无公害农产品认证检测现状、存在问题及发展建议

无公害农产品认证工作是实施“无公害食品行动计划”的重要内容，是政府推动农产品质量安全工作的重要措施，是一项事关人们群众生命安全和身体健康的民心事业。4年来，我国无公害农产品认证及管理工作取得了显著成效。     

江苏省农产品质量安全产地适宜性评价研究与应用

“民以食为天，食以安为先”，保障农产品质量安全就是对人民生命的高度负责。近年来，农产品安全事件的频频曝光，引起了社会各界对农产品质量安全的广泛关注和极大忧虑。农产品产地是农产品生产的源头，直接影响产出农产品的质量和安全水平，确保产地环境安全是保障农产品质量安全的最基本和首要环节。     

主要农产品质量全程跟踪与溯源技术研究与应用

1简介 农产品质量安全是一个世界性的热点问题，我国近几年不断发生的“瘦肉精”、“毒大米”、“苏丹红”、“福寿螺”等事件充分说明了当前农产品安全问题不容乐观，对人们身体健康和农产品出口造成了极大危害。面向主要农产品供应链管理，集成和应用计算机技术和自动识别技术，研究和构建农产品质量全程跟踪与溯源技术体系，对于提高农业企业的安全生产管理水平、加强政府对农产品安全的监管能力、满足消费者知情权、整体提升农产品的市场竞争力等，都将起到重要作用。     

机器人群体系统的网络化协调优化控制及其在食品加工中的应用

随着现代农业和轻工制造加工业的不断发展，研发先进的农产品和食品加工技术装备已经受到高度重视，国家“十一五”规划中就提出了以食品工业为龙头，加快发展农产品深加工，提高整体技术装备水平的发展思路。当今的发达国家对农产品的深加工技术都非常重视，据统计，发达国家的食品加工机械设备就多达3000种以上，并且正在向着网络化，集成化，智能化的方向发展，逐步形成以智能自动化为标志的现代食品工业。     

河南省农产品辐照加工业可持续发展研究

1．成果背景 河南是农业大省,同时也是食品、农产品深加工大省,近几年发展尤为迅速,产品的品种、产量和质量更是得到了快速发展和提高,被誉为中国人的“厨房”。随着农产品出口量不断增加,农产品的安全性成为日益突出的问题,农产品安全问题不仅关系到公众的身体健康,而且对农业发展、农民增收、农业贸易和农业现代化建设具有重大影响,已成为新时期我国农业和农村经济发展的主要瓶颈。提高农产品质量安全水平、保障生产和消费安全、实现对农产品“从农田到餐桌”全程质量安全控制,成为一项十分紧迫的任务,     

加快科技成果转化 促进农业科技进步

2012年2月初，党中央、国务院印发了《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》，这是新世纪以来党中央连续发出的第九个指导“三农”工作的一号文件。文件紧紧围绕保障农产品有效供给这个中心任务，首次将“农业科技”摆在了前所未有的突出地位，促进农业科技进步已成为今年中央“三农”政策的重中之重。     

把地理科学的理论争论向前推进一步

过去几年来,中国地理学界的理论争论,虽然存在着简单、生硬、说理不充分的缺点,虽然,从哲学观点上争论了,引用地理事实较少,但总的看来,还是对地理科学的发展,起了一定的推动作用的,还是证明了“百家争鸣”方针的正确性. 有些人,以为“争论多”是地理科学年青的标志,我以为这是不全面的.因为,地理学是古老的科学部门已为历史所证实,就不应利用一般现象否定历史事实;而且,在社会制度由私有制转到公有制以后,在地理科学由为反动统治     

保障农产品从农田到餐桌的安全

农产品质量安全是社会各界普遍关心的问题。我国农产品质量安全的总体水平、依法加强监管的主要措施和近期重点工作引起了大家的关注。     

主要农产品质量全程跟踪与溯源技术研究与应用

围绕实现果蔬产品（以西瓜、黄瓜为例）、畜产品（以猪、肉牛为例）、水产品（以鲟鱼、虹鳟鱼为例）的质量全程跟踪和溯源总体目标开展工作,通过研究农产品个体标识与编码技术、产地认定和产品认证数字化管理技术、生产信息实时采集传输与安全预警技术等多项关键技术,集成和开发了果蔬产品（西瓜、黄瓜）、畜产品（肉牛）和水产品（鲟鱼、虹鳟鱼）等不同农产品质量管理与溯源系统,开发了生产信息采集器、二维条码监管设备、农产品销售控制设备、农产品车载掌上电脑智能配送设备,建立了面向不同类型农产品的质量安全跟踪和溯源模式,目前成果和设备已有小规模生产。     

