番红褪色法检测羟自由基清除效果研究

根据Fenton反应原理,利用番红作为显色剂检测由EDTANa2-Fe(Ⅱ)-H2O2体系产生的·OH.番红褪色光度法测定清除羟自由基的最佳反应条件为:往10 mL具塞试管中,依次加入pH7.4的磷酸缓冲液1.0mL,番红溶液(520 mg/L)0.2 mL,EDTANa2-Fe(Ⅱ)(0.003 8 mol/L)1.0 mL,不同浓度的样品溶液0.1mL,最后加入0.25%H2O20.5 mL,双蒸水稀释至刻度后于40℃保温30 min,紫外-可见分光光度法519 nm处测吸光度A.     

蒙药地锦草黄酮清除和抑制羟自由基的实验研究

为了解蒙药材地锦草对羟自由基的清除和抑制作用机理.采用维生素C硫酸盐和细胞色素C为羟自由基生成反应体系的方法.结果地锦草黄酮清除和抑制·OH的SC50=1.9069μg/ml(r=0.9801);IC50=1.8048μg/ml(r=0.9721).结论:地锦草黄酮能够计量依赖性地清除和抑制羟自由基.     

螺旋藻多糖及其硫酸酯清除羟自由基的活性

螺旋藻粗多糖经阳离子表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵和乙醇分级，获得多糖级分Sl，S2，S3。通过硫酸化修饰，合成相应的硫酸酯化多糖SL1，SL2，SL3．并用BaCl2—明胶比浊法确定硫酸基的含量，红外光谱法确定硫酸酯健在1240，810和620cm^-1处存在强的特征吸收峰．通过Fenton反应产生羟自由基模型，对比研究不同级分螺旋藻多糖化学修饰前后体外清除羟自由基(OH)的能力．实验表明，由于多糖级分不同，组成、极性和酸碱性的差异，其清除羟自由基能力强弱的顺序为：Sl＞S3＞S2；螺旋藻多糖经硫酸酯化后，SL2，SL3清除羟自由基能力比酯化前多糖S2，S2的能力显著增强．     

几种杂多酸对羟自由基的清除效果

采用分光光度法,以L-抗坏血酸为标准对照品,测定了磷钨酸、磷钼酸和硅钨酸等三种杂多酸对羟基自由基(·OH)的清除效果.实验结果表明,抗坏血酸的EC50为57.68mmol/L,磷钨酸、磷钼酸和硅钨酸的EC50分别为10.43 mmol/L,11.08 mmol/L和6.08 mmol/L,三种杂多酸对·OH具有一定的清除能力,且都要强于强抗氧化剂Vc,其清除能力大小为:硅钨酸＞磷钨酸＞磷钼酸.     

几种抗氧化剂对羟自由基的体外清除作用

以Fenton反应系统作为羟自由基（OH）源，以二甲亚矾为探针，用分光光度计法测定并比较了四种抗氧化剂－－维生素C（Vc）、dl－α－生育酚、l－还原型谷胱甘肽（l－GSH）、l－半胱氨酸（l－Cys）对OH的清除作用。     

茶树花黄酮的提取及对羟自由基的清除效果

通过对茶树花物料粒度、不同提取剂和提取方式的比较,研究茶树花黄酮的最佳提取工艺;并比较不同提取方法获得的茶树花黄酮提取物对羟自由基(·OH)的清除效果.结果表明:乙醇热回流提取的最佳工艺条件为:体积分数95%的乙醇,料液比1∶15,80℃下批次提取90 min;超声波振荡提取最佳工艺为:体积分数95%的乙醇,料液比1∶30,提取温度45℃,批次提取80 min.超声波结合热提法获得的茶树花黄酮提取物对·OH的清除效果最好.     

分光光度法测定胆红素对羟自由基的体外清除作用

次甲基蓝在662 nm处有强烈吸收,它与·OH反应后,使体系的吸光度降低.胆红素可以清除溶液中的·OH,从而使溶液吸光度下降的程度降低.据此原理建立了一种测定胆红素对·OH清除率的新方法.确定了体系最佳实验条件为pH 8.5,次甲基蓝浓度1.6×10-5 mol·L-1,Fe2 浓度4.0×10-5mol·L-1,H2O22.56×10-5 mol·L-1,反应时间15 min以上.测定胆红素、抗坏血酸、苯甲酸清除·OH的效果,结果表明:三者对羟自由基均有较好的清除率;浓度相同时,它们对羟自由基的清除效果,苯甲酸>胆红素>抗坏血酸.     

光度法研究怀山药清除羟自由基活性

采用邻二氮菲比色法测定Fenton反应产生的.OH,确定了最佳实验条件为pH为7.4的磷酸盐缓冲溶液,Fe2 、H2O2及邻二氮菲的浓度分别为0.4 mmol/L、0.015%及0.35 mmol/L,37℃水浴加热90 m in.并用抗坏血酸及硫脲验证了方法的可靠性.在上述条件下利用怀山药提取液测定了其抗羟自由基活性,结果较为满意,表明该体系可作为筛选抗氧化剂的方法之一.     

羟甲香豆素荧光猝灭法测定羟自由基产生量及常见食品水提物羟自由基清除率测定的研究

在pH 10.17 NH3-NH4Cl缓冲介质中,利用Mn2+-H2O2体系产生的羟自由基对羟甲香豆素荧光强度的猝灭,确立了荧光法测定羟自由基产生量的新体系;用抗坏血酸作羟自由基清除剂,测定其清除率,结果表明抗坏血酸对·OH的清除作用具有明显的量效关系;同时用羟甲香豆素荧光猝灭法实测了常见食品桃、橙子、芹菜、茄子等10种新鲜水果和蔬菜水提物对·OH的清除率,其大小顺序为桃>橙子>香蕉>草莓>芹菜>茄子>苹果>西红柿>黄瓜>梨.由此建立了测定羟自由基清除率的新方法.该方法具有较好的稳定性和灵敏度.     

