无机硫和硫胺素对平菇生产发育的影响

研究了合成培养中无机硫源和硫胺素的有无对平菇生长发育的影响。结果表明：ＶＢ１对平菇菌丝生长的促进作用明显大于无机硫，但只有在富含有无机硫和一定硫胺素的培养中，平菇才能正常形成子实体，且菌丝的长势最佳。     

红平菇的生长特性及其子实体营养成分分析

研究红平菇的生产栽培条件及其子实体营养成分组成,结果表明:红平菇一级培养的较优条件为PDA培养基,pH 6～7,温度25～28℃;二级培养的较优条件为液体摇瓶培养;三级培养的较优条件为散射光,光照强度为1 020lx,昼夜温差较大.红平菇子实体营养丰富,包含氨基酸、维生素、脂肪、还原糖、纤维、矿物质等成分,属于低脂肪、高蛋白的健康食品,具有较好的应用开发前景.     

无机离子对平菇菌丝生长的影响

本文选用L_9(3)~4正交表,在三种培养基中研究了不同浓度无机离子对平菇菌丝生长的影响。结果表明,培养基中添加K_2SO_4(0.2g/1),MgCl_2和KH_2PO_4(1.0～1.5g/1)能明显增加平菇菌丝体的产量。     

香菇和桃红平菇属间原生质体融合及子实体形成

广香（ＬｅｎｔｉｎｕｓｅｄｏｄｅｓｏｆＧｕａｎｄｇｄｏｎｇ）４产桃红平菇（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｒｈｏｄｏｐｈｙｌｌｕｓ）为出发菌株，以它们的突变株为直接亲本，用溶壁酶Ｌｙｗｅｌｌｚｙｍｅ分离原生质体，用ＰＥＧ作融合剂进行生质体融合，获得若干株融合体，其中有些融合体已形成子实体，融合体形成子实体的培养时间长（５－９个月）出菇温度广（１３－３０℃），形成的子实体有的象香菇，有的类似平菇；子实体产生的担孢     

植物生长调节剂对平菇菌丝生长和产量的影响

本文报道了２个使用时期，５种植物调节剂对平菇菌丝生长和产量的影响，试验结果表明，使用生长调节剂可促进平基菌丝生长和子实体发育，提高菇体产量。在所测试的各种生长调节剂中，以三十烷醇效果最佳，其余几种生长调节剂也可较大幅度地增产。在２个不同的使用时期内，又以现蕾期喷洒效果最佳。     

无机元素对平菇生长发育的影响

平菇(Pleurotus ostreatus)为重要的人工栽培食用菌之一。本文就无机元素(钾、钙、镁、锰、磷、硫、铜、锌、铁等)对平菇菌丝体及子实体生长发育的影响进行了初步的探讨。试验结果显示:0.01—0.05%(w/v)的钙、钾、磷、硫及0.0001%(w/v)的铜、锌、铁对平菇菌丝体及子实体的生长发育有较好的促进作用。低浓度(0.01%)的锰、镁的促进作用不明显。除磷、硫浓度在0.10—0.20%也有促进作用外,其他各无机元素均不宜超过最适浓度,否则无明显促进作用,甚至有抑制作用。     

微波杀菌对平菇生长及产量的影响

对传统湿热高温灭菌和微波灭菌培养料栽培的平菇生长及产量进行了对比研究,试验结果表明,微波处理的培养料,菌丝满袋时间和出菇时间都明显缩短,平菇生长及产量也明显提高,同时其生物学效率,节能率及投产比明显优于湿热高温灭菌,其中微波处理8 min效果最好。     

红外辐射对平菇生长周期的影响

最近几年,红外辐射已用于微生物发酵、酒类催陈和医疗事业,都取得了可喜的成果。本文就红外辐射对平菇生长周期的影响进行了实验研究。实验中,我们发现,不仅红外辐射直接辐照平菇菌块可以加速菌丝生长,而且,红外辐射源辐照过的水,用于栽培平菇三级菌种,也可以缩短平菇生长周期。我们认为,这是由于红外辐射提高了酶活性,加速了生化反应,促进了平菇新陈代谢的结果。     

转金属硫蛋白基因平菇的营养保健功能研究初报--对小鼠生长发育、学习记忆及抗疲劳能力的影响

以ICR小鼠为实验动物,对转金属硫蛋白基因平菇的营养保健功能进行了研究。结果表明：在参考人体可能摄入量范围内,喂饲转基因平菇的小鼠生长发育、学习记忆能力和抗疲劳能力都有显著提高。     

高温平菇菌株对比试验研究

通过对5个高温平菇菌株菌丝生长速度和出菇产量的生物统计学比较,筛选出适合河南省春季栽培的高温优质平菇菌株苏研7号、优伏1号．试验结果同时显示子实体产量和菌丝生长速度无相关性．     

