黑大豆中过氧化物酶和超氧物歧化酶活性的初步研究

分析了黑大豆（包括药用黑豆）的干种子及萌发种子各器官的过氧化物酶（ＰＯＤ）和超氧物歧化酶（ＳＯＤ）的活性，并与黄大豆进行了比较．结果表明：黑大豆干种子及萌发种子的种皮中ＰＯＤ和ＳＯＤ活性均显著高于黄大豆；而子叶为绿色的药用黑豆又显著高于一般黑大豆；萌发三天的子叶中ＰＯＤ活性在黑大豆与黄大豆之间相差不大，而ＳＯＤ活性则是黑大豆略高于黄大豆．萌发三天的黑大豆芽的ＰＯＤ和ＳＯＤ活性低于黄大豆，与种皮和子叶中的结果相关．     

麻疯树过氧化物酶和超氧物歧化酶同工酶研究

采用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳技术,对麻疯树过氧化物酶（POD）和超氧物歧化酶（SOD）同工酶酶谱进行分析,结果表明麻疯树的遗传多样性偏低.以10个麻疯树材料为试材,进行过氧化物酶（POD）、超氧物歧化酶（SOD）同工酶电泳,并应用过氧化物酶（POD）、超氧物歧化酶（SOD）同工酶对10个麻疯树材料,进行亲缘关系的鉴定,10个麻疯树材料遗传距离在0.72~1.0范围内,当遗传距离为0.8时,可以将其分为3类;而通过同工酶的方法来研究麻疯树的遗传多样性有待进一步工作来验证.     

水果超氧物歧化酶活性及性质

采用ＮＢＴ光化还原法对２２种水果进行ＳＯＤ活性测定，结果表明，新鲜水果富含ＳＯＤ，其中菠萝和山楂ＳＯＤ活性最高，克鲜重酶活性超过３００单位，其次是葡萄、枣、桑椹，克鲜重酶活性在２８８—２２４单位之间．酶的比活以山楂最高，毫克蛋白质达２２９．５单位．８种供试水果果皮中ＳＯＤ活性均明显高于果肉．这２２种水果中至少有９种不同的ＳＯＤ同工酶，其中４种同工酶在多数水果中出现．试验表明，水果ＳＯＤ活性在贮存期内均呈下降趋势．菠萝ＳＯＤ的热稳定性、酸碱稳定性高于西瓜ＳＯＤ．水果普遍具有Ｃｕ·Ｚｎ—ＳＯＤ和Ｍｎ—ＳＯＤ，本研究还发现菠萝、蕉柑和枣具有Ｆｅ—ＳＯＤ．     

大蒜细胞培养及超氧化物歧化酶产生的研究

经8℃低温下贮藏一个月的大蒜,在添加0. 1mg/1KT 和2mg/12,4-D 的 MS 培养基中培养,产生大量的愈伤组织,间隔20天继代培养,愈伤组织能够脱分化地持续增殖。培养中,随愈伤组织的增长,细胞内超氧化物歧化酶含量亦随之提高。培养15天,比活达到33. 7U/mg 蛋白,比天然贮藏大蒜中的含量提高了56％。     

麻风病人血液超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性测定分析

人体内的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）和谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－ＰＸ）．是清除和ＯＨ、ＲＯＯＨ等自由基的主要酶．通过测定正常人、麻风病人的血液ＳＯＤ、ＧＳＨ－ＰＸ活性．探讨麻风病人血液ＳＯＤ、ＧＳＨ－ＰＸ变化对自由基清除的影响．结果显示：麻风病人体内的ＳＯＤ和ＧＳＨ－ＰＸ活性显著低于正常人（Ｐ＜０．０１）；而现症和治愈、多菌型和少菌型、活动期和消退期病人之间无显著性差异（Ｐ＞０．０５）．提示ＳＯＤ和ＧＳＨ－ＰＸ活性降低与麻风杆菌感染有关．且感染麻风菌后病人治愈前后血液中的ＳＯＤ和ＧＳＨ－ＰＸ活性没有明显变化．     

辣根过氧化物酶活性的电化学研究

将辣根过氧化酶固定在铜电极的表面制成酶电极,利用循环伏安法从pH值、富集时间、H2O2浓度三方面寻求酶活性的最佳条件,得出pH=6.7,富集时间为25 min时,酶的活性最大,且H2O2浓度在1.0×10-4~4.0×10-3mol/L之间呈良好的线性关系.     

镉对小麦幼苗生长及超氧物歧化酶过氧化物酶活性影响

小麦幼苗经镉胁迫后,生长受抑制,过氧化物酶活性和小麦幼苗生长之间呈明显负相关。超氧物歧化酶和过氧化物酶活性随镉浓度的增高和处理时间的延长而升高,表明超氧物歧化酶和过氧化物酶作为内源活性氧清除剂,两者协调一致,在一定程度上维持活性氧代谢平衡,保护膜结构,从而使小麦幼苗对镉胁迫有一定的适应性。     

低钾对番红花叶片中超氧物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶活性和膜脂过氧化的影响

用石至石进行番红花盆栽试验,观察到低钾水平(1mg/L)下,膜脂过氧化作用明显加强,MDA增加349%,导致膜伤害,膜相对透性增加648%.其原因是低钾条件下,SOD,CAT,POX等膜保护酶活性分别降低639%,588%,696%,活性氧代谢平衡失调所致     

