河南省食品质量安全防伪溯源管理系统的研究

1.引言河南是一个农业大省,丰富的农副产品资源为全省食品工业的发展提供了充裕的优质原料,食品产业和食品国际贸易得到快速发展,由于食品生产加工程序多、配料多,食品流通进销渠道复杂,食品生产、加工、包装、储运、销售等环节都可能引起食品卫生安全问题,食品安全日益为人们所重视。保障食品安全,加强食品安全监控力度,建立完善的食品溯源系统才能从根本上解决食品安全问题。发达国家的食品安全监管强调从农田到餐桌整个过程的有效控制,并且在全程监管的基础上实行食品     

广东省农业科学院农业生物技术研究所概况

广东省农业科学院农业生物技术研究所是一个以食品和农副产品加工为主要研究方向,以酶工程和发酵工程等生物技术为主要手段的应用技术开发型研究所。 该所成立于1987年11月11日,现有职工53人,其中:科技人员33人,博士、硕士等中级职称人员21人。农业部黑色食品研究重点开放实验室和广东省功能食品研究重点实验室皆设在该所。省部共建实验室拥有九十年代先进水平的检测分析仪     

本省将举办农副产品加工技术交流会

省府决定今年三月在杭州举办“浙江省农副产品加工、保鲜、贮运、包装技术交流会”。以大型技术市场形式,交流信息,进行技术交流、交易活动,促进农村商品生产的发展。当前,我国农业正在向大规模的商品生产转化,农副产品的加工、保鲜、贮运、包装技术是薄弱环节。交流会将以版面展出、技术转让、实物展销、资料交流、技术求援、技贸洽谈、技术讲座、咨询服务等多种形     

微波能的应用

介绍了微波能的特点及其在农副产品加工、病虫害防治、食品保鲜及特殊加工等方面的应用     

河南农业产业化进程中龙头企业应采取的对策分析

加速河南农业产业化进程的突破口是搞好龙头企业的建设，关键要从以下几个方面做起：重点发展食品加工型的龙头企业；大力扶持乡镇企业向农副产品加工企业转化，使之成为县(市)级龙头企业；促使龙头企业与相关企业强强联合，组成农业产业化中的大龙头；利用大中城市的超市、连锁店，培养流通领域的龙头企业；培育农村专业合作组织、专业协会，使之成为新型组织的龙头企业；还要大力发展那些高科技的龙头企业。     

科技服务生产工业带动农业——北京健康产业中试与孵化中心的技术经营实践

农产品深加工,是与8亿农业人口关联度最高的工业,是解决新时期我国农业与农村经济发展问题的核心与关键。大力发展农产品加工业,可直接地、快速地带动农业增效、农民增收、农村发展。农副产品加工难、增值难,一直是影响农业增效、农民增收的老大难问题。     

蔬菜检测及选择

南环桥农副产品批发市场是苏州市民最大的菜蓝子。作为省、市农业产业化经营的龙头企业，从单纯蔬菜批发经营发展成为集蔬菜、水产、鲜肉、畜禽、南北干货、冷冻食品、豆制品、茶叶等十个大娄综合型经营大型农副产品批发交易市场，南环桥市场与苏州市民的餐桌关系越来越密切。     

马铃薯加工业在中国的发展与未来

一．概述 马铃薯加工业涵盖了马铃薯的繁殖、培育、种植、中间和终端产品加工的全过程及其配套设备的生产。马铃薯种植业是马铃薯加工业的重要组成部分。马铃薯的生产加工在中国处在起步且蓬勃发展阶段，它是随着中国经济、食品和农副产品加工业的发展并肩而进、在跳跃式发展中形成的新兴行业。     

10年内农副产品发展预测

据国家信息中心提供的消息，随着我国农业、畜牧业生产和农副产品深加工技术的发展，我国未来十年农副产品开发的重点将向以下几个方面转移。水果蔬菜贮存、运输、流通、销售综合配套技术。研究的重点是减少损耗、分级包装，实现规格化、商品化。专用小麦粉质量控制技术。国内小麦优质化、标准化、专用化将是重点研究课题。水果蔬菜现代加工及质量控制技术。目前，国外在果蔬研究方面推出了具有防癌作用的保健品，国内亦应在这一领域加大开发力度。绿色食品添加剂的研制与开发＿。随着绿色食品、黑色食品的不断出新，食品添加剂将成为精细化…     

安徽省创汇农业持续发展的思考

安徽是农业大省,创汇农业历来作为出口创汇产业的基础。改革开放以来,我省农产品对外贸易逐年增长。1995年出口总额为15.8亿美元,又比上年增长23.6％,农副及其加工产品8.7亿美元,占出口总额的55.1％。1994年全省出口500万美元以上的大宗商品中,大米、棉纱、芝麻、花生、蔬菜、茶叶、猪鬃、薄荷油等25种农副产品,占一半以上。出口额列全省前10位的创汇农产品中,粮油类雄居榜首,畜产和土产分别名列第二和第七。     