甘薯全粉加工新技术研究与应用

“甘薯全粉加工新技术研究与应用”是四川省农业科学院农产品加工研究所主持实施2009年度四川省统筹城乡发展科技行动重大科技计划“薯类现代产业链关键技术研究与集成示范”、“紫色薯类加工产品关键技术研究”项目的主要内容。项目从加工型专用品种筛选、原料生产、产地设施贮藏技术到甘薯全粉加工新技术与配套设备、系列应用产品开发等方面开展工作,建立了甘薯全粉加工新技术与设备的研究与开发应用体系,获得2013年度四川省科技进步三等奖,对甘薯加工产业的发展具有重要指导意义。     

农产品农药残留快速定性检测仪的应用比较试验

初级农产品质量安全检测是农业部门开展的主要工作之一,目前,县、乡（镇）、村农产品农药残留检测以快速、定性检测为主,为了探讨定性检测仪器对农产品农药残留的检测效果和差异,我们对县、乡（镇）目前使用的检测仪器进行了应用比较试验,现将结果报告如下。     

陕西省基础地理信息数据库

“陕西省基础地理信息数据库建设”是“数字陕西”基础地理信息框架建设的核心任务，2001年2月27日陕西省政府办公厅签发了由陕西省计委、陕西测绘局提出的《关于陕西省“十五”基础测绘工作实施意见》的文件（陕政办发[2001]20号），同意正式启动“数字陕西”空间基础地理信息框架工程建设。2001年12月14日陕西省政府审议通过了《数字陕西地理空间基础框架工程建设总体设计方案》。     

中国农产品加工跨越式发展战略研究

由北京交通大学经济管理学院张明玉教授主持的“十五”国家科技攻关计划“中国农产品加工跨越式发展战略研究”课题通过成果鉴定。以中国农业科学院方智远院士为组长的评审委员会专家认为，该研究成果达到了国际先进水平。     

“农产品”和“食品”概念界定的探讨

本文通过分析农产品和食品在国内外字典、词典、图书和法律文本中的不同解释，总结了农产品和食品概念发展的特点，在此基础上，笔者根据我国当前农产品和食品安全管理的现状．认为农产品和食品的划分应归于环节的划分，并指出两者的划分只是当前管理的需要，最根本的是要从体制和法律上解决两者划分的困惑。     

广西柳江县农产品质量安全管理成效与发展对策

对柳江县农产品质量安全管理成效与存在问题进行了总结和分析,提出了建立健全农产品质量安全管理体系的发展对策。     

简讯

第三届地理学名词审定分委员会于2002年4月3～4日在京召开第二次审定工作会议。全国科技名词委潘书祥副主任到会并讲话，地理学名词审定分委员会郑度主任总结了本届委员会近期工作。与会代表们对地理学名词审定工作进行了热烈的讨论。本次会议采用分组形式对所收录的4 000条地理学名词进行逐条、逐字研讨。会议决定在整体框架上取消“区域地理”部分，增加“社会与文化地理”章节，并将原来“人文地理”中部分词条单独排列。会议还根据审定进展情况调整了今后工作的计划。
(李玉英)     

中国农产品包装标识现状及制度取向分析

本文对中国农产品包装标识的现状以及消费者对标识信息的需求进行了分析,明确了中国政府开展包装标识管理的重点和难点;解析了中国农产品包装标识管理的目的和总体原则;对中国政府开展包装标识管理的对象范围进行了界定,简要介绍了开展包装标识管理工作的主要措施和制度取向。     

我国农产品加工发展趋势及技术创新体系建设

农产品加工具有无限的发展潜力。文章分析了我国农产品加工业的发展趋势,指出了我国农产品加工业存在的问题和面临的挑战,最后有针对性提出了加快构建农产品加工技术创新体系。     

“农产品”和“食品”概念界定的探讨

本文通过分析农产品和食品在国内外字典、词典、图书和法律文本中的不同解释,总结了农产品和食品概念发展的特点,在此基础上,笔者根据我国当前农产品和食品安全管理的现状,认为农产品和食品的划分应归于环节的划分,并指出两者的划分只是当前管理的需要,最根本的是要从体制和法律上解决两者划分的困惑.     

中欧食品质量与安全体系建设研究

在经济全球化进程中，食品贸易竞争日趋激烈，国际市场对食品质量安全的要求越来越高，致使我国出口农产品遭遇退货、扣押、销毁、索赔、终止合同等现象十分突出。顺应形势要求，立项开展国际科技合作计划重点项目——“中欧食品质量与安全体系建设研究”。该项目由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主持，农产品加工所、蔬菜花卉研究所共同承担的。