豆类种子的超氧物歧化酶活性，同工酶及热稳定性

13种豆类种子超氧物歧化酶（SOD）活性,同工酶及热稳定性研究的结果表明,豆类种子含有较高的SOD活性,每克鲜重含500－1200酶单位,其中绿豆,赤豆,大豆种子SOD活性都在1000U/g以上,豆类种子一般含有Cu.Zn-SOD和Mn-SOD两种类型的同工酶,以前者为主,其中Mn-SOD活性一般占总活性的10％,粉青豆Mn-SOD活性最高,为198U/g,聚丙烯酰凝胶电泳（PAGE）同工酶谱显示多数受试种类含1条Mn-SOD区带和3－6条Cu.Zn-SOD区带。     

大蒜细胞悬浮培养中细胞生长与产酶的研究

当大蒜细胞培养在ＭＳ液体培养基中，细胞生长迅速，脱分化的细胞仍具有合成和积累ＳＯＤ的能力．培养１５天，大蒜细胞生长和ＳＯＤ酶积累都达到高峰期，细胞合成量鲜重为１２０．８ｇ／Ｌ，细胞单位酶活力为每克细胞５．２２×１０－７ｍｏｌ／ｓ，细胞生长最适温度为２８℃，最适ｐＨ值为５．８。植物生长调节物质（２，４—Ｄ、ＫＴ）对大蒜培养细胞生长和ＳＯＤ酶积累都有显著的影响，其浓度有一个最佳值。适当地提高培养基中物质的浓度，有利于促进大蒜细胞的生长和胞内ＳＯＤ酶的积累。培养基中添加一些刺激剂，可大大地提高大蒜细胞内ＳＯＤ酶的产量。     

保鲜剂对麝香石竹切花SOD和POD同工酶的影响

用聚丙烯酰胺凝胶电泳法分析麝香石竹（ＤｉａｎｔｈｕｓｃａｒｙｏｐｈｙｌｕｓＬ．）切花的超氧物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）同工酶，结果表明保鲜剂可使ＳＯＤ的活性增强，能保持ＳＯＤ酶带不缺失和出现新的酶带；使ＰＯＤ活性比对照减弱。保鲜剂对ＳＯＤ同工酶的影响比ＰＯＤ同工酶明显；对不同器官的酶活性和其同工酶有不同的效果     

2,4—D对水稻幼苗过氧化物酶,超氧化物歧化酶活性？…

用不同浓度的２,４－Ｄ处理水稻幼苗,结果表明：高浓度的２,４－Ｄ对水稻幼苗的过氧化物酶（ＰＯＤ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的活性有明显抑制作用,ＰＯＤ、ＳＯＤ的同工酶谱带有的减弱或消失;低浓度的２,４－Ｄ对ＰＯＤ、ＳＯＤ有激活作用,ＰＯＤ、ＳＯＤ同工酶谱带有的增强或出现新谱带。     

磁化水对草覆虫生长繁殖和过氧化物酶活性的影响

用不同磁极化强度的磁化水配制草覆虫培养液培养草覆虫，３６ｈ后进行个体计数并显示其过氧化物酶活性。结果表明，磁极化强度为０．３００，０．４００，０．５００，０．６００Ｔ下的磁化水能明显促进草覆虫的生长繁殖（Ｐ〈０．０１），磁极化强度过高或过低，促进作用不明显，甚至使生长繁殖速率降低（Ｐ〉０．０５）。过氧化物酶活性随磁场强度的增强而逐渐增大。     

2,4-D对水稻幼苗过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性及同工酶的影响

用不同浓度的２,４－Ｄ处理水稻幼苗,结果表明：高浓度的２,４－Ｄ对水稻幼苗的过氧化物酶（ＰＯＤ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的活性有明显抑制作用,ＰＯＤ、ＳＯＤ的同工酶谱带有的减弱或消失;低浓度的２,４－Ｄ对ＰＯＤ、ＳＯＤ有激活作用,ＰＯＤ、ＳＯＤ同工酶谱带有的增强或出现新谱带．     

牛奶中乳过氧化物酶系统及其抗菌作用的研究

采用中国黑白花奶牛混合鲜奶,研究了乳过氧化物酶(LP)活力,H_2O_2对乳过氧化物酶系统(LPS)的体外活化作用,并用滴定酸度评价奶的抗菌活性。结果表明:牛奶中LP活力很高,70℃加热15分钟酶活力损失约60％。LP能催化H_2O_2氧化SCN~-,随H_2O_2浓度增加(0～0.5mmol/L),30℃保温5分钟SCN~-相对含量由100％下降至57.4％,加入I~-能促进SCN~-消失。用H_2O_2活化的牛奶抗菌活性增强,且当SCN同H_2O_2浓度相等时效果最佳。I~-对这种抗菌作用有一定削弱作用。中草药水抽提物对LPS有一定影响,加入0.5％的葛根或丹皮水抽提液能增加活化奶和原奶的抗菌活性,并加速SCN~-消失。牛奶中LPS的研究对奶牛乳房炎、犊牛腹泻的防治及奶的保鲜、加工等有一定意义。     

酵母中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的分析

分解H2O2和有机过氧化物的含硒谷胱甘肽过氧化物酶(Se-GSH-Px)活性和只分解有机过氧化物的不含硒谷胱甘肽过氧化物酶(non-Se-GSH-Px)活性都存在于酵母中.酵母在无氧的条件下培养,Se-GSH-Px活性减弱,non-Se-GSH-Px活性增强;在含有H2O2或CuSO4的培养基中生长,两种形式的谷胱甘肽过氧化物酶的活性均增加;在含硒的培养基中生长,只有Se-GSH-Px活性增加.实验结果表明,GSH-Px在酵母抗氧化作用中起着重要的作用.