金属硫蛋白清除羟自由基功能的研究

引言金属硫蛋白（Ｍｅｔａｌｏｔｈｉｏｎｅｉｎ,简称ＭＴ）是一类低分子量、富含半胱氨酸的金属结合蛋白。１９５７年Ｍａｒｇｏｓｈｅｓｅｔａｌ首次从马肾中分离出该蛋白,现发现ＭＴ几乎存在于所有生物体中。哺乳类动物的ＭＴ通常是一条６１个氨基酸的肽链,其中含有...     

蕲艾总鞣酸对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用

通过Fenton反应产生OH,连苯三酚自氧化产生O2-.模型,研究了蕲艾总鞣酸体外清除自由基作用.结果显示:蕲艾总鞣酸在1.0~10.0 mg/mL范围内对羟自由基和超氧阴离子自由基均具有清除作用,两者均呈现明显的量效关系,最有效的清除浓度均为8.0 mg/mL,清除自由基能力均高于同等浓度的甘露醇,但低于同等浓度的抗坏血酸.     

诃子多酚清除活性氧自由基及体外抗氧化作用研究

研究诃子多酚体外抗氧化活性.利用Fenton反应产生羟自由基·OH,光照核黄素产生超氧阴离子自由基,分光光度法研究了诃子体外清除活性氧自由基的作用.用硫代巴比妥酸(TBA)分光光度法研究诃子对·OH诱发卵磷脂脂质过氧化损伤的抑制作用.表明诃子多酚能有效清除活性氧自由基,对卵磷脂脂质过氧损伤有显著抑制作用.     

Fenton反应产生的羟基自由基及其清除的分光光度法测定

Fenton反应产生的羟基自由基氧化二甲亚砜(DMSO)生成的甲醛与2,4-二硝基苯肼(DNPH)反应在碱性条件下生成稳定的酒红色腙类物质,其最大吸收波长为390nm,光度法测定其含量可间接测定·OH的生成量。拟定的方法测定了数种清除剂的IC50。该方法简便可靠,可用于羟基自由基清除剂的筛选.     

二茂铁衍生物清除羟自由基的构效关系

采用化学发光法检测并比较了10种二茂铁衍生物清除羟自由基(·OH)活性,用循环伏安法研究了其电化学性质,进而探讨了取代基结构与清除·OH活性间的关系.结果表明,取代基共轭效应、诱导效应和体积都对衍生物清除·OH活性有明显影响.含共轭或吸电子取代基二茂铁衍生物,半波电位(E_(1/2))较高,清除·OH活性较弱;而含给电子取代基的二茂铁衍生物,E_(1/2)较低,清除·OH活性较强.     

壳聚糖的改性及其自由基清除性能

介绍了不同相对分子质量、不同脱乙酰化度和O-改性壳聚糖的制备方法,综述了壳聚糖清除自由基性能的研究进展.总结了相对分子质量、脱乙酰度和O-修饰等因素对壳聚糖及其衍生物清除自由基的影响.     

黑色素对羟基自由基清除活性的研究

利用荧光光度分析法研究了黑色素对羟基自由基的清除活性，羟基自由基由Cu2^ 催化过氧化氢氧化抗坏血酸的反应产生，研究表明在一定浓度范围内，黑色素清除羟基自由基能力与黑色素的初始浓度呈线性关系，不同来源的黑色素对羟基自由基的清除能力具有明显的不同。黑色素与尿酸、硫脲相比是更强的羟基自由基清除剂。     

Photo—Fenton反应产生的羟自由基的研究

报道了用紫外分光光度法间接测定Ｐｈｏｔｏ－Ｆｅｎｔｏｎ反应即利用光激发ＴｉＯ２超细颗粒产生的Ｈ２Ｏ２进行Ｆｅｎｔｏｎ反应。产生的羟自由基。通过对测定结果的分析,得到ＴｉＯ２超细颗粒与光激发ＴｉＯ２超细颗粒产生的羟自由基之间的定性和定量关系,从而为进一步研究纳米材料的光催化氧化机理提供一种简单易行的方法。     

蒲公英抗氧化活性初步研究

蒲公英是一种药食兼用的植物,不仅含有丰富的营养价值,同时具有抗病原微生物、抗氧化活性、提高免疫功能、利胆保肝等功效。本文比较了蒲公英在同一时期不同部位的抗氧化活性的大小和在不同时期同一部位的抗氧化活性的大小,以确定蒲公英最佳的采收时期和采收部位,为全面研究蒲公英的总抗氧化活性、实现蒲公英的食用和药用价值提供依据。     

CS光度法检测Fenton反应中羟基自由基及应用

基于Fenton反应产生的羟基自由基(·OH)氧化过量的KI生成I3-.I3-分别与阳离子表面活性剂氯代十六烷基吡啶(CPC)、十六烷基三甲基溴化铵(CTMAB)、四丁基溴化铵(TBABr)、四丁基碘化铵(TBA1)、溴代十四烷基吡啶(TBP)、十四烷基二甲基苄基氯化铵(TDMAB)形成缔合物微粒,产生吸收峰.据此建立一种间接检测Fenton反应中羟基自由基的光度法.其中十六烷基三甲基溴化铵最稳定且灵敏,用它测定了模拟水样中羟基自由基和筛选抗氧化剂获得了满意的结果.