新疆北鲵肌肉蛋白质、氨基酸、无机元素及食物组成分析

本报道了新疆北鲵肌肉蛋白质含量为19．08％，氨基酸17种，无机元素有Ca等6种，成幼体食物组成中以石蚕及腺状介虫为主．     

花鳗鲡和日本鳗鲡肌肉生化成分的比较研究

对花鳗鲡肌肉生化成分进行定量分析,结果表明：（1）花鳗鲡鲜肉中蛋白质含量为11．44％,脂肪5．08％,水分77．94％,是一种高蛋白低脂肪的鱼类。（2）花鳗鲡鲜肉中含18种氨基酸,总量为49．95％,其中含有8种人体必需氨基酸,总量为19．32％;具鲜甜味的天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和甘氨酸分别占鲜肉氨基酸总量的9．89％、19．80％、6．07％和5．43％。可认为是一种氨基酸组份较齐全、味鲜美的珍贵食用鱼类。进一步与日本鳗鲡比较,表明：花鳗鲡的营养价值优于日本鳗鲡;花鳗鲡和日本鳗鲡肌肉中氨基酸组份和含量高低相似;日本鳗鲡的氨基酸总量高于花鳗鲡。本研究可为花鳗鲡的种质鉴定、资源保护开发和养殖饲料配制等提供科学依据。     

大熊猫乳汁与牛、羊、人乳汁及人工乳中无机元素含量的比较研究

研究了正常大熊猫、牛、羊、人、人工乳等乳汁中Ca、P、K、Na、Fe、Cu、Mn、Zn、Mg、Co等10种无机元素．结果表明：大熊猫乳汁中的Ca、P、Zn、Mg等元素的含量低于成都麻羊，高于牛、人、人工乳的含量。大熊猫乳汁中元素K、Na、Fe、Mn、Co的含量均高于成都麻羊、牛、人、人工乳的含量。     

翘嘴红鲌肌肉营养组成分析

测定了翘嘴红鲌肌肉的近似营养组成和7种矿物元素、18种氨基酸含量。结果表明：翘嘴红鲌肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量分别为80．30％、16．70％、2．48％和1．08％；钙、磷、镁、铁、铜、锌、锰的含量分别为346．5～429．1mg／kg、1812～2010mg／kg、16.5～18．5mg／kg、69.2～78．0mg／kg、1．1～1．3mg／kg、45．5～54．1mg／kg、1．8～3．5mg／kg；肌肉干物质中18种氨基酸总量为82，25％，其中鱼类所需的10种必需氨基酸总和为39．18％。     

南方红豆杉9种无机元素的含量测定分析

用原子吸收分光光度计测定了南工豆杉嫩枝、针叶、树皮中Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｃｕ、Ｚｎ、Ｍｎ、Ｆｅ、Ｎａ、Ｃｒ９种无机元素的含量,发现其Ｚｎ、Ｍｎ含量较高,且树皮中富含Ｋ、Ｆｅ、Ｎａ。     

水稻幼苗对几种无机元素离子吸收的研究

水稻(品种:光辉)幼苗吸收k~+、NH_4~+、NO_3~-、H_2PO_4~-与这些离子在吸收液中的浓度关系是非常简单的。K~+、H_2PO_4~-、No_3~-的吸收与它在吸收液中的浓度具有显著的正相关。NH_4~+的吸收不受吸收液中的NH_4~+和其它离子的显著影响。从整体来看,离子吸收又是平衡的。     

广西大瑶山野生绞股蓝六种无机元素的测定

目的：对广西大瑶山野生绞股蓝茎、叶中的六种无机元素进行测定.方法：采用湿法消化法和原子吸收法进行研究.结果：广西大瑶山野生绞股蓝茎、叶中六种元素含量差异较大,叶中的含量明显高于茎中的含量,所测的六种元素的含量依次为：Ca〉Mg〉Fe〉Mn〉Zn〉Cu.结论：广西大瑶山野生绞股蓝六种无机元素的含量较为丰富,可以满足人体的需要,本研究为探讨无机元素与绞股蓝药理作用之间的关系提供了可靠的依据,为绞股蓝药物开发提供了方向.     

