海参寡肽:免疫调节作用及机制研究

 为研究海参寡肽对小鼠的免疫调节作用及机制,试验选取250只SPF级雌性BALB/c小鼠,随机分为5组:空白对照组,乳清蛋白组(0.30 g/kg),0.15、0.30、0.60 g/kg海参寡肽组。连续灌胃30 d后,通过测定ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化实验、迟发型变态反应、抗体生成细胞、血清溶血素水平、小鼠碳廓清实验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验、自然杀伤(NK)细胞活性,观察海参寡肽对小鼠细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞吞噬和NK细胞活性的影响,并通过流式细胞术对脾脏T淋巴细胞亚群进行分析。结果表明:海参寡肽显著提高了小鼠细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞吞噬功能及NK细胞活性(P<0.05),且效果优于乳清蛋白。通过T淋巴细胞亚群分析表明,海参寡肽显著提高了脾脏CD3⁺百分比和CD4⁺百分比(P<0.05)。由此可知,海参寡肽可能通过增加T淋巴细胞数和Th细胞比例,介导细胞免疫、体液免疫功能、单核-巨噬细胞吞噬能力和NK细胞活性的增强作用,起到增强免疫功能的效果。     

吉林人参低聚肽抗疲劳作用

 为探讨吉林人参低聚肽对实验小鼠的抗疲劳作用,将336 只SPF 级雄性ICR 小鼠随机分为7 组,分别为空白对照组、乳清蛋白组(0.500 g/kg)及5 个吉林人参低聚肽剂量组(0.125、0.250、0.500、1.000、2.000 g/kg).连续灌胃30 d 后,进行负重游泳实验测定各组小鼠负重游泳力竭时间,采用全自动生化仪测定各组小鼠血清尿素氮含量和乳酸脱氢酶活力,采用紫外分光光度计法检测各组小鼠血乳酸水平,采用试剂盒检测各组小鼠肝糖原含量.各项指标中空白对照组与乳清蛋白组之间均无统计学差异;与乳清蛋白组相比,适当剂量的吉林人参低聚肽干预可提高小鼠运动耐力,延长负重游泳时间,降低运动后血乳酸和血尿素氮的含量,提高乳酸脱氢酶活性和肝糖原的含量.因此,吉林人参低聚肽具有缓解实验小鼠体力疲劳功能.     

生长激素释放肽促生长的免疫调节

采用固相法合成了生长激素释放肽（ＧＨＲＰ）,研究了其促生长及免疫调节活性,腹腔连续注射（ｉｐ）１００,３００,１０００,５０００μｇ／ｋｇ ＧＨＲＰ１０ｄ后,发现小鼠体重对照组显明增加;复腔连续细胞（ＰＭΦ）精氨酸酶（Ａｒｇｉａｓｅ）,酸性磷酸酶（ＡＣＰ）活性提高约５０％;红细胞Ｃ３ｂＲ及ＩＣ花环率、血清溶血素含量增加８０％左右,提示ＧＨＲＰ具有免疫调节活性。     

苓泽合剂免疫调节作用的研究

目的研究苓泽合剂的免疫调节作用。方法观察苓泽合剂对非特异性免疫、细胞免疫及体液免疫的影响。即对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬能力的影响、对2,4-二硝基氯苯所致小鼠迟发型超敏反应的影响以及对小鼠血清溶血素生成的影响。结果苓泽合剂能降低小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力,对2,4-二硝基氯苯所致小鼠迟发型超敏反应有明显抑制作用,能降低小鼠血清溶血素的生成。结论苓泽合剂具有调节机体非特异性免疫、细胞免疫及体液免疫的作用。     

酶解法制备大豆低聚肽工艺的研究

以大豆分离蛋白为原料,采用酶解法对大豆分离蛋白进行水解制备大豆低聚肽.分别筛选出制备大豆低聚肽的最佳单酶、双酶复合.通过单因素和正交试验结果分析,确定了酶解温度55℃,水解时间2 h,酶的复配比例为2∶1,pH值为6.0,为最佳工艺条件.     

