维生素C二步发酵利用液氮管菌悬液制备种液的研究

在维生素C二步发酵中，所需进罐种液的生产工艺，传统方法是利用菌种保藏斜面通过干接法或湿接法接种所得。菌种斜面的制备周期较长，并且不同批次的斜面质量不同，不利于种液质量及发酵生产的稳定。本文对Ⅱ步菌种通过用液氮管法制备种液用于进罐的工艺进行了研究，并对两种种液生产方法进行了比较。     

纳豆菌特性的研究

筛选具有强溶栓活性等多种生物学功能的纳豆菌,并对其形态、生长特性等进行研究。分离出单菌落,进行菌种鉴定,并在不同条件下用测菌悬液吸光度的方法研究其生长特性。经菌落形态、菌体形态以及生理生化特性鉴定确定为枯草杆菌。该菌种在种子培养基中生长的最适pH值为6.0～8.0,生长温度为30～45℃,耐盐性较高,在含7%以下NaCl的盐溶液中均能生长。纳豆菌的生长条件适宜于下一步产纳豆激酶的研究。     

高温蘑菇一步栽培法

杭州市常青保健晶有限公司,在前几年培育成功高温蘑菇的基础上,进一步总结经验,将原来栽培蘑菇的备料、腐熟、接种、覆土这四步常规步骤,简化为一步,菇农只要把该公司已接种好的菌种腐熟料袋拿去剪开拆封,放在遮阴露地、大棚或水泥地上,覆上土,喷水保湿,15天后就可出菇。这一新方法已引起省市科委的重视,浙大著名蘑菇专家寿诚子教授认为是蘑菇栽培技术中的首创。     

防止菌种退化的新途径

本文设计了一套新的菌种生产程序,繁殖周期短,系数大。在食用菌菌种生产过程中,使用该程序可有效地防止菌种退化。     

阿魏菇培养料装袋机的设计

目前,阿魏菇菌种装袋主要依靠人工,生产效率较低.针对这一问题,本文介绍了一种阿魏菇菌种装袋机的结构和工作原理,同时给出了设计参数.阿魏菇菌种装袋采用这种机械化生产可提高效率,降低劳动强度.     

厌氧菌的菌种保存

在临床检验和医学微生态学的研究工作中,经常分离到细菌,接触到菌种。菌种是国家重要的一种生物资源,菌种的保存不仅有利于重现已经作过的研究,证实发现新的菌属和菌种,而且也是研究、推广、开发和实际应用科研成果的基础。因此,菌种保存工作在细菌学中至关重要。     

普通微生物学实验用菌种保藏方法的探讨

普通微生物学实验是大学生物教学中一门非常重要的实验课程，菌种的保藏工作至关重要，此文介绍了普通微生物学实验用菌种的保藏方法，指出了影响菌种存活及长期保藏的主要因素。     

酿造用黑曲霉及诱变和野生根霉菌种保藏方法的探索

本文对酿造工业使用的产葡萄糖淀粉酶的几种野生和诱变根霉及黑曲霉菌种的保藏方法进行了探讨。研究表明:经7年保存的麦麸曲室温和低温(4℃)、马铃薯葡萄糖琼脂斜面石腊油封存低温保藏方法保藏菌种全部存活,室温保藏菌种糖化酶活力显著降低,而低温保藏菌种糖化酶活力虽也降低,但仍不失为工业上菌种保藏的一种有效方法。     

芒草料制凤尾菇栽培种试验

在芒草料培养基上,凤尾菇固体菌种和液体菌种均能生长,且液体菌种优于固体菌种制种。     

斑玉蕈不同菌种类型的生产性能

在相同栽培条件下,进行了液体菌种和固体菌种栽培真姬菇的应用试验,比较分析了两种菌种类型栽培真姬菇的生产性能。结果表明:与采用固体菌种的栽培模式相比,采用液体菌种的栽培模式具有周期短、出菇整齐、生产效率高等优势。接种量以每袋15mL的效果最好。液体菌种穿刺接种的日均生长2.21mm,液体菌种表面接种的日均生长1.71mm,固体菌种菌丝的日均生长1.21mm。液体菌种穿刺接种的生物学效率可以达到64.80%,液体菌种表面接种的生物学效率可以达到63.40%,固体菌种菌丝的生物学效率仅为51.0%。真姬菇在液体菌种栽培模式下出菇比固体栽培模式下更整齐,而其它的性状差异并不明显。     

