野生与养殖暗纹东方Tun（Fugu obscurus）脂肪酸组成和 …

对野生及２龄养殖暗纹东方Ｔｕｎ肝脏和肌肉总脂中脂肪酸的组成和含量进行了测定,结果表明主要的组分均为１６：０,１６：１,１８：１,其中１８：１是最主要的脂肪酸,野生暗纹东方Ｔｕｎ肝脏和肌肉总脂中的脂肪酸种类,尤其是多烯酸种类,均多于养殖鱼。     

野生与养殖暗纹东方鲀(Fugu obscurus)脂肪酸组成和含量的初步研究

对野生及２龄养殖暗纹东方肝脏和肌肉总脂中脂肪酸的组成和含量进行了测定,结果表明主要的组分均为１６０、１６１、１８１,其中１８１（亚油酸）是最主要的脂肪酸．野生暗纹东方肝脏和肌肉总脂中的脂肪酸种类,尤其是多烯酸种类,均多于养殖鱼．养殖鱼肝脏中（ＤＨＡ＋ＥＰＡ）的含量超过了野生鱼,而肌肉中（ＤＨＡ＋ＥＰＡ）的含量与野生鱼相近     

野生和人工养殖暗纹东方鲀不同组织中河豚毒素(TTX)含量的初步研究

采用小鼠生物检测法测定了野生和人工养殖暗纹东方不同组织中河豚毒素（ＴＴＸ）的含量．野生暗纹东方不同组织中ＴＴＸ含量由高到低依次是：卵巢、肝脏、胃肠、肾脏,肌肉毒性最小;而人工养殖暗纹东方不同组织中ＴＴＸ含量都极低,几乎无毒．结果表明,用人工养殖方法可以培育出低毒或无毒河豚,在一定程度上支持了河豚毒素的微生物起源学说．     

养殖暗纹东方Tun鱼体粗蛋白与氨基酸的分析研究

对暗纹东方Tun的一龄鱼（体重40-80g)，二龄鱼（体重200-300g)的粗蛋白及氨基酸进行了分析，同时对配制的暗纹东方Tun配合馈料的粗蛋白与氨基酸的含量进行分析并与鱼体的含量进行了比较，为进一步研制，开发暗纹东方Tun配合饲料提供了理论依据。     

养殖三龄暗纹东方性腺发育及其毒性

对三龄养殖暗纹东方Ｔｕｎ性腺发育情况进行了较全面观察与测量,同时对其卵巢和肝脏的毒性进行了检验,结果表明,养殖三龄暗纹东方Ｔｕｎ雌鱼和雄鱼性腺均发育到了第Ⅳ期,成熟系数在１９．８－２６．０之间。     

养殖三龄暗纹东方鲀性腺发育及其毒性

对三龄养殖暗纹东方鲀性腺发育情况进行了较全面观察与测量,同时对其卵巢和肝脏的毒性进行了检验,结果表明养殖三龄暗纹东方鲀雌鱼和雄鱼性腺均发育到了第ＩＶ期,成熟系数在１９．８～２６．０ 之间,存在作为种鱼进行全人工繁殖的可能性;养殖三龄暗纹东方鲀的肝脏和卵巢均未检出毒性．     

暗纹东方鲀蛋白酶活性的研究

pH是影响蛋白酶活性的显著因素之一 .本文仅初步探讨了pH对一龄、二龄两种规格暗纹东方的胃、肠、肝胰脏蛋白酶活性的影响 .结果表明 ,一、二龄鱼的胃蛋白酶最适pH均在 2 .2 ,肠蛋白酶最适pH为 8.5 ,而一龄鱼肝胰脏蛋白酶最适pH在 9.0以上 ,二龄鱼的最适pH为 8.5 .另外 ,蛋白酶活性大小依序为胃、肠、肝胰脏 .0 .5mol/LCaCl2 溶液能明显的抑制胃蛋白酶的活性 .     

野生和人工养殖暗纹东方Tun不同组织中海豚毒素（TTX）含？…

采用小鼠生物检测法测定了野生和人工养殖暗纹东方Ｔｕｎ不同组织中河豚毒素（ＴＴＸ）的含量。野生暗纹东方Ｔｕｎ不同组织中ＴＴＸ含量由高到低依次是：卵巢、肝脏、胃肠、肾脏，肌肉毒性最小；而人工养殖暗纹东方Ｔｕｎ不同组织中ＴＴＸ含量都极低，几乎无毒。结果表明，用人工养殖方法可以培育出低毒或无毒河豚，在一定程度上支持了河豚毒素的微生物起源学说。     

暗纹东方鲀（Takifugu obscurus）性别分化的组织学及芳香化酶基因表达研究

采用组织切片技术和实时定量PCR（qRT-PCR）方法研究了暗纹东方鲀性别分化过程中性腺发育的组织学及芳香化酶基因CYP19A的表达变化.结果显示：孵化后11d的仔鱼切片中可看到原始生殖细胞（PGC）;孵化后17d可看到隆起的性腺原基（GA）;孵化后26d发育成为原始性腺（PG）并从体腔膜上游离出来.卵巢分化时间早于精...     

