不同杀青工艺对山楂叶茶品质的影响

以理化成分、感官评价及香气成分为指标,研究了微波杀青、蒸汽杀青、烫漂杀青及炒青等不同杀青处理对山楂叶茶品质的影响。结果表明,微波杀青的山楂叶茶的外形、滋味、汤色、叶底均表现较好,感官审评分数达92.9;蛋白质、黄酮和水浸出物含量最高,分别是0.56%,5.67%,28.57%。山楂茶叶主要香气成分有芳樟醇、D-柠檬烯、β-月桂烯、反-4,8-二甲基-1,3,7-壬三烯、正戊醛、天竺癸醛。     

新疆阿勒泰地区不同野生群落罗布麻茶品质比较

以新疆阿勒泰地区5个野生群落(柒队、红沟、阿苇滩、二子河、盐湖)的罗布麻茶为样品,从无机与有机成分含量、体外抗氧化能力等方面比较不同野生群落来源罗布麻茶品质的差异.结果显示,生境最恶劣的盐湖罗布麻茶的矿质元素含量丰富、游离氨基酸含量最高、清除.OH的能力也最强;生境较盐湖稍好的柒队来源的罗布麻茶的品质较盐湖来源茶稍次;而生境相对较好的阿苇滩罗布麻茶品质不及其他群落罗布麻茶.提示阿勒泰地区罗布麻茶采集的最佳地应为地处戈壁滩的盐湖和柒队区域.建议以采茶为目的的罗布麻的种植地应选择生境相对比较恶劣的地区.     

不同杀青处理对香草兰豆荚品质的影响

研究了香草兰豆荚加工过程中采用不同的温度和时间进行杀青处理对香草兰豆荚的发酵过程及成品品质的影响 ,结果表明 :采用 80℃杀青 4 0s或 85℃杀青 30s ,效果最佳 ,其成品豆荚呈深褐色、油亮、柔软 ,可出现香兰素结晶     

罗布麻脱胶工艺的研究

在分析罗布麻化学成分的基础上,分别用生物酶、化学及生物 化学联合的方式对所含果胶质进行了脱出,并对脱胶结果进行了比较.经实验证明,生物 化学联合脱胶方法更适合于罗布麻的脱胶,可以在减轻对环境污染的前提下,获得较为理想的脱胶效果,得到的精干麻质量较好.     

不同杀青方式制备桑叶茶的体外抗氧化作用研究

分析不同杀青方式制备桑叶茶的体外抗氧化作用及与多酚和黄酮类质量分数的相关性,结果显示:桑叶茶具有较好的体外抗氧化能力,微波杀青效果最好.沸水及不同乙醇质量浓度提取物均有一定体外抗氧化作用,其氧自由基吸收能力、还原力和清除DPPH自由基的IC50分别为764.9±102.9~1 437.4±96.3μmol/g,5.86±0.09~9.18±0.18和139.34±11.70~225.66±8.16.经与提取物中多酚和黄酮类质量分数相关性分析显示,仅DPPH自由基清除率的IC50与多酚呈显著负相关,r=-0.791 8(p0.05),表明在影响桑叶茶体外抗氧化活性中,还有其他抗氧化成分参与.     

早春霜冻对不同茶树品种芽叶的生化成分及制茶品质的影响

以种植在四川茶区的乌牛早等4个特早生茶树品种为材料,观测在自然条件下形成的遭受1级霜冻危害的芽叶与正常芽叶的长度、质量,测定芽叶主要生化成分含量并进行茶样的感官品质审评.研究比较了早春霜冻对不同茶树品种新梢生长量、芽叶生化成分及茶叶品质的影响.结果表明:相比正常茶样,受冻茶样的芽长、芽重,主要生化成分含量均呈下降趋势,其中,水浸出物、氨基酸、茶多酚、咖啡碱降幅分别为1.72%~7.76%、4.29%~10.26%、3.82%~20.06%、1.99%~8.31%;游离氨基酸组分、儿茶素组分总量的降幅分别为3.42%~8.17%、9.06%~21.78%.霜冻胁迫对氨基酸含量、游离氨基酸组分总量和儿茶素品质指数有显著性影响.感官审评结果也表明,各品种受冻芽叶所制茶样的品质均下降.研究结果还显示,早春1级霜冻对名山特早芽213、福选9号的芽叶生化成分及制茶品质的影响程度大于川茶3号和乌牛早品种.     

