白酒替代品分析及政策建议

中国白酒在世界六大蒸馏酒中独具特色，是我国人民日常生活中不可或缺的重要嗜好性消费品之一，而日前白酒替代品的增加，限制了白酒产业的发展。因此，白酒行业应加大研发力度，实施品牌文化策略、国际化策略，以壮大白酒产业。     

市场竞争中的白酒品牌建设问题探讨

在当前这样一个巨变的时代,市场竞争和企业转型无处不在,现实不断改变,问题随之暴露。新时期的白酒可谓是“内忧外患”,面对红酒、黄酒、保健酒、洋酒的挑战,白酒这一古老行业是否能够保持市场的常青,我们需要从逝去的历史和变化的现实中寻找答案。从酒类产品的行业竞争及应对策略方面对市场竞争中关于白酒品牌建设的相关问题进行探讨。     

浅析老字号白酒品牌的激活与创新——以衡水老白干为例

在激烈的市场竞争中,有着悠久历史和独特品牌价值的老字号白酒品牌如何才能突破瓶颈,实现其品牌价值,进一步传承与发展,是众多老字号白酒品牌面临的重要问题。总结了衡水老白干在品牌建设方面的成功经验,希望为其他老字号白酒的品牌管理提供参考。     

金六福成就市场奇迹的秘密

从1998年底开始,随着第一瓶五星金六福白酒在四川五粮液酒厂下线,只用了短短3年时间,就做到新锐白酒第一的规模;2004年突破20亿元,品牌无形价值更是高达28.8亿元。金六福,作为中国目前价值增长最快的白酒品牌,只用了短短7年的时间,如何一路“飞”奔,便做到了几十个亿的销售额,跻身白酒市场前五强。     

中国品牌个性量表及初步实证

品牌个性研究在国内是一个较新的课题，遇到的最大瓶颈是实证研究的缺乏，以往依靠基于院校学生的课题式调查和问卷调查方式获取的数据存在数据量小、系统性偏差大的缺陷。本文是千家品牌实验室关于品牌搜索应用的最新研究成果，它根据品牌搜索结果等同于品牌在互联网上的投影这一原理，提出了一套全新的基于品牌搜索的品牌个性测量方法，并创建的新的中国本土品牌个性量表，提出了品牌个性的5个维度-18个层面-51个品牌人格的品牌个性度量体系。本文选择了中国十大白酒品牌作为品牌个性量表初步实证的对象，并分析出五粮液和洋河大曲具有鲜明的品牌个性，五粮液的品牌人格为时尚，洋河大曲的品牌人格为传统；酒鬼酒和古井贡酒具有显现品牌个性特征，其中酒鬼酒的品牌人格是男性，古井贡酒的品牌人格是年轻，而其它六个白酒品牌的品牌个性模糊。     

中国白酒背后的洋东家们

2010年,全球排名第一的烈性酒生产和消费集团帝亚吉欧（Diageo）高调收购中国白酒品牌水井坊,借机大举进军中国白酒市场。 早在2008年,＂绝对伏特加＂品牌的所有者Vin＆Sprit公司就同中国剑南春酒厂合力打造高端白酒品牌“天成祥”。     

新疆白酒业状况分析及解决对策

尽管目前新疆白酒在企业规模、综合实力、产品市场占有率等方面还比较弱小,但应该看到新疆白酒业具备的发展条件。新疆白酒业的发展受到行业大环境、政府政策、企业自身的问题等多种因素的影响,通过品牌建设、市场规范,营销整合等途径解决新疆白酒业的问题是目前最重要的工作。     

白酒气相色谱分析现状及前景展望

目前,所有企业都以产品质量求生存,气相色谱对于白酒行业的产品质量监控和新产品开发有着特殊的重要作用,已被白酒行业关注,在大、中型白酒厂家气相色谱得到高度重视和普遍应用.从今年开始国家技术监督局明文规定所有白酒生产厂家首先配置气相色谱仪,才可办理生产许可证.     

我国白酒广告的文化传播

白酒在其自身的发展过程中,形成了独特的白酒文化。然而我国的白酒广告传播比较单一,诉求重点在赞扬酒的优良品质上,在白酒文化的传播上显得单薄。白酒广告文化传播的创新,应该从我国白酒文化、中华民族的传统文化和白酒蕴涵的深刻内涵着手,把握消费者的内心情感,建立白酒的品牌价值和品牌文化,加强白酒企业的文化建设。     

科技助力贵州白酒产业 四年申请专利超2000件

正科技助力贵州白酒行业发展,酒类企业的专利数量增长快速,知识产权创造和运用能力逐步提升。仅2011年至2014年7月,贵州省酒类企业申请专利2 018件,占历年总申请量2 725件的74%。截至目前,贵州白酒共有12个中国驰名商标,6个酒类地理标志。白酒行业是贵州省主要特色轻工产业和"五张名片"之一,贵州省科技厅通过科技来支撑贵白酒特色产业发展。     

