金枪鱼利用的探索

金枪鱼是一种生活在海洋中上层里的鱼类,通常用来制成鱼生、寿司、调味或罐装食品.味道非常可口,享有"海底鸡"的美誉.     

初冬4款保健食疗茶

豌豆乌梅菠菜茶将50 g豌豆、3个乌梅、15 g菠菜根洗净,共入锅中,加水适量煮至豆烂,去渣取汁.以汁代茶随意饮,每日1次,可改善视力,预防白内障.乌龙绿茶将3 g乌龙茶、3 g绿茶一起泡饮,经常饮用,可以达到健齿防龋的目的.     

胡萝卜lea基因cDNA片段的克隆及其表达特性分析

在MS培养基中加入高浓度的蔗糖 ,可使胡萝卜体细胞胚的发育静止于子叶胚阶段 ,而当蔗糖浓度恢复到正常水平时 ,静止的体细胞胚便转入胚后发育 .采用RT_PCR的方法 ,从调控状态的胡萝卜体细胞胚中获得lea基因Dc3家族一个新成员的cDNA片段 .Northern杂交结果表明 ,该基因在调控状态的胡萝卜体细胞胚中具有强表达活性 ;在解调控 1 2h的胡萝卜体细胞胚中 ,表达活性明显降低 ;解调控 2 4h之后 ,其表达活性则基本消失 .由此及相关结果推测 ,通过改变培养基中的蔗糖浓度 ,可以使悬浮培养的胡萝卜体细胞胚胎重现类似于天然种子休眠与萌发的发育过程 .     

什么是经济植物学

经济植物被认为是一类直接或间接地对人类有益的植物,间接有益包括人类家畜的需要及维持环境的需要.有益可以是家庭的、商业的、环境的或美化的.这里简要讨论经济植物学的历史,经济植物学、农业学、森林学、园艺学及人种植物学之间的关系.     

滴滴涕在模拟胃肠中的消化特征及其稳定碳同位素效应

采用体外实验研究了胡萝卜中p, p′-DDT, p, p′-DDD和p, p′-DDE(总称为DDTs)在模拟人体胃肠中的消化特征及其稳定碳同位素效应. 结果表明, 在消化过程中, DDTs从胡萝卜中的释放遵循伪二级动力学过程. 模拟液和胡萝卜基质质量比对释放过程有影响, 比值越高, 释放越多, 两者呈对数关系. 由于模拟液的pH可以影响胃蛋白酶的活性, 对DDTs消化有影响, 但DDTs在胡萝卜中的浓度对消化释放没有影响. 在所有这些过程中, 残留在胡萝卜中的DDTs其同位素不变, 即DDTs在这些消化过程中不会发生同位素分馏. 采用体外实验研究有机污染物在人体胃肠系统消化过程的同位素效应, 为采用体外实验研究生态环境中的食物链示踪提供了新的研究思路.     

动物中的天生盲者

眼睛是人类心灵的窗口,更是人类观看世界的基本器官.同样,许多动物都得靠眼睛来寻找食物或躲避追杀.然而,神秘的大自然时不时会给我们一些惊奇.研究人员发现,有一些动物因为种种原因而天生没有视力或者视力退化,成为动物世界中的盲者.盲眼动物大多生活在地下或者深海中,黑暗的世界令这些动物的眼睛没有用武之地,它们的眼睛因此变小或完全消失了.     

浅谈中、低度浓香型白酒的勾调

大多数白酒降低酒精度后口感较差,后味淡薄,具有风格、典型性强的中、低度白酒尚较少,其关键是如何生产高质量的基本酒,进行降度、勾兑和调味,使其达到高度酒的典型风格特性,品质更趋完美.现就中、低度白酒生产实践中对降度用水、勾兑调味中几个技术问题进行简单的探讨.     

行于雨水,健于身心

<论语·雍也>日:"仁者乐山,智者乐水."古代养生学者也有"乐水者康"的观点.现代保健学研究证实,在一定的条件下,当人的身体融于大自然的雨水、池水或海水之中,对健康都是比较有益的.     

初冬4款保健食疗茶

豌豆乌梅菠菜茶将50g豌豆、3个乌梅、15g菠菜根洗净,共入锅中,加水适量煮至豆烂,去渣取汁。以汁代茶随意饮,每日1次,可改善视力,预防白内障。乌龙绿茶将3g乌龙茶、3g绿茶一起泡饮,经常饮用,可以达到健齿防龋的目的。     

“仿生镜片”真的那么厉害吗

<正>加拿大一家科技公司正在研发一款名为"Ocumetics"的仿生镜片,戴上(或安装)后,只要短短10秒钟,原先视力不佳者不但能够恢复视力,还能比正常视力好出2倍,并且可以持续一生。整个安装过程就像普通白内障手术一样,只需8分钟,佩戴者眼球不会感到疼痛和刺激,预计最快2017年产品问世。此消息一出,立即有业内人士对这种产品产生质疑。北京军区总医院眼科主任医师李耀宇表示:"理论上讲不通,感觉距离     

制服致病的免疫反应

有益还是有害?这不是一个复杂的问题,但在医学上,并不总能简单地回答.例如,免疫系统既有益又有害.当它识别并杀死外来致病菌和病毒而保护机体免生疾病时,它是有益的;当它排斥移置的心脏及肾脏或攻击机体自身组织而导致多发性硬化,风湿性关节炎等自身免疫疾病时,它是有害的. 仅仅在10年前,免疫学家还不明白正常的免疫反     

