果糖酸(Laevulinic acid)及其酯类(Esters)

引言 果糖酸为一久知之化合物,在一八六九年时,纳尔特葛氏(Noldecke)已发现此物之存在,杜偷施氏(Tollens)对於其化学性亦会费多年之研究,从炭水化合物和煮沸之稀矿酸作用而能制取果糖酸,早为人所共知,惟其化学作用之程序(Mechanism)则尚隐匿难解,且在实验室中亦无优良便利之方法以制取多量之果糖酸娄须别施氏(Riscbieth)会述此物之普通制取手续,惟所用炭水化合物之蜕变(disintegration)极不完全;故其结果,不特制成物之所得量其百分率极低,且实傥时,亦深感多少困难也.麦 jR齐氏‘( McKenzie)最近会发表果糖恋之新制法,彼系以稀盐酸与蔗糖…     

新型若丹宁试剂光度法测定钴的研究

若丹宁及其衍生物可用于光度法测定贵金属[1～3],但尚未见若丹宁类试剂用于金属钴的测定.目前有关若丹宁系列衍生物的报道并不多见,3对氟苯基-5-(2'-羧基苯偶氮)若丹宁是一种尚未见报道的一种新型显色剂.     

ST-T接枝淀粉的可生化量分析

通过可生化量即生化需氧量(BOD)与化学需氧量(COD)的比值对一种已在市场中得到应用的接枝淀粉(ST-T)进行生物降解性评价.测定结果表明ST-T的可生化量的平均值是0.340,是PVA的27-85倍,也比酸解淀粉的可生化量值略高,具有十分优异的生物降解性.     

含3-芳基吡唑的饶丹宁衍生物的合成及抗菌活性评价

目的设计合成一系列含芳基吡唑的饶丹宁衍生物,用于抗菌活性的筛选。方法以盐酸氨基脲和不同取代的苯乙酮为起始原料,经亲核取代消除反应、维尔斯迈尔—哈克反应和缩合反应,得到了12个的3-芳基吡唑缩饶丹宁衍生物。采用连续稀释法评价12个化合物对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的抑制活性。结果所合成化合物对革兰氏阴性菌未见抑制活性,部分化合物对革兰氏阳性菌显示出一定的抗菌活性,其中化合物3j对金黄色葡萄球菌(CMCC(B)26003)的抑菌活性MIC值达到32μg/mL。结论本研究合成的3-芳基吡唑缩饶丹宁衍生物对革兰氏阳性菌具有较弱的抑制活性,虽然活性强度未能达到预期目的,但该研究进一步丰富了饶丹宁类衍生物的抗菌构效关系,为新的抗菌活性化合物乃至候选药物的发现奠定了基础。     

压力曲筛在小型淀粉厂的应用

据不完全统计,目前我国共有1600多家淀粉厂,其中小型淀粉厂占绝大多数.小型淀粉厂普遍存在着淀粉质量差、淀粉得率低、淀粉含渣量高等不足.这里向小型淀粉厂介绍一种应用先进筛分设备——曲筛的筛分工艺流程.     

荔枝核有效成分富集物抑制细胞摄取胰岛素的机制

研究并比较了荔枝核(LSE)不同极性的有效成分富集物对HepG2细胞胰岛素抵抗(insulin resistance,IR)模型糖代谢的作用,并对其机制进行探讨.使用大孔树脂对荔枝核不同极性的有效成分进行富集,分别获得经水和不同体积分数(30%、50%、70%)乙醇洗脱的3种荔枝核提取物(LSE30、LSE50、LSE70),以高浓度胰岛素培养基诱导HepG2细胞建立胰岛素抵抗细胞模型,通过葡萄糖氧化酶法、四唑盐比色实验(MTT)、实时荧光定量PCR法(Real-time PCR)和免疫印迹实验(Western blot),检测LSE30、LSE50、LSE70对胰岛素抵抗细胞模型的葡萄糖消耗量、细胞存活率和A腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)能量代谢通路的基因表达和蛋白表达的影响.结果表明:HepG2细胞在1μmol/L胰岛素中作用24 h,葡萄糖消耗量明显减少(P0.01),说明实验成功诱导出稳定人肝癌细胞胰岛素抵抗模型;荔枝核提取物可以阻止因高浓度胰岛素诱导的AMPKα2和p-AMPK水平的降低.因此,荔枝核提取物可以改善HepG2细胞胰岛素抵抗模型的能量代谢和脂代谢,抑制脂肪酸和蛋白质的合成.     

