南海海洋珍珠贝肉牛磺酸提取工艺初探

牛磺酸是一类含硫的特殊氨基酸,是人体正常生长不可缺少的非蛋白质结构氨基酸,由于人体只能有限地合成牛磺酸,因此膳食中的牛磺酸就显得非常重要.珍珠贝肉经过混合酶解,脱色,过滤等过程得到酶解提取液,再经树脂纯化分离得到纯化液,测定各自的牛磺酸质量分数以及氨基氮质量分数.海洋珍珠贝肉中牛磺酸质量分数丰富,从珍珠贝肉中提取牛磺酸的工艺简单易行,是天然牛磺酸来源的良好途径,具有较大的开发价值.     

牛磺酸对力竭运动小鼠抗疲劳效果及其机理研究

建立小鼠力竭运动模型,添加不同浓度牛磺酸进行运动实验,实验结束后取样检测小鼠体内SOD活性和MDA浓度.结果表明:同对照组比较,添加牛磺酸能使小鼠力竭性游泳时间明显延长,延长趋势与牛磺酸的添加量有明显的相关性;小鼠体内抗氧化指标测定表明,牛磺酸的添加浓度为800 mg/L时抗氧化效果最好,力竭运动使小鼠体内自由基显著升高,添加牛磺酸能明显阻止其升高趋势.提示牛磺酸既能提高抗疲劳能力,又能提高机体的运动能力.     

柱前衍生高效液相色谱法测定海参营养素中牛磺酸的含量

本文利用柱前衍生高效液相色谱法测定海参营养素中牛磺酸的含量 ,该方法以2 ,4 -二硝基氟苯为衍生化试剂 ,经衍生化处理 ,以乙腈/水/磷酸缓冲液为流动相 ,采用 φ250mm×10mmi.d.C18柱 ,于紫外检测器360nm波长进行测定 ,采用外标法进行定性和定量分析。该海参营养素中含牛磺酸0.034 % ,方法回收率为97.2 % ,标准偏差为0.0004 ,变异系数为1.18 %。     

南海海洋珍珠贝肉牛磺酸提取工艺初探

牛磺酸是一类含硫的特殊氨基酸，是人体正常生长不可缺少的非蛋白质结构氨基酸，由于人体只能有限地合成牛磺酸，因此膳食中的牛磺酸就显得非常重要。珍珠贝肉经过混合酶解，脱色，过滤等过程得到酶解提取液，再经树脂纯化分离得到纯化液，测定各自的牛磺酸质量分数以及氨基氮质量分数。海洋珍珠贝肉中牛磺酸质量分数丰富，从珍珠贝肉中提取牛磺酸的工艺简单易行，是天然牛磺酸来源的良好途径，具有较大的开发价值。     

牛磺酸在碱式D290树脂上的相平衡模型

根据牛磺酸的两性电离特性和氨基酸与离子交换树脂之间的反应,建立了一个新的离子交换平衡模型.使用该模型对不同离子强度下的牛磺酸在D290树脂上的相平衡数据进行回归,并考察了实验条件下相平衡数据的稳定性.结果表明,该模型可以准确地描述牛磺酸在碱性D290树脂上的相平衡;在不同离子强度的氨基酸相平衡条件下,模型中的两个参数保持稳定.     

含硅复合营养素对控制蓝藻水华作用的研究

向水体中添加不同浓度的含硅营养素以确定该营养素控制蓝藻水华的最优作用浓度,同时在不同温度及光照条件下按照最优作用浓度添加该营养素以确定该营养素的作用效果与环境变化的关系.结果表明,该营养素能抑制蓝藻水华,加入后蓝藻比例下降,硅藻和绿藻比例上升,水体中的氮含量增加,其最佳作用浓度为312.5μL/L,其作用效果在不同的光照和温度条件下均具有有效性.该研究为蓝藻水华的治理提供有效的实践基础.     

过量添加氨基酸对生产性能有害

在许多玉米-豆饼猪,禽饲料中,由于蛋氨酸和赖氨酸是最主要的限制性氨基酸,因而其应用最为广泛.向饲料中添加结晶蛋氨酸和赖氨酸可促进动物生长、改善饲料利用率。 然而,无论是故意过量添加还是添加设备发生故障,氨基酸过量会提高饲料加工成本。如今看来,过量添加似乎还对生产性能有害. 为研究给鸡饲喂过量赖氨酸和蛋氨酸的后果,美国伊利诺斯大学Y.Hah和D.H.Baker做了3个试验,在这些试验中,研究人员均应用一种能满足NRC各类营养成分指标的玉米-豆饼基础饲料,其中包括蛋氨酸和赖氨酸.     

