沼液和香蕉秆压榨汁生产单细胞蛋白菌株的筛选

由于全球蛋白质缺乏,单细胞蛋白(Single cell protein,SCP)作为一种安全的食品添加剂和饲料,越来越受到人们的重视。尽管SCP大规模生产历史已有近百年,但是对各种优良生产菌株、潜在底物以及最优发酵条件的研究仍然是世界各国研究的热点。基于此,本研究以沼液和香蕉秆压榨汁为研究对象,对能利用其生长的菌株进行筛选,为进一步的单细胞蛋白生产提供参考。实验结果表明:酵母菌、芽孢杆菌都能利用沼液和香蕉秆压榨汁生长,但香蕉秆压榨汁不易保存,因此不宜作为发酵底物;热带假丝酵母Candida tropicalis在沼液中的生长能力强于酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae Y49和毕赤酵母Pichia pastoris GS115;芽孢杆菌在沼液中的生长无规律,且易染杂菌,不适合实际生产应用。因此,沼液作为热带假丝酵母单细胞蛋白生产的培养基,不仅能为单细胞蛋白的生产提供原料,也有利于沼液的妥善处理,实现经济效益和环境效益的双赢。     

微生物混合培养的应用

本文概述了微生物混合培养在食品工业,单细胞蛋白的生产,废水的处理,石油开采,纤维素的分解以及氨基酸生产等方面的应用。     

粗淀粉一步法生产单细胞蛋白技术

本发明讲的是一步法直接生产单细胞蛋白(以下简称SCP)的技术。用此技术生产单细胞蛋白的目的是为我国饲料工业提供优质蛋白源。成品的检测结果证明,以甘薯、木薯、马铃薯和玉米为原料生产的单细胞蛋白,其粗蛋白含量均可达48％～53％,氨基酸含量36％～42％,其中赖氨酸为2.4％～3.0％,蛋氨酸+胱氨酸0.8％～1.3％,色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸等必需氨基酸含     

用薯类生产单细胞蛋白前景广阔

最近,我国已研制成功以薯类为原料一步法生产单细胞蛋白新技术,并在生长育肥猪试验中获得成功。单细胞蛋白是从甘薯、木薯和马铃薯的淀粉中转化而成的,其转化率可达50％,即每两吨甘薯、木薯或马铃薯可生产一吨单细     

开发甲醇蛋白有广阔的前景

以甲醇为原料生产的单细胞蛋白(SCP),含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素.产品完全无毒,能促进牲畜生长和改善饲料利用率.专家认为,发展工业化生产单细胞蛋白前景广阔.     

餐厨垃圾制备单细胞蛋白研究进展

利用微生物发酵餐厨垃圾可制备单细胞蛋白(Single Cell Protein, SCP),此工艺在实现资源再利用的同时还拓展了蛋白生产渠道并且缓解了相关行业对蛋白的需求。本文从餐厨垃圾处理现状、SCP合成以及餐厨垃圾制备SCP工艺的研究现状及存在问题、SCP应用以及未来前景进行讨论,以期为餐厨垃圾的高效资源化利用提供依据。     

利用玉米秸秆生产单细胞蛋白关键技术研究

以农作物副产品玉米秸秆为研究对象,采用水解纤维素性能优良的绿色木霉(13001)及高产蛋白质的产朊假丝酵母(1769)为发酵生产菌株共同处理,生产蛋白质含量较高,富含多种矿物元素的单细胞蛋白产品。探讨了玉米秸秆预处理方法、绿色木霉接种工艺、纤维素降解工艺、不同氮源对玉米秸秆发酵糖化的影响,以及单细胞蛋白发酵工艺,通过对比试验确定了玉米秸秆最佳的预处理方法为粉碎后加入氨水对玉米秸秆进行预处理、接种6%绿色木霉(13001)产酶效率最高、添加15%纤维素酶曲水解24h纤维素水解最完全、加入氯化铵作为氮源发酵糖化效果最好,通过正交试验确定了单细胞蛋白发酵的最适工艺条件为加入3倍水,温度控制在29~31℃,起始pH控制在5.5左右,发酵时间48h左右。     