富硒大豆低聚肽的生理功能及应用前景

硒是重要的生命微量营养元素之一，通过大豆富集硒并转化为大豆硒蛋白，再经酶解后分离纯化便得到富硒大豆低聚肽，它具有独特的理化特性和生理功能，在营养学上有着许多优点，在食品、化工、饲料以及医药上均具有十分广阔的应用前景．     

益肝康冲剂免疫作用的实验研究

本文对益肝康冲剂的免疫作用进行实验研究 ,结果显示 :1)能提高小鼠肝脏和脾脏巨噬细胞对碳粒的廓清能力 ;增加腹腔巨噬细胞吞噬率和吞噬指数。 2 )增加血清溶菌酶含量。 3)提高抗SRBC抗体水平使血清溶血素(HC5 0 )和血清凝集素增加。 4)能增加免疫低下小鼠外周血中ANAE+ 淋巴细胞百分率 ;增强PHA诱导T淋巴细胞转化能力。表明药物能提高小鼠特异性和非特异性免疫功能。     

富硒大豆低聚肽口服液的制备及其主要成分分析

富硒大豆蛋白经过酶解、超滤、调配、杀菌等工艺,制备成富硒大豆低聚肽口服液,分析了产品中的硒含量、大豆低聚肽含量及氨基酸组成,其中硒含量2.45 mg/100 ml,大豆低聚肽含量(分子量1000 D以下)达到638.25 mg/100 ml,含有Se-Cys在内的19种氨基酸,研究结果为富硒大豆低聚肽产品的质量标准制定提供了一定的理论依据.     

大豆低聚肽的分离纯化及呈鲜序列鉴定

为了分析大豆低聚肽中鲜味肽成分,本文通过纳滤分离结合感官评价对大豆低聚肽进行了初步分离得到鲜味最佳组分Pb-3,通过凝胶过滤层析从Pb-3中分离出鲜味和增鲜效果最强的Fb-2,进一步采用反相高效液相色谱分离出鲜味效果最佳的Kb-2,采用超高效液相色谱-串联质谱法从Kb-2中鉴定出鲜味肽．结果显示：与对照组相比,相对分子质量为300～500的大豆低聚肽Kb-2具有较强的鲜味和增鲜效果;鉴定出3种鲜味肽,分别为2个四肽ValThr-Val-Glu(VTVE)、Leu-Glu-Lys-Asp(LEKD)和1个三肽Trp-Glu-Arg(WER)．本研究为大豆低聚肽生产复合调味品提供了理论支持．     

生物反应器内人参细胞的培养生长及代谢特性

利用2．4L搅拌式反应器对人参细胞的培养生长与代谢特性进行了研究．结果显示：细胞3个生长时期的持续时间与接种量、初始营养浓度、营养流加情况及培养条件（如温度和溶解氧等）有关；分批培养和流加培养时的最大细胞得率分别为12g/L和35g/L（细胞干重）；细胞的皂甙含量在旺盛生长期快速上升，并保持增长至衰退期前期；干细胞中最大的皂甙含量达60～70g／kg；随着细胞的生长，培养液的电导值从8000μS以上下降至600μS以下，细胞自溶后逐渐回升．另外，培养后期部分细胞颜色变红，但没有发现颜色转变对皂甙含量造成影响．培养液的电导可以作为判别培养状态的指标之一，用于指导培养控制及终止培养操作．细胞的收获时间应在衰退期的前期．     

野山人参和栽培人参的DALP指纹图谱

采用DALP分子标记技术寻找野山人参和栽培人参DNA之间的特异性差异．选取10个野山人参和5个栽培人参(包括一个移山参),通过改进微量人参DNA提取的方法和优化DALP—PCR实验体系,得到了人参的DALP指纹图谱．图谱显示,野山人参的遗传多样性远高于栽培人参,野山人参与栽培人参图谱存在差异,且各自存在一条特异性条带．结果表明,DALP分子标记技术可以用来进行野山人参和栽培人参的遗传差异研究．     

微卫星标记在人参和西洋参鉴别中的应用

从GenBank中寻找含有简单重复序列(SSR)位点的人参DNA片段序列,设计SSR引物,挑选PCR扩增条带清晰的引物,对人参和西洋参进行PCR扩增及聚丙烯酰胺凝胶电泳分析,选择能够区别2个种的引物.共有来自8个SSR位点的9对引物能扩增出可区分人参和西洋参的特异性片段,其中7对SSR引物在西洋参中能稳定地扩增出特异性...     

