冬季养生喝杯茶

中国茶文化历史悠久,古人云:"以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志"。但你知道吗?喝茶的讲究不仅在于茶本身,也在于季节气候。在寒冷的冬季,泡上一杯热滚滚的红茶,一口喝下去,绝对美极了!然而,除了满足口腹之欲外,冬季喝茶有什么讲究呢?1、红茶冬季天气干燥,适合喝温和、有暖胃效果的茶。红茶性偏温,善蓄阳气,     

茶叶综合深度加工关键技术、装备及产业化实施——记江南大学重大创新成果

我国虽然是产茶大国,茶叶产量居世界前列,但由于种种原因,茶叶世界贸易量却位居第三。大量低档茶、碎茶、夏秋茶没有得到充分利用,因此,通过茶叶综合深度加工生产速溶茶粉、茶多酚、儿茶素、茶氨酸、咖啡因、茶多糖、茶蛋白等,     

享受英式下午茶

提起下午茶,你一定想到了细白的桌巾、精巧的点心、茶与咖啡香气氤氲,还有著名的下午茶故乡——英国。中国的茶文化历史悠久,西方国家中,则以英国人爱茶更为狂热。中国人喝茶讲究文化,而英式的下午茶必有精美的甜品相配,精神上更加放松     

《红楼梦》中的茶文化

在《红楼梦》中,喝茶最讲究名气。特别是在贾府这样一个大户人家里,喝的茶普遍都是“千红一窘”、“枫露茶”、“六安茶”、“老君眉”和“龙井”等等。这些茶在过去的历史上都属贡茶,茶的颜色清心和目,泡水后汤色明亮,品起来味道纯正,乃茶中之上品,有的还是珍品。但要知道,在封建社会里,像贾府这一大户人家喝茶,是尊卑有别的,不同的身份喝不同的茶。如贾母是一位老太君,她必须喝“老君     

茶叶防癌有效成份及作用机制研究

在茶叶防癌有效成份方面，国内外科学家都侧重于研究茶多酚及其单体儿茶素（以EGCG为主）的作用，而缺乏对茶中其它可能的有效成份（如茶色素、微量元素、维生素、茶多醣、酚酸类）的作用以及这些成份的相互作用的研究。在茶叶防癌机制的研究方面，国内外的初步结果表明，茶能减少致癌物与靶细胞DNA加合物的生成，具有抗氧化功能（清除自由基），能恢复促癌剂所致的细胞间信息交流，     

饮茶也有5大误区

茶为世界三大无酒精饮料之一。不同国家、不同肤色、不同阶层的人都喜欢饮茶,尤其在夏季,饮茶的人、饮茶的量都相应增加,这不仅是因为茶可以提神、消暑、解渴、解毒,更主要的是茶对人体具有营养、保健及防病治病的作用。据研究,茶含有600余种化学成分,其中有五大类营养素和具有     

永州特产——刺儿茶种苗组培快繁技术研究

首次对永州资源——刺儿茶种苗组培快繁和再生芽移栽的相关因子进行了研究。试验结果：外植体的消毒以0．1％Hgcl2五分钟灭菌消毒为好,活茅率70％以上。萌芽条芽段诱导在培养基MS＋BA1．5＋NAA0．2-0．5＋Vc3上,诱导率达79．4％。刺儿茶不定芽增殖优化培养的研究中,生长调节物质配合以MS＋6--BA1．0＋NAA0．1＋IBA0．2为理想培养基,增殖系数最高达5．0;5。增殖培养优化研究表明,经方差分析水解酪蛋白对刺儿茶增殖以400ppm最好,芽增殖系数达5．6,鲜重增加倍率4．4;pH值对刺儿茶不定芽增殖生长以pH5．8～6．2最适合;纯净水对刺儿茶增殖没有影响,增殖系数达4．96,和蒸馏水相差不大,纯净水适应于工厂化生产;40g／L蔗糖浓度对刺儿茶不定芽增殖有利,增殖系数迭5．15;太阳散射光（阳台散射光）在增殖培养中,增殖倍率和长相长势都要比日光灯（12h光照）培养好,增殖系数高出0．5;刺儿茶生根瓶苗再做继代,可提高增殖苗质量,增殖系数提高0．9倍,交替使用MS＋6-BA1．0＋NAA0．1＋IBA0．2;②MS＋6-BA0．3＋NAA0．1＋IBA0．2增殖培养基,可增加增殖系数1倍。刺儿茶再生芽生根培养研究表明：生长调节物质、活性炭对生根的影响很大,以1／2MS＋NAA0．1＋IBA0．2＋活性炭200mg／L最好,生根率达到100％。平均根数达5．5。再生苗移栽的相关因素研究认为,炼苗时间对刺儿茶生根苗移栽有很大影响,以10～15天为佳,成苗率95％以上;移栽基质对成苗以50％炭化谷壳＋40％黄心土＋30％泥炭土为好,成苗率达到94．9％;不同的季节对刺儿茶组培苗的移栽成活率的研究表明,在永州市内4～6月、9～10月这几个月的月平均气温在20℃～25℃间,湿度在60％～80％间,成苗率最高,达到87％以上。     