山东省白酒行业发展状况、行业特点分析与对策研究

本文概述了近年来山东省白酒行业的发展状况,并对我省白酒的行业特点进行了分析,同时根据我省白酒的行业特点有针对性的进行了对策的研究。     

中国中高端白酒市场调查报告

2011年，中国白酒市场实现产量1025公升，已人大超过酒业“十二五”规划中提到的到2015年我国白酒产量将达到960万千升的目标。根据酒业协会统计数据，2006年高档白酒销量约占总数的1％，销售收入约占白酒行业总数的15％左右。贵州茅台和五粮液所占市场份额最大，     

农广校特色专业为地方经济腾飞注入活力——仁怀市农广校为茅台酒厂培养白酒酿造专业学员解析

仁怀市农广校近年来锐意改革，着力建设“白酒酿造”特色专业及教学管理，打造了农广校毕业学员服务于国酒茅台经济发展的“品牌”。为地方经济又好又快发展培养了大批适用性技术人才。     

“双碳”目标下绿色税制对白酒制造业的影响及对策

健全绿色税制是实现“双碳”目标的重要举措.基于外部性理论、税收理论和价格弹性理论分析碳排放约束通过绿色税制对白酒制造业影响的机制与路径,并以白酒产业大省—四川省为例进行实证分析,从理论与实践层面,为“双碳”目标下实现白酒产业的绿色发展提供理论依据.研究结果表明,现阶段白酒行业面临碳排放约束带来的挑战,绿色税制有利于促进白酒行业低碳转型;绿色税制主要通过提高企业研发投入和优化行业结构两条路径促进白酒行业低碳转型;绿色税制将提高白酒企业经营成本、改变白酒消费结构,对小微企业带来较大的挑战.对此,建议完善产业政策保护小微企业发展、制定合理的税率以降低对白酒消费结构的影响,同时鼓励白酒企业增加研发投入加速行业低碳转型.     

白酒工业废水处理现状及展望

白酒废水属于高浓度易降解有机废水。目前,生物法为白酒废水主要处理方法,采用预处理和后处理可进一步提高出水质量。文章对国内近年白酒工业废水处理方法进行了综述,并展望白酒工业废水处理方法发展方向。     

公司治理结构对白酒企业绩效的影响研究——基于fsQCA分析法

随着我国经济的高速发展,白酒行业也进入了快速发展时期。为了促进我国白酒行业健康稳定发展,探索白酒企业高绩效发展的合理路径,文章以中国16家白酒上市公司作为样本公司,用所有权结构、董事会治理结构、高管激励3个维度来表征公司治理结构,用净资产收益率作为企业绩效衡量指标,采用模糊定性比较分析法（fsQCA）,研究公司治理结构对白酒企业绩效的影响情况。研究发现：促进白酒企业高绩效发展的两条路径分别为“企业股权制衡程度较好同时高管持股数量较高”“企业董事会规模大、高管持股数量多,同时前3位高管薪酬高”,其中,变量“高管持股数量”代表的是高管长期股权激励,在2条高绩效路径中均作为核心条件出现,成为导致白酒企业高绩效产生不可或缺的因素。     

白酒工业生态中的微生物生态学

微生物生态学是生态学的一个分支 ,白酒微生物生态是佳酿中国白酒的特殊内容 ,它与白酒工业生态密切相关。白酒工业生态把产品质量提高、环境保护、生态园建设纳为一体来研究 ,也包括了白酒微生物生态学的内容。本文讨论了白酒工业生态与白酒微生物生态对中国白酒生产的特殊重要意义。沱牌集团实施的白酒工业生态园建设体现了21世纪中国白酒发展方向     

负面信息披露对食品行业上市公司的传染效应研究

以2012年发生的酒鬼酒白酒塑化剂事件为例,从证券市场上市公司交易价格波动的角度,对食品安全事件发生后,食品行业上市公司在事件窗口期的标准化平均累计超额收益率以及丑闻信息披露对食品行业上市公司的传染效应进行分析。研究发现,在白酒塑化剂事件发生后,白酒行业上市公司的交易价格在+1天到+20天内明显受到该事件的影响,标准化平均累计超额收益率显著为负;食品行业中白酒行业上市公司(酒鬼酒除外)与非白酒行业上市公司均受到传染效应的影响;白酒行业上市公司受到传染效应的影响要明显大于非白酒行业上市公司;我国证券市场仍处在弱式有效状态。     

把脉中国白酒行业的未来走势

白酒市场的风起云涌虽然是表面汹涌、暗香浮动，实则波澜不惊。经过多年的市场洗礼，茅五剑的龙头地位不但未见消亡，反而在酒市大战中地位越来越牢固，一点也不似家电业般谦让。那么，未来的白酒发展之路究竟有何趋势呢？     

酒税调整给白酒揭丑

今年5月1日,国家税务部门宣布对白酒进行从价和从量相结合的复合计税方法,最近,借着消费税调整的机会,不少的酒类大品牌趁机涨价,而且涨幅不小,涨价部分已远远超出了税的增加部分。是什么原因使得白酒行业如此脆弱?又是什么原因使得白酒行业如此奇怪?