转基因食品掀起你的盖头来

当"基因"这一词汇渐渐成为流行语时,颇有争议的转基因食品也走进了我们的生活,摆上了老百姓的餐桌.近年来,有关转基因食品是否对人体健康造成危害的争议日趋激烈,引起了全世界公众的高度关注.但是,在我国,转基因食品对大多数老百姓而言,仍然是陌生而遥远的.那么,转基因食品究竟是什么"食品"呢?     

我选择转基因食品

近几年来．有关转基因食品的争议屡见报端，而不久前发生的“雀巢转基因食品事件”则再次火上浇油。面对媒体的狂轰滥炸，许多人都感到无所适从。转基因食品真是恶魔吗?转基因食品到底安全不安全?作为、知名生物工程学家，朱祯在接受本刊采访时表示“如果让我选择的话．我肯定要吃转基因食品。”     

天然的转基因天然的转基因“工程师”及其对转基因食品的意蕴

在转基因食品之于中国当前倍受争议甚至被"妖魔化"的背景下,了解根瘤农杆菌的转基因过程,就好比找到从根本上理解转基因技术和转基因食品的钥匙,有助于消除对转基因食品的神秘感与恐惧。根瘤农杆菌的天然转基因过程证明:DNA真的很安全,转基因技术并不可怕,转基因食品具有与传统食品实质等同的安全性。     

天然的转基因“工程师”及其对转基因食品的意蕴

在转基因食品之于中国当前倍受争议甚至被“妖魔化”的背景下,了解根瘤农杆菌的转基因过程,就好比找到从根本上理解转基因技术和转基因食品的钥匙,有助于消除对转基因食品的神秘感与恐惧。根瘤农杆菌的天然转基因过程证明：DNA真的很安全,转基因技术并不可怕,转基因食品具有与传统食品实质等同的安全性。     

转基因食品利弊探讨

食品安全是当前社会关注的重要议题,转基因食品又是食品安全的重要组成部分。重庆工商大学翠湖博士论坛对什么是转基因食品、转基因食品的优点和缺点;学术界对转基因食品安全性的态度,安全性和营养学评价,伦理和安全争议以及贸易争端,基因食品安全的法律应对等一系列问题进行了深入的探讨和研究。     

实时荧光定量PCR技术在转基因食品检测中的应用研究进展

随着转基因食品的快速发展,转基因食品的大规模商业化引起了对安全性问题的广泛争议.为了对转基因食品作出综合的评价,建立灵敏、快速、准确、高通量的检测方法十分必要.本文综述了实时荧光定量PCR技术的基本原理、优缺点及其在转基因食品检测中的应用与研究进展,并探讨了该技术存在的问题和应用前景.     

美国人不吃转基因食品?

转基因食品是否安全的争论已经持续了若干年,但对普通老百姓而言,转基因食品到底能不能放心地吃、它将如何影响我们未来的生活,依然是一团迷雾.就一系列老百姓关心的问题,记者采访了中国农业科学院植物保护研究所彭于发研究员. 记者:"美国人的转基因农产品自己不吃,专门出口祸害第三世界",这种说法流传甚广,请问,美国人到底吃不吃转基因食品? 彭子发:说美国人不吃转基因食品,这是无稽之谈.按照2011年6月30日美国农业部发布的最新数据,美国种植的90％以上的玉米、94％的大豆都是转基因品种.而只有41％的大豆、17.5％的玉米用于出口,其余都用于国内的消费.     

转基因食品安全的生态伦理学探析

转基因食品已经存在了十几年,但人们对它安全的争议仍然颇多.与此同时,转基因作物种植面积又在逐年扩大.转基因食品应该如何发展?笔者从生态伦理学角度,以生态化生存模式为背景,在重新认识转基因食品安全及发展问题的基础上,探讨相应对策.     

转基因与食品安全

转基因食品产生于20世纪90年代,在其十多年的发展过程中一直广受争议。支持者认为是一场空前的食品革命,反对者认为是“恶魔食品”。尤其是1998年后,对于转基因食品安全性的质疑愈演愈烈,遍布全球。2002年末,“雀巢转基因事件”掀起了我国关于转基因食品安全性的大讨论。一时间     

理性看待转基因

正十几年前,"转基因"只是一个媒体偶尔提及的新名词,老百姓对它还知之甚少。然而,如今转基因作物已在大田中广泛种植,含有转基因成分的食品已开始走进千家万户,人们已在不知不觉中跨入了转基因时代。那么,什么是转基因?为什么要发展转基因?转基因安全吗?对转基因多一份了解,认识上就会少一份神秘和疑虑,思