AOT／异辛烷萃取猪心细胞色素C的方法研究初探

用５０ｍｍｏｌ／ＬＡＯＴ反胶团系统在添加０．１ｍｏｌ／ＬＫＣｌ，ｐＨ７．５条件下萃取了猪心糜粗提液（Ⅰ）、ｐＨ７．５沉淀杂质蛋白后的提取液的滤液（Ⅱ）、硫酸铵（５００ｇ／Ｌ）盐析除杂蛋白的清液透析液（Ⅲ）、硫酸矮（５０ｇ／Ｌ）除杂蛋白的滤液并透析除盐的溶液（Ⅳ）、细胞色素Ｃ的三氯乙酸的沉淀物的饱和硫酸铵溶液透析除盐细胞色素Ｃ溶液（Ⅴ）中的细胞色素Ｃ。用１ｍｏｌ／ＬＫＣｌ、ｐＨ１３．０的水溶液对萃取有机相中的细胞色素Ｃ进行反萃取获得细胞色素Ｃ溶液。结果显示，ＡＯＴ反胶团系统能够将细胞色素Ｃ从猪心提取液中萃取到有机相中，并经调节离子强度和ｐＨ值又能将细胞色素Ｃ从有机相中反萃取到水溶液中。其萃取效率（％）分别为８６．９、７８．１、６３．１、４３．１和６。     

红酵母sp.8生物合成类胡萝卜素的研究

研究了红酵母（Ｒｈｏｄｏｔｏｒｕｌａ ｓｐ．８）利用霉菌的玉米粉水解液合成类胡萝卜素的过程。结果表明，黑曲霉ＡＱ７２的玉米粉发酵液适于红酵母Ｒ．ｓｐ 的生长及类胡萝卜素的合成。在６０ ｇ／Ｌ玉米粉为底物，经黑曲霉水解后，摇瓶震荡培养红酵母８４ ｈ，生物量干细胞达１３．４ ｇ／Ｌ，色素含量为３．４２ ｍ ｇ／Ｌ。经高效液相色谱测定，其色素中，含量最高的是β－胡萝卜素，达２．６７ ｍ ｇ／Ｌ。该研究为生物合成天然色素代替人们忌讳的化学合成色素提供了新的途径     

不同浓度AOT对猪心提取液中细胞色素C的萃取研究

用浓度（ｍｍｏｌ／Ｌ）１０、２５、５０、１００、１５０的ＡＯＴ（气溶胶ＯＴ）组成的反胶团对猪心肉糜提取液中的细胞色素Ｃ进行了萃取。结果为１０ｍｍｏｌ／Ｌ组几乎没有萃取效果，在２５～１５０ｍｍｏｌ／Ｌ浓度下的反胶团均有明显的萃取效果，萃取率（反萃取水相中的含量与原液中的含量的比值）还原型细胞色素Ｃ为２５％～３２％，氧化型细胞色素Ｃ为２８％～４２％．     

莱茵衣藻生长和光合作用对硝基苯的响应

初步研究了不同浓度硝基苯对莱茵衣藻（Chlamydomonas reinhardtii）生长和光合作用的影响．结果表明：不同浓度的硝基苯对莱茵衣藻的生长和光合生理有明显抑制作用，主要表现在其明显降低光合色素的含量、光能转换效率（Fv／Fm）、电子传递速率（ETR）、净光合速率（Pn）等方面；硝基苯对莱茵衣藻的影响主要是通过影响光合色素合成，降低光合作用电子传递，从而降低藻类的光合作用，引起生长的抑制．     

底栖硅藻新月筒柱藻对锌胁迫的生理学效应

采用流式细胞仪检测细胞增长与色素含量、原子火焰吸收光谱法测定金属含量以及显微镜观察细胞状态等方法研究了红树林底栖硅藻新月筒柱藻（Cylindrotheca clostetium（Ehr．）Reimann and Lewin）暴露在重金属锌96h内的细胞增长、光合色素含量和细胞形态结构等胁迫效应，以及锌在藻细胞内外动态分布的情况．结果为：（1）在Zn^2＋浓度小于10mg／L范围内，锌对新月筒柱藻的细胞增长和色素含量均无显著抑制作用．（2）1mg／L和10mg／L的Zn^2＋对藻细胞内的叶黄素和叶绿素a的产生都有促进作用．（3）在实验开始的24h内，藻细胞处在低Zn^2＋浓度（1mg／L）时，藻细胞胞内吸收的Zn^2＋大于胞外吸附的Zn^2＋．而藻细胞处在高Zn^2＋浓度（10mg／L）时，胞外吸附的Zn^2＋较胞内吸收的大，细胞内Zn^2＋的含量处在较低水平，从而促进细胞的增长和色素的合成并使细胞免受外界高浓度锌的毒害．可见，新月筒柱藻正是通过改变对锌的富集方式，以保持细胞内锌含量的相对稳定来适应不同浓度锌的胁迫．     