忝是茶客

我喜欢喝酒,不喜爱品茶。不喜欢品茶,是因为不懂茶。小时候,对于茶的概念,是逢年过节时,母亲从案台的抽屉里,搜出不知放多久的茶叶末,泡上一壶,斟满几个酒盅子,烧几柱香、几张冥纸,奉敬"故人"。那时,除知道茶的汤色外,没闻过茶的香气,更没     

茶马古道

随着驮马的铃声，普洱茶在茶马古道已经走了一干多年，是普洱茶促成了茶马古道，同时又是茶马古道成就了普洱茶。那么，何谓茶马古道？茶马古道在普洱茶的传播及其文化交流、民族融合上起到了怎样的作用呢？     

日本的茶饮文化

在日本,有这样的谚语：＂睁开眼睛的一杯茶是添福的＂,所以茶在日本人的生活中,具有举足轻重的地位。拥有180公顷茶园的朝宫,并不算是日本最大的茶叶产地,却是日本重要的高级茶产区。据说朝宫所在的滋贺县,是日本茶的发源之地,当时是遣唐使最澄法师将天台山带回日本的茶籽,种植在滋贺县大津市的日吉神社附近。     

军事与日用品

茶当今世界,许多国家把黄油、巧克力等列入军需品。但是人们不一定知晓,早在1877-1878年的俄土战争期间,在俄军进军巴尔干途中,凡是配有茶叶的部队,其战斗力比配给酒的部队强,士兵的冻伤率和患病率都低于其他部队。自然,这是因为茶有改善水质、解毒止渴、清心醒脑、提高肌力的功效,在蔬菜、水果缺少的情况下,茶可补充人体每天必需的维生素,增加营养。因此,从1886年开始,俄军正式把茶列入军需品,每天定量供     

喝茶后要及时漱口

许多人有喝茶的习惯,其中草药茶、水果茶又被视为保健佳品,但在喝茶的同时不要忘记对牙齿的保护。每一颗牙齿表面都覆盖一层牙釉质(珐琅质),牙釉质是一种非常坚硬的物质,其硬度仅次于金刚石,是人体中最硬的组织,在整个自然界的物质硬度总排名中名列第二。可牙釉质怕酸,釉质被磨耗酸蚀之后,牙本质暴露,暴露面积愈大,酸痛越明显。釉质全部磨损则可发生牙髓疾病。包括橙汁等在内的一些饮料及茶是牙釉质的“天敌”。茶中含的茶多酚、茶多糖、茶色素、茶皂素、咖啡碱之药用价值虽然很高,可研究人员经 过对草药茶的酸度进行测试后发…     

大花红景天保健茶的研制

介绍了以大花红景天和优质绿茶为主要原料的科学加工配制成的一种保健茶，主要介绍加工工艺、质量标准和保健功效。     

江淮流域与云南地区茶叶利用方法的变迁

对中国江淮流域与位于茶树起源地带中心的云南地区茶叶利用方法历史演变进行比较分析,提出茶的食物特征和饮料特征及文化特征强弱互现是茶利用技术演进的一条主线;根据历史文献并首次通过考察云南遗存的传统习惯用茶方法,来还原我国唐代以前其它地区的茶叶利用方式;提出烟草流入我国对于普洱茶清代贡茶地位的形成有一定相关性,并对近代普洱茶制作方法的演变及其原因进行了考察。     