工业发酵废液生产单细胞蛋白的研究

从工业发酵生产柠檬酸，土霉素无毒有机废水中分别筛选出合适的酵母菌株Ｌｃ１，９，１１，Ｋｙ１１，利用这种无毒有机废水发酵生产单细胞蛋白，其中Ｋｙ１１产率可达１．１１％，粗蛋白含量可达４６．５％，不仅可获得单细胞蛋白，而且改善了此类废水的水质。     

固态发酵生产SCP的培养基研究

目的 进行固态发酵生产单细胞蛋白(Single Cell Protein，SCP)的培养基研究。方法 以苹果渣固态发酵生产单细胞蛋白(SCP)为例，采用L9(3^4)正交实验，分别以粗蛋白含量、真蛋白含量、氨基酸总量为测定指标，进行极差分析和方差分析。结果 以粗蛋白含量、氨基酸总量为测定指标时均存在不足，以真蛋白含量为测定指标可以较好地完成培养基的研究。结论 真蛋白含量为培养基研究的最佳测定指标，同时确定了较优培养基配方。     

以洋姜为原料生产单细胞蛋白的研究

对以克鲁维酵母为生产菌，以洋姜为原料生产单细胞蛋白进行了研究，主要包括总糖度、pH值、温度、氮源对蛋白质产量的影响.并对其中某些因素的影响从理论上进行了探讨.     

“利用啤酒废渣生产单细胞蛋白的研究”通过鉴定

为了不断寻找新的蛋白资源,以适应养殖业发展的需要,山东省生物研究所成功地进行了“利用啤酒废渣生产单细胞蛋白的研究”,并于1990年12月25日通过省级鉴定。     

食品新资源的开发利用

由于世界人口急剧增长,传统食品资源已逐渐不能满足需要,于是迫切需要开发出各种有前途的粮油、食品新资源。蛋白质是食品工业的一大原料,也是人体生长必不可少的营养素之一。世界各国对蛋白质新资源的开发都十分重视。单细胞蛋白和叶蛋白是其中两种有代表性的新资源。单细胞蛋白(ＳＣＰ)是一种可以通过发酵大量生产的微生物蛋白,大多是酵母蛋白。生产ＳＣＰ的酵母可利用各食品厂或造纸厂的废水为原料进行自身繁殖生长,这也为环境保护、污水处理提供了一条有发展前景的生物转化途径。而叶蛋白则以其丰富的资源、良好的营养及功能特性引起人…     

兴安落叶松温水提取液生产单细胞蛋白的研究

对兴安落叶松温水提取液的水解及其用于生产单细胞蛋白的可能性进行了研究。未经水解的提取液主要含有阿拉伯－半乳聚糖，难以被试验菌种利用；水解后添加必要的氮、磷等营养物质，被试菌种可利用其中的单糖生产单细胞蛋白。拟青霉能利用阿拉伯糖、半乳糖等多种糖类，菌体产率最高，占总糖的５１．９％；热带假丝酵母、产朊假丝酵母部分或完全不能利用占总糖２０％的阿拉伯糖，菌体产率分别为４０．９８％和３６．００％。商品半纤维     

单细胞蛋白的制造

所谓单细胞蛋白,实际上是由各种氨基酸组成的复合物,其中蛋白质含量为40～80％。单细胞蛋白(Single Cell Proeein)可用S C P表示。单细胞蛋白是一类高营养的食用品,它可作家禽、家畜、鱼类等的饲料,又可供人作食品添加剂。一吨甲醇单细胞蛋白作畜、禽饲料,可节约粮食3.5吨,增产猪肉0.7～1.2吨,增产鸡肉1.5～2.5吨,增产鸡蛋2.5～3.0吨,增产牛肉1吨左右,增产牛奶60吨。     

利用花生蛋白废水生产单细胞蛋白的研究

研究了以花生蛋白废水为原料,用米曲霉变异株(SU_(64))和丝孢酵母(ST_(851))混合培养,液、固两步发酵。艺生产单细胞蛋白(single cell Protein,SCP).产品含蛋白质30.5％,氨基酸组成齐全,动物必需的第1限制性氨基酸含量提,高196.67％;转化率80％以上.产品经饲喂产蛋鸡试验证明,可部分代替鱼粉.     

