白酒磁法催陈的研究及其应用

本文就白酒磁法催陈的机理研究,磁法催陈器设备的原理与设计,磁法催陈的工艺流程,白酒滋法催陈的结果分析与经济效益进行介绍。     

白酒磁法催陈器研制成功

天津轻工业学院基础科学系研制的白酒磁法催陈器,经鉴定达到了国内先进水平。白酒磁法催陈器应用于白酒催陈较诸多的人工催陈方法有独特的优点。本催陈器采用独特的m单元异向梯度永磁结构,不消耗能源,磁场可调,重量较轻。采用磁法催陈白酒不改生产工艺,不增加附示设备。操作方便,投资少,见效快。本催陈器允许流量14立方米每小时,是一种结构新颖的理想磁法催陈设备。     

清香型白酒陈酿过程探微

利用气相色谱 (GC)及色 /质联用 (GC/ MS)技术对不同陈酿时间的清香型白酒进行研究 ,重点分析影响其陈酿质量的主要因素 ,并进一步探讨了此类香型白酒在陈酿过程中品质改善的主要原因。研究结果为确证白酒陈化机理、改善人工催陈技术提供一定的理论基础。     

He—Ne激光催陈白酒机理的氧化说论证

激光催陈白酒因其经济意义巨大引起人们的广泛兴趣,各地纷纷用多种激光束进行辐照效果实验并研制催陈设备,但至今未见机理研究的专门报道。这是一个相当复杂的问题:一是白酒中微量组份复杂。乙醇与水占组份的98%左右,构成白酒的主体,其余为各种醇、酸、醛、酯等,多达一、二百种。微量组分的作用并不微小,恰恰是这些微量组份对白酒的香、味、风格等起了关键性的作用。已知其中几种物质分子对某种类型白酒的香、味起主要作用(例如清香型酒中的乙酸乙酯与乳     

电催陈酒效果的分析

为检验电催化方法对催陈酒的效果，对新生产的未经催陈处理的酒、自然陈酿的3年的出厂成品酒及经催陈处理后又存放6个月的酒，进行了气相色谱分析，分析结果表明：新酒与自然陈化及催陈处理的酒的组成、含量有明显的不同，经催陈处理的酒的组份、含量比较接近于自然陈酿酒，而与新酒有较大差别，催陈酒中甲酸乙酯及乙酸乙酯的含量明显提高，甲醇及乙醇含量明显降低，而对调味起特别作用的醛类含量明显提高，电催化方法催陈有效可行。     

催陈酒的高效液相色谱分析

对新生产的未经催陈处理的酒,自然陈酿3年的出厂成品酒及经催陈处理后又存放6个月的酒,进行了高压液相色谱分析．分别求出了三种酒的相对百分含量．结果表明：新酒与自然陈化酒及经催陈处理的酒的组份含量有明显的不同．自然陈化酒与催陈酒的组成及其相对百分含量比较接近．     

催陈酒的NMR分析

对新生产的未经催陈处理的酒，自然陈酿的成品酒及经催陈处理的酒样，进行了核磁共振分析，分析结果表明，成品酒比新酒的△δ大，经电催陈处理的酒，其△δ也大于新酒的△δ，这是由于氢键缔合作用，成品酒及催陈酒的水峰的化学向低场移动的缘故。     

催陈酒的氨基酸分析

对新生产的未经催陈处理的酒,自然陈酿3年的出厂成品酒、经催陈处理的0.33t中试酒及4.5t生产性实验的酒样,测定其17种游离氨基酸的含量,并对氨基酸含量的增减及味感进行分类,结果表明,甜味氨基酸增加较多,苦味氨基酸减少较多,结果使酒的苦涩味减少,口感更加舒适、协调,达到了陈化的目的.     

催陈酒的氨基酸分析

对新生产的未经催陈处理的酒,自然陈酿3年的出厂成品酒、经催陈处理的0 33t中试酒及4 5t生产性实验的酒样,测定其17种游离氨基酸的含量,并对氨基酸含量的增减及味感进行分类,结果表明,甜味氨基酸增加较多,苦味氨基酸减少较多,结果使酒的苦涩味减少,口感更加舒适、协调,达到了陈化的目的.     

氮激光对乙醇溶液表面张力的影响

作者测量了经氮激光辐照的乙醇水溶液表面张力系数的变化,定性地讨论了这种变化的原因,为酒精饮料的光催陈研究提供参考。     

闪光灯照射对丝绸表面色泽影响实验

介绍使用闪光灯进行丝绸光老化实验的方法,通过对6种丝绸样品的光老化实验,研究闪光灯光照对白色丝绸及植物染料染色的丝绸产生的老化作用.通过实验,发现染色丝绸受光照而产生褪色现象的机理,找到闪光灯照射引起丝绸表面色泽变化的原因.实验还发现不同染料受光照射时色彩变化的差别,指出为避免丝绸受闪光灯照射而变色需采取的方法.     

