用Rough Sets理论研究烟草品质与其化学成分的关系

概念了Ｒｏｕｇｈ Ｓｅｔｓ理论,并用该理论研究了烟草品质与其主要化学成分的关系。同时提出了一种研究烟草品质的新方法。     

用 Rough Sets 理论研究烟草品质与其化学成分的关系

概述了ＲｏｕｇｈＳｅｔｓ理论，并用该理论研究了烟草品质与其主要化学成分的关系．同时，提出了一种研究烟草品质的新方法．     

青海特色作物裸大麦(青稞)的开发及利用

裸大麦在青藏高原称作青稞,是高寒冷凉地区海拔4 000 m地区唯一能成熟的作物,也是青海省的特色作物,开发晚,开发少。随着近年来科技和现代医学的研究,发现它营养丰富,含有丰富的膳食纤维,对人体可防病、抗病、提高人体免疫力,同时它也是维持人体生命的长寿食物。本文对裸大麦(青稞)的开发利用现状进行了阐述,对其功能作用作了介绍,并就市场需求以及开发利用中存在问题进行了分析,同时提出了相应的对策。     

黄、洋麻配麻方法的探索

本文提出了反映原料品质的配麻品质指标的概念,并通过实验,探索了配麻品质指标与细纱品质指标之间的关系,举例阐述了“配麻品质指标=K×细纱品质指标”的配麻新方法。结果表明,细纱品质指标与配麻品质指标呈线性关系;运用配麻品质指标法确定黄、洋麻的混纺配比,可以得到合乎要求的细纱品质指标;不同的原料品种和纺纱细度有着不同的K值分布。     

浅谈市场经济体制下学校的德育工作

本文从市场经济对未来人才品质提出的新要求及市场经济对人才成长的积极促进作用和负面影响，提出了新形势下学校德育工作的新思路，新对策，新方法。     

依靠切削颤振试验识别品质系数

本文提出了利用切削颤振试验识别机床结构品质系数ＣＯＭ这一新方法．试验结果表明该方法测量精度高，重复性好，测得的ＣＯＭ与最小极限切削宽度之间的相关性很好．     

建筑中暖通空调的应用

建筑设计应与其所处地域气候等环境特点相适应,而且应满足室内空气品质的要求.建筑中暖通的应用对建筑的经济运行及建筑用户的工作效率有着长期和深远的影响.本文从主动式地利用自然通风及太阳能到有组织的采取合适的暖通空调方式以及被动式地改善室内环境品质等方面,介绍了建筑中暖通空调应用的新技术、新方法.     

小麦馒头品质评价方法优化

为了优化现有的馒头品质评价方法,参照LS/T 3204—1993和GB/T 17320—1998,进行馒头制作与品质评价技术研究,经相关性分析、逐步回归分析及拟合检验,精简其评价项目、提高操作性和准确性。结果表明,馒头品质评价指标可被简化为4项,分别为比容、外观、外部色泽与适口性,其权重依次为30%,20%,10%和40%。新方法可替代原始方法,仪器评价法与原始评价方法相关性有待提高,仅色差计参数a*值与外部色泽、质构仪咀嚼性指标与粘牙相关性较高,可作为评价外部色泽与适口性的有效辅助手段。新方法可适用于不同产地、品种小麦制作的馒头品质评价,具有感官指标少、差异易被区别、准确性和可行性高的特点。     

鸡蛋品质光电检测的研究

研究鸡蛋主要成分的光谱透射特性，分析它们的光谱透射曲线和存放时间之间的变化趋势．对完整鸡蛋做了大量的跟踪试验，探索通过测量鸡蛋的光谱透射特性评价鸡蛋品质的新方法，为进一步设计全自动鸡蛋光电分级机提供了有价值的参考数据．     

鸡蛋品质光电检测的研究

研究鸡蛋主要成分的光谱透射特性，分析它们的光谱透射曲线和存放时间之间的变化趋势，对完整鸡蛋做了大量的跟踪试验，探索通过测量鸡蛋的光谱透射特性评价鸡蛋品质的新方法，为进一步设计全自动鸡蛋光电分级机提供了有价值的参考数据。     

非线性化学指纹图谱技术在啤酒生产中的大麦质量评价中的应用

利用大麦成分、硫酸、硫酸锰、丙酮和溴酸钠组成的非平衡化学体系，研究了四种大麦的非线性化学指纹图谱，并对其进行了系统相似度计算。利用指纹图谱的直观特征和可量化的参数信息, 对大麦进行了鉴别和质量评价。研究结果表明，非线性化学指纹图谱技术为大麦的真伪鉴别及其质量评价提供了一种简便、快速的新方法。     

大麦及其制品质量安全风险及控制

大麦是我国进口量和进口额最大的谷物品种。近半个世纪以来,世界大麦生产和需求呈持续增长的趋势,全球贸易日趋活跃。概述了大麦的营养及我国大麦产业发展概况,指出大麦及其制品可能存在质量安全问题的来源,提出保障大麦及其制品质量安全的调控建议,以期为我国大麦产业健康快速发展提供一些思考和借鉴。     

