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曹雪琴 《中国高校科技与产业化》2009,(5):70-70
红小豆学名小豆,古名答、小菽、赤菽等,在我国属小杂粮作物,学术界将其归入食用豆类。据《本草纲目》记载,红小豆“味甘,性平,无毒,下水肿,排痈肿脓血,疗寒热,止泄痢……”。 相似文献
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王振堂 《东北师大学报(自然科学版)》1980,(3)
本文通过对《诗经》大雅·生民中“蓺之荏菽”的考释,并依据现代关于大豆演进的科学理论,分析了我国古代栽培大豆的历史,从中得出大豆起源于三千五百多年以前的泾渭两河流域的结论。文中又从三千多年以前黄河流域的气侯状况出发,阐述了大豆短日照特性与起源地的关系,进一步佐证大豆起源于黄河流域。 相似文献
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大豆中抗营养因子——致甲状腺肿素、凝血素、胰蛋白酶抑制剂及其去除方法初探 总被引:2,自引:0,他引:2
大豆,古名菽,依种皮颜色又有黄豆、青豆、黑豆、褐豆和双色豆等名称。大豆的营养成分比较完全,含量也很丰富,蛋白质含量一般为35%~40%,脂肪含量为15%~20%,碳水化合物的含量为20%~30%,此外还含丰富的矿物质与维生素,因此有“植物肉”、“绿色的牛乳”之美誉。但是大豆中也含有一定量的抗营养因子(antinutritional factors),其中主要有植酸、肠胃胀气因子、皂苷、胰蛋白酶抑制剂、凝血素、致甲状腺肿素等。这些抗营养因子的存在使大豆及以大豆为原料的食品中的蛋白质、矿物质元素等的消化吸收受到限制。 相似文献
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本从民族学角度探究中国古历法-“十二地支”的历史渊源,得出“子、丑、寅、卯、辰、已、午、未、申、酉、戌、亥”十二支其本来字符号,即是“鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、绵羊、猴、鸡、狗、猪”十二兽的象形刻划,属诺苏(彝族)古象形,并非甲骨,并非甲 骨、金的借用。“十二支”纪年纪日属诺苏先民的智慧,后人不仅传承了这一特殊的化概念,且亦保沿用了本来的字符号。 相似文献
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邹安刚 《晋中师范高等专科学校学报》2001,18(4):38-39
黄宾虹一生通过对画学的研究和总结深深地悟得“笔墨”两个字的内涵。他认为一个中国画家,树立“笔墨”意识乃是他安身立命的根本,不懂“笔墨”就不懂中国绘画。 相似文献
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王红羽 《达县师范高等专科学校学报》2011,(4):103-106
达州市的四川话属西南官话成渝片。在市区方言中,有许多用“哈”字来记录的实词和虚词。这个“哈”字有多种读音,可以用作动词、名词、量词、语气词等。基于此,对“哈”字在达州方言中的不同用法做了分析和比较。 相似文献
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用电脑时,经常会被一些生僻字困扰,特别是人名和地名中常常出现,如“裎”、“种”、“拮”、“懋”、“硬”等。这些字用我们常用的输入法都无法输入,用造字程序麻烦不说,一旦机器重装,所造之字也就付之东流了。这里有一种方法可以快速输入生僻字,如果你要输入一个“种”,请先输入一个由此字偏旁的字,如“羽”。然后选定此字,单击[插入]→[符号],一下子就定位到了“羽”字上,就在它同行的第三个字就可找到“狲”,点击[插入]即可。 相似文献
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周蒙 《大庆师范学院学报》1997,(2)
“茶”与“茶”原非同物异名,一为木属,一为草属,原本异物异名。历代学者认定中国茶文化最早的文字记录见于《诗经》,说《诗经》中就已有咏茶的民歌或咏茶的诗句,乃是一种以讹传讹积非成是的误解。但谈中国茶文化的历史或讲文学与茶的缘份,总是绕不过《诗经》。这就是“茶”由《诗经》“茶”字演化而来,其字形、音、义的定型和确立,大约是在唐代。《诗经》和茶文化的渊源关系,就在于“茶”为“茶”之字源,仅此亦可见《诗经》不愧为华厦文化内涵丰富的渊薮。 相似文献
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唐良炎 《贵州师范大学学报(社会科学版)》1993,(3)
中国是个文明古国,具有丰宦而灿烂的_古代教育思想。需要我们总结、研究和继承。正如著名心理学家潘菽教授所说:“我国二三千年文化科学的历史,其中不少是光辉无比,灿烂如新的。这就像一处丰富、宝贵的矿藏,有待于我们去发掘、利用,我们绝不能‘数典忘祖”。本文就胎教、品德教育等问题作一探讨。 相似文献
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《聊斋志异》是中国古典短篇小说集,其中300字以下的短文占全书篇目的三分之-一有余。该文认为:按照中国古代小说标准,此类短文属志怪范围的小说文体。并且指出,《聊斋》的短文构思精彩,描写生动,蕴含哲理,并能以巧妙手法进行“劝惩”和嘲讽,实属优秀古代短篇小说之列。 相似文献
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上一次给大家介绍了古称“百舌鸟”的乌鸫。这个“鸫”字原来是个废弃的古字,在古文献中都是罕见的,现在却成了现代鸟类学中的常用字。老的字典里还有许多古鸟名,现在已不使用,但在阅读古文献时却常能遇到。“鹘”这种鸟,就是古人在古典诗歌里经常提到的一种猛禽。“鹘”字一字单用时,读为胡(hú);同别的名词组成双音节词时,读为古(ɡǔ)。古人形容某物飞得极快,常用“疾如鹰隼”这个成语。隼读音为损(sǔn)。鹰隼不是一种鸟,而是两类鸟的合称,一类是鹰类,另一类就是隼类。鹰属鹰科,隼属隼科,二科合为隼形目。鹰和隼最… 相似文献
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李桂梅 《武陵学刊:社会科学版》2008,33(1):24-27
中国特殊的社会历史条件,使得中国人的“家”始终是与血缘、乡土地缘关系联系在一起。重视家庭,强调家族观念,对于家庭的稳定和社会的和谐有积极作用;但过份强调血缘、乡土地缘关系,把家庭模型的人际关系过分扩张,则会产生“惟情”现象。要了解中国的传统伦理文化,就必须读懂中国人的“家”字。 相似文献
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关于《马氏文通》字类理论的再认识 总被引:1,自引:0,他引:1
张文国 《中央民族学院学报》2004,31(3):100-104
《文通》以义定类:一字一义,则一字一类;一字数义,则一字数类。后者即“字无定义.故无定类”,实际上就是字的兼类。且《文通》的最小运用单位是字而不是词,因而一字数义的兼类现象就多了起来。而当某个字的甲义临时引申为乙义时,该字则由甲类字“假借”为乙类字。可见,《文通》的字类理论自戍体系,其“字无定类”与“字类假借”并没有自相矛盾。 相似文献
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成立 《杭州师范学院学报(社会科学版)》1996,(2)
“妙造自然”论成立“妙造自然”是中国美学关于艺术与自然的审美关系的一个传统命题.“妙造”二字,与百方美学传统的“摹仿”理论恰成鲜明对照,表明中国美学很早对艺术的本质就有深刻的、辩证的理解:真正的艺术作品虽是人工制造,但又应如自然那样蕴蓄勃勃生机,而且... 相似文献