中科前方:走开拓创新、高效服务的中介之路

北京中科前方生物技术研究所(以下简称中科前方)是1998年6月成立的,由中科院及北京部分高校中青年专家共同创建的股份制生物高科技研发与转移机构,主要工作目标是运用高新技术对农副产品,特别是对弃之为废、用之为宝的农副产品下脚料进行精深加工与综合利用的技术研发和中介服务,形成以生物食品、生物保健品、药物原料、生物制剂及生化药品等为主要产品并实现产业化. 　　……     

紧扣科技进步核心实现跨越式发展

近几年,安徽的农业和农村科技工作形势非常好,在未来的发展中潜力也十分巨大,具有明显的后发优势.在这种形势下,安徽要成为农业强省和科技强省,就必须要抓住农村经济结构战略性调整带来的科技发展空间和产业增长的潜力,抓住科技进步这个核心.这是能否实现真正意义上跨越式发展的关键所在.     

从我国辐照机构申请欧盟第三国辐照装置注册受挫看我国的辐照食品监管制度

<正>辐照技术用于食品加工是依据射线对所辐射过的物质产生物理、化学和生物效应的原理,达到杀菌、杀虫及延迟成熟期等目的,所以,辐照技术能够提高食品的卫生指标、减少农副产品霉变、延长蔬菜水果的延长货架期及进口食品的检疫。除此之外,还能能够加速酒的醇化,减少发酵时间。     

浅析丘陵水稻产区农业机械化的发展

丘陵地区因受地形地貌的制约,机械化程度较低,均是传统的牛耕人作。丘陵水稻产区能否实现机械化,其实现的途径是什么？结合川南丘陵水稻产区的实践情况,谈谈本人的拙见。一、发展丘陵水稻产区机械化刻不容缓川南丘陵水稻产区多半是经济欠发达地区,机械化总体水平较之平原地区存在着较大差距。但农副产品的加工、机电提灌、农业运输等取得了很大进展,基本实现了机械化。近几年来,随着购机补贴政策的实施,各种小型耕作机械受到农户的欢迎,普及率在逐年提高。机械化     

本所新到科技情报资料

84—4828农产品加工贮藏保鲜译丛(78页) 河北省农业机械化研究所对2000年世界食粮及营养进行预测,论述了食品加工机械的技术发展动向,食品制造工艺学的技术,食品加工机械自动控制技术及新技术在食品加工领域中的应用,及正确贮藏农产品的各种技术问题,蔬菜及水果的贮藏方法及技术。84—4827国内外柑桔贮藏保鲜资料选编(136页) 江西省商业厅科技处柑桔是南方各省的大宗水果,随着生产发展和国内外市场需要,对柑桔贮藏保鲜、     

酒泉西部农业科技有限公司简介

酒泉西部农业科技有限公司于1996年成立，是甘肃省集蔬菜种植、加工、贮藏、出口为一体的综合型农业产业化国家级重点龙头企业和高新技术企业。主要经营农副产品出口贸易、脱水蔬菜、真空冻干果菜和大麦青苗麦绿素加工、果蔬冷冻保鲜及其农产品基地建设等项目。     

湖北农副产品发展存在的问题及对策

经过20多年来的改革和发展,我省农业和农村经济发展取得了巨大的成就。然而,随着农业和农村经济进入新的历史发展阶段,要保持和促进农业、农村经济的快速持续发展,增加农民的收入,关键是要进一步深入推进我省农业和农村经济结构的战略性调整,尽快提高农业在国内和国际的竞争力。优化农副产品产业带是优化农业区域布局,推进农业结构战略性调整向纵深发展的有效途径。因此,开展优势农副产品产业带与重点区域布局问题的研究,对推动我省农业和农村经济发展,增加农民收入,提高农副产品竞争力,无疑具有重大的意义。     

今年农副产品加工可向五个方向发展

我国农副产品资源丰富,但产生的经济效益往往令人遗憾,为让我国农副产品适销国内外市场,并使其加工后充分增值,有关专家指出,今年我国农副产品加工可向五个方向发展。     

六大关键词指引顺义农副产品加工业的发展方向

改革开放20多年来,我国农业和农村经济发生了巨大变化,主要农产品总产量已位居世界第一,成为名副其实的农业大国。但我国农产品加工还处在初级阶段,农产品深度加工不够、市场流通不畅,造成了我国农副产品资源的极大浪费,综合效益较差,成为影响我国解决“三农”问题的一个重要因素。因此,加快农产品加工业发展迫在眉睫。截至2002年底,作为京郊农业基地之一的顺义区,共有农副产品加工企业64家,从业人员46777人。由于这64家企业获取原材料的方式合理,数量又有保证,因此基本没有出现价格偏高或偏低的情况。多数企业拥有一定的科技攻关能力,大部…     

农副食品加工废水的处理方法与研究进展

针对农副产品加工废水的特点,本文系统地分析了物理化学法、生物法和组合工艺处理农副产品加工废水的优缺点,总结和介绍了近年来农副产品加工废水新技术方面取得的一些进展。