用酯化淀粉实现氧化铝陶瓷的原位凝固成型

为获得以淀粉作凝固剂原位凝固成型氧化铝高性能陶瓷的方法,文中探讨了酯化淀粉添加量对陶瓷浆料流变特性以及成型出的素坯的线收缩、密度、干坯强度和显微结构的影响.结果表明:酯化淀粉添加量在0.5%~1.5%(质量分数)范围内时,淀粉-氧化铝陶瓷浆料的表观粘度随酯化淀粉添加量的增加而上升,但均小于1Pa·s;素坯的密度和平均线收缩率随淀粉添加量的增加而减小;干坯强度随淀粉添加量的增加而增强.实验中获得了致密、均匀的坯体.利用淀粉受热吸水溶胀和糊化的性质以及糊化后淀粉糊的凝胶化特性可实现Al2O3陶瓷浆料的近净尺寸原位凝固成型.     

施氮处理对稻米淀粉积累的影响

采用盆栽试验研究了不同施氮处理对梗稻“农垦57”和籼稻“IR36”两个水稻品种颖果淀粉积累的影响。结果如下：(1)灌浆期颖果中可溶性糖含量随着籽粒灌浆天数的增加而逐渐降低，籼稻变化明显快于梗稻。增加穗肥施氮量可降低灌浆初期颖果中可溶性糖含量、(2)颖果中淀粉和直链淀粉含量随籽粒灌浆天数的增加而逐渐上升，增加穗肥施氮量能显著降低颖果中直链淀粉含量、(3)颖果中支链淀粉在花后0-10d内增加较快，以后则保持较高比率缓慢地增长，施氮对支链淀粉含量没有显著的影响。     

马铃薯淀粉的场流分离表征过程回收率研究

采用场流分离技术探究了马铃薯(Solanum tuberosum L.)淀粉分离表征过程中样品间以及样品与超滤膜的交联,评价了载液离子强度、样品进样量、交叉流流速和聚集时间对马铃薯淀粉回收率的影响,并对结果重复性进行了考察.结果表明:在载液(含5 mmol/L NaNO₃,3 mmol/L NaN₃)pH 7.00,样品进样量15 μg,交叉流流速1.0 mL/min,聚集时间2.5 min的条件下,马铃薯淀粉的回收率为(97.30±0.02)%,回转半径相对标准偏差为1.18%,分子摩尔质量的相对标准偏差为5.67%.     

马铃薯酸奶的生产工艺

马钤薯富含淀粉,每100g可食部分含蛋白质11.4g,脂肪0.5g,碳水化合物82.0g,纤维素1.5g,灰分4.0g(均为干基),以及多种矿质元素和维生素,其中V。含量相对较多,100g中含80mg(干基)。     

美国的水稻育种

美国的水稻分布在南部各州中,也就是在北纬以南35°的所谓水稻地区。所有品种根据生长期长短、籽粒大小和形态及胚乳的化学成分等三个性状分类。按品种的早熟性可分成四个类型:极早熟(生育期为100～115天)、早熟(116～130天)、晚熟(131～149天)及极晚熟(150天及150天以上)。依水稻籽粒类型则分为短粒——粒长5.5毫米以下,长宽比在2.1以下;中等——粒长5.51～6.6毫米,长宽比在2.1～3;长粒——6.61～7.5毫米,长宽比在3以上。就籽粒化学成分可以分为两类:含大量淀粉的——胚乳内既含直链淀粉又含枝链     

