菜豆豆荚发育过程中抗营养因子的动态变化

凝集素、皂苷、植酸和胰蛋白酶抑制剂是菜豆中主要的抗营养因子。以矮生和蔓生两种生长习性的菜豆豆荚为材料,测定了其6个发育时期抗营养因子的变化规律。结果表明:两个品种的豆荚发育期,植物凝集素含量及胰蛋白酶抑制剂活性均呈上升趋势,在21~28 d达到峰值。矮生及蔓生菜豆凝集素含量分别从0.35 mg/g和0.36 mg/g上升到0.92 mg/g和0.54 mg/g,胰蛋白酶抑制剂活性分别从0.18 TIU/g和0.50 TIU/g上升到5.02 TIU/g和4.68 TIU/g;而皂苷和植酸含量均呈下降趋势,矮生和蔓生菜豆皂苷含量分别从55.21 mg/g和43.33 mg/g下降到18.90 mg/g和11.79 mg/g;植酸含量分别从15.07 mg/g和14.57 mg/g下降到14.33 mg/g和12.19 mg/g。综合形态发育及抗营养因子的变化规律发现,花后14~21 d豆荚趋于成熟,抗营养因子含量较低,食用较佳;花后28 d籽粒发育饱满,抗营养因子含量较高,食用此时期豆荚及籽粒时应充分烹饪,降低抗营养因子的影响,提高营养价值。     

菜豆植物凝集素对小鼠骨髓细胞微核发生率的影响

目的分析不同品种菜豆植物凝集素对小鼠骨髓细胞微核发生率的影响,明确其生物安全性。方法小鼠腹腔注射3个品种菜豆凝集素,6 d后取小鼠骨髓细胞,吉姆萨染色,光学显微镜下观察小鼠骨髓细胞的微核发生情况并进行微核发生率的统计,进而判断不同种类菜豆植物凝集素是否具有致突变作用。结果实验组3个品种的菜豆植物凝集素引起的小鼠微核发生率与阴性对照组比较差异均无统计学意义,而阳性对照组与实验组及阴性对照组间差异有统计学意义(P<0.05);小鼠骨髓细胞微核发生率与菜豆植物凝集素呈剂量—反应关系,但与小鼠性别无关。结论 3个含量分别为高、中、低水平的菜豆植物凝集素对小鼠骨髓细胞均无致突变作用,可进一步用于有关药物和生物制剂的开发应用。     

菜豆鲜荚中菜豆凝集素的提取与分离纯化工艺研究

以Bean Saint esprit a oeil rouge菜豆鲜荚为试验材料,优化了菜豆凝集素的提取和分离纯化工艺,研究了提取剂、料液比、p H值和提取时间对菜豆凝集素活性的影响,建立了硫酸铵分级沉淀、DEAE-52阴离子交换层析和Superdex-200凝胶过滤层析的组合方法用于分离纯化菜豆凝集素。研究结果表明:以磷酸盐缓冲溶液为提取剂,料液比1∶25,p H值6~8,浸提时间8 h,菜豆植物凝集素的提取效果适宜。菜豆凝集素浸提液经硫酸铵分级沉淀,DEAE-52阴离子交换层析,Superdex-200凝胶过滤层析,冷冻干燥后可获得纯度较高的菜豆凝集素。纯化的样品经非变性聚丙烯酰氨凝胶电泳检测为单一条带,血凝法检测有血凝活性。     

菜豆愈伤组织的诱导效果及其凝集素水平分析

以‘Bean Saint esprit a oeil rouge’‘Bean White rice’‘97-5架豆’为材料,以菜豆组培苗的子叶、茎、叶作为外植体,分别在添加不同浓度激素(2,4-D、6-BA、KT)配比的MS培养基中进行培养,观察其愈伤组织诱导情况,并选取长势较好的愈伤组织进行凝集素水平测定。结果表明:3个菜豆品种的子叶、茎、叶愈伤组织的适宜培养基均为MS+3 mg/L 2,4-D+0. 5 mg/L 6-BA+0. 5 mg/L KT。‘Bean Saint esprit a oeil rouge’的子叶与叶愈伤组织中菜豆凝集素的凝集活力最高,为0. 27 HU。因此,使用‘Bean Saint esprit a oeil rouge’的子叶或叶为外植体,在MS+3 mg/L 2,4-D+0. 5 mg/L 6-BA+0. 5 mg/L KT中进行培养可提取较多的菜豆凝集素,为进一步研究基于菜豆凝集素的生物农药提供了试验基础与数据支持。     

