酒葡萄全生育期气象条件分析与预报模型

气候对酒葡萄的生长、结果和葡萄酒的优劣起主导作用,气候因素已成为影响酒葡萄诸多因素中最重要、最活跃的因素。酒葡萄全生育期都与气象条件密切相关,光、温、水条件的好坏直接影响其产量和品质。基于此,利用昌黎观测站20年气象观测资料及酒葡萄种植基地气象观测资料,分析气象条件对酒葡萄产量和品质的影响气象指标,建立酒葡萄全生育期预报模型,有效地利用气候资源为酒葡萄生产提供优质服务。     

葡萄美酒的风味密码

<正>科学家首次利用机器学习手段和多种遗传学方法揭示了葡萄风味的形成机制，解析了驯化对葡萄基因组的影响，进一步阐明了葡萄的驯化历史，揭示了葡萄美酒的风味密码。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”王翰的《凉州词》说明葡萄在唐代已是酿酒的主要原料。千百年来，人们为何对葡萄酒如此痴迷？决定葡萄酒的风味因子究竟是什么？     

慕萨莱思标准研究及规模化生产示范

"慕萨莱思"是新疆维吾尔族人取地方葡萄(环塔里盆地主要本土酿酒葡萄)取汁、熬煮、自然发酵而成的一种纯天然酒精饮料,为民族传统食品之一.慕萨莱思保留有葡萄酒的保健功效.慕萨莱思具有悠久的历史,是葡萄酒的活化石,是刀郎文化重要组成部分,承载着少数民族文化传承之重任.随着我国经济及人民消费需求的迅速增长,传统慕萨莱思逐步暴露出其产量不足,质量层次不齐等先天性缺陷,已经不能保证慕萨莱思的规模化持续发展.     

发展鲜食葡萄优良品种的前景展望

1990年我国葡萄栽培面积已达到12.26×104公顷,约占世界葡萄种植面积的1.44%.葡萄产量达到85.9×104吨,约占世界葡萄总产量的1.43%.应当指出的是,世界葡萄一多半用于酿酒(约占55.1%),而我国葡萄则主要是用于鲜食和制干,世界葡萄产地和产量分布见表1.     

欢快的澳洲葡萄酒

来自南澳的杰卡斯是典型的新世界葡萄酒,以果香浓郁而著称,风格欢快轻松。位于南半球的澳大利亚四面环海,阳光充沛,葡萄在充足的光照下培育,成熟度很高,加上澳大利亚病虫害防治措施非常严格,葡萄果实为酿造做好了充足的准备。作为新世界代表之一的澳大利亚,具备着很多不为人知     

红提葡萄的栽培与管理

红提又名红地球、红提子,属欧亚种,是原产于美国的名贵鲜食葡萄品种,1987年引入我国,广西兴安县溶江园艺场1999年春引入露天栽培,获得成功.在诸多葡萄名优新品种中,红提葡萄是大粒、优质、丰产和极耐贮运的红色鲜食品种,是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一,市场前景极其广阔.推广种植红提葡萄,将有利于以优质果延长鲜食葡萄的供应期,使广大的种植户获得丰厚的回报,必将带来显著的经济效益和社会效益.现将红提葡萄的栽培和当年的管理简要介绍如下:     

未来太空也可酿造葡萄酒

正随着人类准备向其他星球扩张,一些重要的问题必须予以考虑,比如:我们能在太空中酿酒吗?如今,美国国家航空航天局植物生产系统团队的一名科学家称,只要技术得当、耐心等候,我们或许可以在太空中栽种酿酒用的葡萄。该植物生产系统团队已经在国际空间站上种植了各种用来做沙拉的作物,供宇航员享用。人类的酿酒史已有数千年之久,迁入太空后也难以改变饮酒的习惯。虽然太空中环境严苛、地方有限,使葡萄酒酿造难上加难,但植     

如何尽快发展中国葡萄酒产业

葡萄酒是我国推进酒类产品结构调整,重点扶持发展的酒种之一."九五"以来,我国葡萄酒的消费一直持续快速增长,成为酒类增速最快的酒种之一,大大促进了葡萄酒产业的发展.     

