煮肉的N种技巧

羊肉去膻味 将萝卜块和羊肉一起下锅,30min后取出萝卜块,放几块桔子皮更佳. 每千克羊肉放绿豆5g,煮沸10min,将水和绿豆一起倒出. 放半包山楂片. 将2～3个带壳的核桃打孔洗净后放入.     

清清甘泉“膜”中来

都说万物生长靠太阳,可同在太阳系的众多行星中,为什么唯独地球上有生命呢?科学家通过大量的天文资料研究分析后认为,对于生命来说,水比阳光更为重要。人类应该为自己生存的地球有水而庆幸和自豪。但是,对于人类而言,并非所有的水都是生命之水。海洋里的苦咸水能直接饮用吗?工业排污和农药浸渗的淡水能饮用吗?天上掉下来的酸雨的积水能饮用吗?据世界卫生组织最近的调查结果表明,自     

海水淡化之今昔

地球表面覆盖着大量的水,但遗憾的是,97%以上都是不能饮用的海水,只有一小部分江河湖泊里的水和地下水才能供人类饮用.气候变化、旱灾、人口激增以及日益增多的工业用水,这些都使得地球淡水供应日趋紧张.据联合国有关数据统计,地球上有10亿人生活在缺水地区:到2025年,缺水人口将增加至18亿.     

深圳市饮用水库水源保护林建设之必要性探讨

"水环境恢复、水资源保障、水安全保障"是深圳水务工作的三大战略问题,文章针对深圳地区饮用水资源稀缺及主要饮用水源污染问题严重的现状,提出治本清源--以保障水源安全为目的,营造群落结构稳定、生态功能长效、自我更新演替能力强的饮用水源保护林,营造"不老青山",从而实现饮用水源区"绿水常流".同时,文章通过水源保护林和生态风景林间在林种特性、功能效益等方面的差异性对比分析,提出了深圳饮用水源保护林建设的价值和战略意义.     

酒是仙丹还是毒药

中国是饮酒大国.据1989年的资料统计,中国常饮酒者达16亿人,有各种酒厂3万多家,酒的年产量达1 340万t.其中白酒400万t,啤酒800万t,果酒54万t,黄酒86万t.这些酒大部分都被中国人饮用了,出口量很少.到了1996年,白酒年产量达到60亿 kg,每人每年平均饮用5 kg.     

巧妙去除蔬菜上的的残留农药

造成蔬菜农药残留量大的原因,主要是有些菜农不注意农业综合防治措施,生态防治、物理防治方法运用较少.一旦农作物发病,又缺乏安全使用农药的知识,违反农药使用规定,随意在蔬菜上使用剧毒、高残留禁用农药,没有严格执行安全间隔期就采收上市.     

值得警惕的水污染

生活离不开水,然而水中有许多有害物质会使人致病。这些年来,由于农村大量使用氮肥和化学农药,工业排放含氮"三废",加之生活污水、工业废渣、矿业开采等,致使河水、地下水中硝酸盐和农药残毒含量升高,受到严重污染,饮水中硝酸盐超过一定含量,人饮用后就会发生中毒现象。在人体内,硝酸盐易转化成亚硝酸盐与增胺合成产生毒害性很强的亚硝     

饮用红茶有讲究

“新陈代谢较缓,养生专家建议我饮用性温的红茶,可以改善体内的血液循环,温暖身体,让肤色红润.还建议我在红茶中加入桂圆一起冲泡饮用,这样暖身的效果会更好.”35岁的刘女士说,自从听了朋友的建议喝红茶后,她手脚冰凉的状况渐渐好转.     

水环境中农药类内分泌干扰物的研究进展

康和生存环境的影响值得重视农药类内分泌干扰物是一类能使人类和生物的内分泌系统发生紊乱的特殊外来物质, 它对人类和生物的荷尔蒙分泌机能有极大的破坏性, 并可能给生态环境造成威胁. 本文以与人类生活密切相关的水环境中农药类内分泌干扰物为重点, 对水环境中农药类内分泌干扰物问题产生的背景、农药类内分泌干扰物的特点、农药类内分泌干扰物对人和野生生物的有害影响及其影响机理, 以及水环境中农药类内分泌干扰物迁移降解途径和监测方法等作了评述. 认为农药类内分泌干扰物对水环境以及对人类健康和生存环境的影响值得重视。     

饮用水质的测量及饮水机的改进--几种饮用水水质的对比研究

通过抽样调查,我发现大多数人凭生活经验都知道饮用重煮水或久煮水不利于健康,但大多数人并不知其原因。经怎样加热处理后的水中亚硝酸盐的含量较低?饮用饮水机反复加热的水对人体是否真的有害?饮用加热不到100℃的水是否对人体有害?饮用什么样的水更有利健康?带着这些疑问我做了以下实验,期望得出一份定量的水质报告,从而给人们健康饮水提出一个合理的建议。一、实验方法1.水样的制取分别是蒸馏水、生水、未开水、沸水、沸腾2～3分钟的水、重煮水、久煮水7种。7种水品原样都来源于兰州市自来水厂提供的自来水。蒸馏水:经过一次蒸馏。生水:…     