不同割苗期对大麦籽粒及麦苗功能性成分的影响

云南常年大麦种植面积22～23万hm2,居全国之首.为了在云南省选择合适的大麦麦苗和籽粒两用型品种,以南方大麦区域12个品系为试验材料,三叶一心(Ⅰ)、五叶一心(Ⅱ)与对照不割苗(CK)等不同时期进行刈割处理,研究不同割苗时期对籽粒和麦苗功能性成分的影响以及籽粒和麦苗功能性成分的相互关系.结果表明:①不同割苗期籽粒黄酮含量为CKⅡⅠ;籽粒抗性淀粉为ⅠCKⅡ;-氨基丁酸、生物碱差异不显著,-氨基丁酸为CKⅠⅡ,生物碱为Ⅱ Ⅰ CK;选择三叶一心刈割(割苗Ⅰ),籽粒功能性成分较高.②割苗Ⅱ比割苗Ⅰ平均生物碱、总黄酮显著升高;麦苗-氨基丁酸含量差异不显著,Ⅱ ＜Ⅰ;五叶一心刈割(割苗Ⅱ)麦苗功能性成分较高.③不同割苗期冬性、半冬性及春性大麦籽粒和麦苗功能性成分存在差异;二棱和多棱功能性成分存在差异.④相关分析显示籽粒-氨基丁酸与麦苗-氨基丁酸、麦苗总黄酮之间,籽粒总黄酮与籽粒-氨基丁酸之间呈显著正相关,且与产量性状之间呈显著正相关.⑤初步筛选出苏啤3号、2008品22作为适宜麦苗生产、籽粒生产的两用型大麦品种.     

麦棉不同种植方式的产量与效益比较

以小麦棉花套栽种植模式为对照,设置麦棉两熟不同种植方式,在大田试验条件下,比较分析了不同种植方式的棉花产量和两熟效益.结果表明,传统的营养钵育苗麦套移栽棉产量和效益均最高;麦后基质育苗移栽棉产量和效益低于套栽棉,但略高于麦后营养钵育苗移栽棉;麦后中熟直播棉产量和效益均最低,麦后早熟直播棉产量与麦后营养钵育苗移栽棉相当,但效益与营养钵育苗麦套移栽棉相当.在当前农村劳动力大量转移及劳动力成本逐年攀升的形势下,麦棉套栽种植方式必将会被生产淘汰,麦后棉适宜于机械化与轻简化,将有广阔的应用前景.     

一个细胞质遗传实验的新材料：南黄大麦

文介绍的南黄大麦,叶浅黄色,经与叶绿色的大麦进行正反交试验,F_1代叶色的性状不同,均表现母本性状,浅黄色叶的自交或杂交后代,有少数绿色植株出现,具有典型的细胞质遗传的特点,是一个珍贵的、难得的研究细胞质遗传的新材料。     

20种食/饲用大麦与啤酒大麦Triumph极限糊精酶活性、耐热性的比较研究

极限糊精酶是决定麦芽品质的关键酶.选用我国20个食用或饲用大麦品种和一个欧洲主栽大麦Triumph作为材料,对极限糊精酶活性和耐热性进行了检测和比较研究.结果表明,品种间极限糊精酶的活性和耐热性差别较大.ZDM1467酶活低,但耐热性强;ZDM3593酶活高,但耐热性差.65℃处理10 min,各品种极限糊精酶活性均降低65%以上,表明该酶不耐高温.同Triumph相比,供试的20个国产大麦极限糊精酶活性、耐热性普遍较低,仅ZDM1616与Triumph略为接近.     

青稞挤压改性处理及青稞面条的试验研究

以青稞粉为原料,采用挤压改性方法加工青稞预糊化粉,研究改性前后青稞粉的品质变化,不同配比青稞预糊化粉的粉质特性及改性操作条件对青稞面条品质特性的影响规律,为青稞面条产品的研发提供实践基础。结果表明,改性处理后,青稞内部形成细致多孔的海绵体,大分子营养物质被降解,淀粉稳定性增强;面条蒸煮损失率与淀粉的糊化程度间具有相关性。在适宜加工条件下制备的青稞预糊化粉,可以制作出青稞含量达60%,煮熟增重率为77.0%,蒸煮损失率为12.0%的青稞面条产品。     

紫外分光光度法测定西藏青稞中β-葡聚糖的含量

目的：建立刚果红紫外分光光度法测定青稞中β-葡聚糖的含量测定方法,并对该方法进行研究。方法：利用紫外分光光度法对西藏青稞中β-葡聚糖的含量进行测定。结果：确定最佳测定条件为,pH8.0,反应时间5min,最大吸收波长545nm。结论：该法对青稞中β-葡聚糖的测定简便可行,准确度及精密度均较高。     

入侵植物大狼把草对2种农作物的化感作用

运用水浸提法提取入侵植物大狼把草茎叶化感物质,通过对比试验研究了不同浓度的大狼把草茎叶水浸液对大麦和小麦种子萌发以及幼苗生长发育的影响.结果表明,大狼把草浸提液对大麦种子的萌发有显著抑制作用,对小麦种子萌发抑制作用不明显.除50g/L浸提液外,其余处理对大麦和小麦苗高和根长均有显著的抑制作用.浸提液对2种作物根的分化均有一定抑制性,其中,对小麦根的分化抑制作用较大.大狼把草浸提液对小麦及大麦化感作用的综合效应为抑制作用,对大麦的抑制力大于小麦.     

贵州栽培大麦不同种植环境籽粒多组分营养物质质量分数分析

为了发掘可改良贵州栽培大麦营养物质质量分数的基因资源,以67份贵州地方栽培大麦为研究材料,分别种植于安徽省来安县汪庄、安徽省来安县广大圩和四川省崇州市羊马镇3个环境中,采用紫外分光光度法测定该群体籽粒总类黄酮、总酚、植酸、无机磷、氨基酸和可溶性蛋白质6个营养性状质量分数.结果发现:不同种植环境对大麦籽粒营养成分质量分数影响程度不同.网络相关性分析表明,大麦籽粒营养性状之间均呈正相关性,安徽环境条件下总酚仅与黄酮、可溶性蛋白质有显著相关性,四川环境条件下各营养成分间相关性复杂.因此,大麦总酚与其他指标间的相关性可能受环境因素影响较大,可为改良贵州栽培大麦提供一定的理论依据.