基于工作过程的酒店管理专业高职英语教学改革

本文以《高等职业教育英语课程教学要求》为指导思想和理论支撑,结合青岛酒店管理学院教学的实际情况,对我院酒店管理专业高职英语课程的教学要求、课程设置、教学过程进行全面改造,推动我院高职英语教学改革。     

“酒店管理”课程教学改革探讨

酒店管理课程是一门实践性极强的学科,在现有体制下酒店管理课程的教学出现了学生学习兴趣不浓厚、教学实践环节没落实以及教师实践能力有所欠缺等诸多的问题。基于战略性新兴(支柱)产业人才培养的酒店管理课程突破了传统的教学设计,在教学时间的安排、授课教师的选择、教学方式的改变等几个方面进行了改革,有效地提高了酒店管理课程授课的效果。     

试论如何利用潜在课程促进高校英语教学

当今世界,英语的重要性已广为人知。通过对潜在课程含义和特点的解析,以及克拉申二语习得理论的阐述,从物质形态、精神层面和关系层面三个角度,初步探讨了英语潜在课程的开发,论述了利用潜在课程促进英语教学的策略。     

高职院校《前厅服务与管理》课程改革探析

《前厅服务与管理》课程是酒店管理专业学生必修的一门专业核心课程,对于培养学生酒店服务技能和基层管理能力起着重要的作用。通过分析《前厅服务与管理》课程教学的现状,提出酒店前厅服务与芝理课程改革对策。     

“课程思政”在大学英语教学中的融入思考

对课程思政探讨,已涵盖大学英语教学诸方面。课程思政与大学英语教学的良性互动尚不明显,这在课程思政融入大学英语教学问题上已有明显反映。课程思政融入大学英语教学,就必须注重教材文化构建,传播正能量;加强教师专业发展,建立文化自信;着力信息技术和大学英语教学与课程思政整合,拓展教学实践空间。     

ESP视角下的酒店英语课程教学探索——以河北经贸大学为例

在ESP视角下,以CBI理论为指导,以河北经贸大学与希尔顿酒店合作为例,将ESP教学理念应用于本科酒店英语教学实践,以希尔顿酒店的岗位需求为目标定位,设计课程,并将ESP贯穿于教学过程及教学评价,力图教授学生特殊语境下规范的语言知识、专业技能,以便与将来的就业岗位做到全面对接,提升酒店高端服务及管理人才培养质量。     

基于工作过程的《酒店管理》课程项目化改革的研究与实践

基于工作过程的《酒店管理》课程项目化改革,是校企合作把《酒店管理》课程的内容按照酒店的工作内容,以模块的形式分解为具体的活动项目,通过项目教学培养学生的专业知识、岗位技能、职业能力和职业素质,实现人才培养与旅游企业职业岗位需要的有机衔接。     

高职酒店英语写作教学探讨

为了培养更有竞争力的酒店管理人才,高职酒店管理专业开设"酒店英语写作"课程十分必要。作为一门新设专业课,该课程的教学体系和教学模式都有值得探讨之处。     

酒店英语项目教学设计与实践

在酒店英语课程教学中,以酒店工作流程为主线的项目教学有非常强的指向性,有助于学生实践操作。通过分析酒店英语教学现状,提出项目教学的设计思路,实施课程教学的目标、内容和要点,使学生能运用英语与宾客进行沟通并处理有关业务。     

后现代课程理论视域下大学英语课程体系构建

大学英语课程的设置是新一轮大学英语教学改革的关键。针对实际,建立行之有效的大学英语课程体系尤为重要。以后现代课程理论为指导,尝试从课程目标、课程模块、教学模式及教学评价等层面构建新型大学英语课程体系。     

酒店管理专业骨干课程实践教学初探

酒店骨干课程是酒店技能人才培养的关键,其实践教学质量高低,直接影响高等职业技术院校酒店管理专业教学质量,从而影响酒店专业技能人才的培养。本文是以我院酒店管理专业骨干课程为例,通过分析其现状及存在的主要问题,从而探讨高等职业技术院校酒店管理专业骨干课程实践教学新模式的策略。     

