植物甾醇的结构与功能的研究进展

植物甾醇具有抗炎、退热、抗癌、降胆固醇等多种功能,是人类饮食中必不可少的活性成分。本文对甾醇的来源,甾醇的结构与功能的关系、甾醇的抗氧化机理等方面的作系统的概述,为将来化学工作者通过修饰甾醇的结构来改变其生理功能提供了有益的参考。     

酶解对芝麻蛋白功能性质的影响

为了解酶水解对芝麻蛋白功能性质的影响,制备了不同水解度的芝麻水解蛋白(DH5%, 8%, 10%和 20% ),测定和比较了芝麻分离蛋白和水解蛋白的功能性质。结果表明,水解蛋白的溶解能力显著优于分离蛋白,水解蛋白在等电点pI为 4 5时溶解度均在 95%以上;水解度开始增加时,蛋白的乳化能力随之增加,DH5%时达到最大,随着水解的进一步进行,乳化能力降低;水解蛋白的乳化稳定性和发泡稳定性以及吸油性均略逊于分离蛋白。     

植物GRAS蛋白的结构与功能

GRAS蛋白是近年来研究较多的一大类植物体中特有的蛋白家族，目前仅在拟南芥中即分离出38种蛋白质，其中不少蛋白的结构与功能已得了清晰的认识，它们的功能函盖了从分生组织的生长到激素与光的信号转导的调控的广大范围，本文对植物GRAS蛋白的结构与功能进行综述．     

重力场流分离效果影响因素

依据重力场流分离理论的原理和重力场流分离的理论模型,推导出重力场流分离过程中描述颗粒运动的方程,应用方程对影响重力场流分离效果的因素--洗提载液的速度、粘度和重力场的强度进行了模拟计算,并对结果进行了分析总结.     

基于动力学的沥青路面材料阻尼特性研究

针对沥青路面材料阻尼特性问题,本文基于动力学基本理论,阐述了沥青路面阻尼机理,从材料组成角度和时间角度出发,分别讨论了沥青混合料的组成成分、龄期、含水量对沥青路面阻尼特性的影响。得出如下结论:随着集料的刚性成分增加,阻尼特性越来越明显,随着集料粒径的增加,阻尼值逐渐减小;材料的阻尼特性会随着龄期的增长而逐渐减小;材料的阻尼随着含水量的增加,在前期逐渐增大,且增大速度越来越小。     

单轴压缩测试条件下泥岩的力学特性综述

本文简要介绍泥岩力学特性指标及其在实际中的研究方法,通过对前人在不同地区、不同条件下对泥岩进行的单轴压缩测试所得到的应力-应变曲线进行对比,总结出典型泥岩应力-应变曲线的总体特征。通过不同形式的泥岩单轴压缩测试对比归纳,总结出泥岩力学特性的主要影响因素,包括矿物组成(成分、含量和结构)、水(含水率和浸水时间)、pH、温度,并对各影响因素及之间的关系进行简单分析。     

转基因植物生物反应器的研究

综述了利用转基因植物作为生物反应器生产外源蛋白质,包括抗体、疫苗、药用蛋白等的优势及研究进展,并对转基因植物生物反应器生产蛋白类药物存在的问题及相关对策进行了论述。     

过滤法制备介电梯度功能材料的介电特性的研究

对用过滤法制备的介电梯度功能材料的介电特性作了阐述,并用计算机模拟的方法研究了其对电场分布的影响,进而对其在工程实际中的应用作了讨论.     