牛磺酸的研究进展

牛磺酸是一种含硫的β-氨基酸,不仅分布广泛而且对多种器官和系统具有重要的生物学功能,具有广阔的应用前号。本文对牛磺酸的性质、生物学功能做了综述。     

畜禽养殖清洁生产技术研究与应用

畜禽养殖业清洁生产是一个较新的课题,有许多问题需要不断探索和改进,畜禽养殖业清洁生产技术研究是其中一项重要内容,为此,笔者结合浙江省畜禽养殖业环境工程课题研究,总结了目前畜禽养殖业清洁生产主要技术,以期达到推广应用的目的,为畜禽养殖业可持续发展作出贡献。一、环保型饲粮开发1.营养平衡饲粮。国际上近20年来的实践表明,营养平衡饲粮可使畜禽对营养素的需求得到最大满足而又最小浪费。营养平衡包括能量蛋白平衡、氨基酸平衡(即理想蛋白质)、矿物质平衡、维生素平衡等。通过在饲粮中添加某些氨基酸促使饲粮氨基酸平衡,饲粮粗蛋白…     

牛磺酸对细胞的保护功能

牛磺酸是具有广泛生物学活性的β-氨基酸，分布在人和动物体内的各个组织．它的多种生物学活性均与其细胞保护功能有关．对牛磺酸的细胞保护功能的研究已经应用于临床．详细介绍牛磺酸细胞保护功能的四个主要方面，并为以后的应用和深入研究提供参考．     

抗性淀粉转基因大米和亲本大米营养成分的比较研究

对抗性淀粉转基因大米和亲本大米的营养成分进行了比较研究,营养成分的检测包括抗性淀粉、宏量营养素、脂肪酸、氨基酸、维生素和矿物质.研究发现抗性淀粉转基因大米中除了碳水化合物,脂肪酸中肉豆寇酸、棕榈酸、硬酯酸、油酸、α-亚麻酸,氨基酸中天冬氨酸,铁和叶酸含量略低于亲本大米外,其余营养素含量均不低于亲本大米.因此,认为抗性淀粉转基因大米中营养成分并没有因为抗性淀粉含量的提高而受到影响,两者之间营养成分具有实质等同性.     

牛磺酸对鲫鱼密闭缺氧存活时间和血红蛋白含量的影响

以0.25%、0.5%、0.75%、1.0%的剂量将牛磺酸添加到基础饲料中,以基础饲料为对照,饲喂鲫鱼(体重45~52 g)30 d后,测定鲫鱼的密闭缺氧存活时间和血红蛋白含量.结果表明:牛磺酸极显著地提高鲫鱼的密闭缺氧存活时间,0.25%、0.5%、0.75%组的存活时间分别比对照组提高19.4%、31.6%、25.8%;显著地提高鲫鱼的血红蛋白含量,0.5%组比对照组提高了3.5%.牛磺酸是通过提高鲫鱼的血红蛋白含量从而提高鲫鱼的耐缺氧能力.     

牛磺酸对草鱼幼鱼生长、非特异性免疫与抗氧化能力以及消化酶活性的影响

试验选择525尾体质健壮,规格6.87±0.12 g的草鱼幼鱼,随机分成5组,分别为对照组(基础日粮)、4个实验组(基础日添加牛磺酸至0.5‰、1.0‰、1.5‰和2.0‰),每组设3个重复,正式饲养60 d。饲养结束后测定鱼体生长指标、全鱼成分、血清和肝脏以及肠道的生化指标。结果表明,与对照组相比,适量的牛磺酸可显著提高草鱼的增重率和特定生长率、存活率、血清中补体C3、C4和溶菌酶含量,以及肝脏中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性、总抗氧化能力、还原型谷胱甘肽,肠道中胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性;降低饵料系数、肝脏中谷胱甘肽还原酶活性、丙二醛含量(P0.05)。此外,碱性磷酸酶水平在牛磺酸的添加量为1.0 g/kg时与对照组相比显著提高(P0.05),而牛黄酸对草鱼肝体比、内脏比、肥满度,以及全鱼的水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分含量,血清中总蛋白含量的无显著影响(P0.05)。因此适量的牛磺酸不但可增强草鱼幼鱼肠道消化酶活性,促进草鱼幼鱼的生长,而且能提高鱼体的抗氧化能力和非特异性免疫力。以增重率为指标,草鱼幼鱼饲料中牛磺酸最适添加量为1.24 g/kg。     

平衡畜禽日粮的营养性添加剂

营养性添加剂主要用于平衡畜禽日粮,包括维生素、微量元素和氨基酸。一、维生素维生素是维持动物体内正常代谢功能所必。需的营养素之一。在需求量上,维生素远比其它营养素来得少。因为维生素并不用作热能的供应源,也不作为组成身体结构的一个部分。有的维生素能在机体内自行合成足够的数量,以满足自身的需要;有些维生素日粮中缺乏,则必需添加,才能使畜禽获得好的生产效益。目前所用日粮单纯,原料种类少,同时,青绿多     

走中国特色的新药发明之路--从上海抗过敏新药看广东氨基酸碘发明,本刊再访曾雄飞

通过对虾病的系统而深入的研究,曾雄飞提出营养医学、营养素药物新概念,发明了第一个营养素药物:氨基酸碘.其目的除了这个顽固的病毒性虾病外,还瞄准了艾滋病这个恶魔.     

