完美技艺泡出无穷茶韵

鉴泉择水 水是茶的色、香、味的体现者,随着饮茶历史的发展,人们对水逐渐有了更深的认识,也有了更高的要求. 最早论及茶与水质关系的是茶圣陆羽,他认为山泉水最佳,尤其是以在石上缓流的泉水为佳,因为山间的泉溪含有丰富的有益于人体的矿物质,为水中上品.他要求煮茶用的水要用“鲜活”(即“缓缓流动之山泉”).如不得已用井水,则要到经常有人汲水的井中去提取,以保持水的洁净.现代科学认为,泉水涌出地面前为地下水,经地层反复过滤涌出地面时,其水质清澈透明.这正如朱熹的诗句“问渠哪得清如许,为有源头活水来”.     

在冬天的济南来一场"逛吃"之旅

不是东北,也不是新疆,2021年冬天因为雪景美"出圈"的竟是一座低调了许久的城市——济南.在很多人心中,济南是一个有着江南气质的北方城市.作为名满天下的"泉城",这里数百处天然泉水流淌在城市的街头巷尾,"石板一掀,就有泉水冒出".北国的浑厚与江南的典雅在这里随意切换,让你一次打卡两种风情.     

五味调和益健康

我国习惯上把食物的滋味统称为五味,即甘、酸、苦、辛、咸,如蔗糖之甘、食醋之酸、苦瓜之苦、辣椒之辛、食盐之咸,一尝即可分辨,日常饮食中的五味调配得当,可促进食欲、增加营养、帮助消化、防治疾病.但饮食五味不能偏嗜,如有太过或不及,必然会造成脏腑的偏兴偏衰而产生疾病.由于食物滋味是一种感觉现象,所以口味爱好者有强烈的特殊倾向,在日常饮食中重咸、食甜、爱酸、喜辣、好苦者大有人在,虽图得一时的口福,殊不知厚味伤人无知,对身体健康是不利的.     

“五味”的利弊

正确合理地利用"五味"来滋补身体,对预防疾病、增进健康和益寿延年有一定的益处。但是过量地食用"五味"则有害无益。据科学家分析研究,甜、酸、苦、辣、咸主要功能如下: 甜味是需要补充能量的信号。它由糖类产生,食之有补充气血,解除肌肉紧张和解毒之效。但是,甜食吃得过多会引起血糖升高,血液中胆固醇     

『哑泉』之谜

相传三国时,诸葛亮出兵云南.五月份渡过沪水(今东川铜矿区附近),天气炎热,长途跋涉的将士们个个口干舌燥。正在这时,他们发现了一眼泉水,立刻伏下身去饮用,不料味道苦涩,但因口渴难忍,许多将士都饮用了一些。过了不多时,饮过泉水的将士们感到喉头发紧,声音嘶哑,因而十分惊慌。后来找到当地一个有经验的老药农相问,才知道他们饮用的是"哑泉",饮用后轻则声音嘶哑,重则中毒身亡。药农还说,这又是一眼"宝泉",将铁片放入半日,竟能变为铜。将士们求药农解救,药农在山上采集了一些草药,让将士们服用后才得以解救.真有这样使人变哑的"哑泉"和变铁为铜的"宝泉"吗?无独有偶。我国北宋著名科学家沈括在他的《梦溪笔谈》中也有     

巧克力:苦涩背后的华丽

正人生就像一盒巧克力,你永远不知道下一块会是什么味道。我们将人生比作了巧克力,并将其中的苦涩与甜蜜认为是人生中不可或缺的一部分,那我们当然要知道这苦与甜的来源,探一探隐藏在幕后的巧克力的身世。巧克力,英文名为"Chocolate",这个词来源于"Xocolatl",意为"苦水",即清晰地指出了最初的巧克力的两个特征:味苦,呈液体状。一颗种子的丝滑世界     

“月”落沙河

如诗如画的月牙泉 在甘肃省敦煌市城关镇南5000米的鸣沙山北麓,有一块群峰环绕的盆地,盆地中一泓碧水,平明如镜,这就是号称天下沙漠第一泉的月牙泉。月牙泉,古称沙井,俗名药泉,自汉朝起即为“敦煌八景”之一,得名“月牙晓澈”。月牙泉南北长近100米,东西宽约25米,泉水东深西浅,最深处约5米,因其形状弯曲如新月,故而得名。     

