试制一个小太阳灶

太阳灶是以太阳光为能源的炊具。最常用的太阳灶是反射聚焦式太阳灶。它是由一个巨大的,类似于手电筒反射碗的凹面反射镜,将太阳射来的光线聚至一点,称为焦点。焦点处温度极高。将锅放在这个焦点上,便可烹调菜饭和热水。 今介绍一种简易反射式小太阳     

微波炉烹调不宜先加盐

微波炉是一种新型炊具,它可使食物内外同时受热,加热迅速、均匀。然而,在日常生活中使用微波炉烹调食物时,应当注意食物不宜切得过厚,块不宜过大,且不宜将过厚过大的食物先加盐再     

美味烟熏菜肴

烟熏法既是一种烹调方法,又是一种食品加工方法.所谓熏,就是指将主料加工后,先经过卤(或酱、或烧、或炸)制熟,然后再经烟熏而成的一种烹调方法.     

导航购物车即将现身

英国的超市购物者即将推出一种具有自动导航功能的购物车，这种新式购物车具有语音识别功能，不仅能使购物者以最快的速度找到所需商品，甚至还能为投放于其中的食品开出烹调方法。     

美味烟熏菜肴

烟熏法既是一种烹调方法，又是一种食品加工方法。所谓熏，就是指将主料加工后，先经过卤（或酱、或烧、或炸）制熟，然后再经烟熏而成的一种烹调方法。     

一场提高记忆的竞赛

生物科技公司正逐步解开有关记忆的奥秘,他们已能通过使用药物删除人的记忆以及让忧郁症患者忘掉忧愁。有一个例子,在新泽西州北部的一个研究所,研究员为了弄清大脑中有关记忆的分子是如何工作的,发明了一种叫“威而刚”的药物。你知道,这种药物能使某个器官勃起。结果,它的作用远远超过了其初衷。研制记忆药物,一种真正有效地提高记忆     

水底电视录像机

近几年来制造商致力于造出手提式盒式电视录像机,一直没法减轻录像机的重量和缩小它的尺寸。现在日本索尼电器公司制造出一种新型防水电视录像机。它的外壳采用新型密实模压塑料——MPK60能保证各旋纽部份不会进水,并带有一个七磅重的彩色摄影机。盒外装有开、停、放、录反转,对焦点,变焦距等七种开关。潜水员在水底工作时能灵活操     

冷中子的性能

英国研究人员研制了一种设备,用它能研究润滑油和燃料在火箭推进器工作期间的品性,以验查结构的缺陷。在这台设备中使用了引自原子核反应堆的速度较慢的中子。这种中子甚至有一个专门的名称,叫冷中子。冷中子具有许多绝妙的特性。在上述场合只用上它们的一个特性。冷中子能穿透金属,却会被含氢的液体(例如水、油、碳氢燃料)大大地减速和吸收。     

水热管试验研究

从1964年第一个热管成功运行以来,这方面的研究报告已有数百份公开发表过.热管是一种极有前途的热传递装置,它能以很小的温差输送大量的热量,能发挥“稳压”、“变压”作用,以改变热流强度、增加其稳定性.热管的结构简单、工作可靠、没有运动部件,便于实现全自动化.热管还可以在失重的条件下正常工作.由于热管具备这些特点,因此它可以广泛地应用在原子能动力、宇宙航行和试验技术领域里.     

国外新奇生活用品

机器人吸尘器:俄罗斯发明了一种机器人吸尘器,这是一个同吸尘器一样大小的圆形吸尘器。它可以在房间里自行移动,由于有一个超声波传感器,机器人不会碰到障碍物,它能按微处理器的命令绕过障碍物。其吸尘能力能随着地面的尘型自动确定吸力的大小。不用电机的电扇:美国研制的一种电扇是用交流电驱动振动,来代替风叶送风,就像人们     

阻止司机在醉酒时驾驶车辆的装置

一位澳大利亚出租汽车司机新近发明了一种装置,能阻止汽车驾驶员在喝醉酒时驾驶汽车。这种装置叫做“保雷斯”,它实际上是一个高灵敏度的小型酒精检测器,其形状就象是一个话筒。驾驶员在开车前,只要对着“话筒”吹口气,保雷斯就开始进行分析。如果保雷斯记录到的酒精率超过法定的极限,它就会切断汽车的点火装置,从而阻止汽车的起动。这种装置不一定需要24小时不停地工作,比方说,可以把它按程序编制在只在夜间工作,因为在这个时间里吃醉酒是经常会发生的。     

上班族应付工作压力六法

上班族对"工作压力"这个名词,想必不陌生、皆能感同身受。一个受薪上班族,无论工作性质如何、职位高低,"工作压力"如影随形,在你稍一犹豫、懈怠之后,它就浮上你的脸孔,锁住你的眉头。工作压力的影响程度,因一     