二种外生菌根菌对无籽刺梨扦插繁殖的影响

为探求一种最佳的无籽刺梨扦插繁殖技术,本研究拟通过拥有独立知识产权的专利技术:一种鸡油菌液体菌种的制备方法(专利号:ZL201210095414.8)和一种紫色马勃液体菌种的制作方法(专利号:201410082596.4)所生产的2种外生菌根菌菌种,应用到无籽刺梨扦插繁殖中。结果表明:处理水平2(鸡油菌液体菌种50 g和紫色马勃液体菌种50 g)扦插成活率较高(90%),处理水平3(鸡油菌液体菌种100 g)(82%)次之,处理水平4(紫色马勃液体菌种100 g)为80%,处理水平1(不使用外生菌根菌菌种)成活率最小,为73%;处理水平1株高590 mm,处理水平2株高为860 mm,处理水平3株高为780 mm,处理水平4株高为750 mm;处理水平2生物量总计为868 g,处理水平4次之(661 g),处理水平3为634 g,处理水平1为479 g。说明经外生菌根菌处理的插穗,其扦插成活率、株高生长、生物量明显优于未处理,在处理的插穗中,处理水平2(鸡油菌液体菌种50 g,紫色马勃液体菌种50 g)强于其它二个处理,二种外生菌根菌相互协调,共同促进无籽刺梨的扦插后的生长与发育。     

一种保藏“五四○六”斜面菌种的简易方法

“五四○六”菌种的保藏,一般是用沙土管保藏。但在生产单位中,沙土保存法存在操作繁杂,制作麻烦,移接周期长的一些缺点,在技术条件,设备差的基层单位,又往往没条件制作沙土管,或制作不好沙土管,而影响了“五四○六”的应用推广效果。我们经过三年的实践,向各地介绍一种简易的“五四○六”菌种保存法——橡皮塞斜面保存法,我们采用此法保存的“五四○六”斜面菌种,经三年后测定其活力,与砂土管比较达到95%。所以我们认为这是一种制作方便,操作简单,不需设备,保存容易,效果好,移植快,易推广的好方法。现介绍如下:一、菌种:经提纯复壮后的优良“五四○六”斜面菌种;或外地引进的优良砂土管菌种经移植后的第一代,第二代斜面菌种。二、培养基:高氏一号为好。     

平菇袋栽棚养综合高产技术

近年来,江苏滨海县坎北乡菇农采用袋栽棚养综合高产技术栽培平菇,比过去的常规栽培技术增产30％以上,平均每分地的塑料大棚平菇投料3300公斤,产值达6500多元,其栽培技术主要有以下几点: 一、使用优质菌种。菇农使用的菌种都是经过鉴定、筛选的优质菌种。优质菌种具有抗逆性强,高产、耐贮运、商品性状好等特点。同时,制种户根据菇农计划装袋的时间,生产、提供适龄菌种,为平菇     

优质高效苎麻脱胶菌抗逆性的实验研究

对在苎麻脱胶实验中发现的混合菌种经保存一段时间后进行脱胶能力实验研究.结果表明:这些菌种易于保存.脱胶中加入适量氯化钠后菌种的脱胶速度和脱胶效果未受到明显的影响,表明菌种抗逆性较强.这些结果提示该菌种的脱胶效果好、脱胶能力强,菌种适合于产业化应用.     

