开创规模化发展食用菌产业的新路径--关于绩溪县合理利用经济林废弃物生产食用菌情况的调查

一、绩溪县利用经济林废弃物发展食用菌产业的现状 利用经济林废弃物规模化发展食用菌产业是由“绩溪县中巧食用菌种植专业合作社”（以下简称“菌种植合作社”）提出并开发成功的。“菌种植合作社”成立于2012年5月,前身是瀛洲镇巧川村胡永正五兄弟组合的食用菌生产大户。胡永正五兄弟1989年就开始从事食用菌的引进、试验、示范推广工作,是绩溪县规模化生产食用菌的“第一个吃螃蟹者”：经过多年的技术积累。     

汉中市食用菌生产现状及发展建议

食用菌是农民脱贫致富的主要生产项目,是农村经济新的增长点。本文论述了汉中食用菌、发展的优势条件和食用菌生产现状．指出了存在问题,提出了食用菌发展的意见和建议。     

大理州食用菌生产现状及产业化发展对策

本文在分析大理州发展食用菌生产的条件以及食用菌生产现状的基础上，提出了产业化发展食用菌的对策。     

食用菌原种生产技术要点刍议

结合数年科研工作实践,阐述了食用菌原种生产工艺中的管理要求及技术要点,以期降低原种生产、购入、保藏中的污染率,为食用菌栽培提供优质合格的生产用种。     

攀枝花市食用菌生产中的培养料研究及发展趋势

本文介绍了我市食用菌生产中培养料发展概况及其筛选方法，棉壳培养料在我市食用菌生产中的应用现状及前景。     

食用菌工业化生产方式探讨

探讨了自动化、机械化生产食用菌的工艺流程、设备选择和管理等；提出了建立食用菌工厂首先要进行经济效益等的可行性论证，同时注意建立配套的贮藏和加工设施。     

食用菌光生物学及LED应用进展

 食用菌作为集营养与保健药用价值于一体的食品, 安全卫生, 在维持消费者健康, 保障国家粮食安全方面具有重要意义, 中国已经成为世界上最大的食用菌生产和出口国.食用菌的生产种类多, 目前存在企业生产规模小、技术落后、地区发展参差不齐等不足.食用菌工厂化生产是指在密闭可控环境下进行食用菌周年生产的模式, 自动化水平高, 生产效率高.由于食用菌生长发育的营养方式和环境条件需求与植物截然不同, 需按照食用菌的生物学特性研发食用菌生产与调控技术.光照是食用菌子实体原基产生和子实体生长发育必要的环境条件, 食用菌种类不同其对生长环境中光照条件(光质和光强)需求各异, 传统电光源因光强光质固定不能满足食用菌工厂化生产光环境精准智能调控的技术要求.LED为半导体固态冷光源, 具有光质纯、光效高、波长类型丰富、可按照农业生物需求调制光谱能量等优势, 是食用菌工厂化生产光环境调控的理想设施.本文总结了食用菌光生物学的研究进展, 阐述了LED光源在调控食用菌生长发育和营养品质形成中的作用、研究方向和应用前景.     

大力发展食用菌生产的现状及建议

文章介绍了运城市食用菌生产的历史、现状、有利条件以及生产中存在的主要问题 ,并提出若干发展建议。     

我国食用真菌液体培养研究进展

一、概述食用菌(Edible fungi), 广义地说,泛指所有可食用的真菌,包括各种小型的真菌如酵母菌、毛霉、根霉、脉孢霉和各种大型的真菌如蘑菇、牛肝菌、羊肚菌、木耳.狭义地专指各种大型的真菌.本文所叙述的将限于狭义的大型真菌.据统计,我国现有食用菌720种,几乎包括目前世界上所报道的主要种类.文献记载我国早在公元二○○年就已开始种菇.西方种菇起于十七世纪法国开始的蘑菇种植.从古至今,这些种菇的方法均是以固形培养料培育食用菌子实体,培养料亦常取自于各食用菌的野生生长基料,依靠这种方法,食用菌生产在其漫长的历史中取得了较大进展,但随着人民生活及科技水平的提高,仅依靠菇农种植子实体已渐满足不了需要,食用菌的生产趋于工业化和规模化,而食用菌的深层培养技术便成为其主要方向.     