二次导数伏安法同时测定食品中苋菜红、胭脂红色素含量

用线性扫描吸附伏安法研究了Ｔｒｉｓ－醋酸底液中（ｐＨ８．７），食用色素苋菜红，胭脂红在悬汞电极上的伏安特性，两色素分别在－０．５１Ｖ和－０．６７Ｖ（ｖｓ．ＳＣＥ）产生强吸附还原峰，导数峰电流与其浓度分别在５．０×１０（－１０）～５．０×１０（－７）及５．０×１０（－９）～１．０×１０（－７）ｍｏｌ／Ｌ范围内呈良好线性关系，本法可不经分离直接测定食品、药物胶囊中两色素各自的含量．     

GaP/桑色素纳米复合材料自组织形态与桑色素浓度的关系

采用超声波辐射法制备了不同桑色素量的GaP／桑色素纳米复合材料， 研究了其形态及可能的形成机理，实验结果表明，GaP纳米晶和桑色素形成了复合结构，并且随着桑色素溶液（浓度为0．01mol/L）的体积10ml增加到30ml，复合材料的形貌也相应地经历了从薄片状到长链状再到网状一系列的变化，利用这种现象，可以通过调整桑色素与GaP纳米晶的比例来控制复合材料的形貌，从而进一步控制它的性能。     

类胡萝卜素产生菌Hm68的诱变和选育

类胡萝卜素产生菌Ｈｍ６８的诱变和选育陈敏（生物系）摘要本文初步研究了类胡萝卜素高产菌株的选育方法。通过用亚硝基胍（ＮＴＧ）处理出发菌株Ｈｍ６８的细胞，经筛选得到一株变异株Ｈｍ６８－５，色素产率达到７３０μｇ／ｇ，较出发菌株提高３０％．关键词诱变，类...     

PVP增敏荧光光度法测定铝合金中痕量铅（Ⅱ）

研究了聚乙烯吡咯烷酮（ＰＶＰ）对桑色素（ｍｏｒｉｎ）和铅Ｐｂ（Ⅱ）配合反应的增敏作用．发现ｐＨ在３．４３时，Ｐｂ２＋－ｍｏｒｉｎ－ＰＶＰ三元体系在４３５．８ｎｍ激发下，４４４ｎｍ处有强荧光发射．在考察实验最佳条件的基础上，提出了一个荧光光度法测定痕量Ｐｂ（Ⅱ）的新方法，其线性范围为０～２４０ｎｇ／ｍＬＰｂ（Ⅱ），对空白１１次测定ＲＳＤ％为３．５％，最低检出限为２．１×１０－８ｇ／ｍＬＰｂ（Ⅱ）．     

FDP改善运动疲劳红细胞能量代谢

探索1,6-二磷酸果糖（FDP）在分子水平对蹦床运动员疲劳后红细胞（RBC）能量代谢的影响规律,为运动性疲劳的恢复提供实验研究依据。FDP800mmol／L和0mmol／L分别孵育疲劳后红细胞,分别用细胞化学方法、比色法、高效液相色谱法检测细胞色素氧化酶活力,2,3-二磷酸甘油酸（2,3-DPG）水平,三磷酸腺苷（ATP）、二磷酸腺苷（ADP）、一磷酸腺苷（AMP）含量并计算能荷。FDP处理后红细胞ATP、能荷、细胞色素氧化酶活力和2,3-DPG水平显著增加,ADP和AMP含量显著下降。FDP能够通过增加细胞色素氧化酶活力,提高2,3-DPG水平来改善疲劳红细胞能量供应,缓解运动性疲劳。     

钨的极谱波研究及钼精矿中钨的测定

在ｐＨ２．３的磷酸－１．１８×１０（－５）ｍｏｌ／Ｌ桑色素底液中，钨在－１．１４Ｖ（ｖｓ．ＳＣＥ）有一灵敏的极谱波，可用于微量钨的测定．线性范围４．３５×１０（－１０）～２．１８×１０（－８）ｍｏｌ／Ｌ，检出限４．１４×１０（－１１）ｍｏｌ／Ｌ．直接应用于钼精矿中钨的测定，方法简便快速，结果准确．     

番薯蜂花粉营养成分研究

分析测定了番薯蜂花粉的营养成分，结果表明：蛋白质含量为２３．２７５％；可溶性糖的含量明显高于其他花粉，其中果糖１０．４８％，葡萄糖６．７５％，蔗糖６．４７％，麦芽糖７．５３％，在测定的７种脂肪酸中，亚油酸相对含量最高，ＰＵＦＡ／ＳＦ比值为２．１０４。３种测出的黄酮类化合物含量分别为：芦丁（３３．２３ｍｇ／１００ｇ），桑色素（１８．２４ｍｇ／１０ｇ），坎菲醇（１１．３７ｍｇ／１００ｇ）。蛋白质氨基酸     

