防脱发八招

1、合理饮食补充营养。多吃一些富含铁，钙，锌，维生素A，维生素B，维生素C以及含蛋白质较多的食品，如黄豆，黑豆，黑芝麻，玉米，蛋类，带鱼，虾，熟花生，菠菜，鲤鱼，香蕉，胡萝卜，马铃薯等，同时还应注意补充碘和维生素E，少吃油腻及含糖高的食品。     

第四讲 怎样种好蔬菜

<正> 前言一、种植蔬菜的意义 1.蔬菜是人们生活中不可缺少的副食品蔬菜是人人需要,天天需要的副食品,因为,它不仅含有人体健康所需的蛋白质,脂肪,还含有多种丰富的维生素,铁、钙以及纤维素等营养物质。长期吃不到新鲜的蔬菜和水果,会使许多人牙床出血,关节疼痛,精神不振,同时容易造成骨质脆弱、贫血和抵抗力下降、易感染各种疾病等。经常吃蔬菜能使维生素C得到补充,据临床试验,每人每天需维生素C50—100毫克,一个成年人如果每天吃八两到一斤蔬菜即可完全满足。另外,维     

新知

<正>多吃垃圾食品易"脑残"美国科学家近日发现,可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围,还能损害大脑、加速大脑老化;而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩,预防老年痴呆症。研究人员对104名平均年龄为87岁的健康老人的血液样     

常吃茄子好处多

近几个月有几位读者来信询问多吃茄子的好处,现简答如下. 常吃茄子对人体的好处有以下几点. 茄子富含维生素A、B、C、D以及蛋白质和钙,可让人体血管变软,减少老年斑.     

食品中水溶性维生素HPLC检测研究综述

维生素是机体维持正常生活必需的一类营养素,摄入不足或过量均可导致机体运动功能障碍,分析和评价食品中的维生素含量将对指导人群科学摄入维生素具有重要参考价值。高效液相色谱法(HPLC)是目前测定维生素最普遍的方法,具有应用范围广、灵敏度高、样品前处理简单、同时分析多种维生素的优点。本文对近年来国内食品中水溶性维生素的HPLC检测技术进行了综述,以期为相关工作提供参考。     

鱼用谷芽的制作与饲喂

谷芽饲料是由大麦、稻谷等谷类发芽制成的饲料。在春季或青饲料缺乏的情况下增喂谷芽，不仅能代替部分青饲料，还能补充维生素，增强鱼类抗病能力，促进其生长。特别是对草鱼、鲤鱼、鳊鱼等吃食性鱼类的产前培育有着重要意义，可提高其产卵率、受精率和成活率。现将谷芽制作与饲喂方法介绍如下：     

合理使用维生素

维生索是维持畜禽鱼虾正常生理机能所必需的特殊营养物质。作为饲料生产厂家，在预混料和全价配合饲料中添加维生素的合理与否，直接影响畜禽鱼虾生长发育是否正常，关系到饲料产品质量的好坏，从而扳大地影响产品的销量及厂家的信誉。根据多年的实践，我们认为必须注意以下几个方面：     

浅淡玉米青贮机械化

玉米秸秆通过青贮可以长期保持青绿多汁,并含有较高的蛋白质和多种维生素,营养价值高,适口性强,能保持牲畜一年四季都能吃上青绿多汁的饲草.     

晚春吃什么“去火”

随着气温日渐升高，人体产热及排汗增加，常会发生疮、痈、疖、肿等化脓性皮肤疾病，若蔬菜摄人过少，还可导致口腔炎、口角炎、舌炎等病患。针对这些“上火”症状，可适量饮用绿豆汤、赤豆汤以及绿茶，以防体内积热，并增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，补充维生素和无机盐的不足，同时少食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等辛辣食品。     

男子青少年公路自行车运动员的蛋白质摄入和体内氮平衡关系研究

蛋白质摄取在青少年发育过程中起到非常重要的作用,作为青少年公路自行车运动员,蛋白质的补充不仅要满足其自身发育的需要,还要满足运动训练对蛋白质的额外需求.本研究通过对11名15岁青年男子公路自行车运动员和10名普通同年龄段的青年日常生活的膳食调查并测定氮平衡,一方面初步分析青少年公路自行车运动员日常营养情况,另一方面通过对尿氮的分析,确定青少年公路自行车运动员日常蛋白质摄取量.研究中发现,运动员组和对照组均存在日常能量摄入不足的情况.脂类物质摄取比例正常,但是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸摄取比例失调,不饱和脂肪酸摄取比例偏低.两组均存在钙、镁、铁、锌、铜、维生素D、维生素C、维生素E和总纤维素摄入不足的情况.通过对尿氮的分析,我们发现当运动员组每日蛋白质摄取量在1.6 g以上时可以保持正氮平衡.但是由于总能量摄取不足,因此一方面要提高运动员组糖原物质的补充,另一方面要增加蛋白质的摄取量,每日摄取的蛋白质量应该高于1.6克每公斤体重.     