2株人参生防真菌发酵液稳定性的研究

采用含毒介质培养法及菌丝生长速率法,研究了2株人参生防真菌FSR-74和FSR-97发酵液的稳定性.结果表明:2株生防真菌发酵液的热稳定性较弱,其发酵液在低温下(≤40℃)抑菌活性稳定,在中高温下(40℃)抑菌活性逐渐下降乃至失活;2株生防真菌发酵液的酸碱稳定性较差,在pH5或pH9的条件下其抑菌活性逐渐减弱;生防真菌FSR-74发酵液具有较强的紫外稳定性,但生防真菌FSR-97发酵液的紫外稳定性较弱;生防真菌FSR-74和FSR-97发酵液具有较好的低温储藏稳定性,室温下随储藏时间的延长对人参病原菌的抑菌率均显著下降;2株生防真菌发酵液抗胰蛋白酶稳定性较差;生防真菌FSR-74和FSR-97均具有良好的传代稳定性.生防真菌FSR-74和FSR-97的代谢产物有较强的低温储藏稳定性,具有一定开发价值,在不同植物病害防治应用中应在合理的温度、光照及pH范围内使用.     

人参果胶SB2-1的结构研究

从我国名贵中药人参的根中分离纯化出人参果胶SB2-1,经高压液相色谱分析证明SB2-1为均一组分,相对分子质量约为7 000.气相色谱分析表明其单糖组成为GalA和Gal,物质的量比为3.43∶1.00.采用部分酸水解、果胶酶解、高碘酸氧化、Smith降解、甲基化分析和NMR分析等方法分析了SB2-1的结构,结果表明:SB2-1为少分枝结构,α(1→4)GalA构成主链的核心结构,(1→4)Gal位于主链的边缘,(1→4)GalA和(1→4)Gal在6-O处有分支,平均每20个己糖残基有1个分支,支链部分由(1→6)Gal和(1→3,6)Gal构成,末端残基为(1→)Gal,SB2-1中的主要糖苷键类型为α型.     

人参果胶SB的分离纯化及其结构特征

从我国名贵中药人参的根中提取出水溶性粗多糖.粗多糖经脱淀粉、冻融分级、Sepharose CL-4B柱层析分级和脱蛋白等方法,分离纯化出人参果胶SB.经DEAE-Sephadex A-25柱层析等方法证明SB为均一组分.气相色谱分析表明,人参果胶SB的单糖组成为GalA,Gal,Ara和Rha,物质的量比依次为1.32:1.00:0.34:0.15.人参果胶SB的梯度部分酸水解分析表明,GalA和Gal构成了SB的主链部分,其中GalA为主链的核心组分,Gal, Ara和Rha构成了主侧链结构的边缘及末端残基部分.以上结果说明,人参果胶SB是以半乳糖醛酸为主的酸性杂多糖.     

人参果胶SB对免疫细胞因子分泌的双向调节作用

以人参中的重要活性成分——人参果胶为实验材料,研究分析了其对免疫细胞因子分泌的影响.结果表明,人参果胶SB对人单核细胞THP-1分泌细胞因子IL-8及对小鼠脾细胞分泌细胞因子IL-2均具有明显的双向调节作用,即低浓度的人参果胶促进免疫细胞因子的分泌,而高浓度的人参果胶却呈现抑制作用.从细胞免疫学的角度初步揭示了人参的双...     

三七悬浮细胞高密度培养生产人参皂甙和多糖

研究了在摇瓶培养中接种量和各种营养成分对三七悬浮细胞高密度培养的影响，结果表明，磷起始浓度为３．７５ｍｍｏｌ／Ｌ对其细胞培养较佳，接种量对细胞量和产物形成量有一定程度影响，而对细胞倍增数影响更大，在摇瓶培养中采用１２层纱布较棉花塞有利于氧代应，进一步考察了培养过程中糖和其它营养成分的补料策略，发现仅添加合适浓度的糖可使干细胞达到３５ｇ／Ｌ，人参皂甙和多糖分别可高达１．５７ｇ／Ｌ和５．２２ｇ／Ｌ；其