风味营养保健面条的加工

现代生活中一日三餐要在重视平衡营养的前提下，不断对食品花样翻新，突出创意，体现“方便、营养、味佳”几个字。鱼面条鱼肉的营养价值高，但往面粉中添加鱼肉糜时有浓重的鱼腥味，并影响面条的滑爽性和粘结性。如用冰水对鱼肉进行反复漂洗，又会损失很多水溶性成分和鱼鲜味。对此，日本的科学做法是：将新鲜的鱼肉放在0－ST的3％－5％食盐水里浸泡，以消除鱼腥味，然后再往碎鱼肉中添加4％－16％的豆酱、1．8％－7．2％的酱油。6％－24％料酒、2％－8％洋葱粉对‘7％－2．8％生姜粉、0．4％一回．6％梅肉及5％－20％鸡蛋，进行充分混合…     

换义修辞手法概说

一、引言在语言运用中,有时可以凭借语言本身(如形、音、义)的某种联系,故意把原来在甲义上运用的同一个词句形式移换到乙义上来用,以达到特定的表达目的。我们把这叫做“换义”。例如成语“鱼肉人民”,原是说“(旧社会统治阶级)把劳动人民当成鱼肉,任意宰割残害”,内部为动宾关系。而有人在进餐时见有鱼有肉,便说“我们是‘鱼肉人民’了”,成语表面形式虽一样,内部却成了偏正关系,意思是“(吃)鱼肉的人”,显得活泼风趣,表达了轻松愉快的心请。     

“三甲”不是“前三名”

通常用“名列三甲”来表示“位居前三位”,这种比喻是错误的。用“三甲”排名来源于中国古代的科举。明、清时期参加中央级考试(先会试,后殿试)的各省举人考中进士后被列为“甲榜”,     

用国产无苯胶生产旅游鞋

闽南泉州市恒泰鞋业公司采用国产无苯胶生产旅游鞋获得成功，标志着鞋业大省福建向告别“三本”毒气、推广无苯胶清洁工艺迈出坚实的步伐。近年来，福建制鞋业迅猛发展，制鞋企业已达3000多家，每年消耗含有毒“三苯”溶剂的粘胶1万多吨，外排“三苯”毒气达7000多吨，严重损害工人身体健康，也严重影响大气环境质量。使用无苯胶是消除“三苯”毒气的治本之策。然而，一段时期以来，由于进口无苯胶价格昂贵，一般企业难以承受，致使“三本”废气污染长期得不到解决。劳动部早在叨年代初就与南京皮革工业研究所配合研制无本胶，先后投入7m万…     

几种胶鞘轮虫Collotheca的形态特征

轮虫是鱼类的重要饵料,直接影响着水域生产力,因此,早就引起人们的重视。但是,一些没有胴甲(被甲)的轮虫,经固定后外形变化极大,甚至达到“面目全非”的程度,给种类鉴定带来许多困难,甚至产生错误,以致影响科研工作的顺利进行。胶鞘轮虫便属于这样的类型。1982—1983年我们在舟山地区进行了两年的淡水生物调查,发现胶鞘轮虫在水库和河溪中分布广,历时长,数量也较为可观。     

邻苯二甲酸氢钾与十六烷基三甲基溴化胺胶团相互作用

用紫外吸收光谱的方法研究了邻苯二甲酸氢钾芳香反离子与十六烷基三甲基溴化胺阳离子表面活性剂胶团之间的相互作用.发现了阳离子表面活性剂胶团的加入能使芳香反离子的吸收光谱特征峰发生红移.邻苯二甲酸氢钾芳香反离子与十六烷基三甲基溴化胺阳离子表面活性剂胶团混合液的紫外吸收光谱峰值λmax随pH的增大而减小.这被解释为在pH=1的酸性条件下,邻苯二甲酸氢钾会以邻苯二甲酸形式存在,阳离子表面活性剂胶团与芳香环之间的相互作用主要是阳离子-∏相互作用.在pH=13的碱性条件下,邻苯二甲酸氢钾会以邻苯二甲酸根的形式存在,邻苯二甲酸根与十六烷基三甲基溴化胺阳离子表面活性剂胶团之间的相互作用主要是静电引力作用.通过测定混合体系的表面张力发现芳香反离子与胶团混合体系的表面张力比各组分的表面张力低,其原因归结于邻苯二甲酸氢根与十六烷基三甲基溴化胺阳离子表面活性剂胶团之间存在静电引力和阳离子-∏相互作用的综合结果.     