柳叶中黄酮甙的分离鉴定及丹宁成分的初步分析

从杨柳科植物垂柳(Salix,babylonica L.)的干燥叶中得到两种黄酮甙,经化学及光谱分析分别鉴定为木犀草甙(Sal—1)和芫花叶甙(Sal—3),该两种化合物均为从柳叶中首次得到。另外通过对不同季节及不同部位柳树中丹宁成分的分析,初步表明,除树皮中含有缩合丹宁外,其它部分基本不含丹宁。     

在硅胶层析薄板上的化学反应(Ⅱ) 直链淀粉、纤维素之酸水解过程的研究

本文报导直链淀粉、纤维素在硅胶层析薄板上,用酸蒸气水解所展开的结果。从色谱图推断得如下诸要点: 1.直链淀粉和纤维素之酸水解的最初产物为葡萄糖,最终产物亦为葡萄糖,但混有异麦芽糖,其过渡产物为不同聚合度的寡糖。在整个酸水解过程中,过渡产物寡糖的聚合度的变化,是由1增到最多,再减少到最终平衡聚合度。 2.葡萄糖和直链淀粉在相同条件下各与酸蒸气反应,产物基本一致,这意味着淀粉之酸水解产物中有葡萄糖的回复产物(reversion products)。而纤维素之酸水解产物与葡萄糖的回复产物不尽相同。纤维素酸水解产物之纤维糊精的R_f值介于麦芽糊精和异麦芽糊精之间,但在最终平衡产物中变为异麦芽糖。 3.直链淀粉酸水解产物中,聚合度相同的某些寡糖,出现了一些哑铃形的色斑。它们的浓度和出现的聚合度有一定的规律。而纤维素之酸水解产物中尚未观察到此种现象,但在用18％HCl水解25分钟以后。谱图中有向异麦芽糖转变的现象(见图6b)。     

交联葡聚糖凝胶微珠的制备——Ⅱ.微珠粒径分布的影响因素与控制

葡聚糖微珠粒度分布由预分散过程决定。微珠凝集、表面粗糙与搅拌釜是否加入挡板无关。采用带挡板的搅拌釜进行预分散,可有效控制微珠粒度分布。在搅拌速度不变时,微珠粒径均值d_(32)与分散剂聚醋酸乙烯酯(PVAc)呈线性关系;在PVAc用量不变时,d_(32)与搅拌速度之间亦呈线性关系。控制PVAc用量和搅拌速度,即可提高粒度合格微珠之产率。     

HPD-300大孔树脂吸附纯化荔枝核黄酮特性研究

对6种不同类型大孔树脂吸附荔枝核黄酮的性能进行了比较,筛选出效果较好的HPD-300大孔树脂用于纯化荔枝核黄酮,考察了HPD-300大孔树脂的吸附纯化特性和吸附动力学.实验结果显示HPD-300大孔吸附树脂是理想的吸附树脂,采用该树脂,产品中黄酮的纯度可提高到74;,动力学研究表明吸附过程符合Langmu(i)r吸附模型和Freundlich吸附模型.     

淀粉基可环境降解塑料研究Ⅰ--淀粉的物理改性和填充PE塑料的相态结构

研究了偶联剂对淀粉的物理改性,改性淀粉加入量对填充PE塑料体系相态结构、力学性能的影响,认为偶联剂的加入量大于淀粉含量的1.0%时,可获得具有较好的对LLDPE掺混性的疏水化改性淀粉;提出了物理改性淀粉、增容剂等填充PE塑料多组份共混体系的"夹心面包"模型和Al3+与淀粉间的配位络合物模型.     