墨西哥沙漠中的绿洲

在墨西哥齐瓦瓦沙漠的夸特罗－塞内格斯山谷，有一片世界罕见的内陆沙漠沼泽，地下泉水在这里涌出地面，形成许多大大小小、美丽奇妙的绿洲，像是一块块散布在荒凉世界中的蓝宝石，显得格外妖娆，充满着生机与灵气。 这些地下泉水，大都富含矿物质，几个世纪以来一直为人们所开发和利用。然而事实上，人类并不是惟一的开发者。据考证，在方圆１２９ ５平方千米的夸特罗－塞内格斯沼泽中，星罗棋布的泉水湖泽养育了几百种鱼类、贝类及爬行类动物，犹如一个个繁荣的水族乐园。 人们总说“哪里有水，哪里就会有鱼类”，是的，在沙漠中也不例外。夸特罗－塞内格斯的绿洲泉水湖泽，小的水量不足３８０升，最大的也不超过７０ ８升，但每一个湖泽中都可见到鱼儿悠游的身影。与其他地区的沙漠物种一样，这里的鱼也极具“地方特色”，１６种中有８种是此地独有的，例如以水蜗牛为食的慈鲷。在地下水涌出口附近聚集着大量的北美洲水蜗牛，它们大都只有３毫米长，平时喜欢将身体埋藏在自己的排泄物里。慈鲷捕食时，用鳍扇动水，搅起泥沙，然后钻进水蜗牛的 “家”，将它们整个吞下，用强有力的喉头肌肉把蜗牛壳压碎，吸食其中的蜗牛肉。或许是为了对付沙漠泉水湖泽里坚硬的沙石，齐瓦瓦沙漠的慈鲷“独树一帜”...     

帮你看懂化验单

人的一生免不了要生病,去医院看病又免不了做一些化验与检查。患者做完化验拿到化验单后,往往不知化验单上的外文符号与各种数据代表什么,是否正常?想去问问医生,又怕得不到耐心的解答。因此,本文介绍一些有关化验检查的基本知识,仅供参考。其所提示可能患的病症,也仅供参考。 血常规化验 1.红细胞(红血球)计数(RBC) 正常值:成年男性:4.0～5.5×10~(12)/L(或400万～550万/mm~3) 成年女性:3.5～5.0×10~(12)/L(或350万～500万/mm~3)。 红细胞减少常见于:①各种原因造成的贫血;②造血障碍、溶血等。     

天下第一鼻

有些动物嗅觉非常灵敏,把化学物苯甲乙酸稀释到10万亿分之一后,倒入河中,照样能把鱼儿吓跑,在3500立方公里的湖水中,滴入1克酒精。可以说,这是"沧海一粟"了。但是,鳗鱼仍能嗅出酒精的气味。其实,人的嗅觉也是十分灵敏的。"鼻子探测器"蒙古有位地质工作者,他的嗅觉十分奇特,能够闻出什么地方有水。近30年来,他已用鼻子探测出800多眼地下泉水,而且是百发百中,无一失误。于是,人们给他取了个雅号:"鼻子探测     

从CT到ECT

一个多月来,爱吸烟的赵先生经常咳嗽,身体不舒服,到医院做了常规化验及拍片等检查后,发现肺部有个孤立性结节。赵先生大吃一惊。这个结节是良性还是恶性?需不需要手术?医生也面临着选择。医生进行了一项检查最终确定:结节属良性,不必动手术。这样,赵先生不仅节省了费用,更免去了一刀之苦。医生给赵先生做的检查是一种利用现代影像诊断的ECT技术。     

景在路上 心与天意合拍

<正>洛阳之南,两山对峙,伊河静静流淌其间,陡峭的山壁是洛阳宫最忠诚的标兵护卫,天然的阙塞屡经荡涤,留下了滔滔历史诉说,还有天公巧琢的山河棱角。湘中山区,祖辈湘民赖以生息的衣食父母,在神秘水姑娘源源不竭地润泽下,层叠之貌一派紫气。丹霞岩穴地,独木撑乾坤。那里逢山便有洞,洞比村庄多,个个有故事,藏棺祈福、香火连绵。生命之门、阴阳谷穴,好比繁衍生息的再度演绎、生命流转的先天之作。密林深处潜藏的秀美村庄,山石堆砌的     

青春泉传奇

正2013年7月底,美国媒体传出惊人消息:传说中能让人"青春永驻"的"青春泉"或许真的存在。传说中的青春泉古希腊历史学家希罗多德在一本书中提到过一座喷泉:它位于马克罗比人(意即"长寿者")的土地上,赐予了马克罗比人惊人的长寿。在中东版本的《亚历山大传奇》中有一个名为"生命之水"的故事,描述了马其顿国王亚历山大大帝及其侍从穿越"黑暗之地"寻找青春泉的故事。在中世纪幻想作品《曼德维尔游记》中则记述说,亚历山大大帝寻找的青春泉位于今天印     

对北方河道水环境数据质量状况分析及环境评价

在导致水环境变化的诸多因素中,景观水的来源相对容易被忽视.尽管人工水域考虑了与天然河道连通,但水质富营养化现象还是比较突出.文章在水质分析、环境评价的基础上,提出控制外流污染,提倡科学管理,完善城市基础功能,实现可持续发展战略.以达到人类宜居、环境回归自然的目标.     

对北方河道水环境数据质量状况分析及环境评价

在导致水环境变化的诸多因素中,景观水的来源相对容易被忽视。尽管人工水域考虑了与天然河道连通,但水质富营养化现象还是比较突出。文章在水质分析、环境评价的基础上,提出控制外流污染,提倡科学管理,完善城市基础功能,实现可持续发展战略,以达到人类宜居、环境回归自然的目标。     

现代影像技术

一个多月来,爱吸烟的赵先生经常咳嗽,身体不舒服,到医院做了常规化验及拍片等检查后,发现肺部有个孤立性结节。赵先生大吃一惊:这个结节是良性还是恶性?需不需要手术?医生也面临着选择。医生进行了一项检查后最终确定,结节属良性,不必动手术。这样,赵先生不仅节省了费用,而且免去了一刀之苦。医生给赵先生做的检查是一种利用现代影像诊断的ECT技术。     

嫩江上游天然水的自然背景值和赋存状态研究

嫩江位于松花江上源,是松花江水系的主要支流,也是我国北方黑龙江省的主要地表水源。研究其天然水中元素自然背景值和赋存状态,可为研究水质变化规律和元素的迁移转化提供重要的科学依据。本工作用中子活化分析法测定了嫩江上游河水、沼泽水、湖水和雨水中25种元素的自然背景值和20种元素的赋存状态。     

选饮品选健康

汽水:汽水是一种大众化的普通饮料,其主要成分糖(或糖精)、色素、香精、碳酸水,经加充二氧化碳成,除含有一定热量外,几乎没有什么营养。若人体摄过多的人工合成香精、色素反而有害,以少喝为宜,儿更不宜多饮。果汁饮料:果汁饮料是由各种水果榨汁制成,含有种维生素(维生素B1、B2、C、E、胡萝卜素等)、无机盐钙、钾、镁、钠、磷)、糖类(占4%～20%)。常饮果汁饮料补充体内维生素和无机盐;有机酸可调节体液的酸碱衡,刺激消化液分泌,开胃健脾。遗憾的是,市售纯果很少,许多果汁饮料都添加合成香精、色素和过量的糖,购买时应慎加选择,那些色泽特别…     

及早识破肝癌的种种“伪装”

肝癌之恶,在于它善于“伪装”。肝癌起病隐匿,早期多无明显症状,尤其是肝癌出现的某些症状与体征缺乏特异性,有时还会出现一些少见的“伴癌综合征”,易与其他疾病相混淆而造成误诊。因此,患者应警惕身体发生的某种可疑症状,及早上医院检查,以识破肝癌的种种“伪装”。多次晕倒老董一向身体很好,但近来浑身乏力,饭后总感觉腹部胀满不适。一天他散步时觉得头发晕,两眼一黑摔倒在地,老董没当回事。谁知后来老董竟连续3次晕倒。上医院化验血糖,只有正常值的1/3。做B超检查,发现其肝区有一个像鸭蛋大的肿块。经进一步检查,确诊为肝癌。点评:得肝…     

海水浇绿粮、油、菜

海水又苦又成,本不能用来直接浇灌和种植庄稼。我国有漫长的海岸线,海岸带盐土地是我国重要的土地后备资源,一旦这些土地被利用起来,其经济价值和潜力将十分巨大,最近传来一个好消息:江苏省大丰市沿海滩涂引种原产美国的蔬菜——三角叶滨藜,经试验种植获得了成功。这种蔬菜不仅能生长在盐碱地里,而且能用海水直接浇灌,真可谓是抗盐碱本领特殊。它色泽翠绿,生长点旺盛,种植一茬—