蔬菜嫁接生产的好处

一、提高土地利用率 由于连年种植，特别是温室大棚菜连茬种植同种蔬菜，使病害逐渐积累，虫害逐年上升，使蔬菜产量和品质下降。引进和应用嫁接技术后，因砧木的野生性较强，抗逆性较强，可使被嫁接蔬菜增强抗逆性，同块土地种植的年份相对延长，提高了土地的利用率。     

三种新型叶面喷施剂对油菜菠菜和雪里蕻生长发育的影响

比较了多收宝、绿迪乐、肥田灵三种新型叶面喷施剂对菠菜、油菜和雪里蕻的增产效果，对蔬菜中绿素含量及叶片解剖结构进行了分析，并对其作用机理进行了初步探讨。结果表明，使用三种喷施剂后，三种蔬菜的产量均明显增加，蔬菜叶的叶绿素含量增高，但绿迪乐可以使蔬菜叶中绿素a/b值降低，使叶肉海绵组织增厚，肥田灵对蔬菜叶叶绿素a/b值没有影响，使叶肉栅栏组织增厚；多收宝使蔬菜叶叶绿素a/b值提高，使总叶片厚度及栅栏组织增加。这说明，这三种叶面喷施剂的作用机理不同。     

蔬菜温室育苗病害的防治

蔬菜与我们的生活息息相关，在我们北方由于无霜期较短，适宜蔬菜露地生产的时间也较短，温室内育苗则成为充分利用有效积温，增加蔬菜栽培品种，提高复种指数的有效途径。由于保护地育苗生产中极易发生病害，严重地影响蔬菜的大面积生产，为了认识和有效地防治苗期病害，本人从病害种类及症状、发病条件和防治方法三个方面进行了调查研究，现阐述如下。＿、病害种类及症状温室内蔬菜苗期病害主要表现为以下四种症状：1、种子和幼芽腐烂。2、幼苗碎例：一般发生在播种后2—3周，此时苗小且嫩，茎基部和根部水浸状缢缩，发生摔倒。3、幼苗立…     

保健,异奇蔬菜

随着生活水平的提高，人们对蔬菜的需求也多样化了，不但要求蔬菜营养丰富、口感好，而且要求有无公害、无污染的保健蔬菜和异奇蔬菜。下面就这两种蔬菜简介如下：一、保健蔬菜１．野菜。野菜的食用价值优于普通蔬菜，并且污染少，风味独特，营养丰富，是当之无愧的绿色食品。现代医学研究认为，野菜经过消化分解后呈碱性反应，多吃野菜可以中和胃酸，维持体内的酸碱平衡。对中老年人来说，血液里维持弱碱性，经常使胃肠清洁，身体才能更健康。我国营养学家曾经对我国分布的近１００种可食的野菜进行分析，发现野菜不仅含有丰富的蛋白质、维…     

蔬菜污染的研究

研究了蔬菜受污染的原因，提出蔬菜污染主要由于农药，化肥使用不合理和环境污染所引起，同时防止，控制，排除和治理蔬菜污染提供有益的启示。     

加入WTO与山东省蔬菜业的可持续发展

山东省蔬菜业起步早、规模大、营销体系健全，在国内和国际市场具有较强的竞争力，正确认识、积极应对加入WTO后山东蔬菜所面临的机遇和挑战，提高蔬菜质量，丰富疏菜品种、加快设施蔬菜生产智能化技制系统的研制和推广、建立智能化蔬菜信息服务系统等对策，将有利于山东疏菜业持续健康发展．     

生产“放心菜”的技术对策和实施机制

进入90年代以来，随着蔬菜生产技术和设施的不断改进和提高，我市的蔬菜产量和花式品种均有明显的增长。1997年，全市常年性蔬菜基地达54243亩，产量力．7吨，比1990年45766亩，26．7万吨，增加18．5％和41．2％。全市的季节性蔬菜播种面积和总产量更有迅猛的发展。从1990年的利．02万亩次，总产111．35万吨增加到1997年的93．59万亩次，16282万吨。生菜、木耳菜、西芹菜、荷兰豆、西葫芦、佛手瓜等20余种新品种走进市场，为广大市民所接受和喜爱。然而，随着人们生活水平的提高、健康意识的增加，人们对蔬菜质量的要求越来越高，呼声越来越…     

破解蔬菜颜色的“健康密码”

蔬菜颜色和健康休戚相关。你知道绚丽的色彩下，隐藏了多少健康奥秘吗？ 红——热情似火 红色是具有强烈生气的色彩，它有增加温暖及活力感、促进血液循环、加快呼吸并能改善忧郁的心情，对人体循环系统和精神系统具有重大作用。     

设施蔬菜栽培连作产生障碍的原因及防治措施

牡丹江市蔬菜生产由于设施栽培年限的增加,出现了蔬菜栽培连作障碍.本研究通过对牡丹江市设施蔬菜连作障碍产生原因的分析,提出了合理轮作、选用良种及嫁接技术、科学施肥、完善管理技术等措施,可提高设施蔬菜的产量和质量.     

山西省设施蔬菜投入产出的调查分析

为了解山西省设施蔬菜生产存在的问题,对8个代表区域设施蔬菜生产的投入产出情况进行了调查,并分析了生产投入构成、投入产出关系及生产要素与产出的关系.结果表明,日光温室相对拱棚具有高投入、高产出的特征,区域间设施蔬菜投入产出差异较大;随投入的增加产出增加幅度减小.在种苗、整地、肥料、灌溉、病害防治、棚室维护等6项投入中,肥料投入比例最大,要素投入增加均会促进产出增加.总之,山西省设施蔬菜生产缺乏标准,需要规范各项生产要素投入使之达到科学合理的要求,最终实现标准化,以提高山西省设施蔬菜的生产效益.     

