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谭建新 《邵阳高等专科学校学报》1998,(2)
豆奶是一种需求量较大的大众化饮料,目前采用玻璃瓶包装,其缺点是包装投资较大,周转慢,运输困难,流通距离短,消费者饮用不方便.介绍了用一次性塑料饮料杯生产包装豆奶的工艺方法.杯装豆奶成本低,生产、销售、运输、饮用都很方便.必然是玻璃瓶豆奶的替代产品,极具推广应用价值。 相似文献
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以大豆为原料,添加草霉汁,经乳酸菌发酵制作发酵草霉汁豆奶,研究了草莓汁的添加量等因素对产品质量的影响,并确定最适配方及工艺。 相似文献
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大豆酸奶是以豆浆、鲜奶、白砂糖或豆浆、白砂糖为原料,经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成的一种高蛋白、低脂肪营养保健饮品。资料表明,酸奶具有延年益寿和抗衰老等多种保健作用。但是目前酸豆奶的生产只是处于研究阶段,还没有进行大规模的工业生产。 相似文献
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唐恒 《江苏大学学报(自然科学版)》2004,25(4):335-335
江苏大学“鸡蛋豆奶液体饮料”技术被授予发明专利,该技术为一种保健饮料,它采用常规的饮料制备方法制备而成,其特征在于豆奶和脱除胆固醇的鸡蛋复合,并添加了碳酸钙、维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C、蔗糖、柠檬酸、乳酸、单甘酯、双歧杆菌等成分.制备方法是将不同形态的鸡蛋,加水稀释,在 相似文献
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五香黄豆酱油是采用我国古代传统生产方式经科学方法加以改良的一种独特的生产工艺酿制而成的高档酱油.具有色泽棕艳、鲜醇适口、营养丰富、沁香宜人等特点.其制作工艺如下: 相似文献
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报道了一种独特的可可粉速溶技术及用该技术生产巧克力豆奶的新方法.生产的巧克力豆奶饮料稳定性好,基本元可可粒沉淀,风味上十分接近纯巧克力制品. 相似文献
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《中国高校科技与产业化》2000,(12):54-55
成果简介 胡萝卜汁是以胡萝卜为主要原料,配以其他辅料,采用我教研室最新的细胞破壁液化技术生产的一种天然营养蔬菜汁。保留了胡萝卜中的营养精华,并增加了具有保健功能的双歧增殖因子——一低聚麦芽糖, 相似文献
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杨庆 《湖北民族学院学报(自然科学版)》2000,18(4):54-55
制作高质量的教学挂图,是提高电子技术教学效率的有效途径,怎样利用计算机技术制作 电子技术教学课件取代传统的教学为挂图,提供了一种快捷而实用的方法。 相似文献
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以黑豆和铁观音为原料,通过浸泡、热磨、过滤、复配等工艺,研制出一种黑豆奶保健饮料。针对其配方、生产工艺和相关关键技术进行了探讨。结果表明:茶汤与豆奶比例为2∶1,黑豆皮提取液为20%,糖跟蜂蜜的添加量分别为6%与2%,所得豆奶在色泽、气味、组织状态和口感方面均较好。 相似文献
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Flash作为一种广泛使用的软件,传统风格动画又是宝贵的一笔财富,为了在矢量风格和传统风格之间找到一个平衡点,本文结合CorelDraw、Photoshop、Maya、Premiere等多种制作软件,通过实例探究传统动画的风格表现,为大规模的制作需求提供便捷、有效的途径。 相似文献
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美国经济学家最近声称,21世纪最畅销的东西,不是汽车、家用电脑,而是中国的豆腐。大豆是优质蛋白质含量最丰富的农作物。其丰富的营养成分对人体健康有重大意义。中国预防医学科学院食品与营养研究所的许教授认为一日三餐中没有大豆,就达不到基本的营养搭配,大豆既可以解决营养不足,又可预防营养过剩。据了解,美国FDA组织己将大豆食品列入健康食品。哈尔滨市的中小学生4年前开始,每天的营养午餐中有200ml豆奶,有关部门追踪结果表明,学生上课疲劳明显减少,注意力集中的时间由10min延长到15min以上。大豆还可以降低胆固醇、延缓… 相似文献
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春风送来大豆香──吉林豆奶等新技术及配套设备推广会巡礼本刊记者杨洪颖四月的风,吹开了报春的桃花,带来了一片盎然的生机。由农业部科技与专利开发服务中心与吉林省农科院农副产品加工研究中心(技术依托单位)共同主办的吉林豆奶等新技术及配套设备推广会,又为这迷... 相似文献