山东单县薄荷油的化学成分分析

本文阐述了用气相色谱和气相色谱/质谱法对单县产薄荷油化学成分的分析,共鉴定出47种成分,主要成分有:α-蒎烯(0.588%)、β-蒎烯(0.933％)、3—辛醇(0.756%)、苧烯(1.181%)、2—亚异丙基—5—甲基环已酮(1.12％)、薄荷醇(76.717%)和薄荷酮等.     

气相色谱法同时测定薄荷油中薄荷醇含量及正异薄荷酮比值

采用气相色谱法,选用DEGS和PEG20M固定液联合作固定相分离薄荷醇、薄荷酮、异薄荷酮、薄荷酯;并以正十八碳烷作内标物,用内标法同时测定薄荷醇的含量及正/异薄荷酮比值.结果表明该法快速、准确、灵敏,具有较好的线性关系.     

氢氧化钠催化dl-薄荷醇异构化的研究

研究了以氢氧化钠为催化剂的dl-薄荷醇异构化反应,在220℃下达到平衡时的反应液组成 为dl-薄荷醇51％～67％,新薄荷醇20％～24％,异薄荷醇11％～13％,新异薄荷醇1．7％～2．0％、 薄荷酮10％～15％,常压蒸馏后获得的蒸馏液组成为dl-薄荷醇42％～50％,新薄荷醇25％-28％, 异薄荷醇10％～11％,新异薄荷醇2．1％～2．3％,薄荷酮14％-20％．用NaBH4对蒸馏液进行还原, 减压蒸馏后得到dl-薄荷醇51％-52％,新薄荷醇30％～32％,异薄荷醇9％～11％,新异薄荷醇 4％～8％组成的异构化产品．     

Needle trap-GC-MS法分析云南不同产地薄荷的挥发性成分

对来自云南石林、德宏和西双版纳3个种植地薄荷的挥发性成分进行分析,并探讨其差异,为薄荷的种植和开发利用提供理论依据.应用动态针捕集-气质联用法对3个种植地薄荷的挥发性成分进行分析并探讨动态针捕集-气质联用法在天然植物挥发性成分分析中的适用性.从3个种植地的薄荷中共分离鉴定了44个挥发性成分,主要是单萜和倍半萜萜类及其含氧衍生物,发现石林和德宏种植薄荷的挥发性成分相似度很高,它们L-薄荷醇含量都达70%以上,西双版纳种植的薄荷与二者差别很大,主要成分为百里香酚(20.04%)、香芹酚(19.03%)和对伞花烃(12.19%)等.结果表明不同的生长环境对薄荷的化学组成有很大的影响,石林和德宏种植的薄荷中薄荷醇含量大,适合作为生产薄荷香型香精的香原料,可应用于食品、化妆品和烟草等产业中,而西双版纳种植的薄荷含有很多的药理活性成分,可能更适合应用于传统中草药领域.     

戊二酸单薄荷酯的合成和热裂解

戊二酸酐和薄荷醇在4-二甲氨基吡啶(DMAP)的催化作用下,以甲苯为溶剂,合成新型清凉剂戊二酸单薄荷酯,采用正交试验优化了合成条件,得到较佳反应条件为:戊二酸酐和薄荷醇的摩尔比为1.4∶1,催化剂用量为薄荷醇摩尔分数的10%,回流温度下反应10 h,收率在80%以上.产物的结构通过红外光谱、核磁共振光谱和质谱进行了表征.利用热重-微商热重(TG-DTG)对戊二酸单薄荷酯的热失重、裂解温度进行了研究,通过在线裂解气相色谱/质谱联用(Py-GC/MS)技术对戊二酸单薄荷酯分别在无氧和有氧条件下,在300、600、750、900℃时的裂解产物进行了研究.结果表明:戊二酸单薄荷酯的裂解温度为305.1℃,在348.0℃时,样品总失重率接近100%;无氧和有氧条件下裂解产物的种类和数量随着温度升高而增多,有氧裂解产物数量多于无氧裂解;p-薄荷-3-烯、3-甲基-6-异丙基环己烯和薄荷醇是裂解的主要产物,具有致香和清凉作用.     

夏、秋季薄荷挥发油成分的对比研究

用毛细管气相色谱-质谱方法对同一种薄荷夏、秋季茎叶中挥发油的精细成分进行了分析测试,夏季薄荷共分离出20个组分、秋季薄荷16个组分,通过计算机库存质谱图和标准谱图册检索鉴定出了各个组分对应的化合物,用峰面积归一化方法计算出各组分的体积分数.夏季薄荷以薄荷醇(91.86%)、薄荷酮(5.09%)为主,秋季薄荷以薄荷醇(85.73%)、薄荷酮(5.12%)、α-蒎烯(2.68%)、β-蒎烯(2.07%)和柠檬烯(1.71%)为主.     

