水果颜色与防病养生

水果中因含有预防癌症和动脉硬化的抗氧化物质而受到大家瞩目,不过光吃水果似乎还不能完全发挥效用,必须了解它的性质,进行合理搭配……笼统地说吃水果大有益处还远远不够,对于水果颜色与防病的奥秘我们得“从头学起”……Profound m ystery-1:橙色水果——含抗癌、美容,能击退     

拼好货:电商界的“小鲜肉”

不知道有没有人不喜欢吃水果,相信大部分人的答案都是喜欢。不管互联网有多红,街角总有那么几家热热闹闹的水果店正在打折出售水果。但同样令人诟病的是,从果农到批发商到二级市场再到小店的层层费用和新鲜度,以及付完帐就走的匆忙。在热衷团购的今天,水果界近来也出现了火爆一时的"小鲜肉"电商平台——拼好货,意在把水果这种高损耗的物品通过"拼"的方式玩出新花样。     

水果真的有“公母”之分吗

正多吃水果是好习惯,那什么样的水果才好吃呢?民间流传水果也分公母,而且"母"的比"公"的好吃,并且关于如何辨认水果的公母,微信、微博上也有挑选方法被网友转发。这些说法有科学依据吗?下面来给大家揭晓正确答案。说法中认为常见的苹果、梨、橘子、橙子、西瓜等水果有明显的公母之分,如苹果果蒂大、皮薄的被认为是母苹果,反之是公的。梨底部凹进去比较深的、个大光滑的被认为是母梨,而公梨底部是凸出来,而且形状不规则。橘子和橙子脐部圆圈较大、个大皮薄是母的,公的则脐部较小呈椭圆形、     

保鲜、催熟、上色?水果处理没那么可怕!

正给西瓜打针,给荔枝泡药,给橙子打蜡—听到这些水果处理方式,我们还能不能愉快地吃水果了?这些听上去很不靠谱的技术有的只是谣言,更多的却是真相,不过水果的保鲜措施远没有听上去那么可怕。脸怎么黄了?防霉涂的蜡!对橙子威胁最大的可能要数霉菌。为了对付霉菌,往往向橙子上喷液态石蜡,反正橙子外皮一般不食用,还能提升卖相。喷石蜡听起来比较奇怪,但是对橙子非常适合——日本、德国等地都在使用这种方法。购买橙子时只要注意果实是否饱满、表     

糖尿病人果真不能吃水果吗

正山西运城的赵先生问:一直以来,人们固有的观念始终认为,糖尿病人不能吃水果,因为水果含糖量高,而且水果极易消化、升血糖速度快。请问这种认识正确吗?有没相关的科学依据?@专家解答:大部分水果的血糖指数并不高,因为水果中的糖主要是果糖,果糖升高血糖的效果要小于葡萄糖;同时水果含有大量的膳食纤维,而膳食纤维有降低血糖反应的作用。因此,糖尿病人是可以适量食用水果的,但最好不要喝果汁,果汁通常会损失一些膳食纤维,血糖反应会高于完整的     

菠萝科学奖来袭

菠萝这种水果,外皮坚硬,果肉酸甜,头上还长了一把冠芽,相比苹果和梨,它实在是有点"怪"。即将闪亮登场的菠萝科学奖就是一个有点"怪"的科学奖。"科学"这个词容易让人联想到探索微观世界奥秘的显微镜、笼子里的小白鼠,戴着厚厚镜片的科学家,遨游外太空的航天飞船……但是,有点"怪"的菠萝科学奖超出你的想象,     

走进南国 领略印象中的百果风情

<正>伏暑悄临,又到了水果丰产的时节,各类果品当道,馋嘴猫们又可以肆无忌惮地一饱口福了,不用在反季水果吃与不吃的问题上反复纠结,更无须顾虑提前上市的美味中色素添加有多少。水果摊上,能让你垂涎欲滴的瓜果们,只管放心大胆地收入果篮,小伙子们尝尝鲜、解解渴,姑娘们更是不会放过动动"嘴皮子"就可以给肌肤做美容的大好时机。葡萄、香瓜、荔枝、樱桃、山竹、龙眼……品类极尽丰富、颜色极致亮丽的果蔬们,永远是吃货们眼中最美的风景。     

“水果酵素”真有那么神奇吗?

正"酵素"一词来源日本,而在我国内地则被称为"酶"。"水果酵素"比较通行的制作方法是,将水果洗净切成块,混合一定比例的糖和水,装进洗净的容器内,封好口,在阴凉地方放上一两个星期,得到的液体就是"水果酵素"了。"水果酵素"的制作方法     

吃水果须知

水果因为可口兼备营养,堪称人见人爱,不过,市民千万别小看了选择水果的学问。就像人有急性子、慢性子一样,水果也分性寒、性温热、性平。什么季节吃哪种水果,只有"对号入座",水果才能顺应个人体质发挥有益健康的"奇效"。     

吃水果须知

水果因为可口兼备营养,堪称人见人爱,不过,市民千万别小看了选择水果的学问.就像人有急性子、慢性子一样,水果也分性寒、性温热、性平.什么季节吃哪种水果,只有"对号入座",水果才能顺应个人体质发挥有益健康的"奇效".     

