玫瑰提取物特征香气成分分析及其在卷烟中的应用

对玫瑰花特征香气组分进行分析,并评价其在卷烟中的应用效果,为卷烟加香工艺提供更多的参考依据.利用95%乙醇对玫瑰花进行渗漉提取,以卷烟感官质量评价为导向,采用大孔树脂和凝胶色谱等技术制备玫瑰花特征香气组分,并应用于烟丝加香,结合气相色谱-质谱联用法(GC-MS)和相对香气活力值(ROAV)分析关键香气成分.大孔树脂30%乙醇洗脱部分具有明显的玫瑰香气特征,且能较好地改善卷烟香气、协调风格;玫瑰主要香韵组分中含有香叶基丙酮、苯乙醇、5-羟甲基糠醛等清甜香及花香特征香气成分.玫瑰辅香包括β-紫罗兰酮、棕榈酸等木香、酯香香韵特征成分.玫瑰花的特征香气是以清甜香和花香为主,同时辅以木香和酯香;玫瑰特征风味组分应用到烟丝加香中具有较好的效果,能使卷烟的抽吸口感得到明显改善,并凸显卷烟的清甜香风格特征.     

基于实时监测的混丝加香工序流量智控系统研究

为解决卷烟加工过程制丝工步中混丝加香工序存在的流量不稳定的问题,提出一种基于实时监测的混丝加香工序流量智控系统,通过实时检测烟丝出料流量、检测堆积料层状态、优化控制程序等方法,实现对混丝柜出料流量的自动控制,从而使得加香前流量均匀稳定,减少设备的运行时间,提高了产品质量。首先分析当前国内外烟草行业的现状,提出目前卷烟厂加工的发展需求,并对传统混丝加香工序系统的结构和特点进行介绍,提出存在的问题。最后介绍本系统的总体方案和关键技术点,以此展示本系统的优越性。     

香豆素-3-甲酸丁香酚酯的合成、表征及在烟草中的应用

为开发稳定的烟用香料前驱体,以香豆素-3-甲酸、丁香酚合成了香豆素-3-甲酸丁香酚酯,产物的结构经红外光谱(IR)、核磁共振氢谱(1HNMR)、核磁共振碳谱(13CNMR)、高分辨率质谱(HMRS)和综合热分析确证。采用热解-GC/MS对该化合物的热解产物进行分离鉴定,并初步进行了卷烟加香试验。结果表明:①600℃时,香豆素-3-甲酸丁香酚酯的热解产物中共鉴定出22种成分,主要为烯类、烷类、酸类、酚类;②鉴定出丁香酚,表明香豆素-3-甲酸丁香酚酯能在卷烟燃吸温度下释放出一定量的丁香酚;③香豆素-3-甲酸丁香酚酯具有改善和修饰卷烟香气,增加甜韵和豆香香韵,减轻刺激性的作用。因此,香豆素-3-甲酸和丁香酚可以作为香料前驱体应用于卷烟加香。     

凉味型卷烟中凉味剂和烟碱的测定

凉味型卷烟吸味清香、凉爽,具有特有的薄荷香气,有止咳、清凉作用。目前国内虽有几种牌号的薄荷香型卷烟,但由于系把薄荷醇（或薄荷酮）香料直接喷涂在烟丝上,吸味前几口清香浓郁,很快变得淡而无味,销路受到影响.笔者对国外凉味型卷烟     

微胶囊玫瑰精油的制备及其卷烟加香评价

 制备微胶囊化玫瑰精油并评价其卷烟加香效果.以糖化玻璃作为壁材,制备微胶囊化精油,将其添加于卷烟中,并进行感官评吸.结果表明微胶囊玫瑰精油在水中溶解度好,不易挥发,易储存,还能增加卷烟果甜香韵,提升卷烟品质,使余味舒适,降低刺激感,改善口腔湿润度.微胶囊玫瑰精油用于作为香料添加在卷烟中独具特色,有较大的开发利用价值.     