桑色素荧光分光光度法测定植物中痕量锗

研究了锗与桑色素在５．４ｍｏｌ／Ｌ磷酸介质中的荧光反应。本方法的检测限为４．４９×ｌ０￣（－３）ｍｇ／Ｌ，可用于植物样品中痕量锗的测定。方法的相对标准偏差为２．６１％～３．３２％，回收率为９９．３％～１０２．６％。     

乙醇对细胞色素c和脱辅基细胞色素c的结构转换影响

用紫外－可见吸收光谱,荧光光谱和圆二色谱对细胞色素c和脱辅基细胞色素c在不同的φ（乙醇）溶液中的结构进行了表征。结果表明,乙醇对细胞色素c的α－螺旋二级结构影响很小,而对血红素配位的影响十分明显,可导致血红素Fe-Met80配位键断裂,另一方面,乙醇对脱辅基细胞色素c有明显的结构转换诱导作用,在φ（C2H5OH）＝0．55（乙醇／水）溶液中,脱辅基细胞色素c的α－螺旋结构含量可以达到全蛋白的89％,研究结果表明：负电荷微环境的诱导对脱辅基细胞色素c的结构转换并不是必要的,改变溶剂与脱辅基细胞色素c之间的疏水和氢键相互作用力也可以诱导脱辅基细胞色素cα-螺旋的形成。     

微波辅助提取紫甘蓝色素

采用微波辅助提取法研究紫甘蓝色素提取的最佳工艺条件。以新鲜紫甘蓝为原料,采用单因素实验对紫甘蓝色素的微波提取方法进行了研究。在单因素实验基础上采用正交实验,确定紫甘蓝色素提取的最佳工艺条件为：固液比1：25（g／mL）、浸提剂酸性水pH为1、浸提时间2．5min、微波功率420W。     

铟-桑色素体系吸附溶出伏安法研究

对Ｉｎ（Ⅲ）－桑色素（ｍｏｒｉｎ）配合物在悬汞电极上的吸附伏安特性作了研究,确定了电极过程。在ＣｌＣＨ２ＣＯＯＨ底液中,有桑色素存在下,用１．５次微分吸附伏安法测定铟,线性范围和检测下限分别为３．５×１０－１０～１．５×１０－７ｍｏｌ／Ｌ和５×１０－１１ｍｏｌ／Ｌ。用此法测定了氢氧化铝、银粉和铅粉样品中的痕量铟,结果满意。     

新型阴离子表面活性剂的合成及其反胶束体系对cyt-C的提取

合成了未见报道的阴离子表面活性剂二（2－乙基已基）羟基丁二酸酯磺酸钠（AHOT），并对其结构进行了表征。考察了AHOT／异辛烷反胶束体系提取细胞色素C（cyt-C）的性质，并与目前公认的优良的表面活性剂AOT进行了比较。结果表明，AHOT与AOT具有相似的表面活性，AHOT反胶束体系的综合性能优于AOT反胶束体系。     

阳离子对猪心细胞色素C的反胶团萃取的影响

在猪心提取液中添加阳离子的情况下，观察了ＡＯＴ／异辛烷反胶团对蛋白质和细胞色素Ｃ的萃取效果。结果表明：萃取分相以添加Ｍｇ（２＋）最好，其次分别为Ｎａ＋．Ｋ＋、Ｃａ（２＋）。在添加Ｍｇ（２＋）、Ｎａ＋，Ｃａ（２＋），Ｋ＋离子后，对蛋白质的萃取率分别为：５０．４％、３１．５％、２９．２％、２７．８％。在添加Ｍｇ（２＋），Ｎａ＋Ｋ＋离子时，对细胞色素的萃取率（以反萃取率表示）分别为４０．６％、３７．４％、＋３０．４％。     

在表面活性剂存在条件下用桑色素荧光光度法测定痕量铍

用荧光光度法研究了桑色素－Triton－X100－十二烷基硫酸钠－铍（Ⅱ）体系测定方法及条件在pH在12．5的H3BO3－NaOH缓冲溶液中，检测限为0．01μg／ml，铍的含量在0．1～1μg／ml范围内呈线性关系。本法灵敏度高、选择性好，可不加有机试剂萃取，在水相中直接进行测定合金及水样中痕量铍。结果令人满意。     

黑米色素的提取和稳定性的初步研究

黑米含有大量的天然黑（紫）色素，该文主要研究了该色素的提取方法及酸度、温度、光照等因素对其稳定性的影响。