天然麝香抗原性质的研究

为探讨天然麝香的抗原性质,作者用天然麝香作抗原,免疫家兔制备抗血清。通过效价滴定发现,天然麝香中蛋白质含量虽然较低,仍可作为优良抗原,免疫动物使之产生抗血清。在一定范围内,麝香含量越大,抗体效价越高,动物持续产生抗体的时间也越长。     

苹果香气成份GC分析样品制备方法的研究

通过对苹果香气成分的离析方法（顶空法、蒸馏法、萃取法等）进行对比性研究，确定改进的Ｌｉｋｅｎｓ＆Ｎｉｃｋｅｒｓｏｎ蒸馏萃取法适合于普通毛细管气相色谱仪的分析条件，是一种良好的方法     

天然香料鱼香草精油的化学成份研究

本文利用GC／MS和GC仪器对天然香料植物鱼香草精油的化学成份进行定性和定量测定，共检出21种化学成份，并确定了其中19种化合物，其含量之和占精油总量的93．8％，主要成份为顺（反）—橙花醇、顺—橙花醛等。并对鱼香草精油及其主要成份反—橙花醛和顺橙花醇的理化常数进行了测定。     

酱油中香气成份的分析——气相色谱法

酱油香气的组成分十分复杂,对这些微量组分的分析,宜采用物理化学方法对样品加以处理,然后再利用气相色谱法进行分离分析。本实验是用蒸馏法除去不挥发物,从而获得有关香气成分的水溶液,其中各成分按功能团的性质分为有机酸类、羰基和化合物、酯类和醇类。然后利用萃取法将它们分离,而后用气相色谱法分析。分析结果共获四十多个酱油香气组分的色谱峰,并进行了定性定量分析。为了进一步探明酱油香气的微量组分,曾采用填充毛细管色谱柱进行分离分析,仅有机酸类在SE—30填充毛细管色谱柱分离后,共获23个组分的谱峰,由于缺少标样,未能对所有的峰都——定性,今后在这方面有待深入探讨。     

荷叶香气成分的研究（Ⅰ）：荷叶天然香气成分的分析

用XAD-2型树脂采集荷叶天然香气。以双柱毛细管GC/MS/DS联用法和三柱毛细管保留指数法分离鉴定了87种组分,占总峰面积的93.26％,其中50种组分是用上述两种方法共同确证的,占总峰面积的81.31％。含量较大的组分有顺-3-己烯醇(40.41％);二苯胺(8.35％);长叶烯(5.6％);正己醇(3.65％),苯(3.12％)。     

茶用天然增香剂主体成份分析

本文应用熔融石英弹性毛细管柞气相色谱—质谱法和气相色谱—氢焰离子化检测器法,定性、定量分析了茶用天然增香剂中17种主体香成份,结果表明:该香精主体以乙酸乙酯、2—戊酮,2—甲基戊—3—醇、1—戊烯—3—醇、芳樟醇、2—松油醇,香叶醇和香叶醛为主,与茶叶天然香型相似。     

荷叶香气成分的研究（Ⅱ）荷叶精油成分分析及其与天然香气成分的比较

以同时蒸馏萃取法（SDE）提取荷叶精油。用毛细管GC／MS／DS联用法分离鉴定了91种组分，战总峰面积的95．64％。再用双柱GC标样程升保留指数确证了其中38种组分。已确证的组分占总峰面积的64．20％。主要成分及含量是顺－3－己烯醇（27．49％）、反－2－戊烯醇（11．07％）、1－戊烯－3－醇（9．01％），反－2－己烯醛（5．36％）。     

甘南天然虫草与人工培养物化学成份比较研究

对从甘南州玛曲县所产的天然虫草与从中分离纯化的虫草头孢霉人工培养物进行化学成份对比分析，以进一步证实所分离苗种的可靠性。     

酮麝香的合成研究

本文对硝基酮麝香的合成工艺路线进行了改进，对反应条件如催化剂，温度有溶剂的选择进行了优化，其最佳反应条件为：以三氯化铝作催化剂，二氯乙烯作溶剂，并使反应在冰盐溶中进行，从而使产品的产量和质量均有提高。     

荔枝香气化学成分的研究

用冷冻捕集法收集到荔枝头香水溶液，通过ＡｍｂｅｒｉｔＸＡＤ系列的吸附树脂富集到有一定浓度的头香样品，用色谱－质谱联用技术检定出３４种化学组分，其中８０％以上是含氧化合物。     

桉叶油挥发性成份的研究

采用水蒸汽蒸馏收集桉叶精油,经气相色谱/质谱/计算机联用检测和气相色谱保留指数法,分析鉴定出含量较多的17种化合物,其主要成份为1,8—桉树脑,α—蒎烯,香芹酮等。     

香叶油化学成份的研究

采用毛细管气相色谱－质谱－计算机联用法研究了贵州榕江地区香叶油的化学成分。色谱分离出４０多个组分，质谱鉴定了３１个成分，占该挥发油总量的９５．０７％。其主要成分是香茅醇（２４．７３％）、香叶醇（８．１９％）、香茅醇乙酸酯（９．９７％）、Ｂ－愈创木烯（８．９７％）、Ｐ－薄荷酮（７．１９％）和芳樟醇（４．１６％）等。     

杜仲氨基酸成份的研究

本文借助氨基酸自动分析仪对杜仲离体培养愈伤组织、树叶、树皮中氨基酸含量进行了系统研究，共检测出１６种氨基酸，其总含量为４１．４９～２０８．２２ｍｇ／ｇ，其中包括７种必需氨基酸。     

草果香气成分研究

采用固相微萃取法萃取粉碎草果香气成分,然后用GC-MS进行成分分析,并与水蒸气蒸馏萃取法获得的精油成分进行比较.萃取柱为CAR/PDMS时共检测出30个成分,解析鉴定出占总挥发性成分的97.635%的27种物质.水蒸气蒸馏萃取法以1.87%(w/w)的产率获得精油,共检测出38个成分,解析出的成分占精油质量的98.393%的32种成分,主要成分是1,8-桉树脑(40.891%)(质量分数,以下同),α-水芹烯(9.769%),2-异丙基苯甲醛(6.988%),(E)-柠檬醛(4.949%),α-蒎烯(4.36%).     

白豆蔻香气成分研究

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气质联用相结合的方法萃取和分析鉴定了白豆蔻果实的香气成分.使用CAR/PDMS萃取柱时共检测出27种挥发性成分,鉴定出25种成分,占总挥发性成分的99.659%;使用PDMS萃取柱时,共检测出25种挥发性成分,鉴定出21种成分,占总挥发性成分的98.615%.在解析出的所有成分中,绝大部分成分为萜类化合物.主要成分是单萜化合物1,8-桉树脑(两种萃取头分别为63.649%和56.859%)、β-蒎烯(15.479%和20.874%)和α-蒎烯(5.569%和8.610%).     

二甲苯麝香和酮麝香的分析方法进展

二甲苯麝香和酮麝香等硝基麝香物质对环境和人体的危害性越来越受到关注,通过介绍二甲苯麝香和酮麝香的理化性质及安全性评价,从样品前处理和检测技术两个方面,综述了不同样品中二甲苯麝香和酮麝香的检测方法,并对各种方法的优缺点进行比较。     

雪茶化学成份的研究

从雪茶中分离得到一个成份,经光谱分析、物理常数及化学反应鉴定,确定为雪茶酸(Thamnolic acid)。