高职高专英语教学引入ESP课程的探索

近年来,ESP课程逐渐进入人们的视野并得到广泛应用,该课程主要目标和高职高专英语的教学目标一致,都是为了培养学生所学专业领域的英语应用能力。从高职高专英语教学的现状出发,探讨在高职高专英语教学中引入ESP课程的必要性,并从ESP课程设置、以生为本理念、课程教材编制和教师自身素质等方面,阐述如何将ESP课程引入高职高专英语教学。     

论大学英语教学目标体系的建构

2004年1月,教育部正式颁发的《大学英语课程教学要求(试行)》提出了新的教学目标。本文在对教学目标的概念和当前大英语教学中目标体系建构情况的分析的基础之上,依据布卢姆的教学目标分类理论,试图从语言教师和课程开发者的角度,就教学目标体系建构的有关问题作了详细的分析,意在探讨如何建构满足学生、社会和学科发展需求的大英语教学目标体系。     

高职酒店管理专业实践课程教学中出现的问题与对策

酒店管理专业实践课程教学顺应酒店企业对人才的要求而普遍得到高职院校的重视。针对学生在实践课程中出现的兴趣不高、信心不足、习惯动作代替规范操作、注重整体而忽略细节等问题，采取相应的对策，从而达到酒店企业对技艺技能应用型人才的要求。     

高校专业课课程思政实施调查与改革路径——以《酒店市场营销》课程为例

对高校酒店管理专业教师做调查,分析专业课教师对课程思政的认知、课程思政实施过程所存在问题以及影响教师课程思政实施效果的因素.以《酒店市场营销》为例,分析课程思政目标、德育教育元素及立足任课教师的课程思政成效提升措施.从学校层面,可以从政策制定、资金扶持、奖评制度等方面着手.     

基于建构主义理论的酒店英语多媒体教学模式

建构主义理论强调以学习者为中心,由学习者主动建构知识,这一核心奠定了酒店英语多媒体教学的基础。本文将建构主义理论运用到酒店英语教学中去,通过建构主义学习环境的创设,运用多媒体技术,探索出多媒体辅助下酒店英语建构主义教学模式。     

后教学法时代的大学英语教学

本文介绍了外语教学法后方法时代的思想并回顾了我国大学英语教学的发展。大学英语教学应遵循后方法思想,根据实际情况设置课程,加强对学习过程的研究,构建教师理论。     

以KSAs为导向的酒店管理专业本科课程设置研究——以洛桑酒店管理学院为例

课程设置为培养人才服务,西方酒店管理人才KSAs(知识Knowledge、技能Skill、能力Ability,简称KSAs)需求的研究梳理表明,成功的酒店管理人才需要掌握财务管理、市场营销、信息技术、人力资源、领导力与人际交往能力等6方面KSAs。从本科课程设置的角度分析了瑞士洛桑酒店管理学院的先进教学经验。     

网络课程在大学英语教学中的运用

网络教学是外语教学发展的方向,计算机网络技术的发展为网络课程运用于大学英语教学提供了良好的平台。本文通过阐述网络课程的定义以及其教学设计的理论依据,着重探讨了网络课程的教学模式以及在大学英语教学中如何通过网络课程的有效利用来构建英语学习环境,促进大学英语教学的改革。     

高师《英语教学法》课程现状研究及改良再造建议——来自中学英语教师的数据调查分析

高师英语专业《英语教学法》课程作为高等师范院校英语专业培养合格中学英语教师的核心课程和标志性课程,在现实中与中学英语新课程标准对教师的要求相距甚远。本研究通过对南京市多所中学的英语教师对《英语教学法》课程的认知状态的调查入手,剖析高师《英语教学法》课程存在的现实问题,从而提出改良和再造《英语教学法》课程的建议。