蒜头藻脂肪酸在河蟹育苗过程中的传递

采用经蒜头藻（Monodus subterraneous）强化的褶皱臂尾轮虫（Brachionus plicatilis，以下简称轮虫）投喂中华绒螯蟹（俗称河蟹）涵状幼体，并对不同密度轮虫的投喂效果以及蒜头藻中的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等高度不饱和脂肪酸（HUFA）在育苗过程巾的传递进行了探讨．结果显示：轮虫经72h强化，EPA、DHA含量达到最高值，从0分别提高到7．82％和1．80％．以幼体的变态率和存活率为评判指标。发现在潘状Ⅱ期，轮虫最适投喂密度为20ind／mL；在涵状Ⅲ期，轮虫最适投喂密度为30ind／mL．由强化轮虫喂养得到的z4的EPA、DHA含量分别是12．76％、5．61％，显著高于由未强化轮虫喂养得到的Z4．表明蒜头藻的脂肪酸，特别是EPA、DHA在育苗过程中能通过食物链有效地传递给滏状幼体．     

几种单胞藻对火腿许水蚤脂肪酸组成的影响

采用气相色谱分析法测定了几种常用单胞藻及其投喂培养的火腿许水蚤的脂肪酸组成.结果表明,金藻8701和三角褐指藻分别具有较高的DHA和EPA含量,比较适合作为桡足类饵料.金藻8701及其与三角褐指藻、绿色巴夫藻、亚心形扁藻等组合作为混合饵料投喂时,培养的火腿许水蚤的几种重要必需脂肪酸(ARA、EPA、DHA)的含量都较高,其中,以金藻8701和绿色巴夫藻按体积比1∶1作为混合饵料时,火腿许水蚤的DHA/EPA值接近2∶1,更有利于其作为海水仔稚鱼的优质饵料.     

直链藻强化的轮虫对中华绒螯蟹潘状幼体Ⅱ期与Ⅲ期生长及脂肪酸组成的影响

用直链藻强化培养的轮虫,其EPA和DHA含量显著增加,以强化72 h效果最佳,其EPA和DHA含量分别为10.36%和3.12%;用不同密度的强化轮虫培养中华绒螯蟹溞状幼体Ⅱ期与Ⅲ期(Z2与Z3),结果表明:轮虫密度为20 ind/mL时Z2的变态率与存活率分别为60.60±2.64%和63.20±2.48%,密度为30 ind/mL时Z3的变态率与存活率分别为57.40±1.63%和62.00±2.98%,均为最佳;收集该阶段溞状幼体,对其脂肪酸含量进行分析,强化轮虫培养的溞状幼体的EPA和DHA含量分别为15.09%和7.24%,显著高于未经强化的酵母轮虫培养的溞状幼体(p<0.05).     

青海湖裸鲤油脂中脂肪酸初步分析

用乙醚－正乙烷混合溶剂提取青海湖裸鲤油脂;用氢氧化钾－甲醇酯交换法甲酯化,以毛细管气相色谱法测定脂肪酸组成,鉴定了１５种主要脂肪酸,其中以棕榈酸,棕榈油酸,油酸、α－亚麻酸,二十碳五烯酸（ＥＰＡ）和二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）为主。     

高度不饱和脂肪酸（HUFA）对海水仔鱼营养的影响

综述了海水仔鱼对HUFA的营养需要,亲鱼的HUFA的营养状况直接影响海水仔鱼的存活率,海水仔鱼对HUFA的需要量因种而异,一般为其饵料干重的1．2％－6％。海水仔鱼不但对HUFA的总量有一定的需要,而且对DHA、EPA和AA的比例及各自的需要是也有一定的要求。     

鱼油化学水解工艺的优化及EPA/DHA的富集研究

研究了鱼油的水解工艺以及水解后游离ω-3多不饱和脂肪酸(EPA、DHA)的分离纯化工艺.结果表明,化学水解优化的工艺条件为:皂化时间60 min,皂化温度50℃,乙醇/水比例(v/v)6:1,此条件下鱼油的水解率为95.5%,EPA得率为91.2%,DHA得率为88.9%.鱼油水解后,利用C18柱对水解液进行层析分离纯化,经质谱检测分析和HPLC检验产物的EPA、DHA纯度分别达到92.9%和93.2%.