10个商场小故事

正1、送茶叶的小故事张三一直喜欢喝20块钱的茶叶。新开茶店里,每次张三去买茶叶,老板都送他半两好茶。张三将好茶攒着待客。一天闲来无事泡壶好茶,竟喝上瘾。喝完免费的好茶,张三便不愿喝20块的了。不管他买多贵的茶叶,老板总送他半两更好的。半年下来,张三花在茶叶上的钱是原来的十倍!2、坐飞机现象观察30到40这个年纪的旅客,头等舱的旅客往往是在看书,公务舱的旅客大多看杂志、用笔     

多姿多彩的神州饮茶习俗

中国是世界茶叶的故乡,种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家,生活在这个大家庭中的各族人民有着各种不同的饮茶习俗,真可谓“历史久远茶故乡,绚丽多姿茶文化。”     

春季养肝宜喝茶 6款茶呵护你的小心肝

正春季人体新陈代谢旺盛,肝火旺盛,使人做事急躁,容易发火。因此,春季养生重在养肝。通过不同茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。根据中医五行学说,春季茶疗首先柔肝、护肝、疏肝、养血;其次适当为夏季作准备。阳春三月,可酌情选服气味芬芳的花茶,以振奋精神,散发体内郁积之寒气,促进人体阳气之生发。春季6道养肝茶1、杞菊养肝乌龙茶菊花适量、枸杞子10克、乌龙茶克,开水冲泡,加盖稍泡片刻     

人生如茶

日日饮茶,习以为常;天天品茗,已成嗜好。茶,国饮也,民间誉称“饮中君子”。其味真、质善、形美。有道是:茶,一杯淡,二杯鲜,三杯甘醇,四杯五杯韵味犹存。闲暇小憩之余,不时啜饮,确能品出茶的馨香、纯正,更可寄托精神、陶冶情操。记不清哪年哪月,忆不起何日何时,“人生一世,草木一秋”的谚语忽浮上心头。细细想来,这人生,和这茶,竟有如此相似之处!形味纯木竟茶之初沏,叶片在洁净的开水中沸扬,如人生初萌之愉悦非凡;稍稍浸润,其浓郁芬芳缓缓释出,似人生黄金时期之潇洒豪放;续泡对饮,其馨香渐趋淡化,又近人至暮年之恬淡优雅。岁月的年轮,如西湖…     

日用品与军事

茶 当今世界,许多国家把黄油、巧克力等列入军需品.但是人们不一定知晓,早在1877-1878年的俄土战争期间,在俄军进军巴尔干途中,凡是配有茶叶的部队,其战斗力比配给酒的部队强,士兵的冻伤率和患病率都低于其他部队.自然,这是因为茶有改善水质、解毒止渴、清心醒脑、提高肌力的功效,在蔬菜、水果缺少的情况下,茶可补充人体每天必需的维生素,增加营养.因此,从1886年开始,俄军正式把茶列入军需品,每天定量供给,平均每百人为65克,已基本普及整个俄军.     

三日减肥食谱

想减肥的朋友,可以试一试三日减肥食谱,只要有决心,就会有效果。第一天:早餐西柚半个花生酱两茶匙面包一片咖啡一杯中餐吞拿金枪鱼罐头半罐(用矿泉水或纯净水浸泡)烤面包一片咖啡或茶一杯晚餐白菜花半棵肉两片扁豆十根红葡萄十大粒苹果一个香草冰激淋一杯咖啡或茶一杯第二天:早餐香蕉半根煮蛋一个烤面包一片咖啡或茶一杯中餐酸奶一杯疏打饼干两片咖啡或茶一杯晚餐热狗肠二根西兰花半个红葡萄十大粒香蕉半根咖啡或茶一杯第三天:早餐苹果一个奶酪一片两茶匙疏打饼干二片咖啡或茶一杯中餐煮蛋一个烤面包一片咖啡或茶一杯晚餐吞拿金枪鱼罐头一罐…