植物善“闻”的奥秘

<正>人与动物的嗅觉器官功能巨大。那么植物呢?植物也有鼻子吗?答案是有。植物不但有鼻子,而且不止一个,它们会用作呼吸,也会"闻"气味。自然界的香味叫人开脾健胃,恶臭味则令人掩鼻。为什么要"掩鼻"呢?因为鼻子是"闻"气味的惟一器官,掩住了鼻子,就等于关闭了嗅觉器官。"五官"之一的鼻子,具有独特的功能。人类不但利用它识别气味,还利用它呼吸,保障进入肺部空气的质量。而动物的鼻子也跟人类的鼻子一样,有闻味、呼吸、发声共鸣的功能。更为有趣的是,不同动物的鼻子     

植物善“闻”的奥秘

正自然界的香味叫人开脾健胃,恶臭味则令人掩鼻。为什么要"掩鼻"呢?因为鼻子是"闻"气味的惟一器官,掩住了鼻子,就等于关闭了嗅觉器官。"五官"之一的鼻子,具有独特的功能。人类不但利用它识别气味,还利用它呼吸,保障进入肺部空气的质量。而动物的鼻子也跟人类的鼻子一样,有闻味、呼吸、发声共鸣的功能。更为有趣的是,不同动物的鼻子还附加了各自不同的功能:大象、马来貘等动物常利用鼻子来自卫、进食和饮     

天下第一鼻

有些动物嗅觉非常灵敏,把化学物苯甲乙酸稀释到10万亿分之一后,倒入河中,照样能把鱼儿吓跑,在3500立方公里的湖水中,滴入1克酒精。可以说,这是"沧海一粟"了。但是,鳗鱼仍能嗅出酒精的气味。其实,人的嗅觉也是十分灵敏的。"鼻子探测器"蒙古有位地质工作者,他的嗅觉十分奇特,能够闻出什么地方有水。近30年来,他已用鼻子探测出800多眼地下泉水,而且是百发百中,无一失误。于是,人们给他取了个雅号:"鼻子探测     

嗅觉的研究与利用

人的嗅觉十分敏锐,比味觉高1万倍,可能与视觉、听觉一样灵敏。人对气味的感受,与性别、年龄、习惯、教养、种族等因素有关。女性的嗅觉比男性强,年轻人比老人强,农村人比都市人强,聋哑人比普通人强。个别盲人单靠嗅觉就可辨识几步之外的熟人是张三还是李四,经过训练的人能觉察和分辨出5000种不同的气味。时间一长,再强烈的气味,鼻子也会淡漠。"入芝兰之室,久而不闻其香"。热带地区,气温高,很多东西都带有比较强的气味,但当地人已经适应;要是寒带的人突然到了热带地区,一定会有不少气     

大象四宗"最"

最长的鼻子 人的身体共有639块肌肉,而大象的鼻子居然就有5万块肌肉!大象的长鼻子是由上唇和鼻子合并向前伸长而形成的,是一条由肌肉组成的、能够灵活运动的"管子",成年大象的鼻子重约145 kg.世界上有4 000多种哺乳动物,谁的鼻子也比不上它.在大象的鼻子上,有千万根神经末梢,鼻端生有一个或两个突起物,有舌头尝味和鼻子嗅气味两种功能.而且它的鼻子能够伸缩自如,做出灵巧的动作,使用起来得心应手.大象可以用鼻子从树上摘树叶、果实,从地上卷起青草、芦苇,能够把一棵大树连根拔起,也可以把小小的豌豆种子捡起来,放进嘴里嚼碎并且吃下去,甚至还能作为拐杖探路,成为防卫敌人的武器.     

空气中的臭味与香味

正人类嗅觉基因有1000多种,它们位于鼻子上皮上端的嗅觉受体细胞之内,每个嗅觉受体只对一种或几种气体特别敏感。而嗅觉比较灵敏的法国调香师每天最多能分辨出1000多种气味。这远远比不上有些动物,像猫和狗就能识别和记忆4万～5万种气味。气味的种类太多,在气味物质的分类法中,被公认的是采取香、臭的分类方式,即好闻的曰"香",不好闻的曰"臭"。然而,日常生活中,它们却始终陪伴在我们左右。对于香臭这对"小兄弟",你有多少了解呢?     

神奇"鼻子"可探知人体疾病

苏格兰斯特拉斯克莱德大学的科学家们正在开发一种称为"光谱"的人造鼻子,这种神奇的鼻子借助探测人体的呼吸和气味可告诉当事人是否有病.科学家们正在探索将这种奇妙鼻子广泛应用于食品、饮料和化妆品的质量监控上,最终让其成为一种交警测试可疑吸毒司机的有效工具.     

动物，地震救援的“特种兵”

在汶川大地震的搜救现场可以看到搜救犬的身影.搜救犬寻人是用鼻子闻人味.人体的气味是人代谢过程中产生的.它和人代谢出的物质有关.这些物质中含有多少化学成分呢?经用现代科学技术检测人体气味,结果表明体味中所含的物质多达700余种.     