一项新的细胞工程技术(L.B.技术)的创立和研究

创立了一项称为L.B.技术(Longevity Bud Technique)的新的细胞工程技术。这项技术是用化学物理方法促使染色质和细胞质从细胞壁的一处或几处、以不同的质和量通过扩大了的细胞间通道‘穿入’或通过密集的小的胞间通道‘渗入’相邻细胞,实现植物细胞对外源遗传物质或基因群的导入。它们的前导是细胞膜首先‘鼓入’相邻细胞,由于鼓入的细胞膜解体而使染色质和细胞质‘释入’相邻细胞。这项技术包括亲本胚性细胞团的诱导、分离和纯化;不同亲本胚性细胞的离散、组合、离心培养和新建细胞联结;新建胞间联结的两亲本胚性细胞团的增殖培养、活性K~+溶液处理和强化离心穿壁:选择培养系统的建立和植株分化以及杂种的鉴定等操作程序。采用这项技术,我们实现了烟草和菠菜、半夏和灰藜、胡萝卜和石刁柏、半夏和豇豆、胡萝卜和当归、石刁柏和当归、烟草和当归、半夏和胡萝卜、菠菜和当归、半夏和当归、半夏和美国莲花白等多种组合的细胞间染色质和细胞质的穿壁转移,再生了烟草+菠菜等科间杂交植株。经形态学,细胞学,遗传学,细胞分裂周期,代谢途径、植物化学和同功酶等研究表明,这项技术可以实现植物细胞对外源遗传物质的导入并使植物科间远缘杂交成为可能。由于它的普遍适用性和有效性,从而使这项技术成为植物细胞导入外源遗传物质或基因群的一项新的细胞工程技术。这项技术的创立为细胞生物学多方面的研究和广泛的应用前景提供了新的实验体系和理论依据。     

花色面点

果酱蛋糕 原料:鸡蛋4个(约250 g),面粉250g,白糖150g,红果酱(或其他果酱)150g,发酵粉10g,食用油少许     

视网膜修复

目前没有维持干性老年性黄斑变性(干性AMD)患者视力的有效手段.但数种新疗法或将为这些患者带来希望. 视觉的焦点 视网膜上光感受器密度最高的区域成为黄斑,其直径约5毫米左右,对光尤为敏感.     

青少年矫正视力误区

矫正视力有多种方法,有验光配镜、药物治疗及手术治疗等.那么,在帮助孩子矫正视力之时,我们应该避免走入哪些误区呢? 假性近视也须矫正 假性近视须矫正的说法,一度流传甚广.其实,假性近视的实质并不是近视,没有必要治疗.如果治疗不妥反而会影响视力.我们可以看一下临床上的两个典型病例:8岁的涵涵曾被诊断为150度假性近视,视力仅有0.3,经过一年的所谓治疗,她摘掉了眼镜,视力恢复到1.0.但涵涵到规范的眼科医院进行彻底验光后发现,她并没有患上近视,反倒有100度的远视.     

5款夏日活力茶

薄荷醒脑茶 原料:薄荷叶,甘草5 g,冰糖或蜂蜜少许. 冲泡方法:将所有材料放入杯中,用滚开的水冲泡,加盖闷上10 min. 功效:头痛、头胀、精力不济、腹胀便秘、消化不良等症状,都很适合饮薄荷醒脑茶,这款茶更是一剂醒脑良方.     

生理揭秘

感冒进食乏味之谜大家都知道,感冒鼻塞之后,吃东西没有什么味道,这是什么缘故呢?先让我们来做一个实验,用手捏住自己的鼻子,在嘴中放一块胡萝卜咀嚼,仔细品尝一会儿,然后放开捏鼻子的手,再咀嚼胡萝卜。你会感到:捏起鼻子咀嚼与不捏鼻子时味道不大相同,这就说明,人的嗅觉对进食味道也有很大的影响。据科学     

家庭巧制美味胡萝卜脯

价廉物美、营养价值高的胡萝卜,虽叶绿肉红,外观好看,却存在一种特殊的土腥气味,以致许多儿童不爱吃,令家长着急。怎样让孩子们喜欢上胡萝卜呢?这儿介绍一种美味胡萝卜脯的制作方法,简便易行,有兴趣者不防一试。一、先购粗壮整齐、红嫩芯小的鲜胡萝卜,清水洗涤,去除泥砂,投入浓度约3%的热碱水中浸泡1—2分钟,取出用不锈钢刀除掉青蒂、根须,切成长约5厘米、宽约1厘米的薄片。     

从纠正视力到穷尽千里——望远镜的发明

据说眼镜大约同时在中国和欧洲出现,眠镜的功能是提高视力或矫正视力的缺陷.眼镜片主要是由加工磨制的凸透镜和凹透镜来担当,中央比边缘薄的是凹透镜,用来纠正近视;中央比边缘厚的是凸透镜,用来纠正远视.     

家常套点

油氽馒头 用料:面粉300 g,猪夹心肉200 g,皮冻100 g,荸荠50 g,盐10 g,白糖6 g,味精2 g,麻油、葱姜汁少许,油1 000 g(耗100 g).制法:面粉放大的盛器中,加温水150 g,盐3 g,揉搓成团,使之表面光滑.搓成圆长条,摘成25只坯子.