『哑泉』之谜

相传三国时,诸葛亮出兵云南.五月份渡过沪水(今东川铜矿区附近),天气炎热,长途跋涉的将士们个个口干舌燥。正在这时,他们发现了一眼泉水,立刻伏下身去饮用,不料味道苦涩,但因口渴难忍,许多将士都饮用了一些。过了不多时,饮过泉水的将士们感到喉头发紧,声音嘶哑,因而十分惊慌。后来找到当地一个有经验的老药农相问,才知道他们饮用的是"哑泉",饮用后轻则声音嘶哑,重则中毒身亡。药农还说,这又是一眼"宝泉",将铁片放入半日,竟能变为铜。将士们求药农解救,药农在山上采集了一些草药,让将士们服用后才得以解救.真有这样使人变哑的"哑泉"和变铁为铜的"宝泉"吗?无独有偶。我国北宋著名科学家沈括在他的《梦溪笔谈》中也有     

“农药词汇”

“农药词汇”的出版,有助于农药名词的统一,是一件可喜的事。该书具有如下特点:1.收集了265种药剂,订出适用的统一通用名     

科学饮用啤酒

现在有不少人经常饮用啤酒,有些人担心饮用啤酒有碍健康。其实,答案是否定的。啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料,在不锈钢设备中经过数周酿造而成的产品。啤酒中也不添加人工化学制剂、色素和防腐剂。因此,啤酒是上等的液体饮品,适量饮用有益健康。挑选适合你     

怎样除去蔬菜水果中的残留农药

蔬菜水果中的残留农药对人体有害人所共知,这里介绍几种去除残留农药简便易行的有效方法。1.有皮果菜最好去皮食用。2.用清水浸泡搓洗,可减少农药残留量。特别对有机氯、有机磷、敌百虫、乐果等水溶性较强的常用农药,浸泡后可溢出70%以上的残留物。     

Gas Chromatography Determining BTEX in Water

随着国民经济的快速发展,工业产业得到了较大程度的发展,在创造经济效益的同时也带来了环境危害.其中,苯系物是水资源中最重要的污染物之一.文章就气相色谱法对饮用水中苯系物测定进行了分析.     

深圳市饮用水库水源保护林建设之必要性探讨

"水环境恢复、水资源保障、水安全保障"是深圳水务工作的三大战略问题,文章针对深圳地区饮用水资源稀缺及主要饮用水源污染问题严重的现状,提出治本清源——以保障水源安全为目的,营造群落结构稳定、生态功能长效、自我更新演替能力强的饮用水源保护林,营造"不老青山",从而实现饮用水源区"绿水常流"。同时,文章通过水源保护林和生态风景林间在林种特性、功能效益等方面的差异性对比分析,提出了深圳饮用水源保护林建设的价值和战略意义。     

深圳市饮用水库水源保护林建设之必要性探讨

＂水环境恢复、水资源保障、水安全保障＂是深圳水务工作的三大战略问题,文章针对深圳地区饮用水资源稀缺及主要饮用水源污染问题严重的现状,提出治本清源——以保障水源安全为目的,营造群落结构稳定、生态功能长效、自我更新演替能力强的饮用水源保护林,营造＂不老青山＂,从而实现饮用水源区＂绿水常流＂。同时,文章通过水源保护林和生态风景林间在林种特性、功能效益等方面的差异性对比分析,提出了深圳饮用水源保护林建设的价值和战略意义。     

牛奶:想喝就喝,行吗

一杯奶强壮一个民族。这样的口号到处都有,大家也自然关心牛奶的各种好处了。这是一件好事情,喝牛奶的人也越来越多了。可是,牛奶有想喝就喝那么简单吗?事实上,饮用牛奶并非像饮水那样,可以想喝就喝。如果牛奶饮用不当,非但不会带来营养,还会影响健康。饮用刚从牛身上挤下的奶最新鲜最安全?     

通化县农村水源调查及保护区规划建议

文章通过对通化县农村饮用水源进行调查,了解了污染现状,分析了污染的原因,并提出通化县农村水源规划建议.     

警惕农药白血病

农药白血病是农药对人浸染后造成的病症。在我国农村40～50%的白血病与农药直接有关,国内外近年来农药导致儿童白血病的发病率均呈上升趋势。这种病以儿童居多的原因是,一些农药或除草剂中的苯类衍生物抑制脱氧核糖核酸的合成,导致染色体的突变,儿童的免疫能力、抵抗能力、解毒能力均比成年人弱,破坏其造血系统后,使白细胞发生突变,引发了白血病。另据美国专家对洛杉矶市267例家庭调查发现,父母经常使用农药杀虫剂,便可增加儿童得白血病的机会。在庭院给花卉或其它植物施用农药的儿童,发病率则相对上升。经常使用农药的家庭,在选用农药时要注意购买那些"低毒、高效、残留期短"的农药,尤其是植物农药。植物农药亦可起到化学农药防治农作物