另有名堂

一个学校想要买个冰箱,报告上呈到市教委却被退了回来。堂堂一个学校竟然连买个冰箱也不行,不过,还是副校长聪明,换了个名字,写成:类神经人工智慧温度调节     

方太性格——茅忠群的专注与创新

茅理翔有个著名的“口袋理论”,是解决家族制企业产权问题的。不过,摆在茅忠群面前的“口袋”却是一个厨房,厨房里还能添点什么？     

不会产生异味的冰冻垃圾箱

你得承认，这年头人们的生活确实是变好了，至少垃圾也能住上“空调房”了。冰冻垃圾箱如同缩小版的冰箱，设定好温度，摁下按钮，你的生活垃圾就能在一个低温的环境中暂存了，再加上盖子上的杀菌灯，将能大幅降低厨房异味出现的几率。     

走进厨房学化学

提到厨房,那是同学们再熟悉不过的地方了。可是,你知道在厨房的案板上、灶台上、食品加工中……存在的化学知识和原理吗?好,今天我就带大家走进厨房,了解在厨房中的一些化学知识,领略化学在厨房中的魅力吧!　　同学们都吃过松花皮蛋,可是你知道吗,腌制松花皮蛋要加入一定量的熟石灰和纯碱等?由于熟石灰和纯碱呈碱性,因此食用时常有涩味,要去掉涩味,食用前可选用食醋(含有醋酸)将此涩味去掉,这是利用醋酸能与皮蛋里的碱性物质发生中和反应的原理。　　做馒头时,为什么要在发酵面团中加入纯碱?请你尝一尝发酵后的面团有什么味道。面粉发酵…     

海尔研发故事:生鱼片与空心菜可以放在一起吗?

这个看似很简单的问题,却成为冰箱界一个很严肃的科研课题。这绝不危言耸听,海尔的科研人员就是通过这样一些看似再平凡不过的小问题,引发了一场技术革命。海尔多温区冰箱的研发成功阐释了一个深刻道理:产品要生存,就必须既“满足需求”还要“创造需求”。     

中央厨房媒体融合模式在我国的现状与发展

介绍了中央厨房模式的定义和特征,分析了主流媒体建设中央厨房媒体融合模式的经验和特色,对我国媒体融合的进一步发展提出了建议,即只有做到新闻理想全流程渗透、新闻产品多样化表现、内容输出常态化运行3个要素结合,才能满足媒体深度融合阶段中央厨房模式所承担的历史责任。     

冰箱空调替代制冷剂的研究进展(上)

在简单介绍制冷剂的发展历史和评价方法的基础上，从应用的角度对国内外冰箱制冷剂CFC12的替代现状进行了较为全面的分析，并着重讨论了西安交通大学在冰箱替代制冷剂包括HFCs混合工质、醚类及其混合物等方面的研究进展．通过对现有冰箱替代制冷剂的热力学性能分析，并考虑环境安全性能，认为课题组提出的HFCs混合工质HFC152a／HFC125作为冰箱制冷剂具有非常明显的优点，是潜在的理想环保节能替代制冷剂。     

看见化学

<正>读了本期的特辑文章"化学:无处不在",我们对文中提到的荧光棒、厨房和家电中的化学等产生了深刻的印象。这些都离我们如此之近,近到我们觉得它们的存在理所当然。可是再想想,不过一百多年前,我们祖父的父亲以及他们的前辈,就对这些一无所知。化学是研究物质的结构与性质、创造新物质、探索新应用的一门学科。我们把20世纪初原子结构的确定作为现代化学的开始,到目前也就一百余年的历史。现代化学已经渗透到人类社会     

让家居与人脑“对话”

正清晨,智能闹钟轻柔地响起,你缓缓张开睡眼惺忪的双眼,屋外和煦的日光贴着正在自动收拢的窗帘轻轻照进来,这时你听到舒缓的音乐已在大厅响起,不久过后,来自厨房的饭香开始弥漫开来……你是否感觉这是唯美小说中的片段?"您已经有一个星期没吃鸡蛋了,让我们早上吃一次鸡蛋吧?""您爱喝的牛奶,现在在冰箱里已经没有存货了哦"你是否以为这是慈爱的母亲给孩童的爱心早餐建议?     

