夏季养生 五步先行

<正>1善调养通气血立夏过后,温度逐渐攀升,人自然会烦躁上火,食欲也会有所下降。夏季的饮食原则是"春夏养阳",养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、瘦肉等,既能补充营养,又起到调养身心的作用。饮食应清淡,以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B、维生素C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。清晨可食葱头少许,晚饭宜饮红酒少量,以畅通气血。     

平胸少女吃什么

乳房大小一方面由遗传和体质因素所决定,另一方面受食物营养、健美锻炼、激素分泌、某些疾病等后天因素影响。食物营养与影响乳房发育的诸多因素有关。女孩子不能刻意减肥。首先应当多吃一些含热能较多的食物,     

当心有害蔬菜

蔬菜中含有叶绿素、纤维质以及铁、锌、钙、镁等人体不可缺少的营养成分,是人们生活中不可缺少的食物。但有些蔬菜不宜食用,吃了会损害健康,在采购中必须注意区别。青色番茄青色番茄也就是未成熟的西红柿,因其含有一种叫龙葵素的毒性物质,食时口腔有苦涩感,食后会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒症状。久存的南瓜久存的南瓜瓜瓤中含有较高的糖量并会进行无氧酵解,可产生酒精,从而改变南瓜的性质,吃后容易引起中毒。吃久存的南瓜时最好去尽内瓤,并检查有无酒精味,若有则弃之不吃。烂姜腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素,吃后易引起肝…     

百种米滋养百样人,你吃对了吗

正大米,是天赐的营养宝库。它作为一日三餐的主角,在饭桌上的出镜率可谓最高。而如今很多人都认识到过多的精米白面会导致一些富贵病,开始想方设法多吃粗粮。粗粮一天到底该吃多少?营养专家根据人的成长阶段、性别等,教你更聪明的吃法。五谷杂粮是最好的养生补品说到进补,人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实,我们平时吃的五谷杂粮也     

多吃菠菜能防止贫血吗?

有些人,甚至有的医生都认为多吃菠菜可以补充铁,防止贫血症。其实这种看法需要纠正。食用含铁高的食品,无疑对防止贫血大有好处。但菠菜恰恰是比较独特的一族:它虽含有大量的铁质,但又同时富含草酸;草酸易与食物中的钙发生化学反应生成草酸钙,草酸钙是一种难溶于水的沉淀物,人体很难吸收利用。还有一点不可不知,婴幼儿     

粗粮——餐桌上的新宠

随着健康理念的深入，越来越多的人开始热衷粗粮食品，并将吃粗粮视为不可或缺的健康生活方式。各大超市货架上，一袋袋包装精美的粗粮成了人们选购的热点；饭馆里专门设有“粗粮食谱“，什么菜根、高梁馒头、小米粥、玉米黑窝窝头等，应有尽有……     

睡前能吃和不能吃的食物

夜里能否睡得好,晚上吃了什么很重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法;临床营养学家也指出,导致睡眠障碍的原因之一,就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么,究竟晚上吃什么有利于睡眠,而哪些食物会让你夜不能寐呢?     

人体补充铁的是是非非

铁是人体必需的微量元素之一,因为它是血红蛋白和肌蛋白的组成成分,参与氧和二氧化碳的运输。铁还是细胞色素和过氧化氢酶、过氧化物酶的组成成分,在呼吸和生物氧化过程中起重要作用。因此,过去曾强调,发育儿童、妇女尤其是孕妇、老年人和营养不佳的人应在饮食中多补充铁。 然而,今年初美国和芬兰分别发表的两项研究结果证实发达国家和生活水平较高的人群体内的铁含量已经过高,而过高的铁可增加患癌的危险。这个结论引起了世界各国不少人的恐慌。而且美国的研究还认为是食品中添加的铁造成了危险。 上述结论一发表也受到一些科学家的反驳。他们承认体内高水平的铁可能引起癌症,但是只有那些从食物中能吸收大量铁的人才会受到影响,并不是每个人都吃富含铁的食品。还有一些人认为高水平的铁也许是癌症的结果而不是癌症的原因。 美国的研究是由美国华盛顿北大西洋实验室的流行病学教授理查德·史蒂文斯主持的,他带领一个研究组查阅了8500名男人和妇女的保健资料。主要调查人们体内的转铁蛋白。这种蛋白充满铁离子,通过转     

过年美食讲究五大健康

勿暴饮暴食每餐只能吃八分饱,不可吃得太撑。在食物方面,五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果,以促进胃肠蠕动,加快体内有害物质的排泄过程。     

