1-6岁儿童亚临床状态维生素A缺乏的调查

基层编号 994332 完成单位及南京市儿童医院: 主要人员秦铭、葛传生等 儿童亚临床状态维生素A缺乏是目前大多数发展中国家普遍存在的营养问题,其无典型的临床表现易被忽视,但体内维生素A的总体水平已低下,机体抗感染能力受到损害,呼吸道感染的易感性升高.课题组取外周毛细血管血,采用高效液相法测定了360名1～6岁儿童的血清维生素A含量,其中反复呼吸道感染的和健康的儿童各180名.对二组儿童的血清维生素A的含量及亚临床状态维生素A缺乏的状况进行了比较,并观察了各年龄段儿童年呼吸道感染的次数与血清维生素A含量的变化,探讨了小儿反复呼吸道感染与亚临床状态维生素A缺乏的关系.为防治小儿反复呼吸道感染从营养学角度探索了新途径.     

补充维生素A对血清转铁蛋白受体及红细胞系影响的实验研究

选择血红蛋白＜114 g/L的56名体育传统学校学生为研究对象,随机分为3组：补铁补维生素A组19人,补铁组19人和对照组18人,实验组补铁方法为服用L-苏糖酸亚铁胶囊（7 mg元素铁/粒,3粒/d）4周,同时口服维生素A丸20万单位（10万U/d ×2 d）.4周后补铁补维生素A组sTfR、血清视黄醇、SI、Tf和TS%水平与实验前和对照组比较显著提高（P＜0.05）,Hb,RBC,Hct水平显著提高（P＜0.01）.补铁组SI,Tf, TS%,Hb,RBC,Hct水平显著提高（P＜0.05）.提示短期补铁加大剂量维生素A能使机体铁分布及营养状况改善,显著改善贫血学生的红细胞系的状态.     

女运动员铁缺乏对运动能力的影响

女运动员铁缺乏较普遍。本文探讨了女运动员铁缺乏对运动能力的影响，分析了产生铁缺乏的主要原因；提出了铁缺乏预防的饮食措施。     

1—6岁儿童亚临床状态维生素A缺乏的调查

儿童亚临床状态维生素A缺乏是目前大多数发展中国家普遍存在的营养问题，其无典型的临床表现易被忽视，但体内维生素A的总体水平已低下，机体抗感染能力受到损害，呼吸道感染的易感性升高。课题组取外周毛细血管血，采用高效液相法测定了360名1～6岁儿童的血清维生素A含量，其中反复呼吸道感染的和健康的儿童各180名。     

铁负荷对正常生长期大鼠营养代谢的影响

以不同负荷剂量的铁饲料喂养正常生长发育期的大鼠,研究过量铁补充对机体生长发育的影响、某些营养素在机体内营养代谢的变化.将初断乳的Wistar雄性大鼠按体重随机分成3组,分别饲以不同铁负荷剂量的饲料,进行为期28天的生长实验,随后分别进行3天的钙、铁、锌代谢实验.饲料中不同铁负荷剂量对大鼠的体重增长没有影响;过量铁喂养使大鼠脏器、器官的脏体系数发生改变,对心脏、肝脏器官有一定危害;负荷铁组大鼠机体的钙、锌吸收率及储留率均下降,高铁剂量组碱性磷酸酶活性降低,红细胞游离原卟啉及血红蛋白浓度两个负荷铁组均未发生改变.给正常生长发育期的大鼠补充过量铁剂对动物体重增值没有改变,但对其某些脏器具有一定的危害.过量铁剂干扰了机体对钙、锌等营养元素的吸收利用.     

孕鼠铁缺乏对仔鼠出生健康的影响

通过建立孕期大鼠铁缺乏的模型来研究生命早期低铁干预对仔鼠出生健康的影响.将6周龄健康Wistar 雌性大鼠随机分为二组,实验组喂低铁饲料,对照组喂富铁饲料;4周后与正常成年雄鼠合笼交配,观察母鼠受孕率和铁营养水平及仔鼠出生体重和铁营养状况.结果显示低铁组雌鼠孕末期血红蛋白值低于对照组,而红细胞数、红细胞游离原卟啉、红细胞分布宽度均高于对照组雌鼠 (P<0.05).低铁组仔鼠存活率及肝脏铁、血清铁水平均低于对照组(P<0.05).因此,大鼠孕期低铁干预不仅影响孕鼠的铁代谢,也影响仔鼠的出生健康.     