机器人将成为清洁工的好帮手

美国一家发展研究公司(TRC)研制出一种称之为“擦洗伙伴”的机器人。这种商业型机器人价值7万美元,装有计算机控制器,传感器,电池,一定量的化学制品,三种不同的清洗和擦洗工具和一个自动挤压拖把。管理员只要将该机器人推入一间盥洗室,插入水软管和电线并在控制板上按“运转”的按钮,该机器人就能独自工作。它还有超声波“眼睛”,能很快地确定有关墙和天花板的坐标并将它们同储存在其Motorola 68000型微机电脑中的一张盥洗室地图进行比较。然而,机器人能从一     

利用声波将废热转化为电能的神奇装置

在现代技术器件产生的废料中,热量可能是最有利用价值的东西。但是,对计算机、电子器件、发电设备、汽车以及在炎热天气中倍受煎熬的人来说,过热是一个令人关注的大问题。同时热也是一种很特别的废料,因为它是一种能为更多有用目的服务的能源副产物,也是一种能量形式。如果它能被收集并转化成电能,就可以提高能量效率并可消除过热问题;     

揭秘人体隐藏的指南针

正很多动物能感知地磁场并做出反应,而人类可能也有磁觉,只是这种第六感的工作机制依然成谜。一些研究者认为:人类磁觉依赖于一种磁铁体,另一些研究者则认为:磁觉是由视网膜上一种称为"隐花色素"的蓝光受体蛋白产生。美国加州理工学院的乔·基尔施维克(Joe Kirschvink)在1992年的研究报告中指出,磁铁体在鸟喙、鱼鼻甚至人类大脑中都出现过,对磁场极度敏感。所以,基尔施维克和其他热衷于这方面研究的人认为,磁铁体不仅能让一个动物知道它前进的方向("指南针感"),也能让它知道自己所处的位置。"指     

意志似铁百炼成钢

面对所执行的每一个艰难的决定,我们所依靠的是内心的力量。事实上,意志力并非是生来就有的,它是一种能够培养和发展的技能。词典上将"意志力"解释成"控制人的冲动和行动的力量",其中最关键的是"控制"和"力量"这两个词。"力量"是客观存在的,问题在于如何"控制"它。美国罗得艾兰大学心理学教授詹姆斯·普罗斯提出了下面几点办法,它将有助于增强你的意志力。一、积极主动。不要把意志力与自我否定相混淆,当它应用于积极向上的目标时,将会变成一种巨大的力量。主动的意志力能克服惰性,把注意力集中于未来。在遇到阻力时,想象自己在克服它之后的快乐;积极投身于实现自己目标的具体实践中,你就能坚持到底。美国东海岸有一位商人知道自己喝酒太多,然而他从事的是一种很烦人的工作,进餐前喝几杯葡萄酒似乎能让紧张的心情得到放松。可是酒和繁重的工作使得他昏昏欲睡。有一天,他意识到自己是     

软件设计之责任链模式

在面向对象设计里,责任链模式是一种软件设计模式,在责任链模式系统中存在多个有类似处理能力的对象,每一个处理对象决定它能处理哪些命令对象,它也知道如何将它不能处理的命令对象传递给该链中的下一个最合适的"责任"对象,并进行处理。     

一种通用的火花塞

英格兰的福特汽车公司汽车动力装置零件分公司,提供了一种新型的发动机火花塞,这可能是有史以来设计的使用寿命最长,通用性最大的一种火花塞。福特公司的高级职员们声称,这种超级火花塞行驶12,000英里也不会有任何性能方面的显著变化,它可以用于英国、欧洲和日本生产的350多种汽车的发动机上。一般来说,不同类型的汽车需要有专门设计的各种火花塞,以便可在特定的温度范围内工作,但该公司的这种新型火花塞能在多种温度下有效地工作。这种超级火花塞有一个专门设计的导热性铜     

液态氢微波激射

世界上最精确的钟是氢微波激射.它能够在室温下工作,这钟运行3000万年误差只有一秒钟.不列颠哥伦比亚大学最新研制出一种液态氢微波激射,它能在凯氏0.5度,也即在绝对零度以上的温度下工作.在微波激射气囊内壁涂了一层很薄的液态氦. 目前,实验室用液态氢微波激射的精确度超过     

细胞内免疫

Ⅰ.黑尔斯考兹(Ira Herskowitz)在去年出版的《自然》杂志上发表的一篇文章中指出。研究克隆基因功能的最好途径是刨制那些能够提供一种显性负表型的突变体,当能表达这种突变基因的质粒在细胞内稳定下来时,它的产物就能显性地干扰宿主基因产物所表现的功能。这将有助于阐明野生型等位基因的功能。在本期《自然》杂志上,A·弗里德曼等(Alan Friedman)的工作通过向细胞内移植一个编码疱疹病毒蛋白