海藻酸钠功能特性应用研究进展

海藻酸钠又称藻酸钠、海草酸钠、褐藻胶,分子式为（C6H7O6Na）n,是一种从褐藻类的海带或马尾藻中提取的聚阴离子多糖（海藻酸）的钠盐。自1883年由海带中发现AGS,直至1929年开始在美国应用于工业生产,1944年用于食品工业,1983年经美国食品与药品管理局（FDA）批准直接作为食品的成分用于医药工业不过近30年的时间。     

双歧杆菌BB-12的功能特性及研究进展

双歧杆菌BB-12是肠道益生菌——双歧杆菌的一个亚种,对维持肠道菌群平衡有着重要影响.综述了双歧杆菌BB-12的来源及研究进展,对其调节肠道菌群、通肠润便、提高免疫以及护肝方面的功能特性研究进行阐述,并对其前景进行展望.     

NaBr的电子结构和光学性质的密度泛函研究

利用基于密度泛函理论(DFT)的广义梯度近似(GGA)研究了NaBr的电子结构和光学性质,给出了其沿布里渊区高对称轴的能带结构、态密度(DOS)和分态密度(PDOS).并计算了介电函数ε(ω),反射率R(ω),能量损失函数L(ω),光吸收系数I(ω),光导率σ(ω),折射率n(ω),以及消光系数k(ω),用以讨论NaBr的光学性质.     

二氧化硅气凝胶制备影响因素的研究

二氧化硅气凝胶是世界上研究广泛的质量最轻的隔热傈温材料,由于其独特的三维网状介孔（2—50mm）结构,使其在热学、力学、光学、电学等领域具有独特的性能和广泛的应用价值．而制备的影响因素是研究其性能和应用的关键．本文研究了水、乙醇、催化剂（氨水、草酸）、pH值、温度和时间间隔等各因素对其常压制备的物理化学性能的影响,并讨论了各种因素对二氧化硅气凝胶性能影响的原因,为选择最佳制备条件提供了理论基础．     

面式-三(2-苯基吡啶)铱苯并衍生物结构和发光性质的密度泛函理论研究

采用密度泛函理论B3LYP/LANL2DZ方法,对面式-三(2-苯基吡啶)铱(1)以及在2-苯基吡啶配体上引入一个苯并环形成的衍生物(2～8)的基态结构进行优化,并通过含时密度泛函理论研究了这些化合物的发光性质.结果表明:8种分子均呈现C3对称性,苯环和吡啶环平面间的二面角2(6.29°)→3(1.90°)→4(12.76°)的变化趋势与8(6.98°)→7(1.17°)→6(12.83°)的变化趋势相似.增加2-苯基吡啶配体上的π共轭范围对配合物HOMO能量影响不大,但是能显著地降低LUMO的能量,尤其是苯并结构形成在配体吡啶环上.在HOMO和LUMO之间的能隙按照1>2>4>5>3>8>6>7的顺序降低,这使得2～8的吸收光谱产生了明显的红移.三线态T1的激发波长按1<5<2<4<3<8<7<6的顺序变化,发射光谱红移可以从36 nm到108 nm精细调控,其中6和7从三线态到单线态的磷光发射分别移至602.6 nm和572.7 nm,表明通过该系列苯并衍生物预测和控制从绿色到红色的电致发光颜色在20 nm的计算误差内是可行的.     

超声波降解水中有机物的影响因素

概述了超声波降解水中有机物的影响因素,详细介绍了反应体系的性质和超声系统因素,综述了体系性质中饱和气体的种类、粘度、蒸汽压、表面张力、静水压力、温度、pH值及系统因素中超声频率、声能强度、声能密度、反应器的研究发展,提出了超声波的应用展望。     

关于函数方程与双曲型方程的边值问题

本文讨论了一类函数方程的一致收敛的级数解,并将结果用于术解三阶线性双曲型方程的边值问题。     

可编程序控制器功能指令及其应用

本文介绍可编程序控制器功能指令的基本概念,举例说明功能指令的编程方法,并指出了编程时应注意的若干问题。     

在植物生理学教学中学生学习综合能力的培养

结合植物生理学课程教学,将理论课学习渗入到实验课教学中,通过学生自学、自行设计实验方案、开展实验,再进行总结分析,初步探讨出学生学习综合能力培养的途径。