“味之素”诞生记

味精诞生于1908年,它的故乡在日本。问世迄今86年来,它已创下久盛不衰的世界名牌,走进千家万户的厨房和餐桌,成为风靡全球的调味品。 从海带到小麦 日俄战争期间,日本神奈川县三浦半岛有一位名叫铃木三郎助的实业家,以海草为原料,从事提取碘剂的制造业。出于企业的需要,他到处搜集有关海草成分的资料。有一天,他得到一个信息,说东京大学的池田菊苗教授正在从事海带成分的研究工作。海带与海草同是海生植物,他们的事业是共同的,铃木闻讯就去拜访池田教授。     

“不易脱落口红”诞生记

在许多化妆品中,几乎找不到能像口红那样简单地改变女性面貌的化妆品,仅仅一支口红就能将健康的肤色充分地呈现出来。根据最近的调查,对口红的第一个要求是“能够保持较长的时间,不用重新涂抹。”“不易脱落口红”的研究就这样开始了。     

中国“人造太阳”诞生记

正有一部小说叫《中国太阳》,讲的是农村小伙水娃不断奋斗,借助"中国太阳"工程成为深空宇宙开拓者,为人类解决能源问题的故事。现实中,中国真的有"人造太阳",而且有两个:一个在安徽合肥西郊"科学岛"上的中国科学院合肥物质科学研究院内,是有着"东方超环"之称的全超导托卡马克核聚变实验装置(EAST);另一个则是位于四川成都中核集团核工业西南物理研究院的中国环流器二号M装置(HL-2M)。     

电气化时代的“宝宝”——发电机诞生记

1820年7月21日,天气酷热,丹麦首都哥本哈根一所学院里,物理教授奥斯特大汗淋漓地在讲课,快要下课时,教授灵机一动,做了一个电学的实验,偶然发现:一条导线通电时,导线附近平行放置的指南针会摆动起来,好像有个看不见的手指在拨动它一样。这个举世闻名的电磁感应实验,揭示了电流可以产生磁的秘密。这个发现立刻引起了整个物理界的轰动,许多科学家纷纷转向电磁关系的研究,其中一位青年也因此写下要“将磁转化为电”的誓言。这就是设计并制造出世界第一台发电机的法拉第。     

增高真的有术吗？

当今社会上“迷高”风盛,招工需要一定的身高,有些大学专业也需要一定的身高,找对象更要一定的身高。一些身材矮小的青年初人“四等残废”,婚姻大事难以解决。为此,许多家长都为自己个头矮小的子女着急,用尽一切方法想使子女长高。于是,商店里各种各样的增高药品层出不穷,令人目不暇接。电视里也有现身说法的增高商品广告,使你不得不信。那么,这些增高药物和治疗器械真的能使人长高吗”人体长高实际上是骨骼生长,尤其是四肢的长骨的生长速度决定了人体的高度。长骨的两端在骨干与最远端之间有一骺板（或称生长板）,骺板由软骨细…     

山姜花的“变性术”

中国科学院的植物学家去年研究发现,西双版纳热带雨林中的山姜属植物有一种非常精巧而有趣的繁殖机制,他们特其机制命名为“花柱卷曲性”异交机制,即山姜属植物通过两种花的柱头互为相反的运动,在一天之中的不同时间分别扮演雄性和雌性的角色,最近这一研究成果在国际权威科学杂志《自然》上发表,并引起了国际植物学界的广泛关注。本刊特约取得该研究成果的李庆军研究员等撰写了本文,以飨读者。     

核潜艇的“销声匿迹”之术

<正>作为“杀手锏”武器,核潜艇在成为本国重要战略威慑手段的同时,也成为他国时刻警惕并极力搜捕的目标。一般来说,核潜艇在航行过程中所产生的可视光信号、电磁信号、红外信号以及噪音都可能被他国监测发现,但是海水对电磁信号、红外信号和可见光信号具有较强的阻隔作用,只有声音能够在水中远距离传播。因此,对于他国核潜艇声纹信息的采集与侦测,就成为各国水下较量的主要方式之一。     

脑外科的“立体整复术”

由南加利福尼亚大学小肯尼思·诺里斯肿瘤医院的迈克尔·阿普佐首创的立体神经外科手术,采用新的X射线技术,改革了脑肿瘤和脑病变治疗的传统方法。“立体整复术”(stereotaxis)一词的意思是通过外部的     