提供国外实用技术资料

浙江省科技情报所最近收集到一批国外实用技术资料(外文),需要者,请和本所业务科联系。每项预收资料复印费肆拾元(邮汇)。联系人:高世锦电话:559100—235 1—1 “美国鱼类科技资料”,介绍鱼的营养、生理学以及丸状鱼饲料技术等。 1—2 “碎鱼肉加工冷冻技术”,介绍鱼肉加工、包装、速冻、冷藏等全过程。     

甲A姓什么

“甲”在汉语中的意思是第一,“A”也是一级、优秀的意思;每年一届的“中国足球甲级A组联赛”,让“甲A”成了媒介报道最多的名词;“甲A”,可说是无人不知。“甲A”商标已然是一块金字招牌,得益有多大该是所有商家都能体会的。但“甲A”商标的故事,总让你感到一些不可思议……     

鱼“钓”鱼

墨西哥鱼类学家发现一种会“钓”鱼的鱼。 此鱼的头盖骨上长着一条2米长的细肉带子，带子的顶端有个骨质的钩子，钩子会发出鱼儿爱闻的腥味。“钓”鱼时，它藏在洞中，放出“鱼钩”，便可“钓”到鱼吃。当它遇到大的对手，则会授人以柄。自取灭亡。     

高游离分散松香施胶剂

为了提高纸张耐水性能,造纸过程中必须采用“施股”技术。浆内施胶剂品种已形成多元化。大致可分三个阶段：最早人们采用天然松香加入纯碱或烧碱熬制成褐色松香皂,称为第一代松香胶;松香与马来酸酥或马来酸进行反应,然后再进行皂化,称为第二代松香胶,即强化松香胶;到了八十年代,人们使松香分散呈游离状态,称为第三代松香胶。目前国内大多纸厂仍使用第一代松香胶。由于第一代松香胶皂化后呈碱性,对纤维造纸网、设备等不利,大量的硫酸钠及碱性物质残留在造纸用水中,对排放水造成污染,而且残留在纸张上的碱性物质和硫酸钠等,可使…     

《夷坚志》成书考——附论“洪迈现象”

《夷坚志》是南宋洪迈(字景卢,号野处,谥文敏)撰作的一部卷帙浩繁的志怪小说集。原书共四百二十卷。何异于嘉定壬申(1212)所作《容斋随笔总序》最先记载了《夷坚志》全书的卷帙情况:“仆又尝风陈日华,尽得《夷坚》十志与支志、三志及四志之二,共四(按:原讹作三)百二十卷。”征之书簿,则陈振孙《直斋书录解题》卷11小说家类的著录最为完备:“《夷坚志》甲至癸二百卷,支甲至支癸一百卷,三甲至三癸一百卷,四甲四     

尿醛树脂胶的生产和使用

我省各地农资部门广大职工,遵照毛主席“发展经济,保障供给”的教导,因地制宜,土法上马,进行了尿醛树脂胶生产和胶修胶补,对修旧利废,降低农本,节约原材料等起到很大的作用,为“农业学大寨”大干快上作出了贡献。为进一步大力推广、交流尿醛树脂胶的生产技术和胶修、胶补基本经验,现介绍如下:     