卫生部要求停售10种婴幼儿奶粉

3月17日卫生部发布消息指出,"柳城玉粥高蛋白肥儿粉"等10种婴幼儿食品存在维生素、钙、铁、锌等营养素含量低下以及霉菌超标等问题,要求所有超市、商场、集贸市场立即停售这些产品.     

大学生排球训练中补充ITSSN运动营养补剂的实验

大学生排球训练补充ITSSN运动营养补剂 ,对心血管系统的影响不显著 (P >0 .0 5 ) ,对判断移动应答时影响显著 (P <0 .0 5 ) .提示了ITSSN运动营养补剂丰富的糖、酸、维生素、矿物质能调节运动能力 ,使判断移动应答时保持在较高水平 .     

哪些人不宜吃冷饮

哪些人不宜吃冷饮消署解渴的冷饮食品一直深受人们青睐，但是，以下几种人却不宜吃或不宜多吃冷饮。１、患有十二指肠溃疡、慢性胃炎、结肠炎、胆囊炎以及长期腹泻、消化不良的病人不宜吃冷饮，吃了容易刺激胃肠粘膜，加重病情。２、患有龋齿、牙本质过敏的人也不宜吃冷饮...     

食品质量安全检测技术现状和对快速检测技术的期望

我国食品安全检验检测体系框架基本形成。在国内食品监管方面,建立一个批具有资质的食品检验检测机构,形成了"国家级检验机构为龙头,省级和部门食品检验机构为主体·市、县级食品检验机构为补充"的食品安全检验检测体系。     

胡萝卜泥的制作

胡萝卜泥含有丰富的人体必需的维生索A,质地细腻,酸甜适口,是目前较流行的高营养食品,深受人们喜爱.其加工方法如下:     

遍地『黄花』皆真金

黄花菜又叫金针菜、忘忧草,是一种营养价值和药用价值都很高的花卉食品,含有人体所需的16种氨基酸和多种矿物质,其中维生素A的含量比胡萝卜还多2倍.中医认为,黄花菜具有健脑、美容、养血平肝、利尿消肿等功效,所以一直被奉为菜中上品,深受消费者的喜爱.山东省新泰市汶南镇的农民就是靠着遍地"黄花"发了财.     

葱蒜补脑新说

葱蒜补脑新说科学家最近研究发现，经常吃葱蒜能降血脂、降血糖、降血压，还有补脑作用。医学专家们认为：人的大脑活动所需能量是葡萄糖所提供的，而葡萄糖转变为能量则又离不开维生素的作用。如果只有葡萄糖而没有维生素Ｂ１的作用，葡萄糖也就无法转变为供给大脑的能量...     

奶牛常见产科病的防治

奶牛产后12小时仍未排出胎衣者叫胎衣不下，主要是缺乏营养和妊娠后期运动不足引起。饲料中缺钙、硒、维生素A、维生索E等营养成分，胎儿过大，难产及其他生殖系统疾病都可造成胎衣不下。在奶牛临产前一个月加喂鱼肝油粉可预防该病，也可在产后喂中药益母生化散。药方如下：取当归120克、川芎45克、桃仁45克、炮姜10克、甘草10克、益母草100克，磨碎灌服。如有兽医也可实施人工剥离。剥离时注意手臂消毒，     

用电脑多眨眼

在今天的信息化社会中,电脑已成为日常工作不可缺少的工具,然而,长期在电脑前工作的人不同程度上均会感觉有眼睛不适的情况。据美国全国职业保健与安全研究所的一项调查证明,每天在电脑前工作三小时以上的人中,有90%的人眼睛有问题,表现症状是:眼睛发干、头痛、烦躁、疲劳、注意力难以集中,这种电脑视力综合症就是典型的干眼病。要有效地预防干眼病,最好的办法是养成多眨眼的习惯,专业人士认为,干眼病是一种压力型病症,问题出在眼睛长时间盯着一个方向看。电脑工作者应多眨眼,每隔一段时间休息一下,长期从事电脑工作的人要补充维生素A,如吃…     

新型功能性绿豆乳饮料的研制与开发

<正>绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境时具有清热解暑的功效,本研究以鲜牛乳和绿豆为原料制成绿豆乳饮料,口感香醇,营养丰富,实现了动植物双蛋白营养的相互补充。但在实际生