年轻的斯洛伐克

人到中年的达格玛驾着私车,从布拉迪斯拉发市中心出来,驶上小喀尔巴阡山脉著名的“葡萄酒之路”。沿途那些两层、三层桔红色的人字形屋顶,因为涂上了落日的金色而更加醒目,如同一只烤得恰到好处的面包上那层诱人的焦色。房屋背后,是依山势整齐种植的葡萄园。     

嫩白肌肤始于“足下”

很久以来,人们观察到一些习惯于用足从事劳动的人群中,女性的肌肤比较嫩白。比如法国波尔多堡是葡萄酒的故乡之一,当地至今流行有“踩葡萄”的习俗,而从事踩葡萄的女子几乎个个皮肤白嫩。再如,在日本的小豆岛,当地居民承袭祖上传下来的“踩挂面”习惯,而从事踩挂面的女孩,也几乎人人都有美白的肌肤。     

世博会中国摘金第一人：张弼士

在山东烟台，有一家世界闻名的葡萄酒企业。它是我国第一个工业化生产葡萄酒厂家，至今已有100多年历史，也是当前中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业，其产品畅销全国和世界20多个国家和地区。该企业的创始人。就是我国近代著名的民族实业家张弼士先生。     

金田葡萄系列新品种中试与示范

葡萄是高效益果树之一,产量高、容易结果、投资回报快。因此,近20年在我国得到了迅速的发展。但是品种优劣是葡萄生产质量的基础,优良品种不仅能提高生产效益,而且能增强市场竞争能力。目前生产推广的葡萄品种多为国外引进品种,尤其是生产的当家品种,鲜有我国自己培育的葡萄品种。而引进品种在生态适应性上的不良,会增加栽培难度或丧失原有品质。     

上帝的礼物

人们一提起法国人,总是和浪漫、懒散等词汇相联系.法国人当然不爱听这些.不过,就算真是这样,法国人至少在酿制葡萄酒这一点上,比意大利人、西班牙人等邻居,还是多了一份严谨和认真,所以终成大业.意大利的葡萄酒有不少物美价廉的,特别是白葡萄酒,但总体品质上比法国酒逊色.西班牙就更不如法国了.至于葡萄牙,虽然从中文看,好像那儿才是葡萄酒的正宗,但实际上有知度名的葡产葡萄酒实在太有限.     

九种方法吃掉亚健康

1．失眠烦躁健忘时:多吃富含钙、磷的食物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。2．神经敏感时,神经敏感的人适宜吃蒸鱼,但要加点绿叶蔬菜,因为蔬菜有安定神经的作用。也可以喝少许葡萄酒,帮助肠胃蠕动。     

鲜食葡萄贮运保鲜关键技术和新产品的研发与示范推广

中国已成为鲜食葡萄生产大国,由于葡萄品质和贮运保鲜技术问题,每年的出口量远低于进口量.新疆是我国最大的葡萄产区,年产量在280万吨左右,外运量在80万吨左右.长期以来,如何解决和提高葡萄保鲜产品二氧化硫(SO2)释放技术和贮运保鲜关键技术、提高葡萄贮运品质和食用安全性已经成为制约鲜食葡萄外运销售的主要技术难题.针对以上...     

乘老爷车游葡萄酒天堂

<正>与南欧相隔万里的阿根廷,在21世纪继承了前者的浪漫气质。驾驶法式老爷车巡游该地区最大的葡萄酒产地,怀旧者可于此间尽情重温20世纪中叶的风情。3月下旬一个寒冷的清晨,吃罢早饭,看到成串的葡萄沉甸甸地坠在窗外的藤蔓上,我再也按捺不住,跑出门去等待先前租赁的车子前来。那是一辆40年前生产的雪铁龙2CV,蓝色和金     

"黄光检骨"考

史料表明,世界上最早采用红油雨伞滤光方法检验尸体伤痕的明确记载,是在我国的北宋初期。南宋时期的提刑官宋慈则把此法用于检验尸骨伤痕。用黄油雨伞滤光、检验尸骨伤痕始于何时、何人?文献〔1〕中认为,此法亦始于宋慈。文章通过对现有史料的分析,得到了与其完全不同的结论。     

一条难以负重的河流

绿野像一条带子，颤颤巍巍地沿着河岸铺陈开去。即便是在绿带的最宽处，600米以外就是怪石嶙峋的荒漠。密布的灌溉沟渠和抽水机将尼罗河水输送到村里，维系着纤弱的绿野。奥马尔和他的同乡们在这里种植葡萄、无花果、西瓜和其他谷物，并将它们卖到开罗的大市场去。     

张裕“金奖白兰地”的由来

白兰地，英文“Brandy”的音译．起源于荷兰语“Brandewijn”，原意为“燃烧的葡萄酒”。就像许多伟大的事物一样，白兰地也是产生于一次偶然。有一种传说是：大约8世纪初，一些在法国夏朗德河码头从事葡萄酒生意的荷兰商人，为了减少葡萄酒在商船上的占用空间，就将葡萄酒蒸馏浓缩后再装入橡木桶装船，准备到达目的地后兑水还原。     

参加十月革命的20万中国志愿军

从1917年到1922年,在苏俄至少有20万在俄华人劳工,组成各种各样的部队(中国志愿军、中国军团、中国营),参加了保卫列宁、保卫苏维埃、保卫十月革命的战争。由于战争年代史料的遗失,现在已经很难完整地再现当时华人参加苏俄红军的全貌了,但从已找到的大量而零碎的史料中,我们仍然可以大概看出中国国际主