从山茶花花卉中提取多酚的方法和工艺研究

为了从山茶花卉中浸提并沉淀得多酚,采用单因素实验和正交实验(包括温度、时间、料液比、乙醇浓度等)得出最佳的浸提条件;然后采用金属离子沉淀方法从该浸提液中沉淀得到多酚物质,考察了金属离子、pH值、不同类型和浓度碱性溶液对沉淀率的影响.结果表明,1)浸提的最佳条件应为:浸提溶液为60％乙醇,浸提温度为80℃,浸提时间为20 min,浸提的料液比为1∶35;2)发现多种金属离子沉淀剂(Al3+、Fe3+、Zn2+、Mg2+、Ba2+和Ca2+)中Al3+的沉淀效果最好,且沉淀的最佳pH值为5.5,所得多酚的最终收率为7.1％,纯度为72.47％.研究认为上述方法提取的多酚纯度较好,下一步需扩展研究规模以指导生产应用.     

香蕉多酚提取工艺的优化研究

利用香蕉加工场生产加工的废料香蕉皮提取天然产物香蕉多酚,并对影响香蕉多酚提取率的因素,如提取温度、提取时间、料液比、乙醇浓度、浸提次数、烘干温度等条件进行研究,确定了香蕉皮的最佳烘干温度为50℃;最佳提取条件为:95%的乙醇为提取剂,料液比为1∶8,浸提温度为40℃,浸提2次,一次浸提最佳时间为3 h,二次浸提最佳时间为0.5 h.     

利用响应面法确定竹叶中黄酮最佳提取条件

在单因素实验基础上,利用RSA中Plackett Burman设计,得出竹叶黄酮最佳浸提条件为:总浸提时间6h,乙醇浓度64%,pH值10.5,浸提温度80℃,料液比1∶30,浸提2次。     

超声波提取陕北红枣多酚

研究超声波法提取陕北红枣中多酚的最佳提取条件。(1)考察了红枣多酚提取的最佳方法和最佳溶剂;(2)考察超声提取时间、溶剂浓度、料液比三个因素对多酚提取率的影响。并在单因素实验的基础上设计L9(33)正交实验。结果:最佳方法为超声波提取>索式提取>普通回流>室温浸提。提取溶剂为乙醇。提取陕北红枣中多酚的最佳工艺条件组合为:70%(V/V)乙醇、料液比为1∶40、超声提取30 min、提取3次。多酚得率为444.6 mg/100 g。由几种提取方法比较,可知超声波提取有明显的优势:提取时间短、温度低、不会使多酚分解且操作简单。     

毛酸浆果实黄色素的提取及其稳定性研究

对毛酸浆果实黄色素的最适浸提溶剂进行了筛选,通过正交试验确定了最佳浸提条件:以乙醇作为浸提溶剂,乙醇质量分数85%,时间4 h,温度65℃,料液比1∶14.对该色素稳定性研究表明,热稳定性较好;Fe3+、Ca2+、Na+、、Zn2+中,Ca2+对黄色素稳定性影响较大;所选食品添加剂蔗糖、苯甲酸钠、抗坏血酸对该色素稳定性影响不大;碱性环境(pH值为8)中稳定性好于酸性环境(pH值为2).     

羊栖菜多酚的制备及抗氧化活性研究

以羊栖菜为原料，考察3种不同方法和不同料液比对羊栖菜多酚浸出率的影响，对多酚进行提取纯化，探讨抗氧化活性能力，并通过过氧化氢诱导的Caco-2细胞炎症模型来探究多酚的抗炎作用.结果显示，获得最优的羊栖菜多酚浸提工艺条件为：乙醇体积分数40%,浸提时间60 min,料液比1∶30,浸提温度为70℃,超声输出功率为200 W,浸出率达(7.650±0.934)%.在此条件下多酚质量浓度可达29.94 mg·mL^-1,纯度达(21.45±0.56)%;在细胞炎症模型中，纯多酚可以显著降低细胞上清液中抗氧化防御酶的含量，能有效保护过氧化氢诱导的Caco-2细胞的氧化损伤.     

柚叶多酚的提取工艺优化

本文以柚叶为原料,研究从柚叶中提取多酚的工艺,利用单因素和响应面试验对提取工艺中影响柚叶多酚提取率的工艺参数(乙醇浓度、浸提时间、液料比、提取温度)进行了分析与优化.结果表明,柚叶多酚的最佳工艺条件为:乙醇浓度60%、浸提时间100 min、液料比20 m L·g-1、提取温度70℃,柚叶多酚提取率为22.76 mg·g-1,与模型预测值(22.88 mg·g-1)相比,其相对误差为0.52%,验证了该模型的有效性和实用性.     

沉淀-吸附法制备高纯酯型儿茶素

用ZnCl2作沉淀剂,当溶液pH值为5.6～6.5时,将茶叶浸提液中的儿茶素以金属盐的形式沉淀,沉淀物经洗涤后,用质量分数为40%的硫酸溶解,然后将溶液直接加入聚酰胺树脂柱上,先用蒸馏水将Zn2+,Na+等无机离子除去,再用乙醇将茶多酚洗脱,洗脱液经浓缩、干燥,得到纯度高于99%的高纯酯型儿茶素,提取率达10.2%,其中EGCG,GCG,ECG含量分别为64%,16%和19%,金属离子含量小于1×10-3%,未检出咖啡因.     

具有抑菌活性的海藻多酚联合提取工艺优化研究

采用超声波、微波联合浸提方式提取海藻多酚,通过正交实验确立了多酚提取工艺条件,并以平板打孔抑制法测定了海藻多酚粗提物对7种细菌和4种真菌的抑菌活性。结果表明:采用料液比(匀浆:乙醇,g/mL)1:7,乙醇浓度85%,浸提温度70℃,浸提次数2次,浸提时间4 h,提取效果最佳,海带多酚提取率为2.08%。海藻多酚对供试的2种革兰氏阳性菌和5种革兰氏阴性菌都有一定程度的抑制活性,量效关系均呈剂量依赖型,最小抑菌浓度为10~40μg/mL。其中对大肠杆菌、绿脓杆菌抑制效果较明显,对青霉、白色念珠菌亦有抑制作用。     

中心组合设计优化苦菜多酚类物质的提取工艺

对苦菜多酚提取工艺进行优化研究.用单因素试验对提取溶剂进行筛选,结果表明乙醇和一定浓度的盐酸组成的复合体系是理想的提取溶剂,用析因试验、最速上升试验、中心组合实验对提取条件进一步优化.结果发现乙醇浓度、提取温度、提取溶剂的pH、料液比都对苦菜多酚提取产生一定的影响,其中pH和乙醇浓度的影响最为显著.最佳的多酚类化合物提取条件为料液比1∶30,提取溶剂为65%乙醇,其酸度为0.78 mol/L,提取温度60℃,此时苦菜多酚的得率为19.12 mg/g.