饮食习惯 七项注意

现代人吃得越来越好,但是食物中营养的不均衡一直是危害人们健康的一个重要因素。美国营养协会最新发布的《膳食指南》指出,大多数人对7种十分关键的微量营养物质摄取不足,它们是钙、钾、纤维素、镁、维生素A、维生素C和维生素E。美国营养协会的专家建议,人们应该注意一下自己的饮食习惯．不要让这些保障身体健康的物质游离在你的食谱之外。     

猕猴桃的组织培养

猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃属的木质藤本植物,原产我国。由于猕猴桃的果实酸甜兼备,风味佳美,且富含维生素C及钙、铁、磷、蛋白质等营养成份,近年来已为国内外园艺工作者所注意。在国际市场上,猕猴桃已发展成为一种新兴的水果,不少国家都在引种栽培。 目前,在猕猴桃繁殖中存在着实生苗雌、雄难辨及营养繁殖成活率低等问题,从而妨碍了     

石头里的"棉花"

石棉,顾名思义,是石头里长的“棉花”,其实它是一种以白色微纤维形态存在的硅酸盐类矿物,与棉花毫不相干。由于绝大部分石棉矿都是灰绿色或白色带有光泽的丝状物,因而得名。石棉含有镁和少量的铁、镍、铝、钙、钠等,具有与众不同的纤维状结构。 石棉的故事 我国早在两千多年前就已经知     

防癌饮食要点

多吃未经加工处理的谷类食物，如玉米、小麦和糙米：根茎类食物等，如土豆和番薯；豆类．如大豆和扁豆。     

粗粮——餐桌上的新宠

随着健康理念的深入,越来越多的人开始热衷粗粮食品,并将吃粗粮视为不可或缺的健康生活方式.各大超市货架上,一袋袋包装精美的粗粮成了人们选购的热点;饭馆里专门设有"粗粮食谱",什么菜根、高梁馒头、小米粥、玉米黑窝窝头等,应有尽有……     

中国人的问题早餐

要了解中国人的饮食结构首先要了解我们每天都在吃什么。早餐是我们一天中最早摄入的营养,通过早餐我们能更直观地了解中国人的饮食结构问题。一般来说,早餐中必须含两大类食物,即碳水化合物(如粥、馒头、面包等)和蛋白质类食物(如鸡蛋、牛奶、豆腐等),     

辟谣

<正>谣言多吃富含维生素C的食物能够预防呼吸道传染病。真相维生素C是人体必需的维生素,具有多重健康作用,但没有预防流感等呼吸道传染病的作用。呼吸道传染病是由细菌、病毒、支原体等致病微生物,从鼻腔、咽喉、气管和支气管等呼吸道感染侵入而引起的一类有传染性的疾病,包括流感、麻疹、结核等。呼吸道传染病的发生主要和与患者接触及自身免疫力有关。一般来说,免疫力越低,感染的风险就越高。     

饮食与胎儿

Omega-3脂肪酸是健康饮食的重要部分——特别是对那些想要生一个聪明、善于交际的孩子的孕妇来说,Omega-3脂肪酸的摄入尤为重要——有句玩笑话说得好“:我吃海鲜——意思是我不挑食,看到食物就想吃”。遗憾的是,近来一般意义上的均衡饮食并不包含足够的海鲜食品,即使是富含不饱     

吃掉疾病

中国医学有“药食同源”之说,而民间也有“吃什么补什么”的俗语,其意思大致相同,即人患某些疾病是体内缺少某些东西,补充和摄入这种东西就可能治愈某种疾病。而在今天,现代医学也把补充某些食物当作治病的好方法,但是不是简单地吃进某些食物,而是吃进经基因工程改造的食物,或通过吃进某些特殊的食物如蛋白分子,来延缓或治愈疾病。 如今,在治疗自身免疫疾病方面,以食物治病取得了显著的成效     

怎样安排节日饮食

在节日期间,亲人团聚,亲友来访,丰盛的家宴为喜庆节日增光添彩。然而,随着现代生活方式的改变,佳节饮食也应追求吃得科学,吃得卫生,吃得健康。那么,怎样安排才科学合理,有益健康呢?营养学家认为:一要品种巧搭配。在节日期间,市场上各式菜肴品种繁多。因此选购时,应在注意色、香、味、形的前提下,力求荤素、冷热、粗精、干稀巧搭配。荤素搭配可以激发人的食欲,保持营养、酸碱平衡。冷热菜肴的口味,要甜、咸巧调理,麻、辣巧配比,达到五味俱全,胃口大开。精粗搭配,是要适当吃些粗粮、粗纤维食物,帮助消化。干稀搭配,是主食花样要多,有馒头、水…     

六种人不宜吃月饼

以下六种人不宜吃月饼。糖尿病人因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。胆囊炎、胆石症病人患这两种病的人不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡。老年人他们的消化吸收能力较差,多