国内核桃食品加工研究进展

核桃有很高的营养与药用价值,文章综述了国内核桃食品加工的研究进展,以期为核桃食品的开发和研究提供参考.     

对永平县核桃产业化发展的思考

树立和落实科学发展观，培育和壮大县域经济，加快小康社会建设，离不开产业化支撑。永平县要将核桃培植成富民强县的支柱产业，必须进一步深化对核桃的认识，强化科技措施，进行工业化开发，提高核桃的商品率和附加值。现将永平核桃产业化发展的一些见解与大家一起探索思考，谋求实现永平核桃产业化发展。     

浅谈旅游业扶贫

旅游扶贫是通过对贫困地区丰富的旅游资源进行开发，在向世人展示灿烂悠久的文明古迹，雄伟秀丽的奇山异水，多姿多彩的风土人情的同时，促进当地经济的发展，使盆困地区的人们走上了脱贫致富的道路。凡是有条件发展旅游的贫困地区都应尽快提高认识，转变观念，加大力度开展这项工作。     

几种油料作物中脂肪酸组成的研究及探讨

目前食品科研与食品生产的注重营养与保健功能,因此,食用的油营养价值逐渐引起人们的重视。以花生,核桃,葵花籽为例,利用气相色谱法分析其脂肪酸的组成及含量,并着重探讨了其中必需脂肪酸的含量。     

浅析马台乡核桃产业发展

本文通过调查研究，对马台乡核桃产业的发展现状、优势与潜力、制约因素等进行分析论证，提出当地发展核桃产业的对策措施。     

我国功能食品生产存在的问题及研发方向

随着人民生活水平的提高和生活质量的改善,人们的自我保健意识不断增强,健康长寿已成为人们共同的追求。功能食品以其调节人体生理机能、增强机体防御力、预防疾病、促进健康、延年益寿等特殊的保健功能,倍受中老年、妇女、少年和亚健康等特定人群的青睐,必将成为本世纪食品加工业发展的主流。文章就功能食品及其生理作用进行了简要的概括,并对我国功能食品生产存在的问题及研发方向进行了探讨。     

开发核桃油前景诱人

核桃是我国传统土特产品，含油量高，营养丰富。对核桃进行综合加工，可生产出核桃油、核桃粉、核桃壳（核桃醌、活性炭）等产品。随着科技的发展，充分利用我国核桃资源，对核桃进行全价开发，将有着非常广阔的前景。核桃由皮壳、隔膜和核桃仁组成，其各组成部分都有用途。尤其是核桃仁有极其重要的营养保健及药理作用，核桃仁含油量高达４０％～６５％。核桃油保持了核桃仁的营养保健及药理功效，必将成为待开发的营养保健专用油脂，还可在制作糕点和营养食品中作添加剂。在工业方面，它是一种干性油，干燥成膜后颜色不会发黄，可制造上等…     

从革命老区群众红色文化认识谈红色资源保护——以浙江省温州市凤卧镇为例

红色资源适度的开发和利用，促进了当地经济的发展，人民生活水平的提高，在开发和利用过程中必须遵循适度的保护原则，需要让当地居民切实感受到红色资源开发所带来的益处，从而营造主动保护红色资源的氛围，促使形成主动保护与开发虹色资源的良性循环机制。本文就革命老区群众对于红色资源的态度及认识进行调查，分析其中存在的问题，从而提出加强红色资源保护的提出相应对策。     

丘陵山区优质核桃标准化栽植技术的分析

临汾市乡宁县、襄汾县将丘陵山区优质核桃产业作为农民增收达小康的主导产业进行大力发展,建立了7 800公顷优质核桃园区.结合襄汾、乡宁两县丘陵山区土壤气候特点,采取一系列措施普及优质核桃科学栽植及栽后管理技术.核桃园区的建设改变了当地农民的种植观念,促进了科技成果的转化应用,更好地促进了临汾市核桃产业的发展,提高了临汾市核桃的产量、品质和效益,全面普及和推广了核桃栽培新品种、新技术.     

高职院校保护和开发地域文化的对策探析

随着经济的全球化、外来强势文化的侵蚀，地域文化逐渐消亡。高职院校应主动承担起责任，实现对地域文化资源的有效开发与利用，为当地的经济和文化建设服务，同时促进自身的可持续发展。