论无机元素化学教学改革

无机元素化学内容丰富,体系庞杂,知识点分散,使得该部分教学内容成为无机化学教学中的难点,同时也是学生学习的难点,不利于学生掌握.结合教学中的实践经验,从优化教学方法增强课程吸引力、扩展新知识培养学生创新意识、结合化学发展史培养学生社会责任感等方面探讨了无机元素化学的教学改革.     

ICP-AES法测定北冬虫夏草中的无机元素

目的 分析测定北冬虫夏草中的无机元素.方法 采用ICP-AES法对北冬虫夏草中无机元素进行了分析测定.结果 该方法的加标回收率为97.5%～108.6%,RSD为0.10%～4.30%,检出限为0.0004～0.0945 mg/L,具有良好的准确度和精密度.结论 北冬虫夏草中Cu,Mn,Mg,K,Fe元素含量较为丰富,实验结果为北冬虫夏草中元素含量与其药效的相关性提供科学数据.     

不同种群泥蚶肉游离氨基酸及无机元素的含量和组成

对广西北海、浙江乐清湾和山东乳山湾的3个野生种群和1个养殖种群泥蚶肉的游离氨基酸和无机元素进行了比较研究,结果表明:养殖泥蚶的风味并不亚于野生泥蚶,不同种群泥蚶肉含有丰富的游离氨基酸和无机元素,泥蚶体内As、Cd、Cu、Pd的含量均符合标准。     

党参中无机元素的组分分析

本文用电感偶合等离子发射光谱，原子吸收光谱分析了常参「Ｃｏｄｏｎｏｐｓｉｓ Ｐｉｌｏｓｕｌａ Ｎａｎｎｆ」中Ｆｅ，Ｃｕ，Ｚｎ，Ｍｎ，Ｃｒ，Ｍｇ，Ｃａ，Ｓｅ，Ａｌ，Ｐ，Ｂ，Ｓｒ，Ｈｇ，Ｐｂ，Ｂａ，Ａｓ，Ｃｅ，Ｂｅ，Ｎｉ，Ｎｂ，Ｖ，Ｔｉ，Ｃｏ，Ｇｅ，Ｍｏ，Ｃｄ，Ｌｉ，Ｔｅ，Ｗ，Ａｇ，Ｓｉ，Ｂｉ，Ｓｎ等３３种无机元素的组分含量。     

翘嘴红鮊肌肉营养组成分析

测定了翘嘴红鮊肌肉的近似营养组成和7种矿物元素、18种氨基酸含量。结果表明:翘嘴红?肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量分别为80.30%、16.70%、2.48%和1.08%;钙、磷、镁、铁、铜、锌、锰的含量分别为346.5～429.1mg/kg、1812～2010mg/kg、16.5～18.5mg/kg、69.2～78.0mg/kg、1.1～1.3mg/kg、45.5～54.1mg/kg、1.8～3.5mg/kg;肌肉干物质中18种氨基酸总量为82.25%,其中鱼类所需的10种必需氨基酸总和为39.18%。     