食用菌工业化生产方式探讨

探讨了自动化、机械化生产食用菌的工艺流程、设备选择和管理等；提出了建立食用菌工厂首先要进行经济效益等的可行性论证，同时注意建立配套的贮藏和加工设施。     

甘肃省食用菌产业化发展之我见

在分析甘肃省食用菌产业化发展优势和存在问题的基础上,提出食用菌生产发展的对策和建议是：加强扶持,增加食用菌生产投入,为食用菌生产的发展营造宽松的环境;面向市场．加强研究,建立科技服务体系;挖掘潜力,扩大生产,综合利用资源;抓好质量,促进销售;完善市场服务体系,搞活市场流通;组织推行产业化经营。     

广西食用菌产业发展存在的问题及对策研究

食用菌具有很高的营养价值和保健价值,是我国农产品中具有明显竞争优势的品种.广西发展食用菌的优势有：种类丰富;地形气候均非常合适生产食用菌;有丰富的栽培材料和充沛的劳动力资源;发展基础较好;自治区出台新政策重点支持发展食用菌等,这对于广西发展食用菌产业具有重要的意义.本文试图通过对食用菌生产、经营的研究,分析广西食用菌产业发展的影响因素,目的是为广西食用菌产业发展提供一些思路和理论支持.     

春季种菇技要

食用菌生产，是一项充分利用农、林副产品资源，经微生物分解利用之后，进一步转化增值的高效生态农业。近年来，随着食用菌生产的蓬勃发展，有不少菇农在开发食用菌生产中取得了丰硕的成果，走上了致富之路。春季可以种哪些菇？应该注意哪些问题？这是生产者首先应关注并正确处理好的一个问题。笔者就上述两个方面谈点肤浅认识，供读者参考。一、春季的气候特点。春季种菇，首先应掌握春季的气候变化情况。在季气候多变，寒潮频繁，气温忽高忽低，有时春雨连绵，有时持续高温，是一个由低温向高温过渡的季节。特别是我国地域辽阔，南北方、…     

省外资讯

以科技推动山区食用菌产业发展 近年来，北京市科委结合生态涵养发展区建设与沟域经济发展，启动实施了“山区食用菌生产技术集成及产业化示范”项目，持续支持山区食用菌产业发展。根据北京山区的实际情况，开展了林地栽培、设施栽培、     

遂昌县食用菌产业现状及发展对策

浙江省遂昌县食用菌生产,自上世纪60年代推广人工接种段木生产法,到70年代末期引进袋料食用菌栽培法试验和推广,经过几十年努力,以香菇、黑木耳、蘑菇等为主的食用菌产业得到较大发展。如今该产业已成为遂昌县北界、新路湾、坟口、柘岱口、西畈等乡镇山区农户脱贫致富的主要手段。全县有近5万农民的工作、生活与食用菌产业相连，在目前乃至今后较长时期内，食用菌仍然是该县农村农民经济收入的主要来源。     

食用菌的深层发酵

深层发酵又称沉没培养或液体发酵,是近代大规模生产微生物产品的基本方法。利用深层发酵进行食用菌生产,从根本上改变了传统的栽培模式,能在短期内获得大量的食用菌产品。在食用菌栽培的科学研究及应用生物技术的进展中,利用食用菌深层发酵生产食用菌是生物技术的大突破。一、食用菌深层发酵的发展食用菌深层发酵的历史较短,仅有四十余年。它是以抗生素发酵技术为基础发展起来的,起源于美国。1947年,美国的H.Humfeld第一个提出将深层发酵技术应用于食用     

宜州市食用菌生产现状及发展对策

本文通过对宜州市的食用菌生产现状进行分析，提出宜州食用菌产业发展的对策。     

食用菌生产中微生物灾害的分类及防治

病原菌与污染杂菌的发生和生长已成为影响食用菌生产的重要问题。介绍了食用菌生产过程中微生物灾害的来源,对其危害、预防和控制方法进行了探讨,以期对保证食用菌的质量和产量起到促进作用。     

潜山县食用菌新技术信息交流会召开

5月15日，潜山县食用菌新技术信息交流会在县科技局主持下召开。县科技局局长程为本，书记王启贵及外贸局、供销社、在潜从事食用菌生产的外地客商和本地一批具有一定规模的食用菌生产商参加了交流会。科技局领导班子全体成员参加了会议。     

潜山县食用菌新技术信息交流会召开

5月15日，潜山县食用菌新技术信息交流会在县科技局主持下召开。县科技局局长程为本，书记王启贵及外贸局、供销社、在潜从事食用菌生产的外地客商和本地一批具有一定规模的食用菌生产商参加了交流会。科技局领导班子全体成员参加了会议。