对测定碘盐中含碘量实验的探讨

人体对碘元素的吸收和利用是一定量的,只有碘盐中的含碘量得当,才有利于人体健康,因而要对食盐中的含碘量进行测定。此实验有不少需要注意的地方,如何减少误差增强准确性是文章研究的问题,最终用实验得出食盐的含碘量与国家标准进行比较得出结论。     

含碘废液中碘的含量测定与回收

介绍了利用氧化还原反应、碘量法、萃取和升华等方法测定无机实验室中含碘废液中碘的含量以及碘的回收工艺 ,该测定方法简单、准确 ,回收工艺操作简便 ,成本低廉 ,所得的碘纯度为 98.8% ,回收率为 98% .     

含碘方便面的研制

本文介绍了含碘方便面的配方、加工工艺、以及产品特点     

市售食盐含碘量的测定及测定方法探讨

对石河子市销售的８种食盐，随机取样３２份，测定了其含碘量，并就测碘方法进行了探讨。     

食盐中含碘量的测定

食盐中含碘量较少,一般均在万分位以下。关于碘量的测定,文献中曾提到一些不同的方法,[1],[2],[3],[4],[5],[6],[7],[8],[9],[10],[11],[12],[13]。本文仅拟作出适合于目前可以在国内推广的快速方法。对象暂限于四川盐产。测定灵敏度暂以0.0001%(按固体盐样计)为目标。     

盐酸胺碘酮等三种含碘药物的光化学—化学发光法测定

应用碘离子－鲁米诺体系的光化学－化学发光法测定盐酸胺碘酮、胆影葡胺和泛影葡胺三种含碘有机药物，方法简单、快速，Ｉ＾－离子含量在２×１０＾－５～４×１０＾－４ｍｏｌ／Ｌ范围内与化学发光强度呈良好线性关系。三种药物样品测定的相对标准偏差均小于５％，回收率为９４．９４％－９９．９４％。     

溶剂浮选吸光光度法测定高碘蛋中总碘量

浮选法是在二氧化碳气氛中，以溴化十六烷三甲基铵（ＣＴＭＡＢ）为捕收剂，用溶剂浮选吸光光度法，对离子缔合物（ＣＴＭＡ＋Ｉ－３）的组成进行测定．实验表明，方法有较高的灵敏度，较好的准确性和重现性     

邻苯二酚紫与碘酸根离子褪色分光光度法测定加碘盐中的碘

研究了在强酸性条件下，邻苯二酚紫与碘酸根离子的褪色反应，拟定了测定加磺食盐中碘离子简便，快速的分析方法，确定了该以反应的最佳褪色条件，碘离子在０．３－２．０μｇ／１０ｍＬ落款围内服从比尔定律，邻苯二酚紫摩尔吸光系εｔｔ６＝１．１５×１０＾５Ｌ．ｍｏｌ＾－１．ｃｍ＾－１。     

碘盐的检验

本文介绍了检查食盐是否含碘的定性鉴定方法和定量测定的简易方法。其中目视比色法方法简单，测定结果具有一定的参考价值。     

加碘酸钾食盐中碘含量的紫外分光光度法测定

根据碘(I2)、碘离子(I^-)和碘三离子(I3^-)的紫外吸收光谱。拟订了加碘酸钾食盐中碘含量的光度测定方法。在pH2．4，KI浓度为0．01mol／L的HCl介质中.1mol碘酸钾可定量转变为3mol I3^-，通过测量I3^-在288nm或350nm处的吸光度，可计算食盐样品中碘的含量。方法的加入回收率在96．8％～102．6％之间。本文中，笔者分析了2种市售碘盐样品，结果令人满意。     

丁基罗丹明B氧化褪色光度法测定食盐中的碘含量

在H2SO4介质中,KB r存在下,碘酸根氧化丁基罗丹明B使之褪色,褪色程度与碘酸根的量有关,据此建立了褪色光度法测定碘的新方法。新方法用于测定加碘食盐中碘含量的最大吸收波长为560nm,碘浓度在0~400μg/L范围内与丁基罗丹明B褪色程度呈线性关系,表观摩尔吸光系数5ε60=9.27×104L.m o-l 1.cm-1。新方法的灵敏度高,室温可以进行反应,操作简便,用于加碘食盐中碘含量测定的结果令人满意。     

氧化胺基苯磺酸黄褪色光度法测定食盐中碘

在稀H2 SO4 -KBr介质中 ,KIO3氧化胺基苯磺酸黄 (NaSO3·C6 H4 ·N :N·C6 H4 ·NH·C6 H5)褪色 ,褪色的程序与碘的存在量之间有良好的线性关系 ,借此建立了测定碘的新分光光度法 .有色溶渡的最大吸收波长为 5 2 8mm ,碘量在 0～ 5 0ug 2 5ml范围内符合比耳定律 ,表观摩尔吸光系数ε=4 .4 8× 10 4 L·mol- 1 ·cm- 1 .该法简便、准确 ,有色溶液稳定 ,用于食盐中碘的测定 ,结果满意 .     

碘的测量方法

本文主要从药品的来源,实验反应设备、条件、灵敏度,实验结果的偏差及回收率等方面比较了多种测量碘的方法,从中选出了最佳测量碘的方法。     

光动力学法测定食盐中碘化物

在酸性介质中加入过量的硫代硫酸钠,与试液中的碘酸盐反应.用被光(紫外光)激活的溶液中之碘化钾产生的碘滴定剩余的硫代硫酸钠.结果表明,到达终点的时间与碘酸盐的含量成比例,线性范围为0～100μg/20mL,RSD为2.08％,标准加入回收率96％～106％.     

用氧化还原滴定法测定模拟炒菜时食盐中碘含量

采用氧化还原滴定法测定模拟炒菜时食盐中碘的含量.结果表明,模拟炒菜样品在经过不同高温和加入佐料处理后,食盐中的碘含量都或多或少地流失.该方法设备简单,费用低,操作简便,方法准确、可靠.     

盐水比例对鱼茸凝胶强度影响的试验

食盐和水的比例直接影响鱼圆成型和质感.通过在鱼肉中加入不同的食盐和水进行试验,确认鱼圆标准化工艺中最佳的加水量与加盐量.试验采用鱼茸中先加水后加盐,分两次加水进行搅拌的方法制作鱼圆,并根据浙江地区厨师制作鱼圆的有关数据,在1%、2%、3%(盐与鱼肉重量比)三个不同加盐量的基础上,设定100%、120%、150%、200%(水与鱼肉的重量比)四个不同水平的加水量,通过理化测试和感官评价得出最佳的加水量数据和较适宜的加盐量范围,再在已测出的标准化加水量的基础上,将已测试的加盐量范围细分成10个不同水平进行测试和比较,最终得出鱼圆制作标准化工艺最佳加盐量是:在鱼茸中加入鱼肉重量的150%的水量和2~3%的食盐.     

碘分析方法研究概况

碘缺乏病仍严重威胁着人的身体健康。当人体严重缺碘会导致甲状腺肿大,生育率降低,婴儿死亡率上升;当人体内碘含量高于某一水平时,会导致人的智力和抵抗疾病的能力下降。因此碘的分析方法是人们极为关注的问题。目前已见报道的有几十种方法,本文仅对目前常用的方法作一总结。