蔬菜与玉米轮作栽培技术

根据本地气候、土壤情况和对蔬菜需求，提出了玉米与豌豆、玉米与大蒜、玉米与萝卜、玉米与西芹等蔬菜轮作模式，对提高土地利用率和增加经济效益有参考和指导价值。     

蔬菜栽培过程中平衡施肥原则与重要性初探

在蔬菜生产过程中，由于施肥不当、氮肥过量等原因造成的硝酸盐过高，品质下降，地下水的污染，土壤次生盐渍化面积扩大，蔬菜抵抗病虫害能力下降，极大地限制了蔬菜产量和质量的提高。     

西安污灌土中重金属含量及对蔬菜影响的研究

对西安污灌土、正常土壤及在其上种植的西红柿、梅豆、辣椒、芹菜、白菜中Cd,Cu,Cr,Pb,As,Hg元素含量进行了研究,实验结果表明这些元素在上述蔬菜中发生了明显累积,但不同元素的累积强度没,土壤中Cu,Cr,Pb深度的增加,有利于蔬菜中迁移累积率的提高,而土壤中As,Hg浓度的增加,使蔬菜中迁移累积率降低,元素从土壤向蔬菜迁移过程中,其食茎类蔬菜的迁移积率明显大于食果类蔬菜。     

广西设施蔬菜发展现状分析与对策

发展设施蔬菜种植,能有效提高蔬菜单位面积产量,增加农民种植收益,提升产品市场竞争力。但广西设施蔬菜播种面积占比仍不到3%,离我国设施蔬菜播种面积占比约18%的平均水平有较大差距,且存在产业布局不够合理、技术集成转化不够广泛、规模化效应受限等问题。本文通过分析广西设施蔬菜产业的基础与现状,研判产业发展存在的问题和挑战,提出加快设施蔬菜生产结构调整、提升科技支撑水平、创新经营管理模式等对策建议,拟为广西蔬菜产业转型升级和高质量发展提供支撑。     

保护地蔬菜病虫害发生特点及防治新技术

蔬菜病虫害种类繁多，尤其是塑料棚、温室等保护地蔬菜栽培大面积发展以来，由于保护地具有高湿、高温、封闭和连茬种植的特点．为蔬菜病虫的周年为害和繁殖提供了适宜的气候条件、越冬场所，有利于病虫的发生流行，从而使病虫害种类增多，为害程度显著加重，不少病虫的为害日趋猖獗。     

洋县航天蔬菜品种引种示范初报

航天育种目前已成为快速培育农作物优良品种的重要途径之一，对改善育种质量，提高农作物产量，增加农民收入具有十分重要的意义。为了加快农业科技成果转化，进一步加速蔬菜新品种的推广应用，拓宽农民增收渠道，培育县域特色产业发展，为产业结构调整和县域经济发展做出贡献，根据中国空间技术研究院和洋县人民政府达成的航天育种示范合作协议有关精神，2011年引进示范航天蔬菜4个种类10＋品种2公顷，为我县引进推广航天蔬菜新品种奠定了基础。     

蔬菜深加工 食品新趋势

蔬菜加工业，目前已大规模开发生产出速冻蔬菜、罐头蔬菜、脱水蔬菜等新型蔬菜食品。据全国食品信息网络中，C提供的调查预测表明，新型蔬菜食品的开发生产有着广阔的前景，无公害、无污染、方便、安全、卫生，采用科学的营养调节方法，不损害蔬菜本身营养，且有食疗保健功能的全天然绿色蔬菜食品，更受消费者的欢迎。专家们认为，随着食品工业的发展，蔬菜深加工近年来又出现了新趋势，根据国内外市场需求，当前应着重研制开发生产以下蔬菜深加工产品：蔬菜粉。是将新鲜蔬菜通过杀菌、脱水、干燥、粉碎等工序将蔬菜研磨成粉末并加入其它食…     

日本的蔬菜消费特征及政府引导措施

日本是蔬菜进口大国，中国是日本最大的进口蔬菜来源国。准确把握日本消费者的蔬菜消费特征有助于扩大我国蔬菜的对日出口。近年来，由于生活方式和饮食结构的变化，日本的蔬菜消费量呈现明显的下降趋势，这在儿童和年轻人群体中表现尤为明显。为了提高国民的健康水平，倡导良好的饮食结构，政府在促进蔬菜消费方面采取了各种积极的引导措施。     

山东蔬菜产业的发展现状与对策

山东是一个蔬菜大省，蔬菜产业发展极其迅速，形成了独特的生产模式和技术体系。本文分析了山东蔬菜产业的发展现状，并在分析当前蔬菜产业生产中存在问题的基础上，对我省今后蔬菜产业的发展给出了几点建议，以期为山东蔬菜产业的更快更好发展提供一定的参考。     

塑料大棚栽培条件下蔬菜作物的气体危害与防治

塑料大棚栽培是蔬菜作物设施栽培的最主要方式之一，也是农业现代化的重要标志。由于塑料大棚栽培是在相对密封的条件下进行的，容易引起有毒气体的积聚，发生毒害作用；同时又容易导致空气中二氧化碳的不足，限制蔬菜作物的光合作用和正常的生长发育。此外，盲目过量施用二氧化碳气肥，也会使蔬菜作物遭受危害。本文就大棚栽培条件下蔬菜作物主要气体危害的症状、诊断与防治作一概括性的介绍，以期为“菜篮子工程”建设提供参考依据。1有毒气体的危害1.1气害症状气害一般有个共同的特点，即以中位功能叶受害最烈；其次是上、下位叶；生长点…