陕北野生荨麻中无机元素含量分析

采用原子吸收分光光度法和磷钼蓝分光光度法测定了陕北荨麻中14种无机元素的含量。结果表明,荨麻中富含多种微量元素,与荨麻的抗菌消炎、抗过敏、降血糖作用相符合。     

根田鼠Microtus oeconomus的无机元素

本文分析了青海高原海北高寒草甸生态系统定位站内根田鼠毛、骨、肌肉、肠、肝、心、精巢、卵巢无机元素含量，不同组织，不同性别，不同季节存在差异。     

无机元素与人体的健康

论述了无机元素对人体健康的影响和作用，提出了日常生活中应保持人体无机元素的补充和均衡。     

人工养殖鲈鲤肌肉生化成分分析

利用生化方法对人工养殖鲈鲤的肌肉营养成分进行分析,并对其营养品质进行评价.结果表明:人工养殖鲈鲤肌肉的水分比例为78.10,,粗蛋白质量分数为19.40,,粗脂肪质量分数为1.18,,灰分质量分数为1.03,,无氮浸出物为0.29,.氨基酸组成分析显示,人工养殖鲈鲤肌肉干样中含有17种氨基酸(色氨酸未测),总量为73.02,,其中必需氨基酸的总量为29.37,,占氨基酸总量的40.22,;必需氨基酸的AAS和CS分值显示人工养殖鲈鲤肌肉氨基酸组成均衡,必需氨基酸指数为69.47,高于多数经济鱼类;鲜味氨基酸的总量为27.29,,其中谷氨酸的质量分数最高.脂肪酸组成分析显示,人工养殖鲈鲤肌肉中主要含有12种脂肪酸,其中包括4种饱和脂肪酸,5种单不饱和脂肪酸和3种多不饱和脂肪酸.人工养殖鲈鲤肌肉中矿物质以P的质量分数最高,并富含Zn,Fe,Se,Cu等微量元素.维生素中以VE和烟酸最为丰富.与野生鲈鲤相比,人工养殖鲈鲤的营养品质偏低;但和其他几种经济鱼类相比,人工养殖鲈鲤的营养品质仍然相对较高.大规模养殖鲈鲤具有巨大的市场潜力,并有良好的经济效益和社会效益.     

圈养大熊猫血清中无机元素的研究

用AAS,AFS,ICP仪器测定了33只圈养大熊猫(雌性21只,雄性12只)血清中Cu,Zn,Fe,Mn,Ca,Se,Pb,Cd,Cr,Co,Na,K,Mg,P,Hg,As等共16种无机元素的含量.结果表明:Cu,Zn,Se,Pb,Cd,Hg等6种元素含量随着年龄的增长有所增高,Fe,Ca,Na,K,P等5种元素含量随着年龄的增长而有所减少.大熊猫血清中无机元素含量的变化范围较宽,可能与大熊猫年龄、性别、健康、食物结构有关.在雄性大熊猫中Cu,Se,Pb,Cd等元素含量随着年龄的增长有所增加,而Fe,Ca,Na,Mg,P等元素含量随着年龄的增长有所减少.在雌性大熊猫中Cu,Zn,Cd,Hg等元素含量随着年龄的增长有所增加,而Fe,Ca,K,P等元素含量随着年龄的增长有所减少.Cu,Zn,Ca,Se,Pb,Na,Mg,P等元素的含量雌性高于雄性;Mn,Cd,Cr,Co,Hg,As,K等无机元素的含量雌性低于雄性.Cu,Zn,Se,Pb,Cd,Hg等元素亦随着年龄的增长而增高,有一定的积累性.应尽量减少大熊猫对Pb,Cd,As,Hg等一些有害元素的摄入量.Fe,Ca,Na,K,P等亦随着年龄的增长而减少;在大熊猫饲料中应适量增加一些必需元素和有益元素.     

云南烤烟中无机元素含量的比较

由云南省曲靖地区的烤烟中选出9个质量级别,用ICPS分别测定了每个级别中10个无机元素的含量.结果表明各个级别中K、Ca、Mg的含量均高(几乎1mg/g),Zn、AI、Fe为中等(0.1mg/g左右),Mn、Cu、Cr、Cd为微量元素,且烤烟的质量与Zn的含量具有相关性.     

黔产赤灵芝不同部位无机元素和营养成分分析

以黔产青冈椴木赤灵芝为研究对象,测定了灵芝子实体(整支)、灵芝孢子粉(破壁)、灵芝孢子粉(未破壁)和灵芝菌盖中5种营养成分和24种无机元素,并进行相关性分析。结果表明：灵芝中营养成分与无机元素间具有一定的相关特性;灵芝不同部位的水分、灰分、多糖和三萜及甾醇含量均符合2020版《中华人民共和国药典》规定;灵芝孢子粉(破壁)具有较高的蛋白质、多糖和三萜及甾醇含量;元素Sn、Mo、B、Be和Ag在灵芝不同部位中均未检出;As在灵芝孢子粉(破壁)、灵芝孢子粉(未破壁)中未检出;元素Pb、Cd、As、Hg和Cu在灵芝不同部位中的含量均低于最大限量值;Al在灵芝子实体(整支)中超标率为100%;Cr在灵芝孢子粉(破壁)中超标率亦为100%。