米饼干的制作

米饼干适宜于产米地区生产。制作米饼干的原料要用新鲜、质量均匀、纯度高的大米或糯米。各种稻米都可制作饼干,但支链淀粉和直链淀粉之间的比例差异会影响产品质量。糯米含支链淀粉多,制成的饼干质地松软,口感好;非糯米饼干质地较粗糙、较硬。     

不同直链淀粉含量水稻籽粒淀粉积累及其相关酶的活性变化研究

以4个不同直链淀粉(AC)含量水稻品种为研究材料,研究籽粒淀粉积累规律及其相关酶的活性变化,并分析了两者之间的相关性.结果表明直链淀粉积累速率、支链淀粉积累速率、颗粒结合型淀粉合成酶(GBSS)和可溶性淀粉合成酶(SSS)活性均呈单峰曲线变化.所有水稻品种直链淀粉含量在花后5～15 d增幅最大;支链淀粉含量在花后5～20 d有一个极显著增加的过程,B6优4761增幅最大.Logistic方程拟合淀粉积累过程发现,直链淀粉积累量的高低主要取决于最大积累速率的高低,而最大积累速率出现的早晚和活跃积累天数的长短决定了支链淀粉积累量的高低.高AC含量品种菲优188直链淀粉积累量、积累速率及GBSS活性最大值显著大于其它水稻品种;糯稻品种成糯88在花后15 d的支链淀粉积累量和积累速率最大,但其籽粒SSS活性较低.灌浆后期,高AC含量品种菲优188的籽粒千粒重明显大于其余水稻品种.相关分析表明,所有水稻品种籽粒淀粉积累速率均与GBSS、SSS活性呈正相关,说明籽粒淀粉积累量的高低还受到GBSS和SSS活性的影响.     

基于GEO和分子对接的荔枝核黄酮类化合物治疗冠状病毒肺炎机理研究和3CLpro抑制剂虚拟筛选

挖掘冠状病毒感染肺炎的潜在靶基因,以及筛选荔枝核中抑制冠状病毒3CL蛋白酶(3CLpro)的黄酮类化合物.利用GEO数据库下载SARS-CoV感染的小鼠肺炎的基因集,利用R语言筛选差异表达基因.通过文献筛选荔枝核的黄酮类化合物,采用SWISS数据库、DRAR-CPI服务器预测化合物潜在作用靶点.使用String数据库构建成分靶点-疾病靶点互作网络,通过Cytoscape的cytoHubba插件筛选核心靶点.通过DAVID进行GO和KEGG分析,预测冠状病毒感染肺炎的发病机制及荔枝核黄酮类化合物的作用机制.借助分子对接虚拟筛选治疗冠状病毒感染肺炎的黄酮类化合物.筛选得到761个差异基因作为冠状病毒感染肺炎的潜在关键基因,其中上调757个,下调4个,它们主要富集在单纯疱疹感染、PI3K-Akt信号通路、甲型流感、炎症免疫等信号通路.荔枝核中19个黄酮类化合物可作用于380个靶点,在成分靶点-疾病靶点互作网络中挖掘得到100个核心靶点,它们参与调控PI3K-Akt、HIF-1等多条信号通路.分子对接结果显示,柚皮芸香苷、柚皮苷、原花青素A2、原花青素、芦丁5个黄酮类化合物与3CLpro抑制剂...     

荔枝核皂甙提取物对小鼠糖异生作用和血脂代谢的影响

目的研究荔枝核皂甙提取物对小鼠糖异生作用和血脂代谢的影响。方法取雄性昆明种小鼠20只,随机分为对照组和实验组,实验组每天以荔枝核皂甙提取物灌胃,对照组每天以生理盐水灌胃,连续灌胃3 w后,测定小鼠血糖、甘油三脂、胆固醇、肝糖元等生化指标。结果实验组糖异生具有明显的抑制作用,抑制率为13.19%;肝糖元含量明显升高,血清甘油三脂、胆固醇的水平明显降低(P<0.05)。结论荔枝核皂甙提取物对正常小鼠有调节血糖和血脂的作用。