浅谈维生素类缺乏对全身及眼部的影响

维生素类摄取代谢与全身及眼部密切相关，维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｄ菸酸等缺乏势必引起相应的全身及眼部疾病。因此，有计划按比价人饮食中摄入或应用药物治疗，有利于人体健康和发育，防止疾病的发生。     

运动与铁缺乏

本文通过对运动与铁缺乏状况的全面分析，提出铁摄入量达到日常量以上是保证运动锻炼中铁营养平衡的关键。     

运动与铁缺乏

本文通过对运动与铁缺乏状况的全面分析，提出铁摄入量达到日常量以上是保证运动锻炼中铁营养平衡的关键．     

乳兔脑水肿与维生素A缺乏

我室饲养的繁殖母兔在前一段时间产下的乳兔中一部分出现脑水肿症状,经初步诊断为维生素A缺乏;通过提高饲料中V_A的含量,适当增加脂肪和V_E的量,乳兔脑水肿症状消失,死胎率从高峰时的46.4％降至4％以下,20日龄的兔成活率由35.4％提高到90％以上。     

大鼠生理性缺铁状态的初步验证

在标准饲养条件下，对大鼠生长期的血液学参数进行了动态观察，发现大鼠在长期存在生理性缺铁状态。这与以往文献中记载的营养性铁缺乏的概念和机理不相同。营养性铁缺乏是指食物中可利用铁不足导致体内铁缺乏甚至贫血，我们提出的生理性缺陷铁状态是指，人和动物在生长期血红蛋白（hemoglobin,Hb)的合成因受铁代谢一系列机制的制约，即使食物中营养成分齐全和富足，也不能避免的相对低铁状态。其生化特征是红细胞游离原卟啉（free erythrocyte protoporphyrin,FEP)与Hb的比值（FEP／Hb)下降，而营养性铁缺乏则表现为FEP／Hb比值升高，二者可以界定。     

泡利芬铁对缺铁性贫血成年大鼠全血铁恢复及其铁的相对生物利用率的实验研究

研究泡利铁对合格成年缺铁性贫血大鼠全血铁恢复作用及其铁的相对生物利用率的影响。实验用合格成年Ｗｉｓｔａｒ大鼠随机分为正常对照组和ＩＤＡ组。对照组饲喂正常饲料,ＩＤＡ组饲喂低铁饲料并辅以放血,２０ｄ后,ＩＤＡ模型成功。两组动物各处死８只,计算脏器系数。再根据Ｈｂ值,将剩余ＩＤＡ大鼠又分为硫酸亚铁观察组,泡利芬观察组。     

植物抗缺铁机理研究进展

植物缺铁是一种世界上普遍发生的现象，本综述了近年来植物抗缺铁研究状况，包括缺铁胁迫下植物的生理反应，抗缺铁机制，并在遗传育种和分子生物学方面介绍了当前的抗缺铁研究现状。     

维生素A和Zn摄入过量对大鼠心脏抗氧化能力的影响

目的探讨维生素A和Zn摄入过量对大鼠心脏抗氧化能力的影响,并为维生素A和Zn的联合补充提供实验室参考依据.方法通过灌胃制成维生素A和Zn摄入过量的大鼠动物模型,同时设立对照组.在实验第4周末处死全部大鼠,制备心脏组织匀浆,测定大鼠心脏、血液抗氧化指标T-AOC,SOD,MDA和GSH-Px,并测定各组大鼠血液成分如血红蛋白含量、血小板含量、胆固醇、甘油三酯水平.应用SPSS 15.0统计软件对其测定结果进行统计分析.结果各实验组大鼠心脏及血液中T-AOC,SOD,MDA和GSH-Px与对照组相比具有统计学意义(P0.05);各实验组与对照组血液成分如血红蛋白、红细胞、血小板含量、胆固醇、甘油三酯水平相比均具有统计学意义(P0.05).结论过量补充维生素A和Zn可降低心脏的抗氧化能力.     