甲鱼养殖

中国、日本以及东南亚人们都爱吃甲鱼(鳖),甲鱼俗称"王八",它的科学名称为中华鳖(Trionyx sinensis).甲鱼肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,营养价值很高,肉味又鲜美,是礼宾筵席上的佳肴.每100克鲜甲鱼肉含水量80克、蛋白质16.5克、脂肪1克、糖1.6克、灰分0.9克.其中含钙107毫克、磷135毫克、铁1.4毫克、硫胺素0.62毫克、核黄素0.37毫克、尼克酸3.7毫克、维生素A13国际单位.由此可见,甲鱼肉是一种滋补强体的珍品.据《本草纲目》中记载,鳖肉有滋阴补血,益心肾,清热消淤,健脾与胃功能,治虚劳盗汗、阴     

北京工商大学两项研究成果获“彩虹工程”优秀成果奖

“彩虹工程”总结表彰大会于2005年5月26日召开，这是“彩虹工程”实施三年来的首次表彰．我校《绝缘树脂胶产品研制开发》、《含氯消毒液生产工艺研制》两项研究成果荣获优秀成果奖．     

汽车“甲客”广告的定位策略

随着私家车养数量的增长和养车负担的加重，“以车养车”的“甲客”族应运而生。“甲客”作为一种新的广告载体，从不同的层面和角度对“甲客”广告进行定位传播是其发挥作用的有效途径。     

析字——修辞格源流之一

四、不同流派对析字辞格的分类 一、陈望道《修辞学发凡》认为析字可分三类:(一)化形;(二)谐音;(三)衍义。 (一)化形析字。变化字形的析字可分作三式:(甲)是离合字形的,可以称为离合;(乙)是增损字形的,可以称为增损;(丙)是单单假借字形的,可以称为借形。三式之中,以离合一式为最常见。 (甲)离合 ①冯玉祥常说,“我去画我的丘八画,去作我的丘八诗。”(薛笃弼来信) 这种离合字形的措辞,都是把一个字的字形拆开来用,如“兵”字拆开是“丘”“八”两个字,所以就借“丘八”两个字来代一个“兵”字。旧诗中的离合体。还有酒令、童谣之类,有的用这一     

空山鸟语(科学寓言)

空山之中,一群鸟儿在树梢上谈论。小鸟甲:“人们常说是‘乔迁之喜’,而世界竟是这样不公平,对我们来说却成了‘乔迁之忧’”。小鸟乙:“何以忧之!”小鸟甲:“一忧法盲们滥砍乱伐森林,把我们的家园毁掉;二忧无知的人们,尤其是孩子,把我们当作逐欢寻乐的对象;三忧那些利令智昏的人们,把我们当作美味佳肴,大发横财……”     

甲醇胶的制备

一,绪 言 在我国的“一天等于廿年”飞跃建设中.各种胶粘剂日盆得到广泛的应用, 卡丙诺胶又名甲醇胶单体是二甲某乙烯乙炔基甲醇是无色的液体,在过氧化苯甲酰的引发下聚合而成胶状树脂,在四小时内涂于处理过的(例如月乙醚或丙酮除去表面的油脂)材料接合面上,二十四小时以后即可完全结固。 卡丙诺胶的特色在于高度抗拉性能(抗拉能力在200kg/cm2左右)优良的耐油性或耐寒性,特别是它在常温下可进行胶接.因此它在航空工业,光学工业和要机械制造业中得到了颇大的应用,然而它也有一定的缺点,主要是耐水性及耐有机溶剂性差,也不耐高温,在承受应力和…     

"月体纳甲"说方位原理对周易经文的诠释

“月体纳甲”说方位原理值得分析，并可用“月体纳甲”说所确立的方位原理对相关的周易经文作了全新的解释，用“月体纳甲”说能够合理的解释周易的某些经文。     

“影响式”、“揭示式”评论句研究

:“影响式”和“揭示式”评论句是评论句中两种富有特色的句式。“影响式”评论句表达“甲事物影响乙事物”的语义 ,下位句式有直表式、使令式、绍介式三种。在绍介式中 ,“为”字句值得关注。“揭示式”评论句表达揭示事物的性质、意义的语义 ;具有揭示作用的动词有四类 :“说明”类“反映”类、“意味”类、“告诉”类。