不同养殖模式下固始鸡肉及蛋中抗生素残留测定

对不同养殖模式下固始鸡肉及鸡蛋中氟苯尼考、阿莫西林和强力霉素的积累和残留进行了测定比较.结果显示:无抗养殖的鸡胸肉、腿肉和肝脏中均不含抗生素,随着养殖时间的增加,有抗养殖鸡中抗生素在鸡胸肌、腿肌及肝脏中的积累量逐渐增加;将有抗养殖模式下放养和舍养比较,舍养更容易使肌肉中积累残留氟苯尼考、阿莫西林和强力霉素等抗生素,尽管抗生素残留量都是在食品安全控制的合格范围,但仍然对鸡肉的优质安全造成潜在危险;而对鸡蛋的检测显示,无抗养殖的鸡蛋中不含抗生素,有抗养殖模式下放养和舍养均不同程度检测出氟苯尼考、阿莫西林和强力霉素的存在,且舍养鸡蛋中抗生素的积累和残留更多.实验表明,养殖中抗生素是否使用和使用量是影响鸡肉和鸡蛋中抗生素残留的主要因素,控制抗生素的使用是保证产品无抗安全的关键所在,且在有抗模式下舍养比放养更容易导致抗生素的积累和残留.     

降低畜牧业粪便污染的营养调控措施

本文综合论述了现代养殖技术新方法。从消除饲料中抗营养因子,按理想蛋白模式配制日粮,添加外源蛋白酶以降低粪尿中氮的排放量等方面控制和减少微量元素及抗生素的使用量,改变传统养殖技术对环境的污染,发展生态养殖的营养调控技术。     

推动饲料全面"禁抗"实现生猪绿色养殖

正如何实现猪饲料无抗生素?浙江大学动物科学学院教授汪以真带领团队近20年科研攻关,针对生猪养殖饲用抗生素引起的细菌耐药、抗生素残留、肉品质下降及土壤水体污染等问题,聚焦猪的免疫调节、微生态平衡、肠粘膜修复三大难点,形成了猪健康养殖饲用抗生素替代的营养技术体系,推动我国饲料产业迈出从"减抗"、"替抗"到"无抗"的关键一步,打赢饲     

复方中草药添加剂对银香鸡生长性能及免疫功能的影响

选用黄芪、党参、当归、枸杞子、刺五加、山楂和甘草7种补益类中草药作饲料添加剂,添加到银香雏鸡日粮中进行饲养试验,以研究复方中草药添加剂对银香鸡生长性能和免疫机能的影响。试验各组基础日粮相同,试验组添加1%中草药,抗生素对照组添加50mg/kg杆菌肽梓,空白对照组只是基础日粮。试验测定试验鸡体重、增重及免疫器官相对重,于3周龄时接种新城疫疫苗检测血清抗新城疫抗体效价评价中草药添加剂的免疫促进作用。结果表明,6周龄试验组鸡体重和增重与抗生素对照组体重和增重相比差异不显著(P0.05),与空白对照组体重和增重相比差异显著(P0.05),复方中草药添加剂与抗生素具有同样的促生长作用;试验组脾脏和法氏囊相对重,血清抗新城疫抗体效价都显著高于对照组,复方中草药饲料添加剂对银香鸡有免疫促进作用。     

略阳乌鸡无公害养殖及疫病防治技术

依据无公害鸡生产标准和汉中略阳乌鸡的饲养规律，提出了略阳乌鸡无公害养殖关键技术，包括鸡场建设、饲料及饲料添加剂的使用等内容，以期能够为广大略阳乌鸡养殖户提供参考依据。     

VE和Vc对固始鸡4C血液指标和组织脂质抗氧化的影响

本试验选用1日龄固始鸡4C雏鸡540只,随机分成9组,每组60只.试验预试期为1周,试验期为6周.饲养49 d后,通过测定固始鸡4C商品代肉鸡血液中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px),超氧化物歧化酶(SOD)以及组织中丙二醛(MDA)含量,比较不同的VE与VC添加水平对固始鸡4C商品代肉鸡血液指标和脂质抗氧化的影响.结果表明:在饲粮中添加不同浓度的维生素E与维生素C可以显著降低贮存14 d腿肌中丙二醛含量,同时可以显著提高血液中超氧化物歧化酶与谷胱甘肽过氧化物酶的活性(P<0.05).本试验结果提示:在固始鸡4C饲粮中添加高浓度的VE和VC在一定程度上具有清除自由基、减少脂质过氧化的协同作用.     

鸡球虫病及其防治(综述)

从鸡球虫的种类、日龄、疾病、饲料营养、饲养管理、温湿度、消毒剂等方面及卫生消毒、营养预防、药物防治等方面综述了鸡球虫病的流行因素和防治研究进展 ,提出了中药抗球虫制剂及免疫预防存在的问题     

汪以真: 让中国人吃上安全优质的猪肉

1991年,汪以真进入原浙江农业大学饲料科学研究所,开始从事动物营养与饲料的科学研究.期间,他对抗生素滥用现象有了深刻的认识.当他发现这一现象在生猪养殖领域尤为普遍时,深感担忧.猪肉作为我国老百姓最主要的肉类消费品,其质量是影响老百姓身体健康的重要因素,如果抗生素滥用问题得不到解决,将会带来严重后果. 就这样,经过多年的探索,汪以真终于明确了自身的研究方向,并在浙江大学就读动物营养与饲料科学专业博士研究生时,正式走上了实现生猪养殖"无抗"的科研道路,这一走就是二十个年头.     

攀枝花优质肉兔饲养管理操作规程

根据肉兔特殊的生物学特性和不同生长阶段的营养需要,将蛋白饲料、能量饲料、青绿饲料等合理搭配,合理饲养管理,注意搞好环境卫生,做好消毒、防暑降温、防寒保暖等工作,随时保持栏圈的干燥和安静;应用免疫、检疫、消毒、隔离、疫情监测等为主要内容的综合防疫技术;制定实施科学合理的免疫程序,提高肉兔的特异性抵抗力;建立高产肉兔饲养管理技术操作规程、生产管理制度、卫生消毒制度、免疫程序、病死及死因不明动物处置制度、档案管理制度等;引进种兔和出售兔时,必须经过动物防疫监督机构检疫员严格把关;使用经过国家有关部门批准生产的合格的兽药、饲料及饲料添加剂和疫苗、菌苗;科学合理使用兽药,注意配伍禁忌,严格执行休药期,采用环保型消毒剂。     

略阳乌鸡养殖技术

介绍了略阳乌鸡、雏鸡的饲养管理,包括育雏温度、湿度、密度、通风换气、运动、照光、饮水、开食以及饲料选择,育雏设施等;种鸡选择与倒养管理,主要是种鸡外观选择,选优淘劣,种蛋选择和产蛋期倒养,鸡舍修建,疫病预防等技术,对略阳乌鸡养殖和提高效益有指导意义。