关于土豆

土豆确保粮食安全据联合国粮农组织统计,2009年全球土豆产量为3.3亿吨,其中2/3多一点由人类直接食用,其余的喂给了动物或用来生产淀粉。土豆在明朝末期传入中国,如今中国已成为全球第一的土豆生产国,全球土豆总量中近1/3是由中国和印度生产的。2008年,面对日益严峻的经济问题,多个国际组织强调了土豆在世界食品生产中的重要性。他们指出,土豆是一种廉价而又丰产的作物,能适应很宽的气候和     

保存土豆,保护文化

秘鲁农民准备把1500个土豆品种放在北极的冰窟里保存起来——炸薯条、烤薯片、土豆泥,西方的饮食中到处可见土豆的影子。但是,在秘鲁本地人眼里,土豆远不止配菜那么简单,这些含大量淀粉的块茎类植物已经成为秘鲁社会的重要组成部分。如今,气候变化对土豆的威胁不断增加,当地农民正在争分夺秒地挽救这种濒危作物。     

NASA推荐十大太空种植食物

根据美国空间探测计划,美国宇航局(NASA)未来的一项重要太空目标是派遣人类抵达火星,并将火星作为人类未来的殖民基地。从地球到火星,其间不仅需要克服技术挑战,同时还要满足火星居民的日常饮食。因此,营养且多品种食物是未来火星之旅最难实现的问题之