紫穗槐枝条制种与栽培平菇研究初报

通过对紫穗槐枝条制作菌种和栽培平菇试验结果表明，紫穗槐枝条不仅可用于平菇的制种和栽培，而且其枝条菌种使用方便，快捷，接种量是同类容器菌种量的两部，栽培平菇还可防虫害。     

高压静电场可促进平菇菌丝的生长

本文研究了不同场强的高压静电场对平菇菌丝生长速度、生长势和细胞分裂的影响。结果表明,场强为4.OKV/cm和5.6KV/cm的高压静电处理组的平菇菌丝生长速度都高于对照组,日平均生长量分别为6.6mm和6.7mm,比对照组分别快1.0mm和1.1mm;长势也显著优于对照组;菌丝锁状联合数目均比对照组增多一倍。     

Zn~(2 )浓度与平菇菌丝体的生长

本实验研究了利用深层培养的平菇菌丝体进行富集、转化微量元素锌的过程中,不同浓度的锌离子对菌丝体生长的影响;并对各处理组的过氧化物酶的活性进行了分析。结果表明,10-50ppm的Zn2 件浓度对菌丝体生长有促进作用,其中20ppm的Zn2 浓度促进作用最为明显;100 ppm以上的Zn2 浓度对菌丝体的生长有抑制作用,过氧化物酶活性均低于对照组。     

不同培养基对平菇菌丝体生长的影响研究

设计10种合成培养基,用常见的佛罗里达菇P 13菌株分别接种于10种固体和液体培养基中试验研究。通过对菌株在固体培养基中菌丝生长情况以及在液体培养基中培养收集所得菌丝干重进行比较,试验结果表明,1号,5号,10号培养基是适合平菇菌丝体生长的培养基。     

环境因素对猪苓发育影响的初步研究

将西北大学生命科学学院实验室分离的猪苓菌丝体,在不同条件下进行培养,获得了分化的小子实体,实验结果表明：一定温差的变温处理和暗培养适于猪苓子实体原基的形成;短时低温处理可能有利于诱导其菌核的产生。     

平菇黄腐病病原菌分离与鉴定

本实验主要是对平菇黄腐病病原菌进行研究。从感染黄腐病的平菇幼菇子实体中分离得到2种具平板生长优势的革兰氏阴性杆状细菌(编号为G1和G2),通过对平菇子实体回接感染实验,发现细菌G1感染的平菇子实体病灶与自然感染的黄腐病状况一致,因此认为该菌就是导致平菇黄腐病的主要病原菌。经采用传统的生理生化实验与16s rDNA序列分析以及Biolog微生物自动鉴定系统分析鉴定,确定该菌为荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)。     

不同配比的玉米芯培养基对平菇生长的影响

为了探究适合三峡库区农村栽培平菇(Pleurotus ostreatus)的最适配方,选用了10种粒径大小(1 mm、3 mm、5 mm、7 mm、9 mm、11 mm、13 mm、15 mm、17 mm和19 mm)的纯玉米芯栽培平菇,探究了不同粒径大小的纯玉米芯对栽培平菇的影响;以及在玉米芯作主料时,选用了10种长度(1 cm、2 cm、3 cm、4 cm、5 cm、6 cm、7 cm、8 cm、9 cm和10 cm)的稻草作辅料,探索了在玉米芯作主料搭配稻草栽培平菇时,稻草的长度对其生长的影响.试验结果表明:适合三峡库区栽培平菇的最适配方为:粒径大小为7 mm左右的玉米芯做主料,占比28%;长度为5 cm左右的稻草做辅料,占比5%;用石灰调节pH值,占比2%;其余65%为水.     

平菇与香菇原生质体融合新菌株的生物学特性研究

以平菇与香菇的原生质体进行融合,经初筛获得5个新菌株,其茵丝生长速度、纤维素酶活力(FPA酶活、CMC酶活)、木质素酶活力(漆酶酶活)得到明显提高,其中R23菌株在26℃下培养茵丝生长速度最快,且漆酶产酶能力显著高于亲本,R8茵株最耐高温,R24菌株的纤维素酶活力表现最优;酯酶同工酶谱分析结果显示R4、R15、R24新菌株含有香菇和平菇双亲的酶谱条带.     

糙皮侧耳Ax3产漆酶条件及部分酶学性质研究

对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)Ax3菌的漆酶产生条件进行了研究，该菌产漆酶较高的条件是：培养温度25℃，培养基pH5．5，每升C／N含量0．252g／0．021g；加入0．05％～0．1％的吐温可提高漆酶酶活12倍。对漆酶的部分生化性质研究表明：最适反应温度25℃；最适反应pH2．8；琥珀酸缓冲液效果最好；金属离子：Mn^2 ，Cu^2 ，Zn^2 对漆酶有较强的激活作用，其中Mn^2 相对活性最高，Ag^ ，K^ ，Ca^2 ，Fe^2 对漆酶活性有抑制能力，其中Ag^ 的抑制作用明显。