杂色蛤中牛磺酸含量与季节变化的关系

旨在探明几种常见海洋经济水产品的牛磺酸含量,特别是杂色蛤(Ruditapes philippinarum)中牛磺酸含量随季节变化的规律.以杂色蛤为原料,制备牛磺酸并利用高压液相色谱法分析牛磺酸的纯度.结果发现,几种常见海洋经济水产品中,杂色蛤体内的牛磺酸含量最高,达8.22 g/kg.以此为原料可制备纯度达92.92%的天然牛磺酸.杂色蛤中牛磺酸含量的季节变化规律为:1—4月牛磺酸含量逐渐升高,4—8月逐渐下降,至8月份达最低点,9月后又逐渐回升,牛磺酸含量介于1784.57~2519.74μg/m L之间.而且,牛磺酸含量的季节变化规律与气温变化基本呈反相关关系.     

对虾幼体发育的营养需要

概要综述了近年来国内外对对虾幼体的蛋白质营养需要,不同蛋白源的营养价值,添加氨基酸的利用;必需脂肪酸营养需要,对磷脂、固醇的需要;对维生素的需求和亲虾卵巢发育期对必需脂肪酸、蛋白质、维生素的营养需要的研究结果,以及对虾幼体的消化酶和消化,益生素对幼体的营养效果和功效的研究.并对比了对虾幼体和幼虾对一些营养素的利用和代谢的差别.     

玉米浆对肠膜状明串珠菌菌株成链和右旋糖酐产量的影响

通过在培养基中分别添加不同量的玉米浆和芳香族氨基酸,经显微观察肠膜状明串珠菌的成链情况及测定右旋糖酐产量,发现培养基中玉米浆和芳香族氨基酸的添加量直接影响着肠膜状明串珠菌菌体的形态和右旋糖酐产量.研究表明玉米浆中所含的芳香族氨基酸是影响肠膜状明串珠菌在生长过程中出现链状和提高右旋糖酐产量的因素之一.     

薯干粉柠檬酸发酵中氨基酸的消长

本文分析研究了薯干粉黑曲霉深层柠檬酸发酵过程中胞内外氨基酸消长规律。在发酵前期，随菌体生长胞内氨基酸增加，胞外氨基酸减少，变化较大的有Ａｓｐ，Ｇｌｕ，Ｔｈｒ等。在产酸期，胞内外氨基酸含量变化较小。添加Ｔｈｒ或Ｍｅｔ，可以促进菌体生长和产酸。并分析了添加氨基酸后菌体蛋白、胞外蛋白及游离氨基酸的氨基酸组成     

非酒精性脂肪肝大鼠血清氨基酸谱的改变及分析

通过分析高脂饲料喂养导致的非酒精性脂肪肝(NAFLD)大鼠血清中氨基酸谱的变化,初步探讨非酒精性脂肪肝对机体氨基酸代谢的影响.20只大鼠随机分为高脂组和正常组,高脂组大鼠采用高脂饲料喂养.24周后,两组大鼠取肝脏作病理分析,取血测定血液中ALT、AST、GLU、chol、TG、HDL、LDL、CP,并采用HPLC测定血清中游离氨基酸谱,两组进行对照分析.高脂组大鼠肝脏出现明显的脂肪性病变,其血清中除牛磺酸较正常组显著下降(p0.01)以外,其余氨基酸均较正常组升高.其中,天冬酰胺、鸟氨酸、酪氨酸、瓜氨酸、色氨酸、苯丙氨酸显著升高(p0.001);天冬氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、精氨酸、谷氨酰胺、丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸升高,但没有显著性差异(p0.05);支链氨基酸和芳香族氨基酸明显增高(p0.05),Fischer(支/芳)明显下降(p0.05).非酒精性脂肪肝大鼠血清中氨基酸升高可能与胰岛素抵抗有关,Fischer(支/芳)比值下降与肝细胞损伤有关.而血清中鸟氨酸、瓜氨酸和牛磺酸浓度的变化具有特征性,在临床上对NAFLD的诊断和预后以及进一步研究其机理有潜在的价值.