迦得拟微绿球藻异养培养产单细胞蛋白特性分析

为研究一株异养型迦得拟微绿球藻(Nannochloropsis gaditana)在通气搅拌培养条件下生长及产单细胞蛋白的情况,结合了不同生长阶段显微形态的分析,考察了pH对微藻生长的影响.结果表明:在碱性培养条件下(pH9)微藻囊泡相对松散,易解离成单细胞,从而减少营养物质的吸收,导致生物量和蛋白产率的下降;虽然较低...     

基于拉曼镊子的发酵过程单细胞分析：应用与展望

微生物发酵是个复杂的过程,而细胞间的异质性对微生物发酵性能有重要的影响。通过单细胞分析了解微生物细胞的异质性,利于发酵环境的优化,从而减少细胞间的异质性,提高发酵性能。整合显微拉曼光谱和光学微操控的拉曼镊子是实时、无损、无须标记且快速灵敏的单细胞分析方法。本文重点回顾拉曼镊子在聚酯、类胡萝卜素、脂肪酸、生物乙醇以及重组蛋白等发酵生产过程中的应用,并分析其在应用上存在的不足。在克服自身不足、融合新的分析技术与数据处理方法后,拉曼镊子将是了解细胞异质性、认知复杂生物过程的有力手段。     

利用微生物混合培养物生产甜菜渣单细胞蛋白

利用半连续培养的方法组建了一个由７种微生物组成的能以甜菜渣作原料生产单细胞蛋白的混合培养物，在最佳条件下，甜菜被转化为含粗蛋白为４５％的单细胞蛋白，其氨基酸组成基本符合联合国粮农组织推荐的最佳蛋白质的组成，此咱微生物的混合培养物在营养方面是自我满足的，外来的微生物不能作为污染物存在于发酵系统中，因此，发酵过程可以在不灭菌的条件下进行，本研究还对混合培养物中各种微生物在降解甜菜渣过程中的作用进行了初     

莱茵衣藻作为绿色细胞工厂生产高附加值重组蛋白的研究进展

重组蛋白广泛用于医疗、养殖、食品等领域.利用单细胞绿藻——莱茵衣藻为绿色细胞工厂生产重组蛋白的研究在很长时间以来便引起了广泛的关注.相对于传统细胞工厂,这种光合真核微生物在生产高附加值蛋白方面具有众多潜在优势,包括具备准确折叠和组装复杂蛋白的能力、规模化培养时间短、生物安全性高和生产成本低廉等.目前,利用莱茵衣藻叶绿体基因组和核基因组已成功表达了多种重组蛋白,如蛋白亚基疫苗、单链抗体、蛋白细胞因子、蛋白(肽)类激素和工业养殖业用酶等,初步证实了莱茵衣藻作为绿色细胞工厂方面的实用性.本文阐释了莱茵衣藻作为绿色细胞工厂生产高附加值重组蛋白的优势和目前已取得成就的典型案例,并对今后需要克服的困难进行了讨论.     

微生物的混合培养及应用

在人为控制的条件下,将多种微生物进行混合培养,可以获得人们所需的多种产品,同时也有利于开展生态学的研究。目前,利用微生物混合培养的方式,主要应用于食品工业进行传统酿造及酸乳、饮料等的生产。本文同时对单细胞蛋白生产、联合固氮、提高有机酸与氨基酸产量、生态学等方面也开展了不同程度的研究。