晋货到家 专为“懒人”服务

<正>周末不想出门,想吃零食水果,想做美容美甲,怎么办?上班时间走不开,父母家中需要购买米面菜油,怎么办?朋友来家聚会正欢,无法出门采购,怎么办?加班没时间出去吃饭,怎么办……不要担心,有"晋货到家",一切都so easy。"晋货到家"是由山西晋货网络科技有限公司专为都市生活中分身乏术的"懒人",解决对日用食品、外     

简单鉴别反季节水果的方法

时下,我们在市面上看到很多不同季节才能见到的水果同时出现的景象,这就是反季节水果.就在人们品尝各色瓜果香甜美味的同时,会出现一些怪异的现象,例如市面上出售的一些外观黄亮、个头又大的香蕉,吃起来却是生的;硕大的草莓吃起来却没有草莓味……     

简单鉴别反季节水果的方法

时下,我们在市面上看到很多不同季节才能见到的水果同时出现的景象,这就是反季节水果。就在人们品尝各色瓜果香甜美味的同时,会出现一些怪异的现象,例如市面上出售的一些外观黄亮、个头又大的香蕉,吃起来却是生的;硕大的草莓吃起来却没有草莓味……     

分裂的灵魂（下）

"我就隔着玻璃看看他,行吗?"我问,总觉得阿姨的表情有些怪异,似乎是故意阻止我.我补充说:"我是岳锦最好的朋友,我以前还来过您家的,还记得吗……"     

简单鉴别反季节水果的方法

时下，我们在市面上看到很多不同季节才能见到的水果同时出现的景象，这就是反季节水果。就在人们品尝各色瓜果香甜美味的同时，会出现一些怪异的现象，例如市面上出售的一些外观黄亮、个头又大的香蕉，吃起来却是生的;硕大的草莓吃起来却没有草莓味……     

问答

正糖比毒品更可怕吗青海果洛的韩先生问:糖果、蛋糕等各种甜食总是让人们欲罢不能。最近,很多文章和影视作品都说糖吃多了会使人上瘾,危害比毒品还大……糖真的比毒品还可怕?@专家解答:多吃糖的确对健康不利,但这里的糖是指添加糖,并不是食物中天然存在的糖。添加糖是指额外添加到食物中的糖,包括蜂蜜和果汁中的糖。但并不包括天然食物中存在的糖,比如新鲜水果中的糖、奶类中的乳糖、粮食和薯类中的淀粉。     

科技信息

新型糖分检测仪 美国珀杜大学的研究人员利用磁共振技术,新近研制成功一种能准确测定水果及蔬菜含糖量的仪器——糖分检测仪。农业工程学教授加里·克鲁特说:“这种新仪器将会给农产品加工商及超级市场老板节省数百万元美元。同时,它还使糖尿病患者在食用水果方面有更多的选择。” 这种新仪器的外形很象一台微波炉。使用时,被测水果处于一种瞬间、高强度的磁场下。此时,水果被测断面的水和糖的氢原子将排     

走进云南走进青藏高原

来到西双版纳,满大街的油棕树,椰子树、芭蕉树都在向你招手,散发着浓郁的热带风情.走进原始热带丛林,千年的老树、湍急的小溪,"呀呀"的鸟叫、高悬的吊桥,带给你刺激、心跳的感觉.被称作"东方多瑙河"的澜沧江从喜玛拉雅山滚滚而下,像一条金黄色的飘带横穿西双版纳,流经越南、泰国、缅甸等13个国家,越南人民称之为"湄公河",又称之为"母亲河",我们熟悉的流沙河更是它的一条支流.版纳的水果很多,有芒果、槟榔、榴莲、枇杷及山竹等内地少见的热带水果,价格也很便宜,可以让你过足"水果瘾".     

生理期与运动的"相处知道"

"生理期时会痛经,体育课还能上吗?""体育课要跑步,要不要请假呢?"……每当生理期"遇到"体育课,女生们总会有很多顾虑和担心.那么生理期到底能不能进行运动呢?     

“跨界”食品 你吃对了吗?

正水果玉米和糯玉米哪个算粮食?花生和嫩豌豆是豆子吗?黄豆、黑豆是可以煮粥的杂粮吗?土豆、红薯、山药和芋头是粮食还是菜?菱角和藕算蔬菜、零食还是粮食?圣女果是水果还是蔬菜?的确,有些食物到底该算哪一类,说法比较混乱,姑且把它们称为"跨界食物"。这种归类上的冲突,往往是来源于不同行业的分类差异,比如超市都把西瓜、甜瓜放在水果货架上,但植物学家则认为瓜类属于蔬菜。