精装修房厨房设备的选择研究

＂装修好不好,厨卫是首要＂,反映了厨房在人们生活中举足轻重的地位。无论是从厨房装修过程中的成本投入,还是从厨房装修后的地位和使用功能而言,厨房装修在精装房中的地位都应该是主导性的,不但体现在厨房设备购置费用占厨房装修总费用的比例很高,更重要的体现在厨房设备关系到厨房工作的安全和消费者的身体健康,以及关系到厨房装修的整体品质。     

居住设计中的厨房功能与劳动效能

现在的人们逐步认识到厨房的质量已经密切关系到整个住宅的质量,厨房设计也正由封闭式走向开场式,并越来越多地渗透到家居的公共空间中,同时厨房设备也改变着厨房的形象以及厨房的工作方式。本文通过分析厨房的功能组织与流线,进一步提出提高厨房劳动效能的科学方法,是室内设计新的设计理念的体现。     

内厨房燃气设计存在的问题及对策

内厨房是指没有直接通向室外的门和窗的厨房。文章简要介绍了内厨房燃气管道设计的具体做法,对一些在内厨房燃气管道设计当中常见的疑难问题提出了具体的解决方法。     

厨房里的悄悄话

正夜深了,人们早已入睡,到处静悄悄。这时,厨房传来了沙沙沙的声音,原来是厨房里的工具们在一起说悄悄话呢。"大家晚上好!今天,让我们来了解新来的这位微波炉小弟吧!"主持人冰箱说,"下面让我们听听他的就职演说吧!"微波炉小弟信心满满地说:"大家好!我叫微波炉,我的功能可多啦!能加热食品,能煮饭炒菜,还能烧烤等等。我身上还有一个小铃铛,它的作用也不小,只要我把主人想让我做的事情做     

北京商品科技知识竞赛(家用电器类)试题(1)

1、型号是B于90的冰箱其含义是()。 A.冷冻冰箱容积是g。立升 B.冷藏冰冻冰箱容积是90立升 C.冷藏冰箱容积是90立升2、下列哪些物品不宜放在冰箱内()。 八.酒精、油漆B.水果、蔬菜c,鸡蛋、鱼肉3、压缩机不停运转,但冰箱不制冷,这是因为制冷剂已 漏气,()失效。 A.密封条B.压缩机     

厨房装修不可忽视的安全问题

厨房是家庭存在安全隐患最多的地方,要拥有一个幸福安全的厨房最好的办法是从最初的厨房设计中就消除隐患。     

浅谈厨房设计

在现代室内设计的过程中,厨房设计越来越被业主所看重,其主要原因是厨房是煮食的"重要基地",更是彰显人们生活品质的一个重要单元。厨房设计的好坏,直接影响到整个居室环境给人的整体品位,因此在设计创意过程中,厨房的设计表达也是家庭装修中的重要组成部分。     

从达·芬奇到座椅--浅谈设计与艺术、科学技术的关系

原始人只会筑巢御寒,狩猎充饥,过着食不果腹,衣不蔽体的生活,现代人一般说来已是穿得舒服得体,吃得营养丰富,住得冬暖夏凉,乘的现代化的飞机、轮船、汽车,用的是彩电、冰箱、洗衣机等等各种各样的电子设备和高科技产品。令人惊叹的是这一切差不多全在不过一百多年的历史中创造出来的。难怪日本设计界最有影响的盛田昭夫——SONY的创始人在战后刚到美国看到这一切激动人心的产品时要说:“今后的世界是设计的世界。”其实从人类的有意识地想要改造自然、征服自然的那一刻起,就开始对身边有关联的一切进行“设计”,其中包括人本身,而设计从开…     

厨房管线布置对使用功能的影响

厨房作为普通住宅的心脏,是体现现代家庭生活品质的重要区域。通过分析当前住宅内厨房设计存在的主要问题,从安全、美观、经济、使用方便等方面介绍了普通住宅厨房管线综合布置的设计要点,保证厨房内设备布局使用功能的科学性、合理性。     

住宅卫生间、厨房排水方法更进浅论

随着人们生活水平的不断提高,传统住宅卫生间、厨房的排水方法已经不能满足人们的需求。为了提高卫生间、厨房排水的功能,改进卫生间、厨房排水方式是非常必要的。     

物联新品——十款物联终端抢先看

<正>一、物联冰箱海尔作为家电业的领军者,在物联家电领域,也充当了急先锋的角色。这台"物联网冰箱",是世界冰箱史上一款里程碑式的革命性产品。它不仅承载储存食物的功能,而且可以通过无线通信网络,让冰箱与食品进行