“读脑术”的争议

前不久,在英国《卫报》的网站上发表了一篇夺人眼球的文章,称一组世界级的神经学科学家开发出了一项影响深远的读脑术,它可以深入地分析人脑,从而在一个人行动之前,就可以读懂他的意图。据该文介绍,“开发出这项技术的研究小组使用了高分辨的大脑扫描设备识别大脑活动模式,随后把     

“读脑术”的一大步

当大脑想到一个词的时候,它会产生一个相对独特的电信号,解读这种信号能帮助我们了解一个人内心的想法和想要说的话？设想有这么一种装置,它可以与你内心的思想发生联通,在心灵和行为之间产生互动,甚至可以用来解决不同语言、不同文化人之间的交流难题。     

点石成“金”术——浮选

浮选工艺在矿石处理中有着至关重要的作用。在历史的长河中,浮选经历了数次的变化,其工艺已然成熟。药剂与矿石的有效碰撞和气泡的运动构成了浮选的基本单元。充分利用浮选提高经济效益,避免资源浪费,对促进经济发展和建立节约型社会有着重要意义。     

万米“穿心术”——精确制导武器

这是海湾战争中的一幕:美军的一架F-117隐身战斗轰炸机在夜幕的掩护下,悄悄地飞到伊拉克首都巴格达上空,一枚炸弹直奔大楼而去。伊拉克空军司令部的大楼是一幢十分坚固的建筑,一两枚炸弹对它来说并没有大的伤害。然而,F-117战斗轰炸机投下的可不是普通的炸弹,它是一枚激光制导炸弹,是精确制导武器的一种。只见它一头钻进了伊拉克空军司令部大楼的烟囱里,顺着烟囱落进了室内,在大楼里面爆炸了。 精确制导武器是常规武器中那些命中精度很高的导弹、制导炮弹、制导炸弹等武器的总称。这些武器能在很远的距离之外十分精确地击中目标,具有“万米之外能穿心”的本领。“精确制导武器”这个词是70年代中期才出现的。当时微电子技     

惊人“读脑术”大揭秘

现年54岁的美国纽约心理学教授马克·萨勒姆被人誉为"读脑大师"。他就像一台活的"测谎机",能够靠别人身上最细微的表情和动作识别出他们有没有撒谎。萨勒姆通过倾听声音,就能算出别人口袋里有多少钱币;纽约警察局对他奉若神明,多次请他向警察们传授如何识别嫌犯撒谎的技巧。最近,萨勒姆在其新书《大脑游戏》中,首次详细地披露了他惊人"读脑术"的奥秘。     

智能薄膜材料的“折纸术”

<正>智能材料是一种感知外界环境变化并经过自身判断后改变特性从而适应这种变化的新型功能材料,其自变形、自判断和自适应等特点可以实现对生物智能的人工模仿,因而在各领域都有着重要的应用.在实际应用中,智能薄膜材料的"智能"程度往往会受限于它的二维尺度,如应激行为单一、特性变化测试困难等.但智能材料的三维     

恭维——夫妻间的“语言按摩术”

男女在恋爱时,花前月下净是些甜言蜜语,其中不乏恭维的成分。在这种"语言按摩"中,俩人迈着轻快自信的步伐跨入婚姻的门槛。婚后,夫妻间为何少了些     

卫星侦察术:叹为观止的“第三只眼”

照相侦察卫星已经成为战略武器不可缺少的伙伴。卫星成像技术能产生详细的三维立体图像,并监测无形的信息。卫星采用合成孔径雷达,能辨别真假目标、地下目标和多个目标。如果利用多光谱传感器,还可进行热测量,发现导弹释放出的热量。中国人常说:"不给你点颜色看看,你就不知道马王爷有三只眼。"照相侦察卫星拥有许多空间侦察秘密技术,就像"马王爷的第三只眼"。卫星成像技术与卫星侦察技术密切相关。在设计制造侦察卫星的过程中,设计师曾经遇上了远超想象的困难,碰到许多技术问题。当年,判图专家发现美国"日冕"卫星返回的电影胶片上,蒙着一层朦朦胧胧的雾和明亮的条纹。各方面专家都尝试分析、判断、解释这一奇怪现象,甚至认为是空间干扰造成的。最后,一个包括科学家路易斯·阿尔瓦雷斯组成的4人团队发现了问题的关键所在。原来,卫星上的一些橡胶零件在工作时产生静电放电,引起摄像机胶片曝光。为解决这一问题,卫星在组件和测试之前便消除静电,在真空的状况下组装镜头,这些做法一直沿用至今。