大象四宗“最”

最长的鼻子 人的身体共有639块肌肉,而大象的鼻子居然就有5万块肌肉!大象的长鼻子是由上唇和鼻子合并向前伸长而形成的,是一条由肌肉组成的、能够灵活运动的“管子”,成年大象的鼻子重约145kg。世界上有4000多种哺乳动物,谁的鼻子也比不上它。在大象的鼻子上,有千万根神经末梢,鼻端生有一个或两个突起物,有舌头尝味和鼻子嗅气味两种功能。而且它的鼻子能够伸缩自如,做出灵巧的动作,使用起来得心应手。大象可以用鼻子从树上摘树叶、果实,     

芳香革命——浅谈人类芳香工程前景

一场正在进行的芳香革命,很快会带给我们薄荷味的工厂、带有薰衣草芬芳的卧室和气味清新的浴室…… 说到鼻子,一般人往往只想到它的形状、长度等外在的特征。鼻子,除了赋予我们嗅觉,让我们能感受鲜花的芬芳、香水的宜人之外,是不是没有其它的用途了?非也！嗅觉在人类的各种感官中是至关重要的。它能激起你对往昔的某种回忆、触发你的创造力,甚至增强你的性欲和情感。     

鼻子灵敏人长寿

最近,美国芝加哥大学的研究人员以1000名中老年人为对象的研究表明,鼻子的灵敏度与寿命相关,嗅觉好的人患病风险更低,更容易进入寿星行列。资料显示,能辨别11种气味的人比只能辨别6种气味的人,死亡风险低36%。结论是：一个上了年纪的人依然有很好的嗅觉,意味着你获得长寿入场券的希望较大。     

狗为什么喜欢兜风？

正狗在车上兜风时收获的快乐出乎人类意料,因为狗的嗅觉系统比人类的好得多。人的鼻子内仅有500万个气味感受器,而狗鼻内是一个由多达3亿个气味感受器构成的复杂网络。此外,狗的嗅觉皮层(大脑中负责处理气味的区域)比人类嗅觉皮层面积大40倍。数量巨大的气味感受器和发达的嗅觉皮层,使狗仿佛置身于一个近乎有着无限嗅觉刺激的新奇世界。当它们把头伸出窗外时,     

你大爱的“臭”味食物,为什么不建议带上公共交通

正中国饮食讲究色香味,不过也有些"美食"虽然美味,但闻起来让人难以接受,比如榴莲、臭豆腐、臭鳜鱼等。那么,这些"臭味"食物到底能不能带上公共交通?专家解答对臭味的排斥,是进化的结果,也可以说是一种本能。大自然里,一般散发着臭味或者刺鼻气味的东西,都带有危险。长期以往,就形成了对"臭味"的抗拒。在公共环境中,应该考虑到大多数人的感受,不建议将有臭味的食物带上公     

科技短讯

最敏锐的电子鼻 人类的鼻孔内至少有上千种不同的感受器,它们可接收不同的气味分子。其中大多数都很“专业”,只会对几种物质做出反应。相形之下,德国研究人员最近发明的一种微芯片,则能探测一特殊的气味,甚至包括那些最为敏锐的人类鼻子也很难探测出的味道。这种传感器只配置了6种接收器,但它们覆盖相当广     

狗的传奇

狗的嗅觉非常灵敏,它能嗅出200多万种物质的气味。狗鼻子里有22000万个嗅觉细胞,在鼻腔内占的面积有150平方厘米。狗识别气味能力比人强100万倍。这便是狗为人办事的奥秘。狗既能灵敏地发现炸药,又可迅速察觉大麻、海洛因、可卡因以及其它的药物。它在一些国家成为稽查毒品走私活动的佼佼者。国际刑警组织的赫     

神奇“鼻子”可探知人体疾病

苏格兰斯特拉斯克莱德大学的科学家们正在开发一种称为“光谱”的人造鼻子,这种神奇的鼻子借助探测人体的呼吸和气味可告诉当事人是否有病。科学家们正在探索将这种奇妙鼻子广泛应用于食品、饮料和化妆品的质量监控上,最终让其成为一种交警测试可疑吸毒司机的有效工具。据悉,利     

明天的人类会是什么样

每个人对自己的身体再熟悉不过了,然而,你是否问过这样一些问题:人体为什么会是现在这种模样?我们的脑袋为什么是接近圆球形的?"五官"为什么都集中在头部?鼻子为什么要冒着碰撞的危险高高隆起……寻找它们的答案的确是十分有趣和有益的。     

男子体味的功能

男子经常从腋下分泌出带有麝香味的雄酯酮的气味。50—60%的男性闻不到这种气味,而女人对此却极为敏感。有人分析认为,对男人的气味,女人的感觉要比男人灵敏得多,特别是年轻妇女,这也许是异性相吸的缘故,但也有人认为女人的鼻子嗅觉要比男子灵。     

撩开气味的神奇面纱

在我们生活的自然界里,不仅是姹紫嫣红,而且是气味万千。据科学家介绍,一般人能区分4000种不同的气味,少数人能分辨出上万种不同的气味。象花草、林木、瓜果、蔬菜、人畜都有自己独特的气味,弥散在空气中。当我们用科学的方法撩开披在气味身上神奇的面纱时,就会惊奇地发现,那些始终伴随在我们身边的、常常不被重视的气味中,也有着许许多多的使人倾倒的奥秘。气味是有特殊标记的     

鼻子如何感知气味——两种尚未完全证实的理论

人们常常忽略了气味,究其原因,大概就是因为气味过于蒙眬,没有清晰的图像和声音。狗的嗅觉比人类敏锐100万倍,它们靠气味识别主人,闻气味寻找毒品,很显然,对于狗来说,气味是强有力的信息交流工具。即使对于我们人类,气味也扮演着极为重要的角色,最明显的例子就是人们用气味吸引异性,气味还能够强烈地唤起我们对往事的回忆。然而,气味是怎样传播的呢?我们的嗅觉器官是如何感觉气味的呢?尽管人们老早就在思考和研究这样的问题,科学家们也极力试图清晰地描述嗅觉的秘密,然而遗憾的是,他们至今也没有完全弄明白我们的鼻子是如何工作的。现在能够…