5-木糖酯类衍生物的合成及其卷烟加香应用

 为了开发新型烟用香料,将各种挥发性香味酸做成糖酯添加到卷烟中,并对其卷烟加香效果进行评价。本文以1,2-O-丙叉基-?琢-D-呋喃木糖和一系列具有香味的有机酸为原料,无水碳酸钠和4-二甲氨基吡啶（4-DMAP）为催化剂,N,N'-二环己基碳二亚胺（DCC）为缩合剂,经过酯化反应合成出15种5-木糖酯类衍生物,其中13种化合物为新化合物。所有化合物结构均经IR、1H NMR、MS和元素分析得到确证。该15种化合物的卷烟加香实验结果表明,加入各糖酯前体的卷烟评吸结果与对照卷烟相比,均可使香气质改善,香气量增加,达到烟香协调、余味净化、杂气减轻的效果。故合成的5-木糖酯可以作为香原料应用到卷烟中。。     

麦芽酚和乙基麦芽酚的应用及合成研究进展

随着各行各业对烟草的持续关注，在加香加料方面的研讨取得了长远的进步，在烟叶中使用焦甜香料物质，目的是能够提升烟丝的物理性能、柔和香气、改进吸味、润饰吃味、树立产品的韵调。在一定程度上，浸染着消费者的味觉、嗅觉和触觉，进而提高消费者对卷烟的可接受性。麦芽酚和乙基麦芽酚的合成与应用在卷烟行业逐渐得到重视，能够有效地醇和烟气，协调卷烟中的化学成分。分析比较了麦芽酚和乙基麦芽酚不同合成实验方法之间的优缺点及其不同之处，总结展望了未来的应用及合成方向。     

加热卷烟制品传热与烟气流动过程数值模拟

以加热卷烟制品为研究对象,采用计算流体力学(CFD)方法研究加热卷烟制品烟丝在加热和抽吸模式下的烟气流动和传热过程,建立了加热卷烟制品内部烟丝加热和烟气流动的数学模型.结果表明:加热卷烟制品经加热器加热后,烟丝段温度升高至493.6 K,总传热系数为3.4 W/(m2·K);由于在抽吸模式下有烟气通过,烟丝段温度由39...     

PID控制在烟草行业中的应用

根据国家烟草专卖局发布的《中国卷烟科技发展纲要》，提出要形成的“中式卷烟”的独特工艺技术，提高中国卷烟企业的核心竞争力，改变制丝工艺只重结果不重过程的现状，文章通过从PID的多种控制模式及参数的优化来考虑如何更好地保证均质化加工在线烟丝，以避免烟丝内在品质的波动。     

贮存时间对卷烟烟丝及烟气常规成分的影响

为研究贮存时间对卷烟烟丝常规组分及卷烟烟气有害成分影响情况,选取了3种市售卷烟,对各卷烟贮存期间总糖、总植物碱、总氮、总粒相物等烟丝常规成分及CO、烟碱、焦油等烟气常规成分进行了测定。检测结果显示,在普通室温贮存条件下,贮存半年内卷烟烟丝及烟气组分差异不大。结果表明,普通室温贮存条件下,半年内卷烟质量无显著变化。     

卷烟烟丝及辅材中重金属元素的分析及分布特征

文章采用微波消解-电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP/MS)法测定卷烟烟丝及接装纸、卷烟纸、滤棒丝束等卷烟辅材中铬、锰、钴、镍、铜、锌、砷、硒、锶、镉、锡、锑、钡、汞、铅15种重金属元素。采用硝酸/双氧水酸体系微波消解卷烟烟丝、接装纸、卷烟纸及滤棒丝束样品,定容后进行ICP/MS分析。各元素的加标回收率为84.8%~118.6%,检出限为10.9~246.3ng/L。样品的检测结果表明:卷烟的烟丝及辅材中均检出了多种重金属元素,其中接装纸和卷烟纸中各检出11种重金属,其次是烟丝中检出9种,滤棒丝束中检出4种;同一卷烟样品的烟丝及各辅材中,滤棒丝束中检出重金属的种类最少,质量比也最低;卷烟烟丝及辅材中一部分重金属的含量随着卷烟档次的升高呈现一定的增加或减少的趋势;国外卷烟与国产卷烟同类辅材中检出的重金属种类类似。     

干冰膨胀对烟丝有害成分和显微结构的影响

干冰(液态CO2)膨胀技术是卷烟工业企业针对烟丝的一种膨胀处理技术.干冰膨胀烟丝在卷烟配方中的应用,主要是利用膨胀烟丝具有较高填充性和高效燃烧性以及可以降低卷烟烟气中焦油质量分数的作用.针对干冰膨胀烟丝处理技术,研究了干冰膨胀处理技术对烟丝有害成分的影响,并从显微结构方面对膨胀前后烟丝的结构进行了分析.结果表明:烟丝经干冰膨胀处理后,卷烟烟气中除氰化氢(HCN)质量分数有所增加外,其他焦油,氨,NNK,一氧化碳,苯酚,巴豆醛,苯并[α]芘有害成分质量分数降幅明显,降幅分别可达32.35%,44.80%,29.70%,14.07%,61.48%,12.40%和27.52%;处理后烟丝的显微结构与处理前烟丝相比表面组织膨大,内部组织涨开,孔隙增大,淀粉颗粒减少,细胞壁断裂,细胞内溶物析出.     

丝状梗丝和CO2膨胀烟丝对卷烟质量的影响

本文探究了丝状梗丝和CO₂膨胀烟丝对烟支物理指标和感官质量的影响,在纯叶丝卷烟中分别掺配3%和5%比例的丝状梗丝和C02膨胀烟丝,检测结果表明：掺配丝状梗丝,烟支吸阻和硬度值增加,吸阻和硬度稳定性提高,端部落丝量减少;掺配CO₂膨胀烟丝,烟支重量稳定性增加,吸阻和硬度值增大;掺配丝状梗丝,有助于改善卷烟香气和余味,减少杂气,但刺激性略增加;掺配CO₂膨胀烟丝有助于改善卷烟香气和余味,减小刺激性;掺配丝状梗丝和CO₂膨胀烟丝均有助于改善卷烟感官质量,但添加量不宜过多,要考虑卷烟的具体感官设计风格。     

不同价类卷烟的物理指标控制水平分析

为了解企业内不同价类卷烟的物理指标控制水平,进一步提高产品质量,通过对过去一年的检验数据进行科学的整理、分析,并通过技术手段进行了详细的论证。结果表明：1）无论是自有品牌还是合作品牌,各种卷烟的物理指标的符合性、稳定性均能达到规定的要求。2）无论是自有品牌还是合作品牌,卷烟的圆周、质量、长度,其控制仍为上偏离控制,仍存在改进的空间。从烟丝的价类看,在可以直接控制的指标中,圆周、质量的稳定性与烟丝的价类正相关,和烟支圆周设计值负相关。3）从今后控制的重点角度看,进一步降低烟支可直接控制指标（质量、圆周、长度）的实测值,是今后控制的重点。根据分类控制的原则,高价类卷烟的质量、圆周稳定性控制重点是防止标准偏差反弹,并采取有效措施,防止低价类卷烟质量、圆周的标准偏差继续增大、恶化。     

烟丝密度及其分布状况的探讨

通过对烟丝密度分布状况以及检测结果数据分析,得出烟丝密度及其分布状况是衡量卷烟品质、烟叶消耗及工艺加工水平的一项重要的综合技术指标,应作为判断卷烟设备中平准器机构工作状况是否正常的依据之一。对于不同烟丝在同一机型生产时,可以采用不同凹槽型号的劈刀盘,而填充值基本相同的烟丝在不同卷烟设备上生产时应合理选定最佳的烟支单支重量等工艺参数,以达到保证烟支质量、降低烟叶消耗的目的。     

叶片在线加工对烟丝碎丝率影响的研究

通过对叶片的加工过程中影响烟丝碎丝率的各种因素的研究和调控,降低烟丝碎丝率,提高卷烟质量。     

圆盘式风力送丝机振盘的改进

圆盘式风力送丝机是卷烟企业广泛采用的送丝设备,在送丝过程中会使烟丝产生一定的造碎,而振盘的运动形式会使烟丝产生分层和造碎。为了使烟丝结构在进入卷接机之前得到优化,从而提高成品卷烟的质量,本文对振盘进行了改进,在保留原有功能的基础上增加了筛分除杂功能。     

出料速度对烟丝结构和卷烟质量的影响

通过对贮丝柜的不同出料速度对卷烟质量影响的测试和分析发现:出料速度过快或过慢,易造成烟丝的质量降低。试验范围内,贮丝柜的出料速度在19.6m/h时,烟丝质量最好,更利于卷烟质量的稳定。     

烟丝微波膨胀工艺试验研究

对采用膨胀剂浸渍的烟丝进行了微波加热膨胀工艺试验,获得了良好的膨胀效果。应用扫描电子显微镜对膨胀前后烟丝表面的显微结构进行了对比分析,同时依据烟草行业相关标准对膨胀前后的烟丝理化指标和烟气进行了检测,结果表明,微波加热工艺可获得效果明显的膨胀烟丝,有利于提升烟丝的香味,且可以显著降低卷烟的焦油、尼古丁等有害物质的含量。     

烟丝气力输送的优化分析

针对卷烟工艺中烟丝远距离输送而造成的烟丝造碎问题,对气力输送过程中的影响因素进行了量化分析,并归纳出烟丝气力输送的最优条件：在矩形管道内,以14m/s的风速进行气力输送。