调味烤河豚鱼片加工工艺研究

报告了以冷冻黑鲭河豚鱼为原料，生产调味烤鱼片的工艺技术。     

调味烤河豚鱼片加工工艺研究

报告了以冷冻黑鲭河豚鱼为原料,生产调味烤鱼片的工艺技术     

调味烤鳗片的加工工艺的研究

以活鳗为原料，研究了调味烤熳片加工过程中的主要技术参数，从而确定了调味烤鳗片加工的最佳工艺条件。多次实验结果表明，在本工艺条件下研制的调味烤熳片其色泽好，口感佳，滋味鲜美，并具有烤鳗片特有的香味。     

调味小黄鱼加工工艺的研究

以小黄鱼为原料,研究了调味小黄鱼加工过程中的主要技术参数,从而确定了调味小黄鱼加工中的最佳工艺条件.多次实验结果表明,在本工艺条件下研制的调味小黄鱼保质期长,色泽好,口感佳,滋味鲜美,其营养价值与新鲜小黄鱼相似等特点.     

调味鳀鱼片加工技术的研究

介绍了以鳀鱼为原料,经预处理、混合有机酸浸泡、调味、一次烘干、沾芝麻及浒苔,采用关闭排湿系统微波烘烤法烤制出口感松软、味道鲜香,研发出达到相应卫生标准、保质期6个月以上的海洋休闲食品——调味鳀鱼片的生产工艺技术。     

鲻长尾吸虫种群生态研究

鲻鱼肠道内的鲻长尾吸虫（Ｅｌｏｎｇｉｎｕｒｕｓ ｍｕｉｇｌｕｓ Ｌｕ,１９９５）,随着宿主体长的生长,其感染的变动范围在２８．８９％－３１．９３％之间,而感染强度和种群工呈现有规则的变动;体长在４０－１６０ｍｍ范围内,种群平均拥挤度,扩散性指标则随着体长的生长有逐渐增加的趋势,而负二项参数则逐渐降低,在不同的月份中,吸虫在宿主体内的感染率,感染强度和种群平均密度呈不稳定的波动,吸虫群在不同体长组和     

单冻美国红鱼片加工工艺研究

探讨了单冻美国红鱼片的工艺流程及操作要点,研0.3%的抗氧化剂异抗坏血酸钠(异vc-Na)处理,在加工过程和冻藏过程护色作用最为理想.     

调味烤鳕鱼片加工工艺改进研究

FURTHERSTUDIESONTHEPROCESSINGTECHNOLOGYOFTHETRADITIONALFLAVOURINGFILLETEDROASTCODLiHaibo(ZhoushanFisheriesSchool,Zhoushan316004)随着国民经济的发展，人民生活水个不断提高，调味烤鲤鱼片已成为很受欢迎的营养、旅游休闲食品。但由于一般加工单位只是套用传统的加工马面鱼片加工工艺来生产鲤鱼片，极易产生一些品质上的问题，如产品色泽不佳、组织僵硬等，在一定程度上影响了产品的销售。我们在生产过程中，通过不断地摸索、实践，对传统的鱼片加工工艺作了一些改进，提高了产品质量，增强了…     

盐度对鲻鱼表观消化率的影响

以Cr2O3为指示物,设计两组试验测定鲻鱼(Mugil cephalusL.)对饲料粗蛋白、氨基酸和总能的表观消化率.第一组鲻鱼的平均体重为9.0 g,盐度为5、15和25;第二组鲻鱼平均体重为19.0 g,盐度为0,5,10和15.结果表明1.第一组试验中,鲻鱼对粗蛋白的表观消化率分别为79.8、82.7和82.6 %,氨基酸总量的表观消化率分别为83.9、84.4和86.3 %.第二组试验中,鲻鱼对粗蛋白的表观消化率分别为77.0、75.4,77.7和78.8%,氨基酸总量的表观消化率分别为79.4、77.3和79.3和80.8 %.盐度对粗蛋白和氨基酸总量的表观消化率的影响不显著.2.第一组试验中,鲻鱼对总能的表观消化率分别为50.8、63.5和73.9 %,随着盐度的升高而明显增大.     

