开展小麦系列加工 提高其经济价值

<正> 河南省是我国小麦主要产区。解放以来随着种植技术生产条件的改善,我省小麦产量和品种有了很大的提高。但是,由于我省小麦深加工跟不上,影响小麦资源优势的进一步发挥。根据我省小麦生产和深加工方面     

开发优质小麦提高粮食生产经济效益

针对我省常年出口大量原粮小麦的实际情况和存在的问题,本文就如何促进我省小麦原粮转化、形成产业化,提高粮食经济效益问题进行了综述并提出了具体对策。     

无公害强筋小麦规范化生产技术

无公害强筋小麦生产基地应远离主要交通干线，周边2千米内没有污染源(如工厂、医院等)，产地环境符合农业部发布的无公害农产品生产基地大气环境、农田灌溉水及农田土壤质量标准。适宜土壤为粘土、两合土及底粘沙壤土，地力肥沃，土层深厚。土壤耕层有机质含量1％～2％。全氮含量0．08％～0．12％，速效磷含量每千克为10～20毫克，速效钾含量每千克为100～140毫克。     

小麦淀粉及谷朊粉的生产及应用

河南是一个农业大省,小麦资源极为丰富,利用小麦深加工产品,生产为食品、纺织、造纸、医药、发酵、化工、饲料等行业利用的原料及辅料,为小麦的利用提供了一个广阔的空间,是农业产业化、高效化的有效途径。 一、小麦淀粉的应用 小麦淀粉被广泛应用于食品、冷饮、轻工、纺织、制药、造纸等行业。 １．食品行业。主要用于火腿肠、粉丝、雪糕、果冻等产品中。以及用于味精、麦精粉、可食性包装膜,水解及发酵工业产品中。 ２．纺织行业。小麦淀粉特别适合于纤维工业,尤其是织布、浆纱、整理和染色用糊。 ３．造纸行业。小麦淀粉在造纸行…     

优质专用小麦生产过程中的几个技术问题

优质专用小麦通常是指营养品质优良和加工品质优越,具有专门用途的小麦,比如面包小麦、饼干小麦等。我省从８０年代开始,就对面包专用小麦和饼干专用小麦进行了培育和筛选。为了促进专用小麦产业化发展,现就有关优质专用小麦生产过程中的一些问题提出一点看法。一、搞好优质专用小麦区划研究表明：河南省普通小麦平均蛋白质含量１４．１％,赖氨酸０．３０２％,脂肪２．２９％,淀粉６７．１２％,灰分１．０６％,湿面筋３４．２３％,吸水率５８．１％,面团形成时间２．２分钟,馒头体积２７８．８ｍｌ,面包体积２９８．０１ｍｌ。…     

小麦全蚀病的防治措施

小麦全蚀病是小麦的重要病害之一，是一种毁灭性病害，俗称“黑脚病”，现已成为小麦生产的大敌。此病导致的小麦产量损失达10％～30％，严重的达到70％以上，甚至绝收。     

小麦经济与小康社会建设

小麦生产是河南省的一大优势,全省小麦种植面积、总产量和每年对国家的贡献均居全国首位,而且农民人均农业收入的30%左右来自于小麦产业。在世界和中国小麦连年减产,小麦市场贸易格局发生重大变化的新形势下,深入探讨河南小麦生产如何与时俱进,大力发展“小麦经济”,使全省小麦生产的资源优势尽快转变为产品优势和经济优势,对全面建设小康社会,促进河南社会经济发展具有极其重要的意义。一、国内外小麦生产现状受多种因素影响,近几年来世界小麦产需形势发生了重大变化。表现为:世界小麦连续五年减产,供给趋紧;传统出口大国小麦减产严重;国际…     

小麦生产节本增效机械化技术

小麦生产节本增效机械化技术主要内容是节种、节肥、节药、节水、节油、节省劳动用工等。因此，必须采用高科技含量的农业机械，在小麦生产的各个环节，推广应用秸秆直接还田，化肥深施，精少量播种，节药型植保，节水灌溉，小麦联合收获等节本增效机械化技术。这是目前保证农业增效，农民增收，粮食安全的主要技术措施。     

国际小麦品质改良的三大发展趋势

2004年“国际小麦品质学术研讨会”在中国农业科学院举行。来自美国、澳大利亚、法国等20多个国家以及国内的140多名代表出席了会议。这是基因组学、蛋白组学、遗传育种、农学生理、谷物化学、产后加工与面粉企业的国际大聚会，主要内容包括全球小麦产业现状与趋势、新技术与新产品、加工品质的遗传和谷物化学基础及品种改良等，以品质分子改良为主题的小麦学术研讨会在国内外尚属首次。这次学术研讨会反映了国际小麦品质改良的三大发展趋势。     

依靠科技进步 促进河南小麦的发展

本文通过世界粮食,特别是小麦生产形势和供求状况的分析,指出了依靠科技进步,加速小麦生产发展的重要性;并根据河南小麦生产条件、发展历史和国内外小麦高产典型,分析探讨了河南小麦生产潜力、提出了促进河南小麦持续稳定增产的对策与措施。     