氩等离子体喷枪处理苎麻脱胶菌诱变的初步研究与实验中苎麻脱胶液的初步分析

作者在研究中发现常压等离子体喷枪产生的低温等离子体能够在常温和常压下诱变活体微生物。野生脱胶菌被这种喷枪产生的等离子体处理后用于脱胶在几天内能够产生很好的脱胶效果。在提取脱胶液的菌种时，作者在普通培养基上发现了一种金黄色微生物和一种灰白色微生物，这些菌种至少在形态学上不同于原始出发菌。经初步研究，作者发现这种灰白色菌种比出发菌和金黄色菌种更具脱胶能力。     

三种微生物实验方法的改进

对微生物实验教学过程中的菌种分离纯化、菌种保藏、微生物显微摄影等3种常规实验方法进行了改进。菌种分离纯化改进方法是结合“10倍稀释法”和“挑单孢法”设计的,是一种适用于单细胞微生物及产孢子的真菌和放线菌的新方法,该法简单,可以实时观察孢子萌发、菌丝生长。细菌分裂等现象;茸种保藏方法是在4℃冰箱保藏方法基础上的一种简易菌种保藏方法,操作简单,易掌握。无需特别设备,尤其适宜于大、中专院校及一些基层单位作为保存菌种用;显微摄影改进方法就是数码相机直接通过目镜照相,该法操作简单易学,能够及时记录实验结果,在数码相机比较普及的时代,更能体现实验改革与时俱进的特点。     

南京市平菇主要栽培品种的比较试验

平菇是一种味美、高产、易栽培的食用菌之一,在我市发展极为迅速,深受广大群众欢迎。我们在省市科委的统一布署下,82年上半年在我市的生产单位收集了8个不同的平菇菌种,在82年秋季和83年春季进行了品种比较试验。 一、材料和方法 (1)供试平菇品种。共收集8种平菇菌种,分别编为1至8号,其中2号菌因菌种数量不足未能参加试验。这些菌种中命名的有7号德平(又称佛罗里达平菇Plourotus Flori-     

我校生物工程系食用菌科研又有新突破

我校生物工程系自八十年代中期就开始了食用菌的科研工作,经过十多年辛勤努力,如今这一科研项目已硕果累累。菌种保藏取得技术突破。我校生物工程系密切关注国内外在菌种保藏技术领域的前沿动态,潜心研究实验,已取得了具有自己独立知识产权的菌种保藏技术。用此技术转管的菌种保藏已近二年,培养基没有任何失水、干缩现象,菌丝状态如前。保藏后的菌种用于生产,菌丝吃料旺盛,出菇正常。用此技术保存菌种,操作简单,成本低,这对于一般大、中型菌种厂与研究所来说可节省大量人力、物力。目前,我校正用此技术建立一个多品种的种质基因库,可随时为…     

我国食品用菌种安全性管理现状及国内外管理方式对比研究

食品用菌种通常作为发酵剂或食品原料(即益生菌)使用,在食品工业生产中占有非常重要的地位。为实现食品用菌种的规范化管理,尤其是确保菌种在食品中使用的安全性,不同国家和地区根据本国情况和管理体制特点,建立了各具特色的管理模式。通过总结和梳理我国食品用菌种管理的相关标准和规定,横向对比国际组织,以及欧盟、美国、澳大利亚和新西兰、加拿大等国家和地区食品用菌种管理的相关规定,分别阐述和分析了不同管理模式下的管理机构和职能、管理权限、管理方式以及安全性评价的内容、流程和要求等。结合我国食品用菌种管理情况,对比和分析了不同国际组织、国家和地区对“新菌种”的界定及管理模式,以及菌种安全性评估一般要求等具体管理措施的差异及特点。我国已经初步建立了较为完善的食品用菌种管理制度,但对食品用菌种的管理仍面临诸多挑战。结合菌种管理工作遇到的问题,提出了完善菌种评价要求,建立上市后跟踪评价机制,完善标签标识标准等建议,为进一步完善食品用菌种的管理模式,提升管理效率,促进我国相关产业的可持续发展提供参考。     

平茹菌种液体快速繁殖

食用菌固体菌种常规培养周期长,菌龄不一致,影响菌种质量.为了缩短原种或栽培种的制种时间,我们参考了有关资料,采用试管斜面母种——液体菌种——玉米颗粒菌种的制种工艺,经试验获得成功.这项技术以液体菌种作为生产玉米颗粒原种和栽培种的繁殖,兼具液体菌种和玉米颗粒菌种两者的优点,能快速有效地缩短制种时间和提高菌种质量.使其达到出菇整齐、高产优质的目的,现将具体操作方法介绍如下: