消除繁杂之感驱除油烟污染排除烦躁心情清新厨房也时尚

厨房本是个繁杂之所,如果能在设计上将其简化,让人们能在清爽明净的环境中操持家务,那么心情将变得更轻松,工作也更高效.更值得注意的是"厨房污染"正在损害家人的健康.首先油烟中苯并芘含量是室外的188倍,每天在油烟环境中呆两小时对健康的危害相当于每天吸两包烟,导致全球每年160万人死亡.油烟可引发肺癌、肺炎、下呼吸道疾病、哮喘、肥胖;油烟使面部皮肤表皮因子活性下降,灰暗而粗糙,充满皱纹,即使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害;每次厨房作业完毕还有大量抹洗工作的麻烦;食品、用具的细菌污染也不能忽视;炊具安全更是时尚家庭关注的问题.因此,构造一个清新的厨房是时尚家庭的重要组成部分.     

带吸油烟机厨房内热环境评价的数值分析

以带有吸油烟机的家庭闭式厨房为研究对象,数值研究了烹饪过程中厨房内部热环境以及烹饪者对温度和油烟污染的感知.根据已获得的关于气幕式吸油烟机的最佳设计参数组合方案,从人体感知温度、人体感知油烟浓度、油烟释放温度、油烟逃逸浓度4个方面对比了原型吸油烟机和气幕式吸油烟机对厨房环境的影响,并数值分析了带有吸油烟机的厨房内油烟流动特性及其逃逸机理.研究结果表明:引入合理设计的气幕式吸油烟机能有效抑制厨房内油烟和热空气逃逸,降低人体面部区域对油烟和高温的感知,使厨房内操作者的舒适度得到提高.     

厨房油烟的净化处理

中餐一直以美味著称于世,然而由于中餐的烹调的方式中煎、炒、烹、炸占有很大的比例,会产生大量的油烟。厨房油烟成分复杂——含有200-300种有害物质,油烟污染量大、面广、低空扩散性强,人的直观反映强烈。油烟附着物对环境卫生影响大,损害现代文明城市形象,是健康、环保的大敌,     

现代家庭厨房污染令人忧

“民以食为天”。厨房,在居家生活中,扮演着极其重要的角色,传递着现代生活的种种信息。然而,现代家庭中的厨房污染正越来越严重地威胁到人们的身心健康。 油烟污染亮红灯。科学家长期研究表明,油烟是家庭主妇容易衰老、患直肠癌、肺癌等发病率较高的一个重要原因,而厨房油烟污染的问题至今也没有得到很好的解决。由于目前绝大多     

排污电器前景广阔

我国近几年治理厨房污染的呼声渐高,许多传媒以“厨房革命”为话题做了大量报道,而“厨房革命”首要问题就是消除油烟污染,就是抽烟机和燃具灶具的革命。对中国家庭来说,接触最早的厨房排污电器可能就是排气扇和抽油烟机。抽油烟机是引进国外的小家电产品,最初是西方人设计的厨房通风装置。中西方人的生活习惯不同,饮食结构、烹调方式也存在很大差异。中餐制作的煎炒烹炸产生大量浓密的油烟。实践证明,抽油烟机尽管对减轻厨房污染起到了一定作如,却不能满足我国家庭厨房彻底消除污染的要求。业内人士分析,排污的厨房电器有很大的社…     

居室污染的控制与防治

室内外测试数据表明,室内空气污染已十分严重,改善室内空气质量刻不容缓,对此不可掉以轻心,应给予足够重视。 消除和减少室内空气污染物的办法有两种:一是将污染空气净化;另一个是通风换气,把室内污染空气稀释到危害人体健康的浓度以下。就我国的经济实力来说,前者难以普及,后者可行,尤其是对厨房排出的油烟废气。     

谈谈家庭中的化学污染

在日常生活中，人们往往重视室外环境质量，而对室内的污染却知之甚少或视而不见。人的一生中有近１／３的时间是在家庭居室中渡过的，由于家庭房间狭小，加之许多人没有养成打开窗户通风透气的习惯，以及一些不健康的生活习俗，导致人的健康在不知不觉之中受到损害，因此，家庭化学污染问题不容忽视。家庭生活中，多采用液化石油气、管道煤气或煤球炉做饭取暖。它们都能产生一氧化碳。煤气的火头捻小时，由于火焰处于非白炽状态，产生的一氧化碳就更多。一氧化碳通过人体的气管、肺泡跟血液中的血红蛋白结合生成解离缓慢的碳氧血红蛋白。一…     

厨房空气环境质量优化控制

目的探究在自然通风和机械排风作用相配合情况下的当前住宅厨房空气质量情况,探寻提高厨房油烟排放效率的途径,提出对当前抽油烟机设计的改良方案.方法通过对厨房油烟扩散肌理的分析和模型试验,采用CFD仿真技术,对不同情况下抽油烟机控烟效果进行对比,得出影响油烟控制的因素.结果 K型厨房更适合烹饪过程易产生大量油烟的中国人使用;当给灶面增设吹风幕后,能够较有效地控制锅面产生的上升热气流;假设油烟释放速度vo=1.0 m/s,以烟机大档排风速度vp=1.3 m/s为例,分别取吹风速度vc=0.5 m/s、1.2 m/s、1.7 m/s、2.0 m/s进行流场模拟,发现控烟效果随vc增加而增强,且当vc=1.7 m/s时,油烟可以被完全隔离.结论为住宅厨房油烟污染问题提供一个可行的改进方案,优化厨房空气质量,为使用者提供安全、健康的厨房环境.     

现代家庭的无形杀手

烟雾杀手厨房中的油烟,是家庭中的第一个“杀手”。在烟雾中有毒物质种类多,浓度高,毒性大。因而安装抽油烟机,经常开窗通风,尽量减少厨房劳动时间,是消除这种家庭污染的简单有效之法。     

浅谈餐饮业污染的预防与控制

随着经济社会的不断发展和第三产业的蓬勃发展、人们生活水平的不断提高,人们对于自身的生活环境要求越来越高。本文通过对与人们息息相关的饮食业环境的分析,来提起人们对于厨房油烟污染的关注,进而改善生活环境,保障人们的身体健康。     

微波炉——新一代厨房炊具

民以食为天。每个家庭主妇平均每天至少要花费两个小时在厨房,而厨房里的烟味及污浊的空气直接影响到家庭人员的健康,并对家电及家具也有不同程度的损害。随着人们经济收入水平的提高,家庭生活用品也日益上档次。新一代厨房炊具——微波炉成为家庭主妇们的首选。微波炉的基本原理是利用磁控管产生电磁波,使食物分子相摩擦而产生大量的热。由于微波炉加热和烹饪时无油烟,具有清洁、卫生的特点,因此微波炉可以放在厨房,也可以放在客厅或其他房间里。但是在使用时应该注意两点:     

攀枝花市饮食业油烟污染治理现状及思考

随着饮食业的蓬勃发展，油烟污染已成为城市一大公害，油烟污染治理已迫在眉睫。本文简要介绍了攀枝花市饮食业油烟污染治理现状，并对今后的发展提出了建议。     

饮食业油烟污染与净化处理的探讨

分析了餐饮油烟主要污染物成分及其对人体健康的危害,阐述了油烟污染的特点。通过比较目前广泛采用的各种油烟净化技术,提出了饮食业油烟污染净化技术发展方向。     

室内环境的污染问题及其防治技术

对室内（办公,住宅）几个经常被人们忽视的污染问题进行了分析后指出,目前抽排“油烟”不能解决室内空气污染问题,甚至会加重污染,室内装潢带来的看不见的污染物正日夜危害着人们的健康;办公环境的“病态建筑综合症”及室内各种辐射和建筑色彩的“视觉污染”也日益给身心带来危害,文中讨论了其对人体健康的危害,最后提出了防治这些污染的技术措施。     

厨房、卫生间设备的未来发展趋势

据建设部有关部门介绍,今后住宅的厨房卫生间设备的未来发展趋势如下:厨房将采用主、支管道构造、变压板及导向管结构形式,可有效解决多层以上住宅厨房排气道内油烟互相串烟、串味所造成的对厨房环境和居民人身的污染.适用于多层、中高层住宅厨房,这种变压式共用排气道将在今后的高层住宅中推广.卫生间将采用新型防反溢地漏.使污     

大庆市加强饮食服务业油烟污染整治对策探索

本文对大庆市饮食服务业油烟污染治理效果、主要做法进行了论述,并针对大庆市的饮食服务业油烟污染的治理实际现状提出了合理规划、源头控制,加大环境监管力度、促进餐饮业环境污染治理,综合执法、提高对餐饮业管理效能等建议对策。     

荣获’97年全国发明展览会金奖──汤氏分体式抽油烟机

该产品取得了五项重大功能性突破：（1）风机装室外、厨房无噪声；（2）分体后的抽烟罩不含风机、体积小，不挡炒菜视线，安装高度可因此降低一半。它距离近，抽力大，抽烟效果获得突破性提高，油烟彻底抽净，甚至连炒辣椒也闻不到一点辣椒味；（3）因为距离近，抽烟效率提高一倍，节省了一台风机，不但具有价格便宜优势，还可节电50％；（4）免清洗；（5）下面抽油烟，上面当厨柜，一机二用，它将彻底解除千家万户的噪声污染和油烟致癌污染，是国际抽油烟机跨世纪发展的一个新方向，届世界性换代产品，荣获’97全国发明展览会金奖，市场潜…     

GKYJ型复合式高效油烟净化器研究(Ⅰ)

为解决饭店厨房的油烟污染 ,运用离心分离、流体碰撞和亲水亲油等基本原理 ,借鉴现有油烟净化器的成功经验 ,制定了高效油烟净化器的研制原则 ,利用风机对油烟进行一级处理 ,将机械分离和过滤进行有机结合 ,研制出复合式高效油烟净化器。     

多环芳烃及可吸人颗粒物的实时测量与分析

采用一组新型便携式检测设备(光电带电和激光散射),对两个炼焦厂工人的工作环境和生活环境中大气中亚微米颗粒物携带的多环芳烃(PPAHs)及可吸入颗粒物(PM10)的质量浓度进行了实时监测。初步结果表明：两炼焦厂的气悬颗粒物污染都很严重,PM10厂内比家中高,但PPAHs厂内与家中在一个数量级上;厂内污染主要来源是点火,漏烟和小型柴油车尾气;焦炉炉型的不同对环境也有明显的影响;家庭污染主要来源是燃煤和抽烟;人体日均吸入量相当吸烟6～10支,潜在健康危害巨大。     

北京冬季室内空气中TSP，PM10，PM2．5和PM1污染研究

人们每天2／3以上的时间在室内度过，室内空气中可吸入颗粒物对人体健康的影响越来越受到国内外研究人员的广泛关注，在我国，虽然人们对大气中细粒子的研究比较系统、深入，然而对室内环境中可吸入颗粒物的研究、报道却很少，作在北京市的海淀区、朝阳区、丰台区和昌平区选择了19个家庭，分别对其厨房、客厅和卧室的室内空气中TSP，PM10，PM2.5和PM1的浓度进行了测定，并且对室内空气中粉尘含量的影响因素进行了分析和探讨。