罗布麻纤维氧化还原体系脱胶预处理工艺

预处理是脱胶工艺的重要环节,为了进一步提高罗布麻的脱胶效果与制备纤维的可纺性能,对其脱胶预处理工艺进行研究.试验在罗布麻纤维的脱胶预处理过程中,逐次加入还原剂硫脲,氧化剂双氧水两种组分,讨论了2组分浓度配比、预处理温度、时间对胶质去除的影响,分析预处理前后纤维纵向形貌的变化,同时还测试了氧化还原预处理脱胶工艺对制备罗布麻纤维性能指标的影响.结果表明采用该氧化还原预处理脱胶工艺可提高罗布麻纤维的脱胶制取率、纤维长度、单纤维强力等性能指标,是一种有效的脱胶预处理方法.     

罗布麻解剖结构的研究

通过对罗布麻营养器官解剖结构的研究，发现表皮细胞外都被有不同厚度的角质层膜；叶片气孔器都分布于叶的下表皮，且形成孔下室；根、茎、叶中含有大量的乳汁管；髓的外围形成一环内生韧皮部，这些结构特征使罗布麻能更好的适应干旱、盐碱等恶劣环境。     

罗布麻传粉生物学的初步研究

对野生罗布麻居群开花动态、花粉活力、柱头可授性、访花昆虫、繁育系统(杂交指数、花粉-胚珠比)进行初步研究,为罗布麻引种栽培和繁殖提供初步的理论依据。结果表明:罗布麻花期为6月~8月,果期9~10月,单花持续时间为4~5d;开花当天,花粉活力在11:00~12:00为最高,花粉活力最高达78%以上,且能维持3d,之后明显下降,柱头从花蕾到开花第4d都具有可授性;柱头与花药之间仅有1mm的空间距离,自然条件下以自花授粉为主,但存在异花授粉的可能性;主要访花昆虫以膜翅目、鳞翅目和双翅目昆虫为主,其中,姬蜂是主要传粉者,13:00~14:00为访花高峰期,昆虫访花频率最高峰与柱头可授性部分重叠;花粉-胚珠比(P/O)为37,杂交指数为2,说明罗布麻可能为兼性自交的交配系统。     

罗布麻花解剖结构的观察研究

研究了不同发育时期罗布麻生殖器官的解剖结构,对其可能的传粉方式进行了探讨,认为它有两种传粉方式：白花传粉和异花传粉。     

Influence on the Quality of Apocynum Venetum with Different Degumming Methods

The biochemical degumming and chemical degumming were employed to process apocynum venetum, and indices values for the residual gum content, fineness, strength of single fiber, average length, moisture regain and whiteness of degummed apocynum venetum fibers are evaluated with fuzzy mathematical method. The results obtained from this investigation show that the general index value of degummed apocynum venetum fibers with biochemical degumming （K1=0.626 09） is prior to that with chemical degumming （K2 =0.421 64）.     

制备型高效液相色谱快速分离罗布麻花的黄酮类成分

 采用从分析梯度模式到制备梯度模式直接放大的制备纯化策略来分离罗布麻花中的黄酮类成分.运用此方法,一步制备得到9个纯化合物.基于¹D、²D NMR和LC-ESIMS联用数据,9个黄酮类化合物结构得到确定.     

盐胁迫对罗布麻种子萌发的影响

采用不同浓度的NaCl、Na2SO4、Na2CO3及三者的混合盐的胁迫,对罗布麻种子的发芽率、发芽速度、发芽指数的影响及解除盐胁迫后的发芽率进行测定分析.结果表明,随Na2CO3和混合盐溶液浓度的增加,罗布麻种子的发芽率、发芽速度、发芽指数均呈下降趋势,而低浓度的NaCl(≤50 mmol/L),Na2SO4(≤10 mmol/L)促进种子萌发,高浓度的NaCl(≥200 mmol/L)、Na2SO4(≥150 mmol/L)抑制种子萌发;Na2CO3和混合盐溶液对罗布麻种子萌发具有明显的抑制作用;盐胁迫解除后,罗布麻种子的发芽率随原盐浓度增加呈降低的趋势.     

关于苦卖菜、华蒲公英和罗布麻对烟草解毒效应的研究

苦卖菜(Ixeris denticculata)、华蒲公英(Taraxacum cinicum kitag)和罗布麻(Apocynum penetum)是三种富含白色乳汁的野生植物,分别将其嫩茎熬制得到煮出液,用来给注射不同剂量烟草煮出液的青蛙解毒。结果表明,苦卖菜和华蒲公英对烟草煮出液具有解毒作用,而罗布麻无解毒作用。     

关于苦荬菜、华蒲公英和罗布麻对烟草解毒效应的研究

苦荬菜(Ixeris denticculata)、华蒲公英(Taraxacum cinicum kitag)和罗布麻(Apocynum,renetum)是三种富含白色乳汁的野生植物.分别将其嫩茎熬制得到煮出液.用来给注射不同剂量烟草煮出液的青蛙解毒.结果表明.苦荬菜和华蒲公英对烟草煮出液具有解毒作用.而罗布麻无解毒作用.