气相色谱-质谱法测定薄荷原油中的掺假植物油

采用气相色谱-质谱法, 对掺加6种食用植物油的薄荷油进行快速、有效的鉴定分析.通过检测薄荷油中是否含有植物油的特征成分, 如亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸, 可以判断薄荷油样品中是否掺杂植物油. 对6种植物油(豆油、调和油、芝麻油、玉米油、花生油、菜籽油)经甲酯化后的特征成分和共有组分进行分析. 结果表明: 薄荷油经过甲酯化后, 利用植物油的特征峰, 能鉴别出薄荷油中是否掺有植物油, 最低可检出的掺加量为0.001%, 并且根据4种特征脂肪酸峰面积总和与L-薄荷醇峰面积比值, 可以初步推断植物油的掺加水平. 该检验方法灵敏、可靠, 可以为薄荷油的质量安全控制提供重要的技术依据.     

消旋dl—薄荷醇的拆分(Ⅱ)

在《消旋d1—薄荷醇的拆分(Ⅰ)》中,报导了用1—麻黄素(1一Ephedrine)为化学拆分试剂,以乙酸戊酯为溶剂,使与丁二酸d1—薄荷单酯作用生成非对映体丁二酸1—薄荷—1—麻黄素盐与丁二酸d—薄荷—1—麻黄素盐。利用非对映体在乙酸戊酯中的溶解度不同而把它们分开,进一步将丁二酸1—薄荷1—麻黄素盐酸解和水解,即得1—薄荷醇(旋光[α]D~(28)-48°～-50°,m.p.40～41℃)。酸解一步产率几乎是定量的(98.4%～100%之间),水解产率也在91.1%～99.9%之间(水解一步只要在蒸馏薄荷醇时,通过充分冷却可以定量的得到1—薄荷醇)。因此利用1—麻黄素做拆分试剂,要提高拆分的产率,关键在非对映体成盐的一步和合成丁二酸d1—薄荷单酯一步。     

凉味型卷烟中凉味剂和烟碱的测定

凉味型卷烟吸味清香、凉爽,具有特有的薄荷香气,有止咳、清凉作用。目前国内虽有几种牌号的薄荷香型卷烟,但由于系把薄荷醇（或薄荷酮）香料直接喷涂在烟丝上,吸味前几口清香浓郁,很快变得淡而无味,销路受到影响.笔者对国外凉味型卷烟     

卷烟用酚类碳酸薄荷酯的合成与表征

以薄荷醇、光气和酚类化合物为原料，吡啶为催化剂合成了系列烟用酚类碳酸薄荷酯潜香物质．产物结构经IR，FAB^ MS和^1HNMR表征。     

薄荷浸提液的抑菌效果研究

薄荷目前较多的应用是利用它的薄荷醇等芳香物质作为香料及提取其有效成分做药物等.目前国内外尚未见到薄荷浸提物抑菌性的研究.本研究通过三种不同方法提取薄荷浸提液,用于七种食品细菌及真菌的抑菌性研究.通过琼脂扩散纸片实验,结果表明:不同浓度的三种薄荷浸提物,对绿脓杆菌、金黄色葡萄球茵、啤酒酵母、大肠杆菌、根霉、黑曲霉等六种细茵及真菌都有比较明显的抑制作用.但对红曲霉的抑制效果比较差.通过薄荷浸提液浸泡猪肉实验,结果表明薄荷浸提液可明显延长猪肉的保鲜期.所以薄荷浸提液可以作为食品天然生物防腐剂.     

为什么薄荷糖或者口香糖能在口里产生“凉”的感觉？

薄荷糖和口香糖都含有一种叫做“薄荷醇”的物质。在口腔内，薄荷醇和神经末梢的受体结合，产生特定的神经信号，传递到大脑形成“凉”的感觉。     

用毛细管气体色谱法分析铜山薄荷油

铜山县薄荷油中主要成分利用JMS—D300型质谱仪进行GC/MS鉴定。毛细管柱为PEG—20M,程序升温范围为70—150℃,速率为2℃/分。共鉴定出17个主要组分,并在自已改装的SP—2305E型毛细管色谱仪上进行定量分析。以二正丁基酮为内标,测定了异薄荷醇的定量校正因子和含量。定量分析的主要条件如下:PEG—20M毛细管柱,拄温95℃,分流比1/18,载气线速18厘米/秒,辅助载气流量46毫升/分。实验结果表明,对于含量为70.4％的异薄荷醇,相对偏差小于1％,回收率为105％。最后,还讨论了实验误差。     

薄荷油对小鼠肝肾损伤的动物实验研究

目的:从病理学形态改变的角度探索薄荷提取液对肝脏和肾脏的损伤作用。方法:实验以昆明小白鼠为研究对象,将其随机分组,采用灌胃的方法给予不同剂量薄荷油。从病理学角度观察其肝、肾器官形态改变,以了解该植物提取液的毒性和致死量。结果:通过急性实验,发现大剂量薄荷油对小白鼠的肝、肾均有损伤作用,随着剂量的增加,病理变化随之明显。组织切片显示肝细胞水肿和脂肪变性,肾小管上皮也可见一定的损伤,表现为上皮细胞水肿。结论:大剂量薄荷油对小鼠的肝、肾均有损伤作用,肝毒性显著,并对肾脏有轻度毒性。     