豇豆品种品质性状及其遗传参数分析

按照随机区组设计进行10个豇豆品种比较试验,以商品成熟豆荚鲜样观测荚色、荚长、荚重和维生素C含量,以干样测定可溶性糖、可溶性蛋白质及粗纤维含量等品质性状,并估计了主要品质性状的遗传参数等.结果表明,供试品种单荚长、单荚重和含水量的变幅分别为26.90～64.00cm、9.82～21.02g和89.35%～90.96%,维生素C含量平均值为19.81mg/100g,变幅为18.24～24.00mg/100g.可溶性糖含量平均值为3.20%,变幅为1.09%～5.68%.可溶性蛋白质含量平均值为0.43mg/g,变幅为0.29～0.59mg/g.粗纤维含量平均值为11.77%,变幅为9.59%～13.26%.后4种主要品质性状的广义遗传力(h2%)均在97%以上,但其遗传变异系数差异较大.根据品质性状表现,按照欧氏距离之离差平方和法进行聚类,供试10个品种分为两个品种群.对品种品质性状作了综合评价并讨论了遗传参数与育种利用.     

菜豆抗营养因子器官分布特异性分析

以13份国内外菜豆品种为植物材料,测定了其叶片和豆荚中植物凝集素、皂苷、胰蛋白酶抑制剂和植酸4种抗营养因子的含量或活性,并进行了相关性分析及聚类分析.结果表明,菜豆品种抗营养因子分布存在器官特异性,植物凝集素、胰蛋白酶抑制剂、皂苷主要分布在菜豆的豆荚中,植酸在叶片中分布较多.相关性分析得知菜豆的叶片和豆荚的4种抗营养因...     

中国菜豆凝集素序列的亲缘性分析

菜豆凝集素可专一与寡糖结合,是其发挥凝血及杀虫功能的主要原因。将菜豆凝集素序列和其他豆科凝集素进行序列对比,发现菜豆凝集素与豇豆凝集素序列相似度最高。对不同国家产地凝集素序列进行对比分析,发现菜豆凝集素高度保守,高度相似氨基酸残基达到74%,中国株菜豆凝集素序列与马来西亚株菜豆凝集素相似度最高,进化树分析显示中国株菜豆凝集素其亲缘性追溯为发源于美洲(美国),经东南亚(马来西亚)传入中国,这与菜豆传入中国的历史相符合。     

石蒜凝集素基因的克隆

用石蒜科植物凝集素基因的保守序列为引物，利用RACE－PCR技术从石蒜幼嫩叶片中克隆出石蒜凝集素的全长cDNA，通过比较石蒜同其他石蒜科植物凝集素基因序列和推测的氨基酸序列，发现石蒜凝集素基因编码一具有信号肽的前体蛋白，石蒜凝集素同其他石蒜科植物凝集素一样为具有3个甘露糖专一结合盒的凝集素。     

内蒙古扎鲁特旗春玉米推荐施肥指标体系研究

2007-2009年在扎鲁特旗分进行了春玉米＂3414＂肥料肥效试验.结果表明：扎鲁特旗春玉米N、P2O5、K2O的农学效率平均分别为10.6kg、9.9 kg、6.7 kg,增产作用依次为：氮肥、磷肥、钾肥,随着土壤肥力水平的降低,施肥增产率升高,但单位养分增产量下降.扎鲁特旗春玉米的土壤养分丰缺指标为：全氮、极低（〈1.11g/kg）、低（1.11～1.39 g/kg）、中（1.39～1.94 g/kg）、高（1.94～2.17 g/kg）、极高（〉2.17 g/kg）;有效磷、极低（〈3.5mg/kg）、低（3.5～7.3mg/kg）、中（7.3～22.0 mg/kg）、高（22.0～31.9 mg/kg）、极高（〉31.9 mg/kg）;速效钾、极低（〈48 mg/kg）、低（48～70 mg/kg）、中（70～122 mg/kg）、高（122～147 mg/kg）、极高（〉147 mg/kg.）扎鲁特旗春玉米施肥模型为：F（N）=-17.702LnS（N）＋18.109,F（P2O5）=-4.775LnS（P）＋15.044,F（K2O）=-3.5521LnS（K）＋19.41.说明农学效率、施肥肥效、养分丰缺指标、施肥模型均为推荐施肥的重要依据.     

矮生菜豆“桂豫2号3号”的杂交选育及其栽培要点

“桂豫2号”和“桂豫3号”,是本文作者从法国引进的易老化矮生菜豆“HaricotGaronel”与从中国农科院蔬菜所引进的荚粒两用型矮生菜豆“嫩荚”杂交选育而成.桂豫2号为具强金属光泽的黑色籽粒.桂豫3号为具金属光泽的肉白色籽粒.两个品种都矮生、早熟、粒大.可在我国广大地域种植.本文详细论述了两个品种的杂交选育方法和过程,生物学性状和生产性能及其栽培要点.