硅对小麦幼苗几项生理生化性质的影响

砂基培养小麦幼苗,用不同浓度的Si(Na2SiO3）溶液灌溉后,研究硅对小麦幼苗叶片几项生理生化性质的影响。结果表明：硅的浓度在0至3.5mmol/L范围内,随着硅浓度的升高,叶绿素、蛋白质含量均有所增加;硅浓度在0至2.5mmol/L范围内,随着硅浓度的升高,小麦幼苗叶片细胞内硝酸还原酶活性增大,质膜透性、MDA含量、POD及SOD活性均呈下降趋势;硅的浓度大于2.5mmol/L时硝酸还原酶活性有降低趋势,质膜透性、MDA含量、POD及SOD活性均突然上升;CAT的变化趋势与POD及SOD恰好相反,说明硅在一定浓度范围内可以促进小麦幼苗生长、保护幼苗细胞,而高浓度的硅对小麦幼苗产生危害。     

小麦不同冻害类型症状及对策

小麦冻害是指0℃以下低温使小麦的细胞组织因冰冻而受害的现象。冻害在小麦生产中时有发生，而不同时期、不同症状、不同原因的冻害对小麦产量的影响也不同。笔者现将小麦冻害的类型、症状、原因及对策介绍如下，以供参考：     

小麦高产与科学管理

实现小麦高产,要着重抓好播种和管理两大环节。施肥要有机、无机肥搭配施用,氮、磷、钾元素齐全。整地要达到深、净、细、实、平。根据地力、茬口、产量水平选用品种,还要药剂拌种,中墒下种,保证一次全苗,苗匀、苗壮。从播种到收获,要根据小麦不同生长发育阶段的需...     

小麦不分蘖的原因及对策

小麦分蘖的多少，标志着小麦群体结构的好坏，影响到小麦产量的高低。在生产上，由于种种原因．不少麦苗迟迟不分蘖，或分蘖极少，不利于培育壮苗。因此，查找不分蘖的原因，及时采取措施，增加小麦有效分蘖，是小麦生产管理的关键。     

探究影响河南省小麦育种发展方向的问题及对策

育种是推进小麦产业发展的关键,河南省作为小麦生产重要基地,要加大对小麦育种方向的探讨和分析,增加小麦品种的产量,改良农艺性状,不断增强其抗逆性和抗病性。为此,本文将结合河南省小麦育种实际,在育种目标、育种方向上提出相应的建议和意见。     

探讨河南省小麦生产现状及破解对策

小麦是河南省最主要的粮食作物,每年的种植面积都在530万hm2,总产量突破了3 000万t。作为小麦种植大省,应加强对小麦生产水平的研究,特别是重视对小麦新品种的培育,这是推进现代农业发展的关键环节。本文将从当前河南省小麦生产中的不足出发,就其生产现状提出有效的发展对策。     

大豆胚芽中RNA提取方法的比较评价

从细胞中分离完整性好、纯度高的RNA是进行基因克隆和基因表达研究的基础，不同植物、不同组织的RNA提取难点各异，适宜方法也不尽相同，大豆胚芽富含蛋白质、脂质、多糖、酚类化合物及未知次级代谢产物，其组成成分的复杂性增加了从大豆胚芽中提取高质量的RNA的难度，本文采用了尿素-LiCi法、异硫氰酸胍法及改进的异硫氰酸胍法等三种方法从大豆胚芽中提取了RNA，从RNA的完整性、产率和纯度等方面对这三种方法进行了比较和评价，结果发现改进的异硫氰酸胍法是从大豆胚芽中提取RNA的适宜方法。     

沈天民和他的906小麦

河南省小麦育种首席专家沈天民早在六、七十年代就征集了７３００多种小麦资料开始搞育种研究,曾培育出“豫麦２０号”、“樊寨中１－１０号”等１０多个良种。在多年的育种工作中,沈天民发现所有的小麦资料都是普通小麦杂交,亩产达到５００公斤以后,不易稳产,提高产...     

小麦纹枯病发生与防治初探

<正> 近几年来,我区小麦随着矮秆品种的推广,肥、水及种植密度的提高,小麦纹枯病明显上升,危害日趋严重。仅1990年全区发病面积达150.15万亩,占种植面积的34.92％。一般田块病株率30～40％,严重田块80％以上,白穗率35.4％,损失小麦1450.7％万公斤,已经成为小麦生产上一种突出病害。一、病状小麦不同生育期,均能受到纹枯病菌的侵染,分别造成烂芽、病苗花苗、花秆烂茎、枯孕穗、枯白穗等症状。烂芽:小麦发芽时受病菌侵染,先是芽鞘变褐,继而烂芽枯死。病苗:麦苗长至3～4片叶时,先是基部第一张叶鞘出现淡褐色小斑点,扩大后蔓及全叶鞘,病斑中部呈死色,边缘褐色。叶鞘发病后,该叶的叶片先是叶尖,尔后全叶呈水渍状暗绿色,不久便失