数控加工工艺的研究与分析

工艺分析是数控加工编程的前期工艺准备工作,无论是手工编程还是自动编程,在编程之前均需对所加工的零件进行工艺分析。若工艺分析考虑不周,往往会造成工艺设计不合理,从而引起编程工作反复,工作量成倍增加,有时还会发生推倒重来的现象,造成一些不必要的损失,严重者甚至还会造成数控加工差错。为此,本文首先讨论了分析零件图,确定加工内容,接着分析了正确划分工序和确定合理的加工路线、选择合理的刀具和选用合适的切削用量,工艺装备的选择和图样尺寸的标注,最后研究了正确选择切削加工方式和使用新型高效刀具。     

卵黄囊期鲻鱼仔鱼发育及垂直分布特征研究

利用激素注射和人工繁殖技术获得的鲻鱼受精卵,对卵黄囊期仔鱼的发育和水层垂直分布变化进行了观察。结果表明:(1)23℃水温下,初孵仔鱼平均全长2.65±0.18 mm,卵黄球长径0.96±0.24 mm,油球直径0.38±0.12 mm,卵黄球在孵化后第5天消失,油球为第10天完全吸收;(2)不同水深(20、40、60 cm)对鲻鱼的孵化率影响显著(P0.05),但对卵黄囊期仔鱼的死亡率影不显著(P0.05);(3)孵化后的第3天和第8天,仔鱼在水层中发生向下迁移变化,并伴随2个死亡高峰。     

梭鱼和鲻鱼线粒体16S rRNA和COⅠ基因片段的比较分析

运用PCR技术,扩增了梭鱼和鲻鱼线粒体16S rRNA和COⅠ基因片段,并比较分析了其种间的序列差异。获得16S rRNA基因的540～560 bp碱基序列,出现26个碱基的插入与缺失位点;获得COⅠ基因的602～604 bp碱基序列,出现2个插入缺失位点;16S rRNA和COⅠ基因的序列中G平均含量最低,且(A+T)含量高于(G+C)含量,与其他鱼类中的16S rRNA和COⅠ基因片段研究结果相一致。在16S rRNA基因片段中,梭鱼出现1种单倍型,鲻鱼为2种单倍型;在COⅠ基因片段中,梭鱼样品中检测到3个单倍型,鲻鱼样品中检测到5个单倍型。以Takifugu poecilonotus为外群,构建的NJ系统发育树,基于16S rRNA和COⅠ基因序列获得的NJ系统树基本一致,鲻鱼和梭鱼种内个体分别聚为一支,显示16S rRNA和COⅠ基因适合于梭鱼和鲻鱼的物种鉴定。     

升麻饮片质量标准研究

升麻为毛茛科植物大三叶升麻、兴安升麻或升麻的干燥根茎,具有清热解毒、发表透疹、升阳举陷的功能.主治时疫火毒、口疮、咽痛、斑疹、头痛寒热、痈肿疮毒、中气下陷、脾虚泄泻等症.升麻药材虽有国家标准,但升麻饮片目前还没有国家标准,其质量无法得到有效控制.本研究按照中国药典委员会对中药质量标准的要求,着重从性状、鉴别、检查等项进行试验,测定了12个不同批次和产地的升麻饮片的水分、总灰分、酸不溶性灰分、醇溶性浸出物,并进行显微鉴别和薄层鉴别研究,在此基础上建立各指标的质量控制标准.建议升麻饮片的质量标准暂定为:水分不超过13%,总灰分不高于8.0%,酸不溶性灰分不超过4.0%.95%乙醇溶液浸出物不低于16.0%.     

苯并芘,芘及其混合物暴露对梭鱼肝脏还原型谷胱甘肽质量分数的影响

在实验生态条件下，研究质量浓度从0.1-50μg/L的苯并（a）芘，芘及其等质量浓度混合物暴露后对梭鱼（Mugil so-iuy）肝脏还原型谷胱甘肽质量分数的影响。结果显示，对肝脏还原型谷胱甘肽质量分数影响表现出诱导效应。存在较好的质量浓度－效应关系，质量浓度比为1：1的苯并（a）芘和芘对还原型谷胱甘肽质量分数的联合效应为拮抗作用。     

绥靖油田油井压裂返排液处理技术研究

油井压裂作业是油井增产的主要措施。油井压裂时加入各类助剂,以达到较好的增产目的。但油井在压裂过程中产生的压裂返排液已成为当前油田水体污染源之一。返排液对环境保护、集输流程的平衡运行等造成严重影响。为此,深入研究压裂返排液的处理方法,对油气田环境污染控制具有重要意义。本文针对绥靖油田油井重复压裂所生产的返排液,实施了降粘无害处理,可直接将返排液泵入集输流程。