利用淀粉衍生物包胶法固化处理造纸黑液

造纸厂制浆工段产生的黑液量大，木质素、糖分等有机物含量高．将其排放会严重污染受纳水体，因此，开发黑液回收利用和有效治理的技术是控制造纸工业水污染的关键．本研究提出了利用淀粉衍生物包胶法固化处理造纸黑液的新技术，将制浆工段提取的黑液直接进行固化，不向外排放。同时，由于黑液中木质素腐植酸含量高，可以将固化物转化为有机无机活性农肥，实现“变废为宝”的研究思路，属于清洁生产技术．本实验所用黑液样品为烧碱法麦草制浆蒸煮所得废液和亚硫酸铵法麦草制浆蒸煮所得废液，直接取自造纸厂．烧碱法麦草浆黑液的密度为１．０…     

离子交换—衍生化气相色谱法测定白酒中的酚类

提出了一种新的富集测定白酒中挥发性酚类的离子交换—衍生化气相色谱法。酒样调 pH 值为12.5,用大孔阴离子交换树脂柱富集酚类,以盐酸—丙酮洗脱,洗脱液用二氯甲烷萃取并浓缩后,经五氟苄基溴衍生化,衍生物以30m SE-54毛细管柱色谱分离和电子捕获检测器检测。该法灵敏、干扰少、回收率高、定量结果准确。用此法测定了6种白酒中的10种酚类化合物,含量为0.02～1.15ppm,变异系数为4%～29%。     

桉树制浆造纸性能的研究(笫三报)——柠檬桉碱法蒸煮黑液的物化性能

<正>对柠檬桉木硫酸盐法和烧碱—蒽醌法蒸煮黑液进行了化学成分全分析,测定了两种黑液浓度与总固形物含量之间的相互关系和黑液粘度与温度、浓度之间的相互关系,以及黑液固形物中碳、氢、氧、氮、硫、钠等元素含量和热值。从分析结果得到的数据看,柠檬桉木硫酸盐法和烧碱—蒽醌法蒸煮黑液可以采用传统的碱回收工艺。     

一种多层介质膜光管及其对激光光场的影响研究

带有光管的光学系统中,当采用激光光源时,光管对激光的特性影响应当被考虑到。利用ZEMAX仿真软件,对532nm激光通过一种71层高反射多层介质膜光管结构后特性进行了仿真分析;并搭建测量光路对仿真数据进行验证。实验结果表明,镀有多层介质膜的光管可以有效增加光的反射率,使激光光源的偏振形状和方向多样化,因此,该类光管可被用于调制激光的偏振度。     

硫酸盐法制浆黑液中的毒物有机酸和酚类污染物

硫酸盐法制浆黑液是毒性很大的工业废水。本文着重讨论该废水中毒物树脂酸、脂肪酸以及酚类化合物的毒性、来源、主要类型,以及富集、测定方法。根据我国情况,作者指出应该寻求用简易设备测定制浆废水中毒物的简便方法,开展对制浆废水的毒性分布的研究,制定主要毒物排放标准。     

可视化仿生鼻对五小香型白酒的识别

建立了一种有潜力的人工仿生鼻方法,用于分析典型的中国五小香型白酒。为减少误差、去除冗余数据,采用阈值限定结合平方和均值方根的方法对原始RGB数据进行预处理;在可视化区分的基础上采用分层聚类分析（HCA）、主成分分析（PCA）以及支持向量机（SVM）的分析方法,对预处理后的数据进行分析。聚类分析方法依据香型衍生的不同可以实现正确的归类;利用主成分分析得到的前3个主成分包含了白酒80.79%信息量,可以将不同香型白酒正确区分;支持向量机的可视化仿生鼻能对白酒香型进行有效区分,其识别的准确率达到了100%。研究结果表明,基于可视化传感技术的可视化仿生鼻可以用于五小香型白酒的识别。     

激光焊接中金属表面对CO_2激光的吸收特性

利用激光焊接中反射光和散射光的采集接收 ,得到金属表面在激光照射不同阶段的吸收特性曲线 .研究激光功率对吸收曲线的影响 ,得出激光焊接中激光束极限移动速度的估算方法     

蜘蛛丝应力—应变行为的分子结构机理

利用激光拉曼光谱技术研究了大腹园蛛牵引丝、蛛网框丝和内层包卵丝的分子构象,分析了蜘蛛丝的分子构象差异对其应力-应变行为的影响,探索了蜘蛛丝优异力学性能的分子结构机理。     

激光自再现模的物理学本性探讨

分析了在激光形成过程中,谐振腔内光振荡产生的激光模式原因.使用积分方程对激光光场分布进行分析,解释其基本的物理意义;并使用不确定度的量子方法解释激光光斑形成的本因,为激光器输选模方法提供了指导.