戊二酸单薄荷酯的合成及结构表征

戊二酸酐和薄荷醇在4-二甲氨基吡啶（DMAP）的催化作用下,以甲苯为溶剂,合成新型清凉剂戊二酸单薄荷酯,收率为79．1％．产物的结构通过红外光谱、核磁共振光谱和质谱进行了表征．     

二甲基乙酰胺促进苯甲酸薄荷酯及其衍生物的合成

苯甲酸类化合物和薄荷醇在氯化亚砜(SOCl_2)与N,N-二甲基乙酰胺(DMAc)的共同作用下于二氯甲烷(DCM)中反应,高产率合成得到相应的苯甲酸薄荷酯。产物结构经~1H NMR,~(13)C NMR,和MS进行分析表征。该合成方法条件温和,操作简单,原料易得,产率较高,为苯甲酸薄荷酯及其衍生物的合成提供了一种新的实用方法。     

溴苯薄荷醇衍生物和联苯薄荷醇衍生物的合成表征

研究了二环[4.2.0]辛酮中间体薄荷醇衍生物的合成工艺.以(-)-1R,2S,5R-8-(4-溴苯)薄荷醇和(-)-1R,2S,5R-8-联苯薄荷醇为原料,通过酯化反应合成目标化合物,产率分别为94%,95%.其结构经1H NMR,13CNMR,IR,MS和旋光性进行了表征,并对化合物2a和2b的构象稳定性和晶体结构进行了研究.     

消旋dl-薄荷醇的拆分(Ⅰ)

薄荷醇是医药卫生工业、食品工业及日用品工业中广泛应用的原料。随着我国工业的迅速发展,过去,从天然薄荷草中提取薄荷醇的方法,已经远远不能满足需要了。我国一些香料厂正在利用国内丰富的天然资源——精油为原料合成薄荷醇。从天然薄荷草中提取分离的薄荷醇都是左旋ι-的,左旋ι-薄荷醇不但具有使人愉快、清凉的香气,还具有兴奋、杀菌和止痛的作用。医药上和食品所需要的薄荷醇都是左旋ι-的。但是无论从松节油中的α- 蒎烯出发或从香茅油中的香草醛出发合成的薄荷醇都是消旋dι-的。因此,从消旋dι-薄荷醇拆分左旋ι-薄荷醇就成为重要的课题。世界上一些国家对消旋薄荷醇的拆分进行了大量的工作,他们的拆分方法大致可分为两种:一种是利用有旋光性的化学拆分剂与消旋dι-薄荷醇的酸酯生成非对映体进行拆分;另一种是生物化学方法。有旋光性的化学拆分剂如辛可宁(Cinchonine),二甲马钱子碱(Brucine),ι-麻黄素(ι-Ephedrine)     

盛夏喝出来的清凉

夏日炎炎，人们往往会因气候炎热而出现中暑，如能经常食用一些预防中暑的药粥、药茶，将会大大减少中暑的发生。1药粥（1）菊花粥菊花10－15g，研末，粳米100g，加水适量煮粥，待粥将成时，调入菊花末稍煮至沸即可食用。菊花不仅可作清热解暑的饮料，而且经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。（2）薄荷粥取鲜薄荷30g或干薄荷15g，煎汤候冷，以粳米50g加入煮粥，等待粥将成时，加入薄荷油，它能够促进毛细血管扩张，汗腺分泌增加，通过发开使体温发散，达到解热祛暑的效果。（3）白扁豆粥白扁豆60g或鲜白扁豆120g，粳米100g，加水适量，同煮…     

莰烯酸薄荷酯的合成及其晶体结构

以莰烯为原料,经Vilsmeier-Haack反应、氧化反应得到莰烯酸,再经酰氯化、酯化反应,合成了一个新化合物莰烯酸薄荷酯,其结构经X-射线单晶衍射表征.莰烯酸属三斜Triclinic晶系,P-1空间群,晶胞参数为a=0.606 59(13)nm,b=0.742 31(17)nm,c=1.206 2(3)nm,α=86.896(4)°,β=79.298(3)°,γ=76.083(3)°,V=0.518 0(2)nm³,Z=1.在莰烯酸的不对称单元中有1个莰烯酸分子,相邻的莰烯酸分子通过分子间O—H…O氢键相互连接.莰烯酸薄荷酯属正交晶系,P2₁2₁2₁空间群,晶胞参数为a=1.192 26(13)nm,b=1.723 51(19)nm,c=1.957 7(2)nm,α=90°,β=90°,γ=90°,V=4.022 8(7)nm³,Z=1.在莰烯酸薄荷酯中存在1个莰烯酸分子和1个薄荷醇分子,莰烯酸和薄荷醇通过酯基相连.