4种植物缺铁条件下对土壤镉的积累特征

通过盆栽试验研究缺铁条件下对重金属Cd(Ⅱ)的吸收与积累,选择龙葵,西红柿,玉米和小麦为试验材料.主要考察了缺铁条件下4种植物对Cd(Ⅱ)的积累、重金属Cd(Ⅱ)的富集系数和转移系数的变化.实验结果表明:缺铁处理的4种植物生物量低于相应的加铁处理,富集的Cd(Ⅱ)高于相应的加铁处理,转移系数与富集系数高于加铁处理.其原因主要是由于缺铁条件下根系环境产生的变化,有助于植物对Cd(Ⅱ)的吸收.     

维生素E及其与维生素C,维生素B2联用对小鼠抗氧化体系机能的影响

研究了维生素 E(VE)及其与维生素 C(VC) ,维生素 B2 (VB2 )联用对小鼠机体抗氧化机能的影响。结果表明 ,对小鼠单独饲喂 VC或 VE,VC,VB2 联合饲喂 ,均能显著提高小鼠心、肝组织超氧化歧化酶 (SOD)的活性作用 ;单独饲喂 VE,VC或 VE,VC,VB2 联合饲喂 ,其肝脏丙二醛 (MDA)含量均低于对照组 ,差异非常显著 ,肝脏 SOD/ MDA和 GSH-Px/ MDA比值升高 ;单独饲喂 VC组 GSH-Px/ MDA比值升高尤为明显 ;饲喂VE或 VC,VE,VB2 联合饲喂时 ,小鼠肝组织中谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px)活力有增强趋势。这表明 3种维生素联合使用时 ,可产生协同抗氧化、调血脂作用 ,这种作用有利于预防动脉粥样硬化的发生与发展。     

饲料能量和维生素B6对乌鳢生长和蛋白质代谢酶活性的影响

 选择体质量（10.92±0.42）g 的健康乌鳢Channa argus为试验鱼。试验一设计3 个蛋白质水平和三个能量水平的9种试验饲料;试验二设计3个蛋白质水平和3个维生素B6水平的9种试验饲料,探讨饲料能量和维生素B6分别与蛋白质的交互作用对乌鳢生长和蛋白质代谢酶活性的影响。结果表明：试验1：在相同饲料能量水平下,鱼体增重随能量水平升高而升高,各器官蛋白酶比活力亦显著提高(P<0.05)。在相同饲料蛋白质水平下,鱼体增重先随饲料能量水平从14.5 MJ/kg上升到16 MJ/kg而升高,随能量水平再升高而降低。饲料蛋白质水平和能量水平都极显著地影响肝脏中GPT的活力(P<0.01),饲料能量水平显著影响肝脏中LDH的活力以及肌肉中LDH和GPT的活力(P<0.05)。蛋能比极显著影响肝脏中GPT的活力(P<0.01)。试验2：乌鳢的生长随着饲料蛋白质水平的增加呈先升高后稳定的趋势,胃、肠和肝脏蛋白酶比活力和肝脏和肌肉中GPT的活力都受到显著地影响(P<0.05),肝脏和肌肉中LDH的活力受到极显著地影响(P<0.01)。随着维生素B6的添加,生长显著增加(P<0.05),胃和肝脏蛋白酶比活力极显著增加(P<0.01)。在同一维生素B6水平下,各器官蛋白酶比活力随着饲料蛋白质水平的升高而显著提高(P<0.05),肝脏和肌肉中GPT和肌肉中LDH的活力亦受到极显著地影响 (P<0.01),肝脏LDH的活力亦受到显著地影响 (P<0.05)。在该试验条件下,适宜蛋能比（23.3 g/MJ）能够提高乌鳢对蛋白代谢酶活力,促进蛋白质代谢,进而促进生长;随着饲料蛋白质含量的增加,适量添加维生素B6（18~30 mg/kg）可促进乌鳢对饲料的利用率,增强蛋白代谢酶的活力,促进蛋白质代谢,进而促进生长。